Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао

yfnfif77 писал(а):

Ну, я не знаю в какую темку, но народ настоятельно требует мое Котэ предъявить народу:

Требуем настоятельно появлению Кошиков на наших страничках! friends

Сидит себе в домике,партизанит,можно сказать... girl_haha

yfnfif77 писал(а):

Это она в пакете свои подарки ищет

Поэтому и взгляд сурьёзный такой,вдруг,какая мыша в пакете раньше зажить хотела,подарков поела girl_haha

Мы Кошика обнимаем широкими человеческими объятиями и улыбка у нас во всю шоколадную мордочку:

Это ещё и Анютины объятия,это по её рецепту человечек,молочный! friends

Это мы по сусекам поскребли,для Кошика маленько ягодок нашли,летом делали как пробный вариант,сейчас как нельзя кстати... nyam2

Ну,а это наш ответ всем,кто сейчас стоит у власти в надежде,что наши народы можно поссорить.А вот хрена вам! wacko1

РОССИЯ и УКРАИНА-две родные сестры,два братских народа,два сердца славянских!!!!!! friends

Елена797 писал(а):

Поэтому и взгляд сурьёзный такой,вдруг,какая мыша в пакете раньше зажить хотела,подарков поела

О, да, мышиков мы везде ищем, и проверяем на их наличие все свои сусеки [URL=http://[censored smayliki]/smilie-46315431.html]

[/URL]

Елена797 писал(а):

Это ещё и Анютины объятия,это по её рецепту человечек,молочный!

Да, ждем покорно молочных человечков, пока вы с Анютой корпите над новой рецептурой
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-239002695.html]

[/URL]

Елена797 писал(а):

для Кошика маленько ягодок нашли,летом делали как пробный вариант,сейчас как нельзя кстати.

О, со свежими ягодками - класс, вот это подарок![URL=http://[censored smayliki]/smilie-750573447.html]

[/URL]

Елена797 писал(а):

РОССИЯ и УКРАИНА-две родные сестры,два братских народа,два сердца славянских!!!!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-821226183.html]

[/URL]
Да, у меня, как и у всех россиян, половина Украины - родственники! какая может быть война.

yfnfif77 писал(а):

О, да, мышиков мы везде ищем, и проверяем на их наличие все свои сусеки

Мы,Мыши,такие,с нами ухо надо востро держать! friends

yfnfif77 писал(а):

Да, ждем покорно молочных человечков, пока вы с Анютой корпите над новой рецептурой

Ну дык...Это наша Светлая Головушка всея Форума,несравненная Королева Молочного Шоколада и,по счастливой удаче,наша дорогая и любимая Анюта нашла способ сварить его. good2

Я тоже покорно жду,когда Анюта определится с окончательным вариантом.Но этот,что на фото,вообще улёт! nyam2

[url=http://[censored smayliki]/smilie-123894471.html]

[/url]

yfnfif77 писал(а):

О, со свежими ягодками - класс, вот это подарок!

Ага,говорят,даже созерцание витаминов способствует здоровью... girl_in_love

yfnfif77 писал(а):

Да, у меня, как и у всех россиян, половина Украины - родственники! какая может быть война.

И для меня Украина give_heart

-Родина,по земле которой я делала свои первые шаги,росла,училась,любила и Россия give_heart

-Родина,бесконечно любимая...Но великая печаль пришла на землю славянскую...
СЛАВЯНЕ!!!!!ДАВАЙТЕ МОЛИТЬСЯ!!!!!ГОСПОДИ,вразуми политиков...

