Скумбрия нежная, мариновано-жареная

MN2012 писал(а):

но по этому рецепту, согласись, прям новый вкус получается у такой знакомой рыбки

Ты знаешь, Натуль, вот сейчас вспоминаю, действительно, если закрыть глаза, можно не сразу узнать на вкус , что это скумбрия с таким маринадом уходит ее характерный запах....или мне это сейчас так кажется Нужно срочно делать добавку

MN2012 писал(а):

а сколько по времени запекала и сколько градусов гриль ставила??? я теперь тоже так хочу попробовать - еще и полезнее будет

Запекала где то минут 20 при температуре 170 градусов, и еще 5 минут отдохнула в духовке но у меня мощная духовка, для сравнения скажу тебе, что если пасторму предлагала Оля запекать при температуре 200 градусов? То я запекала при 170...
Спасибо,еще не раз за вкусную рыбку

olga77pet писал(а):

сейчас вспоминаю, действительно, если закрыть глаза, можно не сразу узнать на вкус , что это скумбрия с таким маринадом уходит ее характерный запах

да-да, мне тоже так кажется

olga77pet писал(а):

Нужно срочно делать добавку

не повредит - это точно!!!

olga77pet писал(а):

Запекала где то минут 20 при температуре 170 градусов, и еще 5 минут отдохнула в духовке

ага, поняла

olga77pet писал(а):

но у меня мощная духовка, для сравнения скажу тебе, что если пасторму предлагала Оля запекать при температуре 200 градусов? То я запекала при 170...

ясно, да у тебя точно духовка мощная у Оли то пастрома вообще на 220 запекается, вот посмотри из еще рецепта

Водолей7 писал(а):

и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут.

olga77pet писал(а):

Спасибо,еще не раз за вкусную рыбку

Наталья, обожаю скумбрию))) Забрала рецепт в закладки, маринованную скумбрию ела, жареную ела, а вот маринованную и потом жаренную нет, обязательно исправлю этот недочет))) Спасибо огромное за рецепт!!!

Татош писал(а):

маринованную скумбрию ела, жареную ела, а вот маринованную и потом жаренную нет,

тогда надо точно исправляться, Наталья Очень вкусно, рекомендую и готовить совершенно не хлопотно Раз скумбрия в почете, так точно понравится
Спасибо за интерес, очень рада, что рецепт не прошел мимо!!!

Привет всем Готовила сегодня на ужин камбалу по этому рецепту. Очень вкусно получилось 1 ч.л. сахара вполне хватило, а вот соли нам было маловато. Вкуса сельдерея нету, но если уж кому само слово мешает , то на укроп можно запросто заменить. Спасибо за рецепт Будем пользоваться

Большое спасибо, Оксана, за отчет - очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Готовила сегодня на ужин камбалу по этому рецепту

мне вот тоже кажется, что рецепт вполне универсальный и таким способом можно не только скумбрию приготовить, правда, пока руки не дошли - у нас как раз сезон скумбрии начался - очень хорошая сейчас появилась в продаже и по более менее приличной цене, так пока отъедаемся

Oxana Pshenychna писал(а):

1 ч.л. сахара вполне хватило, а вот соли нам было маловато

да, у камбалы само по себе мясо сладковатое, так что тут надо сахар-соль корректировать

Oxana Pshenychna писал(а):

то на укроп можно запросто заменить

или ту же петрушку, даже корешки, думаю, сюда для аромата вполне подойдут

Oxana Pshenychna писал(а):

Будем пользоваться

На самое доброе здоровье, пусть рыбка всегда радует вкусом!!!

