Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алеша82 писал(а):

А вот я бы хотела отметить снежинки, на которых на белом фоне нарисованы темно-синее узоры. Они мне больше всех понравились И колокольчики прикольные получились, они мне чем-то гжель напомнили ))))

ага мне тоже и мне они нравятся, я про фон говорила, что когда на розовом, сиреневом или зеленом-синем, то первые варианты мне эстетически ближе.
Причем, этот неожиданно удачный синий цвет получился случайно. Навела Королевский синий и добавила черной глазури, была в пакетике . И вот такое получилось чудо.

Nehorushka писал(а):

А мне и похвастаться особо нечем.

Наталья, симпатичные прянички получились Только снеговичок мне показался грустным каким-то Может ему улыбочку сделать?

usya писал(а):

Навела Королевский синий и добавила черной глазури, была в пакетике . И вот такое получилось чудо.

Ух ты! Спасибо за подсказку . У меня тоже есть королевский синий, надо будет попробовать.

usya писал(а):

Я так себя проверяла.

Аллочка, а где на Кухарке можно усидеть Твои пряники?

я там Illarionova (фамилие моё такое), а пряники все те же самые какие и тут
http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/8111.html?p=4
там в разных темах, от здесь например

usya, спасибо, попробую!
А форма снеговика - это три цветочка соединенных друг с другом.
[b]Алеша82[b]
Алена, да я тоже об этом думала. Сомневалась, надо ли делать рот или нет.

Nehorushka писал(а):

А форма снеговика - это три цветочка соединенных друг с другом.

ну надо же, придумала ведь

Lilun4ik писал(а):

Как в этот раз упаковала, набором отсылала или один пряник?

Было много пряников, все плотно поставлены в небольшие коробочки с добавлением стружки.

usya писал(а):

ты не поверишь она и мне заказ делает

Поверю, видела её интерес к твоим пряникам.

Птица Галка писал(а):

Обалдеть, как тесен мир.

Я в ОК лайкнула на Аллины пряники, а Галя увидела, вот и все дела.

Nehorushka писал(а):

А мне и похвастаться особо нечем.

Как это нечем, два замечательных пряника.
Попробовала изобразить новогоднюю композицию. Снег не нравится.

И наконец сделала часы с гирьками

Алла475 писал(а):

Я в ОК лайкнула на Аллины пряники, а Галя увидела, вот и все дела.

оно-то так, но и Галя не в Кирове живет а еще и оказалось что родственники на Украине, а приехали тоже из Мурманской области как и я.
В общем все запутанно и интересно

Алла475 писал(а):

Попробовала изобразить новогоднюю композицию

мне все понравилось, только показалось что глазурь рыхловата, нет? На свече.

Nehorushka писал(а):

Сделала одного маленького снеговика, 9Х5см. Да оленя

Симпотные! Снеговичок на Пьеро немножко похож. Наверное, по снегу скучает - зима-то слякотная, не зима, а расстройство.

писал(а):

Наташа, ты себя недооцениваешь

Вот -вот.

usya писал(а):

оно-то так, но и Галя не в Кирове живет

Это да, а всё интернет.

usya писал(а):

а еще и оказалось что родственники на Украине, а приехали тоже из Мурманской области как и я.

А я всегда думала, что Галя с Украины родом.

usya писал(а):

оказалось что глазурь рыхловата, нет? На свече.

Нет, нормальная глазурь. Не знаю, почему тебе так показалось.

Алла475 писал(а):

А я всегда думала, что Галя с Украины родом.

говорит сестра много лет там прожила - служил муж, а потом вернулись в Запорожье, получается что родом с Украины да.

Алла475 писал(а):

Нет, нормальная глазурь. Не знаю, почему тебе так показалось.

экран может зернистости прибавляет. Ну и хорошо

Алла475 писал(а):

Я в ОК лайкнула на Аллины пряники, а Галя увидела, вот и все дела.

Не, ну так срослось же все!

usya писал(а):

В общем все запутанно и интересно

Ага.

Алла475 писал(а):

наконец сделала часы с гирьками

Прикольные. Это ты сама придумала?

usya писал(а):

экран может зернистости прибавляет.

А кто его знает, этот экран.

Птица Галка писал(а):

Прикольные. Это ты сама придумала?

Нет, не сама. У меня придумка того, не того.

[

Алла475
usya
Такие классные прянички!
Алла475
Может снег сахаром мелким присыпать?

elay писал(а):

Может снег сахаром мелким присыпать?

А и так присыпано. Не видно?

Алла475
Увеличила увидела,маловато видимо.Ну оставь так остальное то все нормально.

Привет, девули!

usya писал(а):

Принесла снежинки

Вот, это да! какое разноцветие А, я боюсь за снежинки браться, как ты за колокольцы Я только одну состряпала

Nehorushka писал(а):

А мне и похвастаться особо нечем.

