Сливовый джем

photo2011 писал(а):

видимо, нас так воспитали, что сладкое- это порча для зубов. А мужчин с детства , может, сладким баловали мамы, или наоборот не давали

я в сладостях разборчива, ем только если мне что-то ну ооооочень нравится, да и то нечасто
а муж съест все без разбора, главное, чтоб сладкое было. Это у них национальное. Мне как-то преподавательница рассказала: если в трудных жизненных ситуациях славяне уходят в запой, то итальянцы начинают поедать сладкое. Причем в такой же болезненной манере. Для них сладости-это смысл жизни

nata69 писал(а):

найдешь,не сомневаюсь,процесс пошел я тоже когда то начинала с джемов...это было на второй год приезда в Португалию приятно на праздничный стол(гостей удивить ,далеко не все этим занимаются ) поставить свои помидоры,огурчики,баклажановые или кабачковые закуски

видимо, да
даже сейчас, когда им говорим, что я варенья сама законсервировала-удивляются. Недоверчиво так смотрят, как на инопланетянку
чувствую, как появятся условия открою личный консервный заводик

Мичетта писал(а):

то итальянцы начинают поедать сладкое. Причем в такой же болезненной манере. Для них сладости-это смысл жизни

у нас немцы тоже все сладкое едят. Печенье немецкое не сравнитьс русским.
Купила недавно "Мария", так печенье таким вкусным кажется
несладкое

Мичетта писал(а):

я в сладостях разборчива, ем только если мне что-то ну ооооочень нравится, да и то нечасто а муж съест все без разбора, главное, чтоб сладкое было. Это у них национальное. Мне как-то преподавательница рассказала: если в трудных жизненных ситуациях славяне уходят в запой, то итальянцы начинают поедать сладкое. Причем в такой же болезненной манере. Для них сладости-это смысл жизни

португальцы так же. ..столько различных сладостей,десертов и выпечки и все очень сладкое,во всяком случае для меня

Мичетта писал(а):

видимо, да даже сейчас, когда им говорим, что я варенья сама законсервировала-удивляются. Недоверчиво так смотрят, как на инопланетянку чувствую, как появятся условия открою личный консервный заводик

все иностранцы удивляются,когда видят мои баночки и узнают,что сама закатала
нет у них такой привычки закатывать все и вся

photo2011 писал(а):

у нас немцы тоже все сладкое едят. Печенье немецкое не сравнитьс русским. Купила недавно "Мария", так печенье таким вкусным кажется несладкое

у меня есть рецепт торта из печенья Мария
все хочу выложить и никак
нежнейший вкус!
ем с удовольствием

Как интересно! Оказывается, не только итальянцы "грешны"
Португальцы чем-то похожи с ними, южане как-никак, это ладно.
А вот от немцев не ожидала! Думала, они больше по пиву и жареным бараньим ногам

Мичетта писал(а):

Как интересно! Оказывается, не только итальянцы "грешны" Португальцы чем-то похожи с ними, южане как-никак, это ладно. А вот от немцев не ожидала! Думала, они больше по пиву и жареным бараньим ногам

nata69 писал(а):

все иностранцы удивляются,когда видят мои баночки и узнают,что сама закатала нет у них такой привычки закатывать все и вся

а многие уже и растения не отличают в природе
Хрен не знают как выглядит, кроме как в баночке в магазине

Мичетта писал(а):

Недоверчиво так смотрят, как на инопланетянку

а мои соседи удивляются, что я помидоры посадила и лук

photo2011 писал(а):

а многие уже и растения не отличают в природе Хрен не знают как выглядит, кроме как в баночке в магазине

ага и такие бывают,причем в большинстве своем

photo2011 писал(а):

а мои соседи удивляются, что я помидоры посадила и лук

а у них только цветы?
почему не посадить,когда есть где?
интересно выращивать свои овощи и фрукты

заметила в этом году закатываю всех закаток по две партии
боюсь как бы не хватило на всю зиму вот и перестраховываюсь

aleksandra67 писал(а):

заметила в этом году закатываю всех закаток по две партии боюсь как бы не хватило на всю зиму вот и перестраховываюсь

лучше пусть останется,чем не хватит

nata69 писал(а):

а у них только цветы? почему не посадить,когда есть где? интересно выращивать свои овощи и фрукты

не только цветы, а в основном трава ГАзоны
поливают даже перед дождем и после

photo2011 писал(а):

не только цветы, а в основном трава ГАзоны поливают даже перед дождем и после

им нас не понять

А я варю джем! Правда, всего из полкило слив. Закрывала овощи и решила сливы заодно, потом не захотела бы возиться из-за такого количества.
Будет у меня желтый-желтый джем!
Сейчас остывают, вечером проварю второй раз и закатаю. И, кажется, даже блендер не понадобится: yж я расстаралась помешивать, в кастрюле ни одной целой сливы больше нет

Оль,овощи закатала?
процесс пошел?
что закрыла?