Елена797 писал(а):

Я тоже покорно жду,когда Анюта определится с окончательным вариантом.Но этот,что на фото,вообще улёт

Пока мы тут ждем, она постные кексики печет wacko1

yfnfif77 писал(а):

Пока мы тут ждем, она постные кексики печет

Ой,это хорошие новости! good2

Они очень обнадёживают,пусть в Крыму будут самые вкусные кексы и шоколады!!!! give_heart

Пойду,поищу Анюту... friends

[url=http://[censored smayliki]/smilie-183547911.html]

[/url]

Елена797 писал(а):

Ну дык...Это наша Светлая Головушка всея Форума,несравненная Королева Молочного Шоколада и,по счастливой удаче,наша дорогая и любимая Анюта нашла способ сварить его.

Ну, что это такое.... я ж вся зарделасю..... Embarassed

yfnfif77 писал(а):

Пока мы тут ждем, она постные кексики печет

А вот и не только!!! Wink

Девочки, порадовать пока нечем ...., но я не унываю!!!
Вот последний эксперимент... Начиталась я составы шоколадов в магазине (надо сказать, что выглядела я весьма весело, а муж поинтересовался не купить ли мне журнальчик, если почитать дома нечего girl_haha

), потом и в интернете, и пришла к выводу, что все таки дело не в молоке или сухом его заменители, а в сахаре. В основном пропорции указаны такие: ок. 50% сахара, 30 % какао-продуктов, а остальное - молоко и лецитины всякие. Ну, последнее нам ник чему естественно girl_nea

И вот сварганила сироп из 50 г сахара и 25 г молока, на вод. баньке распустила в нем 10 гр. какао масла и 20 какао тертого. По консистенции получилось ну прям как расплавленный шоколад магазинный Yahoo!

. Я заранее обрадовалась, но как оказалось зря...
В холодильнике масса стала таким очень-очень плотным кремом

Который можно формировать влажными пальчиками

вдавливать туды орешки

катать шарики и обсыпать имеющимися под рукой посыпками (мак и кокос)

Полученный продукт больше подходит для начинки конфет, по вкусу максимально приближен к молочному, но КАПЕЦ какой сладкий!!!!! Зато муж в восторге girl_in_love

Девочки, буду пробовать еще и очень надеюсь, что все получится girl_in_dreams

.

JaySee писал(а):

Ну, что это такое.... я ж вся зарделасю.....

О,комплиманты наши границ не имеют и слов не жалеют... girl_in_love

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1061983623.html]

[/url]

JaySee писал(а):

Девочки, порадовать пока нечем ...., но я не унываю!!!

Анюта,у меня уже два месяца "неунывания" и я смотрю,на тарелочках знакомая мне уже до молочно-шоколадных ээээ...таких...небольших даже...повизгиваний(назовём это так) girl_haha

картина... praising

JaySee писал(а):

Начиталась я составы шоколадов в магазине (надо сказать, что выглядела я весьма весело, а муж поинтересовался не купить ли мне журнальчик, если почитать дома нечего

Да,изучение незнакомых картинок шло полным ходом! girl_haha

JaySee писал(а):

потом и в интернете, и пришла к выводу, что все таки дело не в молоке или сухом его заменители, а в сахаре.

Анюта,я и с сахаром пробовала,и с пудрой wacko1

JaySee писал(а):

И вот сварганила сироп

Анюта,а порядок действий-в одной кастрюльке всё делала или в трёх?Попробую я обязательно конфетки. nyam2

JaySee писал(а):

В холодильнике масса стала таким очень-очень плотным кремом

Вот,и у меня такая же петрушка!Крем,но не шоколад!Вкусный,но не твёрдый! wacko1

JaySee писал(а):

Который можно формировать влажными пальчиками

Так,это уже интересно про пальчики girl_in_love

JaySee писал(а):

вдавливать туды орешки

Капец,корона из орехов! Drinks or Beer

JaySee писал(а):

катать шарики и обсыпать имеющимися под рукой посыпками (мак и кокос)

Батюшки,вот и конфетки получились молочные! Yahoo!

И я знаю,какие они вкусные!!!! Yahoo!

