Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Lydalyda писал(а):

У нас тут барышни в прошлом году говорили, что больше ни-ни.

usya писал(а):

Но ведь вкусные и душевные.

Да уж, я точно говорила, что еще раз буду вряд ли, но насмотрелась на ваши. И вот несу вам свои елки

и еще такие
дочери захотелось пикантных на подарки друзьям

ну и всяких каляк-маляк понаделали

До ваших красот не дотянула, у нас все просто, по-домашнему, зато много получилось, вот

ichFelena, спасибо, но это Lilun4ik(Людмила) спрашивала про сайты, где можно разом купить и формочки и кандурин, а то один кандурин ей заказывать дорого

usya писал(а):

Подруга пожаловалась, что пряники которые она отправила на подарки черствые

Я тоже этого боюсь. Но, вроде говорила, лежал долго пряник в тонком пакетике, абсолютно мягкий. Хотя, слово мягкий не подходит, мягкий, но рассыпчатый, в общем вкусный. Но я же по нескольким рецептам пекла. Лены чиппо хорошие лежат, Герды тоже. Другие после отлёжки ещё не пробовала.

Равиоля писал(а):

Девочки, я звиняюсь, что молча прошла мимо вашей красоты

Ну всё, я с тобой не разговариваю
Да мы помним, что у твоего мужа выходные.

ichFelena писал(а):

Глюксбрингер - На счатье дарят к новому году друг другу

Сами все делают или покупают?
Божья коровка классная

Алла475

Цитата:

Сами все делают или покупают? Божья коровка классная

НЕт не сами делают, забыла дописать, дарят всякие всявозможные сувенирчики, цветы, и сейчас например везде будут продаваться живой клевер с божьей коровкой и сажатрусом. Свинка часто продаётся сделанная из марципана.Вот например.


Вообщим всё где изображены эти приносящие счастье символы.

Равиоля и ichFelena СПАСИБО!

usya писал(а):

Зачем вы к пряникам влажное кладете?

Аллочка, пока я свои разрисовывала, а я это делаю со скоростью черепахи , они стали крепкие, вот я и решила их сделать помягче.

Алла475 писал(а):

домики неудачные получились, про овец вообще молчу, снежинки кривые.

Так все здорово и красиво, наговариваешь на такую прелесть!!! А если где-то и неровно, так и ты не автомат! этим они и хороши, каждый пряник индивидуален! А слоносовы

cvetik66 писал(а):

Ой как здорово Леночка,мне всё нравится,особенно кружева!!!

Светочка, вы моя вдохновительница, пряники всегда такие красивые, аккуратные. Спасибо вам Смородинка! , давайте учиться вместе

usya писал(а):

Я уже зык в мозоль сбила объясняя что делать чтобы пряник стал мягким.

Для особо "одаренных" надо к пряникам прилагать инструкцию по применению

Lydalyda писал(а):

У тебя (мы здесь на "ты", если не против ) очень достойные работы. А чем расписываешь? пищевые карандаши? Я пока, кроме глазури, ничего не освоила.

тоже глазурь,айсинг(если правильно назвала).

Алла475 писал(а):

А какой у нас рецепт с крахмалом?

cvetik66 писал(а):

Мы тоже печем без крахмала и в глазури крахмала нет.

я в первом сообщении прочитала,вот
http://forum.say7.info/post4246969.html#4246969

Река Таня писал(а):

Айсинг я делала так: 1 белок 180-200 г сахарной пудры(количество зависит от размеров яйца) 1 кофейная ложечку крахмала(без горки).В последнее время крахмал не кладу. 1 кофейная ложечка лимонного сока

Девочки спасибо тем кто не оставил без внимания мои скромные работы ,за эти два дня появилось столько новой красоты от вас.ваши работы меня завораживают
это потрясающе,какие золотые руки

Мыша18 писал(а):

Для особо "одаренных" надо к пряникам прилагать инструкцию по применению

надо. И я и думала об этом, но потом так все закрутилось, что я погрязла просто в росписи по самые уши и некоторые моменты остались не сделанными. В этом году планирую по окончании суматохи просто записать все выводы - что надо и как надо и что сделать по-другому.

usya писал(а):

. В этом году планирую по окончании суматохи просто записать все выводы - что надо и как надо и что сделать по-другому.