вот и блендер не нужен,сливы хорошо развариваются
джем для сладкоежки почти готов!

nata69 писал(а):

,сливы хорошо развариваются джем для сладкоежки почти готов!

вкусно

nata69 писал(а):

Оль,овощи закатала? процесс пошел?

ага! самой смешно
мне нужно за перевод садиться, кучу страниц перевести. А я консервы закатываю Что бы ни делать только бы то, что нужно не делать

nata69 писал(а):

что закрыла?

вот это http://forum.say7.info/topic69307.html
а началось с тети Таниного же рецепта севиче, на который я подсела http://forum.say7.info/topic70507.html , но для полного счастья не хватало перцев Вот теперь закатываю частями, от жадности, чтоб на всю зиму на севиче хватило

nata69 писал(а):

джем для сладкоежки почти готов!

это точно! еще не пробовала, но, по ходу очччччень сладко! зато густой

Мичетта писал(а):

вот это http://forum.say7.info/topic69307.html а началось с тети Таниного же рецепта севиче, на который я подсела http://forum.say7.info/topic70507.html , но для полного счастья не хватало перцев Вот теперь закатываю частями, от жадности, чтоб на всю зиму на севиче хватило

одно слово-затянуло!
по себе знаю,джемы в этом году не собиралась,с того много осталось,а из солений хотела только помидоры...потом икру захотелось,после нее кабачки,после кетчуп,огурцы...на этой неделе баклажанная икра и снова кабачки(уже другие) и кетчуп
а перец такой я делала,мне нравится,вкусный
не севиче,маринованный который

nata69 писал(а):

одно слово-затянуло!

это да раньше, когда не знала как к консервированию подступиться и не тянуло. А стоило одну банку закрыть-и пошло-поехало

nata69 писал(а):

джемы в этом году не собиралась,с того много осталось,а из солений хотела только помидоры...потом икру захотелось,после нее кабачки,после кетчуп,огурцы...на этой неделе баклажанная икра и снова кабачки(уже другие) и кетчуп

У меня в семье (у родителей) как-то варенья и не закрывались в последние годы: никто не ел, стояли годами, вот и потерялся условный рефлекс
Если бы не муж с неизменными тостами с вареньем по утрам и если бы не продавалась в здешних магазинах редкостная дрянь ("40 гр фруктов на 100 гр продукта") я бы и не вспомнила.
А так... Поначалу муж недоверчиво смотрел. Потом понял, что время идет, а с банками ничего плохого не происходит (тьфу-тьфу-тьфу), сам вошел во вкус, в магазине подтаскивает и подтаскивает фрукты к тележке. Типа, вари

На овощи пока не тянет меня, но, чувствую, это дело времени

nata69 писал(а):

перец такой я делала,мне нравится,вкусный не севиче,маринованный который

а я даже не могу представить что это такое
рука дрожит пока сахар сыплю
Ну, автор рецепта настаивает, что для ее севиче именно такие, сладкие перчики нужны. Маринованные в уксусе (как я хотела было из супермаркета) не подходят
Значит, бум пробовать

Хожу проверяю когда джем остынет Уж не терпится понять, что же получится!

а я варенья никогда не любила,мама всегда много и разного закатывала,не люблю фрукты кусками,на хлеб не намажешь,да и слишком сладко для меня
единственное,которые ела-айвовое
а джемы другое дело,свежий хлеб с маслом,сверху джем-любимый завтрак

интересна реакция мужа...сначала недоверие,а потом-закатывай,да побольше
они ведь понятия не имеют,на что мы способны!
хорошо,когда есть для кого и ценится!
а перец маринованный,кисло сладкий,хрустящий,я его люблю с картошкой,пловом,мясом
если силы останутся,закатаю...только мой с чесноком еще
хотя и без чеснока делаю,люблю в любом виде

Наташа! Джем получился отличным! В меру сладкий, густой!!!
Мужа отрядила снимать пробу так он так охал, что и я не выдержала, попробовала!!! Завтра куплю еще слив, сварю добавки
Жаль, пустых баночек совсем мало. На следующий год буду копить заранее, как бабушка моя