JaySee писал(а):

но КАПЕЦ какой сладкий!!!!! Зато муж в восторге

Муж в восторге-жена в шоколаде! Drinks or Beer

JaySee писал(а):

Девочки, буду пробовать еще и очень надеюсь, что все получится

Анюта,может,не будем шибко мучиться(хотя желание такое есть маленько wacko1

) и дадим рецепт того шоколада,что ты мне присылала,где я 2 ч.л. сгущёнки дала.
Он вверху,на фотке,улыбается там Кошику Натульчикину и очень вкусный!Мой супружник и,по совместительности,вампир всей моей жизни girl_haha

сказал,что это самый лучший вариант из всех,что был до этого.Мне тоже очень нравится,всем подопытным тоже good2

И лёгкий он,и из формочек легко выходит,разрез ты уже видела,может,его дадим?Как считаешь,Анюта?Чем не молочный?Магазинного результата не добьёмся пока,мы ж без эмульгаторов делаем wacko1

Но и вкус у него мягкий,шикарный... girl_in_love

[url=http://[censored smayliki]/smilie-983199687.html]

[/url]

Елена797 писал(а):

Анюта,может,не будем шибко мучиться(хотя желание такое есть маленько ) и дадим рецепт того шоколада,что ты мне присылала,где я 2 ч.л. сгущёнки дала.

Да, Леночка, думаю это будет лучшим вариантом. Жаль, что всякие там загустители и эмульгаторы не бывают абсолютно натуральными и безвредными girl_haha

. Уж пусть народ потешит-то себя вкусняшкой - не только нам же лакомиться! nyam2

А свой последний "шедевр" делала в одной кастрюльке: сначала просто на плите, когда сироп варила, а потом на баню переместила и какао-продукты добавляла.

Елена797 писал(а):

и я смотрю,на тарелочках знакомая мне уже до молочно-шоколадных ээээ...таких...небольших даже...повизгиваний(назовём это так) картина...

Все таки хоть как мы далеко ни живем - пути к успеху у нас одни и те же!!! dance2

но я же все равно не успокоюсь и ...... Embarassed

JaySee писал(а):

Да, Леночка, думаю это будет лучшим вариантом.

Анечка,

может,выставишь это отдельным рецептом? good

Если хочешь,сюда внесём.Вот как ты решишь,так и будет! friends

JaySee писал(а):

Уж пусть народ потешит-то себя вкусняшкой - не только нам же лакомиться!

Точно,и праздник скоро-Восьмое Марта! Yahoo!

Подарок всем девчонкам,ну,и мальчишкам тоже girl_haha

[url=http://[censored smayliki]/smilie-208968999.html]

[/url]

JaySee писал(а):

А свой последний "шедевр" делала в одной кастрюльке: сначала просто на плите, когда сироп варила, а потом на баню переместила и какао-продукты добавляла.

Понятно,Анюта.А я на три кастрюльки разбиваю,сначала в одной-молоко и сахар.И отдельно,на бане,масло и какао.

JaySee писал(а):

Все таки хоть как мы далеко ни живем - пути к успеху у нас одни и те же!!!

Верно,тырнет объединяет кухни Москвы и Крыма в одну вкусную шоколадную лабораторию! Yahoo!

[url=http://[censored smayliki]/smilie-226088871.html]

[/url]

JaySee писал(а):

но я же все равно не успокоюсь и ......

Наш человек! friends

Елена797 писал(а):

Анечка, может,выставишь это отдельным рецептом? Если хочешь,сюда внесём.Вот как ты решишь,так и будет!

Давай лучше твой рецепт дополним еще одним вариантом шоколадного лакомства!!! А то чего народу по разным темам бродить? Wink

JaySee писал(а):

А то чего народу по разным темам бродить?

Аня, дело говоришь! Дай пять, земЕля friends

Нецки писал(а):

Аня, дело говоришь! Дай пять, земЕля

JaySee писал(а):

Давай лучше твой рецепт дополним еще одним вариантом шоколадного лакомства!!!