научная организация труда, однако...

В четыре часа легла сегодня почти... Подарки готовила, домик сегодня доделать надо, рыбок для примера сделала. И сегодня, видать, рано не лечь

Сча рыбок покажу.

Lydalyda писал(а):

В четыре часа легла сегодня почти...

а я наказана за свою лень сегодня. Пришла реализатор и сказала, что все продала, а я не обязательная А я уже зомби, надо было напиться кофе и сделать все-таки наборы, но я уже просто падала.

Lydalyda писал(а):

Сча рыбок покажу.

показываю


Не очень довольна, естественно. Но как пример, думаю, пойдет. В процессе работы поняла для себя, что и как нужно делать, как оптимизировать процесс. Не могу только с ценой определиться. Девочки с Украины, помогите. Ее длина - 13,5, ширина - 6 см. Вроде и испугать не хочу ценой, но и обесценивать совсем уж свой труд не хочу. Подумала, что это сродни труду портнихи - времени много уходит, а в соотношении затраченное время/оплата - вроде, и не дорого. Ну вот если они закажут 50 шт. ... сколько просить, на ваш взгляд?

Всем,привет!
usya
Алла,ты все правильно сделала.На всех не угодишь,а отдых тоже нужен,иначе никакой доход в радость не будет.По пекарне знаю,какие бывают и покупатели и продаватели.Одним хлеб испеченный утром,уже не свежий,а другим лишь бы побольше продать,любой ценой.Реализатором твоим движет выгода ,в первую очередь для себя.И конечно надо свои силы рассчитывать.У нас такое было,в Пасху.Куличи делали только под заказ,а этих заказов брали не думая о возможностях их изготовления,пока я не сказала,стоп.Так что не расстраивайся по пустякам,не терзай себя,правильно то выспалась.
Lydalyda
С контуром интереснее смотрятся ,на мой взгляд.

Добрый день девочки!
Заскочила, чтобы поздравить вас, с Наступающим Новым годом и Рождеством!
Желаю всем большого здоровья, творческих успехов, мира и добра вам и вашим близким!!!

Такие вы все жужжи)) таких красот наваяли, умнички!
Покажу свои последние работы. Вышивка

А эти расписаны красками, очень понравилось) ушли в подарки учителям дочки
Диамер каждого 20 см

elay писал(а):

С контуром интереснее смотрятся ,на мой взгляд.

Ты имеешь в виду цветные с темным контуром (1 фото) или где только прорисовка по тесту (2 фото)?

Lydalyda писал(а):

Девочки с Украины, помогите. Ее длина - 13,5, ширина - 6 см

Люда, не меньше 30 грн оптом, а получится больше, то и больше.

elay писал(а):

У нас такое было,в Пасху

я помню ты рассказывала

elay писал(а):

С контуром интереснее смотрятся ,на мой взгляд.

мне обе очень нравятся, вторая нежнее, первая контрастнее. Думаю мужчина выберет первый вариант

Lydalyda
во-от как ни странно мне понравился совсем без глазури,только с прорисовкой по тесту,но потом решила что это просто заготовка,для себя и не стала писать,а из цветных-с контуром на 1 фото.Алла права,более брутально.

Chokoqueen
Ланочка, здорово что зашла! Спасибо, твои работы как всегда безупречны. Очень красиво

elay писал(а):

Цитата:

о потом решила что это просто заготовка,для себя

а я тоже так решила. Еще подумала - надо же как придумала - сразу все линии нанесла чтоб потом только расписывать

Ч_Т_В писал(а):

Да уж, я точно говорила, что еще раз буду вряд ли, но насмотрелась на ваши. И вот несу вам свои елки

Класс. А куда столько? Дарить будешь?

ichFelena писал(а):

НЕт не сами делают, забыла дописать, дарят всякие всявозможные сувенирчики

Здорово, когда традиции переходят из поколение в поколение. Русские традиции утратили, теперь пытаются восстановить, но время потеряно. Теперь у молодёжи всё в одной куче, и Рождество, и хеллоуин, и святки.

