Болталка для хлебопёков-3

chippo писал(а):

меня интересовало резать булку или нет перед заморозкой, вообщем буду экспериментировать Мариш, запек

я не режу, остынет я в 2 пакета и в морозилку, потом достаю например вечером, и просто на столе лежит, прямо в пакете и на утро все готово. Но я для морозилки л-11 обычно пеку или батоны, но они у меня маленькие резаные только ржаные, если одна буду есть, то режу, чтоб доставать по 2 кусочка себе

chippo
Лен ничего на куски не режу, максимум большие буханки пополам и заморадиваю. Оттаивают на столе - например вечером достаю и к утру хлеб как только что из духовки

Девчоночки всем привет!

Marishkaa25 писал(а):

несу хлебушек

Маринчи-ик!!!!!!!!! даже я нос из кустов высунула,чтобы на твой хлеб полюбоваться!!!!!!!!!!!
Такая красота,глаз не отвесть!!!!!!!!!!!!!!!
а я с энтими пряниками без своего хлеба сижу,и ржаная закваска моя не ожила,только пшеничная еще работает.
снеговиков вчера запорола,пойду тесто ставить на новые.
всех целую.

Я тоже замораживаю хлеб, ржаной режу предварительно, и пакую по порезанным половинкам в разные кульки. Оттаивать кладу на стол при комнатной температуре, после в холодильнике держу.
Пшеничный у меня булочками, тоже сразу замораживаю, а отмораживаю на тостере, у него сверху есть специальные две железячки, что хлеб или булочку можно положить на верх, вот там оттаиваю(с подогревом, конечно же), корочка тогда хрустящая, как из духовки получается.

Мариша, вот это ты дорвалась

Marishkaa25 писал(а):

несу хлебушек

Отличный запек, Мариш!!! Всегда смотрю на твой хлеб и удивляюсь. Ну как так можно напечь за раз?

приветики!!!

elay писал(а):

я понимаю тебя Ир,просто стараюсь объяснить тебе что это не мое.У меня последний ученик из такой категории.Научился выполнять операции,но ничего не понимает к чему и зачем,но главное не хочет.Мне не интересно ни учить его,ни работать с ним.Я морально устаю от таких людей.Может причина и во мне,даже скорее всего.Я хочу работать не ради работы,а потому что мне нравится этим заниматься.И от окружающих хочу того же.Но такие люди ушли,а с оставшимися мне и не хочется работать.

надеюсь, что поняла тебя, Леночка, правильно! то есть ты хочешь работать на одном месте, заниматься любимым делом и чтоб рядом были такие же увлеченные люди!!!
прочитала твое сообщение, думаю, что-то как-то не то и не так как вчера. смотрю 45... вчера вроде было 44. и точно!!! у тебя день рождения!!!!!!!
ЛЕНОЧКА, ПОЗДРАВЛЯЮ тебя с днем рождения! желаю здоровья, радости, много близких по духу людей! (склероз у меня! забыла как они зовутся), исполнения всех желаний!!!

Marishkaa25 писал(а):

У меня сегодня запёк. Мои дорогие гости до завтра в Валенсию поехали, гуляют, довольные. Закваска зверь получилась аромат в квартире бешенный, фото надеюсь завтра покажу

Маришечка, привет! я видела в одноклассниках твои хлебушки!!! у тебя как всегда размах - ого-го!!! какой!!! талант не пропьешь!

Леночка!
С днем рождения!
Желаю, чтобы как можно чаще в твоей жизни встречались единомышленники!!!
Здоровья, заботливых детей, взаимопонимания!!!

chippo писал(а):

неет, бабушка и дед далеко, иногда приезжают когда мне с бумагами надо куда съездить, а остальные мамаши здесь все пендитные, только и разговоры про то у кого какой ремонт, сколько гулять с детьми и тд надоело про это говорить.

Ленусь, извиняюсь, что пришлось опять про это говорить. возможно, ты и говорила, но я не читала в свое время или говорила до моего появления здесь...
Юрьевна Танюш, умный какой дядька! я где-то в инете встретила его высказывание и себе сохранила:
Ничего не принимай на свой счет. Все, что люди говорят или делают, - это проекция их собственной реальности. Если вы выработаете в себе иммунитет к чужим взглядам и мнениям, то избежите бесполезных страданий.© Мигель Руис
и еще из той же оперы:
Вы счастливы или несчастны не благодаря тому, что вы имеете, и не в связи с тем, кем являетесь, где находитесь или что делаете; ваше состояние определяется тем, что вы обо всем этом думаете. (Дейл Карнеги)
спасибо, Танюш, что за полезную информация!

Леночка, хлебная ты наша королева!!!
С Днем рождения тебя! Пусть планы реализовываются, мечты сбываются, удача сопутствует и на все хватает здоровья! Счастлива, что встретила тебя здесь))) Спасибо за доброту и мудрость, отзывчивость и терпение, за знания и профессионализм. Крепко обнимаю

Ленуся, еще раз на сон грядущий поздравляю тебя с Днем твоего Рождения! Пусть самые смелые мечты исполнятся! Здоровья, мира и добра! Крепко обнимаю.


