Скумбрия нежная, мариновано-жареная

Наташа,долго я собиралась приготовить твою рыбку,но все время,что то мне мешало и как говорится, наконец то я созрела. Я была уверена,что это будет вкусно,так оно и получилось,рыбка объедение- нежная,сочная Спасибо за очередной замечательный рецепт

Наташа, еще раз огромное спасибо и за рецепт и за своевременные рекомендации . Рыбка действительно очень вкусная получилась [/img]

Матяна
Оооооо, Таня, а я как раз в ночи, а тут такое великолепие!!! Роскошная тарелочка получилась, да с овощами Я ооочень рада, что рецепт наконец состоялся и рыбка удалась!!!
На самое доброе здоровье!!!

tan_7
Ой, Таня, ждала новостей с волнением Очень рада, что все получилось!!! Кислоты от дополнительно уксуса в готовой рыбе не было??? уксус не должен чувствоваться совсем
Большое спасибо за доверие и отчет!!!

Нет, Наташа, дополнительной кислоты не было. Всего было в меру. Нам очень понравилась рыбка. Мы запекали ее в духовке, и перед запеканием еще приправками для рыбы посыпали Спасибо, что поделились данным рецептом.

tan_7 писал(а):

дополнительной кислоты не было. Всего было в меру

супер!!!

tan_7 писал(а):

и перед запеканием еще приправками для рыбы посыпали

я тоже люблю приправками присыпать в духовке и, что любопытно, в последнее время очень понравилось к рыбе использовать приправу для шашлыка
Я почему-то только сейчас фото рыбки в отчете увидела - какая же она аппетитная получилась Отдельное спасибо за такую румяную вкуснятину!!!

tan_7 писал(а):

Спасибо, что поделились данным рецептом.

На здоровье, Татьяна, пусть рыбка радует и в будущем!!!

Наташа,я опять к тебе с рыбкой,но уже по второму варианту,запеченному в духовке, то же очень вкусно Надрезы ни делала,не лопнула Нам понравились оба варианта.

Матяна писал(а):

я опять к тебе с рыбкой,но уже по второму варианту,запеченному в духовке

Как здорово, Таня, я очень рада, значит рыбка точно понравилась!!!

Матяна писал(а):

то же очень вкусно

мы тут кстати все время пытаемся выяснить, какая вкуснее - обычно так - жарю, едим, решаем, что на сковороде вкуснее, в другой раз запеку, едим и уже кажется, что из духовки вкуснее поэтому, теперь чередую - и так, и так готовлю

Матяна писал(а):

Надрезы ни делала,не лопнула

вот я прям залюбовалась - такая гладенькая кожица получилась!!! Точно хорошая скумбрия была

Матяна писал(а):

Нам понравились оба варианта

И на здоровье, я этому очень рада!!! Спасибо, что заглянула и угостила такой красотой!!!

MN2012 писал(а):

вот я прям залюбовалась - такая гладенькая кожица получилась!!! Точно хорошая скумбрия была

Я думаю,что все зависит от температурного режима.Кстати,я запекала хек по этому рецепту, скумбрия мне больше понравилась, хочу попробовать так же сделать пеленгас и кефаль.Рецепт прижился на долго

Матяна писал(а):

хочу попробовать так же сделать пеленгас и кефаль

сколько у вас рыбы классной я так кефаль только в глубоком детстве ела, кода к родне в Украину ездили а тутдаже и не встречала в продаже никогда а пеленгас так и не пробовала наверное никогда

Матяна писал(а):

я запекала хек по этому рецепту

вот мне кажется сюда рыбка пожирнее нужна знаешь, ты меня на мысль навела, может, карпа так сделать попробовать - может и вкус его специфический чуток перебьет

Матяна писал(а):

Рецепт прижился на долго

супер!!! Таня, держи меня в курсе своих экспериментов, надо и мне попробовать внести рыбное разнообразие в этот рецепт

MN2012 писал(а):

карпа так сделать попробовать

Я когда собираюсь готовить карпа или карасей привкус тины убираю соком лимона,чем больше,тем лучше и приправа для рыбы. Думаю, что твой маринад будет хорош и для карпа,пробуй, потом поделишься

Матяна писал(а):

привкус тины убираю соком лимона,чем больше,тем лучше и

а я вот сильно лимонную рыбу не люблю, а если немного добавить, так не перебьет привкус

Матяна писал(а):