Наташ,приветик ,я таки сделала ее без сельдерея, кстати
Мариновала две рыбки- правда,разрезала их вдоль брюшка и разложила как книжечку -что-то я засомневалась как я ее целой жарить буду

Днем пожарила- на грильной сковородке- оо,какая вкуснятина!!! Мы с мужем были в полном восторге Запаха совсем нет специфического (правда,по квартире до сих пор запах рыбный есть )
Вот тебе-спасибо наше большое и отчет! Я ела со свежей брокколи(отварила и соевым соусом взбрызнула )



и в довесок- золотая пора осень -пошла на рынок- красоты накупила

Ой, Светланчик, вот как же я рада, что ты решилась и главное, что рыбка действительно пришлась вам по вкусу - да еще и муж оценил!!!!!!!!!! вот ты знаешь, когда сам к скумбрии сугубо положительно относишься, так точно и не заешь, как остальным пойдет - меня так тоже поразило, что по этому рецепту она какая-то не такая получается, именно на себя и не похожа , хотя вкуснаяяяяяя
Фото очумително вкусные и брокколи -

Ляночка08 писал(а):

правда,по квартире до сих пор запах рыбный есть

вот точно, и у меня так - когда ее жаришь, сильный рыбный запах, а когда ешь, ну песТня!!!

Ляночка08 писал(а):

пошла на рынок- красоты накупила

это просто праздник какой-то - вкусно, полезно, красиво!!! Я тоже все такое люблю!!!
Спасибо, Светуль, за супер отчет и на самое доброе вам здоровье!!!

Наталья, делала рыбку по вашему рецепту, только вместо скумбрии взяла сайру, сельдерей не добавляла ( я его не очень лю) и перед жаркой натёрла рыбку рубленым чесночком. Кожица получилась хрустящая, рыбка сочная, очень вкусно спасибо за рецепт

MN2012 писал(а):

Ой, Светланчик, вот как же я рада, что ты решилась и главное, что рыбка действительно пришлась вам по вкусу - да еще и муж оценил!!!!!!!!!!

MN2012 писал(а):

от ты знаешь, когда сам к скумбрии сугубо положительно относишься, так точно и не заешь, как остальным пойдет - меня так тоже поразило, что по этому рецепту она какая-то не такая получается, именно на себя и не похожа , хотя вкуснаяяяяяя

да мы итак скумбрию любим в принципе но по этому рецепту она просто сумашедшая получилась

MN2012 писал(а):

Фото очумително вкусные и брокколи -

спасибо

MN2012 писал(а):

вот точно, и у меня так - когда ее жаришь, сильный рыбный запах, а когда ешь, ну песТня!!!

MN2012 писал(а):

это просто праздник какой-то - вкусно, полезно, красиво!!! Я тоже все такое люблю!!!

да,осень она такая

MN2012 писал(а):

Спасибо, Светуль, за супер отчет и на самое доброе вам здоровье!!!

спасибо,Наталочка, что радуешь вкусными рецептами!!! Вот дарю букетик- наваяла в садик младшему сегодня (в галерее еще фотки есть )

stacnatalya
Ого, Наташа, красотища какая!!!

stacnatalya писал(а):

только вместо скумбрии взяла сайру

уверена, что вкусно , я сайру очень люблю тоже , жаль, только в консервах у нас бывает, что-то свежемороженая ни разу не встречалась

stacnatalya писал(а):

и перед жаркой натёрла рыбку рубленым чесночком

ой, отличная идея, скумбрия с чесночком тоже супер вкусно , надо и мне попробовать, спасибо за идею

stacnatalya писал(а):

Кожица получилась хрустящая, рыбка сочная, очень вкусно

очень рада, что все понравилось, фото - так бы откусила кусочек
Большущее спасибо за такой вкусный отчет и на самое доброе здоровье!!!

Ляночка08 писал(а):

да мы итак скумбрию любим в принципе

Ляночка08 писал(а):

но по этому рецепту она просто сумашедшая получилась

эт точно!
Я кстати, Свет, забыла сказать, что всегда тушками целыми жарю и нормально, быстро и хорошо прожаривается, единственное, у меня всегда рыбины не очень крупные - наверное, 400 гр. максимум, что была. Вот если очень крупная, то видимо действительно лучше разрезать, чтоб и прожариться успели, и не сгорела кожица

Ляночка08 писал(а):

да,осень она такая

точно, вон зацени какие у нас тыквы-красотули в этом году на огороде выросли

Ляночка08 писал(а):

спасибо,Наталочка, что радуешь вкусными рецептами!!!