п.с. Оказывается у меня на телефоне динамик умер, теперь только через громкую связь могу разговаривать.

elay Леночка, с днем рождения!!! счастья, здоровья, самого хорошего!!! И найти работу своей мечты

Маринка оторвалась по полной Здорово!
Я поставила новую закваску, пеку мало и прихожу к выводу что именно столько мне и надо. Я сейчас ем мало хлеба, а когда свой да вкусный, да с пылу с жару - не остановиться
Я тоже хлеб размораживаю просто на столе, редкий случай если хлеб нужен, а он мороженный, то в микру на пару минут всю буханку. Морожу и целым и резаным, смотря что за ситуация.
Я второй день пишу пряники
Какие молодцы, все вышли из кустов Лену поздравить

Happy woman
Юрьевна
Алла475
Морозова Люба
cvetik66
chippo
usya
Гелинака
Alenky
Равиоля
Fa_Natka
ЛюсяВа
Сэра
Света1608
Svеtлана
Marishkaa25
Река Таня
Lydalyda
Таня Че
Lunetta
Tykovka simpatichnaya
Девочки,дорогие мои!Огромное вам спасибо за поздравления и пожелания!
Сейчас перечисляла всех,и думала какая же я счастливая-у меня столько друзей!
Такие хорошие пожелания окрыляют,появляется уверенность что все именно так и будет,раз столько великолепных людей желают тебе то о чем мечтаешь!
Гелинака
Галочка,ты самая моя любимая и талантливая ученица!Благодаря тебе у меня появилось и желание учить и помогать и главное понимание что у меня это получается.Не обязательно ведь знать биохимию и другую дребедень.Главное иметь интуицию,чуйку и не бояться что то изменить.Вот это я и имела в виду когда говорила что надо понимать процессы.Добавить,убавить воды,заменить одну муку на другую,что то убрать а что то добавить.Разве это не понимание того что ты делаешь?И твой хлеб подтверждение тому,что ты все это понимаешь,пусть и на бессознательном,интуитивном уровне.

Lunetta писал(а):

п.с. Оказывается у меня на телефоне динамик умер, теперь только через громкую связь могу разговаривать

вот это поболтали
Marishkaa25
Невероятный запек,и такоие родные знакомые хлебушки.Мы без них скучали

Юрьевна писал(а):

привычка наверное.. когда физические нагрузки регулярно, то легче переносятся.. хотя и последствия могут быть, если перегрузки идут.. но мне его лицо понравилось - такое довольное, хоть и уставшее!

Ой, а мне показалось, что месил и потом разделывал лепешки - два разных человека. Вот месившего лицо и не показали.

Юрьевна писал(а):

а я разукрашу и скажу, что это Даша!

точно, отличная идея. Если что, у меня три мордахи, на которые можно свернуть. Правда, пацаны в прошлом году красивее меня расписали пряники

Равиоля писал(а):

А у меня высохла моя шалька,

классная шалька. С вами, девки, чем тут тока не займешься Теперь я хочу себе шаль такую.

Река Таня писал(а):

Я загрузила несколько изделий, которые она мне связала.

Особенно носки мне понравились и шарф.
Торт суперовый. А я для Эстерхази пекла сразу на трех уровнях коржи, но меняла их местами. Ничего, получились. Мне тоже он (торт) очень понравился.

Svеtлана писал(а):

Вот гуляли они с папой сегодня в парке

Сразу видно, что хорошо гуляли - лицо довольное

Равиоля писал(а):

Теперь вяжу только спицами, а крючком закрываю петли или ещё какие вспомогательные работы делаю

прочитала, как-будто про себя. У меня та же история. Недавно опять загорелась , но дальше тапочек крючком дело не пошло. Опять взялась за спицы.

usya писал(а):

Парень ейный уехал на работу в Польшу,

капец Может, она переживает или чувствует, что это насовсем (в смысле отношений), поэтому и учиться не хочет дальше

Юрьевна писал(а):

Фасолевый

ух ты, какой ежик. Прикольненько.

Алла475 писал(а):

Утром пирог испекла,

красивый пирог и хлебушек

usya писал(а):

и я! А что - есть разница?

угу, в названии

Света1608
Ой,хто это?
Девушка,вы годом рождения не ошиблись?
Свет,ты здесь такая задорная

Алла475 писал(а):

Ага. Сегодня понюхала - атас! Снова перемолола горсть риса,

Аллуся, не пойму, чего ты так переживаешь? Перемели кофе и все уйдет. От одного раза запах гвоздики не впитается.

usya писал(а):

А знаешь, Алла, я подумала - а ты помели кофе, ведь сильнее его все-равно ничего не перебивает запах. А кофе с пряностями ты не любишь? Я корицу иногда добавляю, а у тебя был бы с гвоздикой

вот, и Алла пишет. Только в кофе не будет вкуса гвоздики, не успеет.
Юрьевна ваши хлеба "по мотивам" поражают красотой и величием Надо новые рецепты записывать.

elay писал(а):

Девушка,вы годом рождения не ошиблись?

