Болталка и ваши торты сюда - 2

lena30 писал(а):

Девочки . я опять к вам с вопросом хоу на торте из мастии поверу нарисовать завитушки и з крема какой крем подойде чтоб красиво и вкусно

Лена, я конечно здесь еще новичок, но осмелюсь Вам посоветовать поверх мастики рисовать айсингом. Но читала, что многие еще используют крем мокрое безе или заварной белковый крем.

спасибо но мне нужен крем тк о нбуде тночь стоять вхолодильнике

девочки всем привет!
подскажите если Торт двухярусов на. 3 кг - какой размер для ярусов чтоб смотрелось хорошо..,.

Это очееень маленькие ярусы будут.. 20 и 14 как вариант. Я на двухярусный говорю минимум 4.5...

войнушка писал(а):

двухярусов на. 3 кг

10 и 18

Девочки, покажу вам свой тортик. Делала для подруги на др. Попросила "монастырскую избу" Больше я на такие провокации не поддамся. Еле собрала..

kusya.83 писал(а):

Девочки, покажу вам свой тортик. Делала для подруги на др. Попросила "монастырскую избу" Больше я на такие провокации не поддамся. Еле собрала..

Эффектный тортик!реалистично кожа смотрится

Ангел17 писал(а):

Покажу несколько из последних

Над лепкой людей надо ещё поработать...наверно редко кто сразу лепит их как надо...я ещё боюсь за такое браться на курсы обязательно сходи, если есть возможность. Розочки не плохие получились. Чтоб они выглядели более реалистично, их лучше оттенять пудрой. Слова на надписях лучше читаются, когда буквы поближе друг ко другу. Для полугодового опыта у тебя хорошо получается!

FARAWAY писал(а):

но я для раскатки использую кусок пластиковй трубы

Вот это новость для меня первый раз такое увидела...ведь это ж можно их разной длины накупить...

FARAWAY писал(а):

Мне с шоколадом удобнее, он не тянется и сразу форму держит.

А я всегда делаю аппликации из остатков мастики, их же надо куда-то девать

lena30 писал(а):

я опять к вам с вопросом хоу на торте из мастии поверу нарисовать завитушки и з крема какой крем подойде чтоб красиво и вкусно

мне вот такой нравится http://forum.say7.info/topic6424.html

kusya.83 писал(а):

покажу вам свой тортик. Делала для подруги на др.

Кожа очень красиво смотрится! Ты сама так сделала или коврик текстурный есть?

Девочки всем привет!
Очередной тортик покажу-фоткала уже прямо на пороге на ходу доделывала-сначала заказчик попросил черные круги добавить-потом побольше божьих коровок...потом тычинки в цветах сделать..но все успела

Может_быть
светака
спасибо девочки! ой блин забыла спрсить-а высоту какую тогда?

kusya.83 сумочка как настоящая!!!

войнушка
Наташ, может отговоришь на такой вес 2 яруса делать? Я что-то совсем не представляю это.. 10 см это же как капик.

kusya.83
Сумочка супер я тоже хочу знать чем ты кожу делала?

дЕВОЧКИ,ВСЕМ ПРИВЕТИК!!!Нет времени даже просмотреть ваши тортики,как всегда ничего не успеваю.делаю свой второй свадебный торт!!!
Нужна помошщь!!Подскажите,как сделать такую драпировку?
я так понимаю-надо нарезать полосочек и укладывать горизонтально,приминая,создавая маленькие воздушные пространства..а откуда начинать сверху или снизу?может мк кому попадался?заранее благодарю!

Девочки,у меня счастье! Я все таки пойду к Жанне на цветы!!! Буду красоту как вы делать... по крайней мере,я на это надеюсь)))

войнушка
Сантиметров по 9 примерно)) положи в начинку что-нибудь легкое- профитроли или безе...

Девочки, зачиталась болталку с самого начала - столько всего интересного!!! Вот, кстати, заказали тортик с ромашками, а тут как раз наткнулась на такую красоту от Наташи Tr@iDoN

И, как говорится, встал вопрос - надо ли под весь этот декор торт обтягивать мастикой? Я склоняюсь к тому, чтобы и ромашки положить на ганаш и стебельки на него клеить - как думаете? Или надо первоначально еще и обтянуть?
И верх у торта надо сделать полукругом? Чтобы букет был объемным.
Еще печаль, у меня вырубки только для маленьких ромашек, для таких больших как тут самые крупные - нет( Вручную налепить или оставить с маленькими?

Маррочка, посмотри здесь мастер-класс по буфам

http://hobby-mix.net/post299558493/

Анастасия_ писал(а):

Маррочка, посмотри здесь мастер-класс по буфам http://hobby-mix.net/post299558493/

Настя,огромное спасибо!!!