на здоровье, Светуль, мне в радость

Ляночка08 писал(а):

Вот дарю букетик- наваяла в садик младшему сегодня

Светаааааааааааа, я просто убита наповал!!! какая красота!!!!!!! Это из листьев что ли??? Из обычных или ты их как-то готовила предварительно??? Ты сама такое придумала??? Я в тихом шоке Смотрится просто обалденно!!! Вот если бы не дождь весь день, так пошла бы собирать листья и тоже пробовать Или это из бумаги??? даже не совсем понятно, но оооооочень красиво, молодчина ты!!!!!!!!!!
Пошла к тебе в галерею в гости .....
Ой, Свет, налюбовалась!!!!!!!!! Вроде принцип поняла - ты листочки складывала типа пополам, а потом уже розочки крутила??? Ну очуметь как красиво. расскажи поподробнее, на днях как подсохнет на улице хочу попробовать может, в личку напиши

MN2012 писал(а):

Я кстати, Свет, забыла сказать, что всегда тушками целыми жарю и нормально, быстро и хорошо прожаривается, единственное, у меня всегда рыбины не очень крупные - наверное, 400 гр. максимум, что была. Вот если очень крупная, то видимо действительно лучше разрезать, чтоб и прожариться успели, и не сгорела кожица

ну вот я решила перестраховаться... и так зажарила -хоть и половинками была рыба

MN2012 писал(а):

точно, вон зацени какие у нас тыквы-красотули в этом году на огороде выросли

класс. это декоративные или обычные? моя мама вот такие выращивает -фото из инета

MN2012 писал(а):

на здоровье, Светуль, мне в радость

MN2012 писал(а):

Светаааааааааааа, я просто убита наповал!!! как

спасибо. мне приятно напишу в личку ага

Ляночка08 писал(а):

ну вот я решила перестраховаться... и так зажарила

ну и правильно

Ляночка08 писал(а):

это декоративные или обычные? моя

самые обычные, съедобные, вот три маленькие получились, остальные побольше

Ляночка08 писал(а):

моя мама вот такие выращивает -

красотища!!! у нас такие импортные продают - цена - ни разу не пробовала

Ляночка08 писал(а):

напишу в личку ага

пасиб, уже почитала, вдохновилась

MN2012 писал(а):

ну и правильно

MN2012 писал(а):

самые обычные, съедобные, вот три маленькие получились, остальные побольше

симпатичные

MN2012 писал(а):

красотища!!! у нас такие импортные продают - цена - ни разу не пробовала

надо же. а мы сами выращиваем. вкусные я их только и ем... они сладкие- на десерты и выпечку то что надо..но я и супы с ними варю

MN2012 писал(а):

пасиб, уже почитала, вдохновилась

Ляночка08 писал(а):

вкусные

представляю я часто вижу именно такие в иностранных рецептах, видимо, это один их самых популярных сортов тыкв

Ляночка08 писал(а):

они сладкие- на десерты и выпечку то что надо..но я и супы с ними варю

вкуснятина!!! и цвет они всегда дают очень насыщенный!!!
Нашла в инете, вроде этот сорт называется Баттернат, может и у нас попробовать вырастить

MN2012 писал(а):

я часто вижу именно такие в иностранных рецептах, видимо, это один их самых популярных сортов тыкв

наверное да.. ну и мама сказала что это именно столовая тыква

MN2012 писал(а):

вкуснятина!!! и цвет они всегда дают очень насыщенный!!! Нашла в инете, вроде этот сорт называется Баттернат, может и у нас попробовать вырастить

попробуй- почему и нет- она не очень требовательная- нормально у нас растет

Тыква там на картинке у Наташи - хоккайдо (у вас часто под названием "мандаринка" ппродаётся). Это самая распостранённый сорт тыквы на западе. Преимущество её в том, что чистить не надо. Кожица съедобна. Мне на вкус больше мускатная и ореховая (у Светы на картинке) нравятся. Хоккайдо уже не покупаю. А вообще я тыкву не люблю... вот такой парадокс.
Забыла сегодня купить...