Анюта,

тады благословляйте-иду на передовую! friends

[url=http://[censored smayliki]/smilie-807181383.html]

[/url]
Нецки
friends

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1032873927.html]

[/url]

Елена797 писал(а):

ШОКОЛАД "КРЫМСКАЯ ЛАСТОЧКА"

Ласточку не нашла - лови крымского голубя мира!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-183547911.html]

[/URL]
Завтра опять шоколадить буду, пока без экспериментов Wink

JaySee писал(а):

Ласточку не нашла - лови крымского голубя мира!!!!

Ловлю с большущей радостью и заключаю в нежные объятия самый лучший и долгожданный смайлик из Крыма !!!! friends

[url=http://[censored smayliki]/smilie-755577831.html]

[/url]

JaySee писал(а):

Завтра опять шоколадить буду, пока без экспериментов

Здорово,

шоколадная фабрика работает в режиме вкусностей и ароматов good2

завтра у меня тоже на кухне "Рот-Фронт" намечается,буду конфетки ваять... good2

Елена797
Просто в "диком" восхищении от Вашего кулинарного творчества!!!

Galiopiga
Катюша, Smile

спасибо,заходи в гости! Rose

[url=http://[censored smayliki]/smilie-920766855.html]

[/url]

Леночка, привет, Кошик передает тебе привет!

yfnfif77 писал(а):

Леночка, привет, Кошик передает тебе привет!

Привет,Кошик, girl_in_love

очень рада тебя видеть,жму твою лапку! friends

Передай,пожалуйста,своей замечательной хозяйке букет шоколадных роз!!! girl_in_love

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1038647079.html]

[/url]

Натуль,

формочками гламурными girl_haha

не нарадуюсь,подо всё подходят. good2

Елена797 писал(а):

Передай,пожалуйста,своей замечательной хозяйке букет шоколадных роз!!!

На фоне шикарных белых роз - бесподобно! А все никак не опробую твою последнюю формочку, я не поняла, что там одна штучка обозначает, как сделаю - спрошу у тебя. praising

yfnfif77 писал(а):

На фоне шикарных белых роз - бесподобно!

Это вкусная Анютина"Крымская ласточка" girl_in_love

[url=http://[censored smayliki]/smilie-638081991.html]

[/url]

yfnfif77 писал(а):

я не поняла, что там одна штучка обозначает, как сделаю - спрошу у тебя.

Натуль,для меня она тоже осталась большой загадкой girl_haha

Версий много,все какие-то девчачьи:флакон духов,пудреница,зеркальце... girl_haha

Если не найдём ответа,запишем в загадки girl_haha

Елена, мне тут свекровь подкинула такую штуку - куски очень шоколадно-ароматные, горькие на вкус. как называется и как использовать - не сказала. я решила, что это, вероятно, тертое какао? можно ли его как-то использовать без какао-масла?

@лёнушк@ писал(а):

Елена, мне тут свекровь подкинула такую штуку - куски очень шоколадно-ароматные, горькие на вкус. как называется и как использовать - не сказала. я решила, что это, вероятно, тертое какао?

Алёнушка,может,это кувертюр?Там что на упаковке написано? friends

[url=http://[censored smayliki]/smilie-829497831.html]

[/url]

@лёнушк@ писал(а):

можно ли его как-то использовать без какао-масла?

Может,попробовать коктейль молочный сделать?Растопить его в горячем молоке,рецепт здесь есть,на первой страничке. Rose

Елена797 писал(а):

Может,попробовать коктейль молочный сделать?Растопить его в горячем молоке,рецепт здесь есть,на первой страничке. Rose

упаковки никакой нет, оно весовое. а что такое кувертюр? типа глазурь? пахнет как самый горький шоколад.

оно похоже на картинку, что ты у себя на первой страничке выкладывала как образец тертого шоколада. только не та, где сформированные брусочки, а та, где бесформенные обломки.