Ничего себе, похвастаться нечем Олень у тебя в новой интерпретации руки отсекла то человечку

Алла475 писал(а):

Попробовала изобразить новогоднюю композицию

Алла, очень понравилсь композиция твоя. Может для снега чуть гуще глазурь нужно и кисточкой подразмазать И ходики классные А я спекла заготовки под них и все никак не сделаю, теперь уж точно глядя на твои
Девочки, хотела свои пряники выставить, когда закончу все. А теперь смотрю на вашу красоту и решила тоже свои показать, хотя их не много готовых. Остальные заготовки, или не доделанные лежат. Пока вот На фото не видно перламутра которым они покрыты, в жизни намного интереснее смотрятся. Вот поближе может заметно будет Завтра снеговиков приведу сюда, осталось мордочки им сделать.

Ой, девочки , как у ВАС все красивооооо!!!! Читаю вас ежедневно. Я редко пишу , но все,что творю, это благодаря ВАМ, за что ОГРОМНОЕ спасибо!!! у меня появились заказы, хочу вам покаать. Корпоративный цвет бело- голубой.



Еще, мужчине,на день рождения - домино сделала.

Привет всем пряничным феям!
У меня тут вопрос нарисовался: пекла несколько раз пряники из теста что Лена чиппо давала, всегда было нормально, даже вам сюда приносила год назад, решила и сейчас сделать. Замесила тесто, в холоде лежало дня 3, сегодня пекла половину и... о, ужас, они вздулись прямо на глаз, и естественно, с обратной стороны очень некрасиво.
Мы их съедим, конечно, но в чем причина?
Разрыхлителя брала меньше нормы, вроде все как всегда, гладенькие такие были... добавляла ржаную муку, вообщем теряюсь в догадках!
Хелп!!!!!
Как распишу эти...выпуклые.. принесу! Я их типа объемные сделаю

А я как раз сегодня выпекла 3 вида теста, 2 печенья и пряничное, как раз для тех, кто ищет гладкое ровное тесто



Третье не подошло вообще для наших дел, а вот первые два от джулии имбирное и пряничное от геды с удвоенной дозой соды. Есть свои примечания.

usya

Аллочка! Как всегда - супер!! Мне особенно понравились снежинки и валеночки!

TinaDi

Какие интересные прянички!!
Синий с картинкой - потрясный!! Картинка - трафарет?

Я тут замесила тесто сахарного печенья по твоему рецепту и задумалась, надо ли растапливать сахар с маслом или как раз в этом тесте нужны сахарные крупинки?


Маффин
Лидия - столько работы!! Это сколько штук?
С домино - идея здоровская!
Поздравляю, что есть заказики!


Lydalyda
Людочка - спасибо, на днях попробую сделать домик

Кто-то недавно про количество специй спрашивал.
Я проверила и мне понравился совет от Аллы Ковальчук ( "Все буде смачно") девочки из Украины скорее всего знают о ком я говорю.
Она рекомендует на 500гр. готового теста 1 чайную ложку духов.
Я себе сделала смесь специй и ложила в количестве которое она рекомендует, а в другой замес пробовала ложить больше специй. Пришла к такому мнению, что при большем количестве специй пряник будет больше для взрослых, а вот деткам нужно меньше специй, как раз 1ч. ложка на 500 гр.

TinaDi писал(а):

решила тоже свои показать, хотя их не много готовых

Тина! Пряники великолепные! Мне особенно понравился шар с красной полосой, где рисунок серым по белому и где возле фонаря фигурки.

TinaDi писал(а):

На фото не видно перламутра которым они покрыты,

Видно. Такой, я бы сказала, благородный блеск. Вообще пряники у тебя получаются очень стильные.

Маффин писал(а):

у меня появились заказы, хочу вам покаать.

Ого! Много! Рада за тебя! Я увеличила изображение, где пряники по коробкам разложены, там в коробках богато насыпано. Штук по 10? И домино - класс!

Lilun4ik писал(а):

А я как раз сегодня выпекла 3 вида теста,

Вот это работу ты проделала!

Kusnetsova писал(а):

задумалась, надо ли растапливать сахар с маслом

Меня тоже интересует этот вопрос - хотела немного испечь и расписать для внучатой племянницы, у нее аллергия на мед.

Kusnetsova писал(а):

Это сколько штук? С домино - идея здоровская! Поздравляю, что есть заказики!

Светлана , 120 пряников. Домино идея из интернета, я делала шаблон по коробке , затем уменьшила по 2см и разрезала на 14 частей и еще один праст 14 частей . После выпечки они чуть увеличились и как раз по коробке стали. Потом взяла домино и положив рядом, по очереди каждую доминушку заливала и ставила точкии откладывала в сторону обе.И так все 28шт. Это я написала на всякий случай, может кому пригодится,не сложно.