пробуй, потом поделишься

обязательно

До.....
После...
Когда собираюсь готовить скумбрию, вопрос , как готовить , даже не поднимается на данный момент это самая любимая рыбка
А на следующий день ( готовлю специально больше) она мне нравится еще больше напоминает скумбрию горячего копчения
Полосочек грилевых красивых не получилось Но от решетки отстала хорошо чужуйский гриль не подвел
Благодарим тебя,Натулечка, сердечно

Оленька, ну какие же они у тебя одна в одну - красивые, аппетитные, румяные!!!
Мне оооочень приятно, что рыбка у вас так прижилась!!!

olga77pet писал(а):

А на следующий день ( готовлю специально больше) она мне нравится еще больше напоминает скумбрию горячего копчения

согласна на все 100% - вкуснятина получается!!!

olga77pet писал(а):

Полосочек грилевых красивых не получилось Но от решетки отстала хорошо чужуйский гриль не подвел

но главное и кожица не потрескалась - отлично запеклась!!!
Олюнь, насмотрелась на твою рыбку - пошла свою ставить
Спасибо тебе за роскошный отчет и на самое доброе здоровье всем едокам!!!

Натуль и я вчера поставила мариноваться. Ты представляешь бухнула туда и масло две ложки. потом только до меня дошло,что это для жарки в рецепте указано,а не для маринада.

Kassandra77 писал(а):

и я вчера поставила мариноваться

ура!!! теперь буду ждать с нетерпением твоих впечатлений
А ты жарить или запекать планируешь??? мне в жареной все-таки корочка оооочень нравится
А то, что масло сразу влила, то думаю не критично, ты только потом еще немного маслом смажь все-таки
Удачи, Януль, вкусной тебе рыбки!!!

И я своих покажу - крупные были в этот раз, красивые такие

вот решилась запечь не надрезая кожицу, но..... и не знаю в чем дело, но в одной все равно лопнула

Натуль и я запекла. Очень и очень вкусно было. Спасибо тоже очень рыбоньку эту люблю.

А вот про твою думаю уже решили в чем дело.

Яночка, ооооочень рада, что тебе было вкусно!!!
На здоровье, приятно, что рецепт у тебя по прежнему востребован

Kassandra77 писал(а):

А вот про твою думаю уже решили в чем дело

точно, как вариант
Спасибо, Януль, что забегаешь с такими приятными отчетами, всегда тебе очень рада!!!

Наталия, рецепт шикарный!!! На днях увидела в одном из рыбных магазинов красивую,крупную скумбрию, правда замороженную. Когда-то давноооо ее пробовала пожарить,но запах стоял такой,что.....охота пропала далее готовить ее дома,хотя скумбрию я оч люблю а Ваш рецепт прям в мозгу засел рыбу не перемороженную,у нас не часто встретишь,потому,как увидела..... сразу вспомнила Ваш рецепт и купила две большие скумбрии) так что.... на вых запеку и вернусь с отчетом! Спасибо большое за такой прекрасный рецепт

Ырка)) писал(а):

Когда-то давноооо ее пробовала пожарить,но запах стоял такой,что.....охота пропала далее готовить ее дома

понимаю , запах у нее действительно очень сильный и специфический

Ырка)) писал(а):

а Ваш рецепт прям в мозгу засел

вот главное, вовремя вспомнить

Ырка)) писал(а):

рыбу не перемороженную,у нас не часто встретишь,потому,как увидела..... сразу вспомнила Ваш рецепт и купила две большие скумбрии)

здорово такую рыбку обязательно "ловить" надо

Ырка)) писал(а):

так что.... на вых запеку и вернусь с отчетом

Очень надеюсь, Ира, все получится - и процесс, и результат порадуют!!! буду ждать впечатлений

MN2012 писал(а):

Спасибо, Януль, что забегаешь с такими приятными отчетами, всегда тебе очень рада!

Жаль что рыбка быстро заканчивается. Опять хочу.

Kassandra77 писал(а):

Жаль что рыбка быстро заканчивается. Опять хочу.

это точно, аналогично!!!

MN2012 писал(а):

Очень надеюсь, Ира, все получится - и процесс, и результат порадуют!!! буду ждать впечатлений

жду выходных,не терпится уже попробовать енту прекрасную рыбку отчитаюсь,как приготовлю

Ырка)) писал(а):

отчитаюсь,как приготовлю