Может_быть
Очень классно! Тем более у такого замечательного преподавателя, удачи в освоение сахарной флористики

войнушка писал(а):

Очередной тортик покажу-фоткала уже прямо на пороге на ходу доделывала-сначала заказчик попросил черные круги добавить-потом побольше божьих коровок...потом тычинки в цветах сделать..но все успела

Тортик симпатичный, но как мне кажется сильно перегружен "коровками", интересно, зачем заказчику их столько? прямо нашествие божьих коровок прости, если что не так пожелание клиента закон, как говорится, но я иногда, если вижу, что это будет не сочетаться или не соответствовать, так и говорю, обычно прислушиваются. И Натусик, обёртки на подложки срочно меняяяяяяяй! Ты, если в будущем будешь выставлять фотографии для показа клиентам, тебе нужно будет эти блики убрать в фотошопе. Ты то знаешь, что торт ровный, но по фото создаётся другое впечатление, понимаешь. И если есть возможность, старайся фотографировать при дневном свете...а если вечером, используй дополнительно настольные лампы для освещения, так Эля всегда делает. Надо уже сейчас учится преподносить свои торты

victoshka писал(а):

Наташ, может отговоришь на такой вес 2 яруса делать? Я что-то совсем не представляю это.. 10 см это же как капик.

Угу, я тоже с Викой согласна, ты ж замучаешься вкладываться в такой маленький вес, полюбому перевес будет.

Может_быть писал(а):

Я все таки пойду к Жанне на цветы!!! Буду красоту как вы делать...

Здорово! Как я рада за тебя!!!!

Atny писал(а):

надо ли под весь этот декор торт обтягивать мастикой? Я склоняюсь к тому, чтобы и ромашки положить на ганаш и стебельки на него клеить - как думаете? Или надо первоначально еще и обтянуть? И верх у торта надо сделать полукругом? Чтобы букет был объемным. Еще печаль, у меня вырубки только для маленьких ромашек, для таких больших как тут самые крупные - нет( Вручную налепить или оставить с маленькими?

Я когда делала свой букет, то только верх обтянула мастикой, мне кажется, что так тебе легче будет ромашки клеить, а стебельки, да, на ганаш. Верх сделай полукруглым. Если есть ещё время, то купи лучше вырубки большого размера, они тебе пригодятся всё равно. А я делала все одинаковые. Можешь ещё серединочку и лепесточки у основания припудрить зелёным.

войнушка писал(а):

девочки всем привет! подскажите если Торт двухярусов на. 3 кг - какой размер для ярусов чтоб смотрелось хорошо..,.

Оооо, я как вспомню, у меня месяца полтора назад был как раз такой заказ - клиент попросил 2 яруса на 3 кг, в результате долгих переговоров согласилась на 4, тортик вышел небольшой, но и не совсем миниатюрный - 18 и 24 см диаметром, высотой по 7-8см кажется. Но я все же решила, что теперь буду сразу заявлять, что 2 яруса, это от 4,5кг, столько в него сил вгрохано было

july78 писал(а):

Я когда делала свой букет, то только верх обтянула мастикой, мне кажется, что так тебе легче будет ромашки клеить, а стебельки, да, на ганаш. Верх сделай полукруглым. Если есть ещё время, то купи лучше вырубки большого размера, они тебе пригодятся всё равно. А я делала все одинаковые. Можешь ещё серединочку и лепесточки у основания припудрить зелёным.

Спасибо, моя хорошая, за такой подробный ответ)) Тоже сижу, на свои заготовки ромашек смотрю - маленькие они, поеду завтра покупать вырубки на герберы.)))

Atny писал(а):

на свои заготовки ромашек смотрю - маленькие они,

Аня, я когда маленькими делала, то пришлрсь их 130 штук вырезать, а у каждой по 8 или 10 лепестков, и каждый прокатать зубочисткой в общем, меня даже затошнило от усталости. Я плела корзинку и ромахи делала 11 часов подряд это был один из моих первых. До сих пор с содроганием вспоминаю))

войнушка писал(а):

..но все успела

и это главное!

kusya.83 писал(а):

Больше я на такие провокации не поддамся. Еле собрала..

Но результат

Спасибо, девочки))

july78 писал(а):

Ты сама так сделала или коврик текстурный есть?

victoshka писал(а):

я тоже хочу знать чем ты кожу делала?

да, у меня что то вроде коврика 12*6см случайно в канцтоварах нашла))) а смотрела такие в интернет магазинах так они стоят в 10 раз! дороже

Девочки, подскажите пожалуйста, какой шоколадный крем лучше всего будет сочетаться с бисквитом-шоколад на кипятке и замороженной вишней?

Привет всем Мой тортик)) Для себя,сегодня крестим нашего сыночка


еще крестик маленький на веревочке хотела сделать,но время в обрез было

Dina03
мне нравится сметена+ cливки+ вареная сгущенка,хорошее сочетание получается