Мыша18 писал(а):

Так все здорово и красиво, наговариваешь на такую прелесть!!!

Да нет, не купили именно то, чем сама была недовольна.

usya писал(а):

а я наказана за свою лень сегодня. Пришла реализатор и сказала, что все продала, а я не обязательная

Ничего себе! Ты и так не спишь. Она забыла, что помимо пряников у тебя есть ещё и работа?

Lydalyda писал(а):

показываю

Люда, очень красиво! А как получаются такие выпуклости?

Chokoqueen писал(а):

Покажу свои последние работы.

Обалдеть можно! Вот это мастерство!

usya писал(а):

не меньше 30 грн оптом

За штуку, ты имеешь в виду, если опт? Да вряд ли возьмут... Это очень дорого. У нас очень своеобразный город в этом отношении... Я вон удивляюсь как у вас в Комсомольске за 30 грн. покупают Ну а может я чего-то не понимаю...

elay писал(а):

.Алла права,более брутально.

usya писал(а):

Думаю мужчина выберет первый вариант

Забирать будет барышня, а кто там у них управляющий не знаю. Подозреваю, что мужчина, спрошу.

elay писал(а):

но потом решила что это просто заготовка,

usya писал(а):

а я тоже так решила. Еще подумала - надо же как придумала - сразу все линии нанесла чтоб потом только расписывать

Да нет Это будет слишком. Сначала по тесту, а потом еще и глазурью.Тогда уж точно бесценные они будут

Алла475 писал(а):

Люда, очень красиво! А как получаются такие выпуклости?

Даю подсохнуть, прежде чем следующую краску ложить. Это, безусловно удлиняет процесс

Chokoqueen
Лана, радостно тебя видеть
У тебя, как всегда, все безупречно

Lydalyda писал(а):

Сча рыбок покажу.

Рыбки милашки Обводку даже не заметила, пока девочки не сказали, так как те рыбки с обводкой чуть иначе раскрашены чем та, что без обводки, поэтому воспринялось, что так и надо. А на рыбку без глазури я тоже подумала, что это заготовка)))

usya писал(а):

Пришла реализатор и сказала, что все продала, а я не обязательная

И что она теперь обиделась и пряники на реализацию брать не будет? Или просто высказала своё типа фи? Если просто высказала, то и "хрен с ним с плащом", люди много чего говорят - каждого слушать разорваться можно будет на мелкие не то что кусочки, а атомы...

Chokoqueen, безумно красиво, а те что красками ваще шедевры)

Алла475 писал(а):

Да мы помним, что у твоего мужа выходные.

Девочки, спасибо мои хорошие за поддержку. Я и сама в принципе так думаю, но все-равно немного обидно,да еще после того как вчера подруга высказалась про сухой пряник, да снеговики ей не все из того теста как надо
Обещала на завтра сделать ей наборов, у меня еще в заготовках остались елки, а мелочи не хватает как всегда чтоб наборы комплектовать. Что-то зайцы мелкие вчера никак не могла красиво расписать, потом бросила и спать пошла.

Chokoqueen
Обалденно красиво, на одноклассниках не твои прянички мелькают в группе тортиков?
Похвастаюсь,на распродаже сегодня купила в "Реаль" Германия, дозы для печенек €1,50 и набор для выпечки печенек €3,00.

ichFelena писал(а):

Похвастаюсь,на распродаже сегодня купила

Молодчинка!
А я как-то до праздников затарилась набором форм для печенья. В начале ноября у нас появлялись комплекты(25 шт), тоже не дорогие по-моему 3.25 евро за набор, возможно на то время были и большие, пряничные вырубки, но мне оно тогда не нужно было, а может и сейчас не взяла бы, не знаю))

ichFelena писал(а):

на одноклассниках не твои прянички мелькают в группе тортиков?

Нет)) по крайней мере я не выставляла ни в какие группы

Девочки, спасибо за похвалу!

Chokoqueen
Не налюбуюсь твоими пряничками, у тебя нет МК, как так красками разрисовать?