Ляночка08 писал(а):

Вот дарю букетик- наваяла в садик младшему сегодня (в галерее еще фотки есть )

Свет, как ЭТО сделать????????

Oxana Pshenychna писал(а):

. Мне на вкус больше мускатная и ореховая (у Светы на картинке) нравятся

у меня ореховая?

Oxana Pshenychna писал(а):

Хоккайдо уже не покупаю. А вообще я тыкву не люблю... вот такой парадокс. Забыла сегодня купить...

парадокс

Oxana Pshenychna писал(а):

Свет, как ЭТО сделать????????

в личку кину мастеркласс чтоб Наташе тему не флудить

Ляночка08 писал(а):

ну и мама сказала что это именно столовая тыква

ага, ясно

Ляночка08 писал(а):

попробуй- почему и нет- она не очень требовательная- нормально у нас растет

вот у мамы спросила, она у меня всеми посадками заведует, оказывается она один год пробовала вырастить, но у нас там какая-то почва - суглинок или еще что-то, не помню уже точно, так вот ничего не выросло, а может семена такие были

Oxana Pshenychna писал(а):

Тыква там на картинке у Наташи - хоккайдо (у вас часто под названием "мандаринка" ппродаётся).

может быть, Оксан, спасибо за дополнение , вот не разбираюсь я в тыквах мне чтоб оранжевая внутри и вкусная была

Ляночка08 писал(а):

в личку кину мастеркласс чтоб Наташе тему не флудить

Свет, может, тебе на форуме мастер класс открыть, а то замучаешься всем по отдельности объяснять

MN2012 писал(а):

вот у мамы спросила, она у меня всеми посадками заведует, оказывается она один год пробовала вырастить, но у нас там какая-то почва - суглинок или еще что-то, не помню уже точно, так вот ничего не выросло, а может семена такие были

даже и не знаю..может и все в комплексе

MN2012 писал(а):

Свет, может, тебе на форуме мастер класс открыть, а то замучаешься всем по отдельности объяснять

придется завтра снова листья собирать чтоб показать как крутить
думаешь стоит сделать?

Ляночка08 писал(а):

у меня ореховая?

Ага. Butternut.

MN2012 писал(а):

вот у мамы спросила, она у меня всеми посадками заведует, оказывается она один год пробовала вырастить, но у нас там какая-то почва - суглинок или еще что-то, не помню уже точно, так вот ничего не выросло, а может семена такие были

Тыква на любой почве расти будет. Главное навоза или компоста туда побольше бухнуть и чтобы воды хватало. У меня в этом году слизняки её сожрали (чтоб им неладно...)

Ляночка08 писал(а):

думаешь стоит сделать?

Однозначно.
Совсем мы тут тему зафлудили

Ляночка08 писал(а):

даже и не знаю..может и все в комплексе

вот и я не знаю

Ляночка08 писал(а):

думаешь стоит сделать?

Ты знаешь, Свет, я тебе честно скажу, у тебя намного красивее, чем на тех 2-х ссылках, что ты мне давала А вообще идея просто отличная для поделок с детками и в плане осеннего декора дома - я просто уверена, что многие воспользуются

Ляночка08 писал(а):

придется завтра снова листья собирать чтоб показать как крутить

ну конечно, если время позволяет

Oxana Pshenychna писал(а):

Главное навоза или компоста туда побольше бухнуть

точно, на таком то удобрении, что хочешь расти будет