немного. Это фото трехлетней давности. Просто захотелось праздника уже и сразу, а более поздних фото нет еще.

usya писал(а):

Я второй день пишу пряники

Ой, показывай быстрее! Я и так каждый день бегаю в тему к Танюше, проверяю, не выложила ли ты уже фото!

elay писал(а):

Такие хорошие пожелания окрыляют,появляется уверенность что все именно так и будет,раз столько великолепных людей желают тебе то о чем мечтаешь!

Пусть и правда все эти пожелания превратятся в реальность, Лена! Ты этого заслуживаещь!
Света1608, ой какая ты я и не поняла сначала, кто это тут разговаривает

Света1608 писал(а):

не пойму, чего ты так переживаешь? Перемели кофе и все уйдет. От одного раза запах гвоздики не впитается.

Свет, потому и переживаю, что два дня травилась гвоздичным кофе. Потом несколько дней молола рис, а вчера три часа крутила ручку. Сначала сахар в пудру перемалывала, потом кукурузную муку. Запах остался, но уже как отзвук. Сегодня кофе перемолола, вроде нормально получилось

Happy woman писал(а):

Ленусь, извиняюсь, что пришлось опять про это говорить. возможно, ты и говорила

Да что ты?Ничего страшного

elay писал(а):

Сейчас перечисляла всех,и думала какая же я счастливая-у меня столько друзей!

Точно точно, побываешь в болталке и сразу так тепло на душе

Леночка elay!
Поздравляю с Днем Ангела!
Нежности, добра и радости тебе!!!

elay писал(а):

Lunetta писал(а): п.с. Оказывается у меня на телефоне динамик умер, теперь только через громкую связь могу разговаривать вот это поболтали

представляю эмоциональный накал и флюиды вашего разговора, раз телефон не вынес

Света1608 писал(а):

Может, она переживает или чувствует, что это насовсем (в смысле отношений),

она ж в его доме живет планируют вроде будущее. Думаю просто скучает и одиноко ей там одной

elay писал(а):

Ой,хто это?

вот и я понимаю, что что-то пропустила

АКСИНЬЯ писал(а):

Я вам булочку солнечную принесла

Прикольная булочка, действительно солнечная

Ленок84 писал(а):

Всем доброго времени суток

приветик

Fa_Natka писал(а):

Принимайте меня опять в болталку!

ой, пропажа появилась, привет. А мы думали, куда запропастилась

Равиоля писал(а):

но пить овсяный чай, заваренный в термосе, в котором раньше муж заваривал кофе, я не смогла, чувствую кофе и всё, и желудок даже бурлил и противился этому.

ха, я кофе обожаю, но в одном термосе никогда не завариваю. Кофе убийственно перебивает все, лично мне Когда-то кофе использовала вместо скраба на теле - перестала именно из-за въедливого запаха.

chippo писал(а):

что вместо лишней уборки в квартире, порядка, гуляния с детьми, занимаюсь выпечкой...

ну, не без этого. Но, те, которые говорят, что ты какая-то не такая - тоже ведь не идеальны.

Fa_Natka писал(а):

Чего порвался

чего, чего, потому что нас забыла

Alenky писал(а):

Я принесла вам свои обещанные круассаны

класснючие А сынуля с тестом помогает?

Привет, девочки!

Посоветоваться пришла.
Вчера на работе упала. У нас мраморные полы и сразу после мытья становятся, как каток. Все ходим в устойчивой обуви, и все равно приключилось со мной такое. Сильно ушибла правую грудь и ребра. Чихнуть и кашлянуть больно, смеяться не могу. Меня больше не ребра беспокоят, а грудь. Что лучше сделать? Пока только ограничилась йодовой сеткой. На УЗИ, навероне, не нужно или надо? Что-то я волнуюсь, чтобы последствий не было.

Река Таня
ну Таня , вот это ты дала
Я бы сходила а на рентген. Моя подруга упала в чистый четверг с табуретки в ванной, и грудь и ребра все синее было, весь бок. Чистюля, блин, лезла что-то там вытирать наверху.
Надо рентген и УЗи наверное, я бы не рисковала на самотек

Река Таня писал(а):

Посоветоваться пришла. Вчера на работе упала.

Танечка,да как же это!
я всегда такие полы проклинаю,они и так скользкие,а мокрые - чистый каток.

Река Таня писал(а):

Чихнуть и кашлянуть больно, смеяться не могу. Меня больше не ребра беспокоят, а грудь. Что лучше сделать?

согласна с Аллой,сделай и то и другое,мало ли что.
хорошо,если просто гематома,а вдруг перелом,не дай бог!
ушиб груди это тоже не есть хорошо,нужно врачу показаться,может какие мази,примочки припишет.

Девочки всем привет!