Болталка для хлебопеков - 4

Алла475
Аллуся!
С Днем рождения!
Желаю тебе огромного и безоговорочного счастья, успехов на профессиональном поприще и побольше хороших людей вокруг! Ах, да... денег тоже можно побольше)))

Алла475
Аллочка, с днем рождения!!!!!!
Желаю тебе огромнейшего счастья, крепкого-крепкого здоровья!!!!!!! Пусть сбудутся все твои самые заветные мечты.

Девочки, приветик. Выручайте. На вечер хочу сделать фокаччу. Светик делала, помню, а процесса не помню. Кто еще делал? Что на нее сверху надо класть и когда: до расстойки или после расстойки? Хочу сделать из Лениного теста. Я уже делала легкое подобие пиццы на нем, шикарно получилось. А сегодня тренера детей пригласили на шашлыки, надо что-то от себя взять. Вот, решила выпендриться.

Аллочка! Дорогая моя сестренка!!! Поздравляю тебя от всего сердца с днем рождения!!! Желаю тебе всяческого счастья, здоровья покрепче Нежно, но крепко тебя обнимаю Очень надеюсь что когда-нибудь нам удастся с тобой увидеться

Света1608 писал(а):

Что на нее сверху надо класть и когда: до расстойки или после расстойки?

я обычно делаю так. Даю расстояться, потом аккуратно пальцами делаю углубления по всей поверхности с большей или меньшей периодичностью если поверхность сухая то сбрызгиваю маслом и потом слегка присаливаю крупной солью, можно оливки порезанные или помидорки вяленные или просто травки разбросать. Можно вдавить кусочки сыра мелко порезанные, иногда специями посыпаю или тмином по принципу Виолиных ляпанел. Как-то так

usya Аллуся, спасибочки.

Алла475
Аллочка!С днем рождения!Пусть в твоей жизни будет все так как ты хочешь!Здоровья ,хорошего настроения и новых увлечений!

Ого! Да тут праздник!
Алла! С днем рождения! Счастья, радости, чудесного настроения, талантливых учеников и чтобы нервы никто не трепал!

Алла475, Аллочка, поздравляю тебя с Днём Рождения!
Желаю безмерного счастья, крепкого здоровья, удачи, достатка и исполнения желаний!

Морозова Люба, Любаша!
Река Таня, Танюшка!
Света1608, Светуля!
usya, Аллочка!
elay, Леночка!
Птица Галка, Галочка!
Равиоля, Виолочка!
милые мои девочки! Спасибо за поздравления! Приятно необыкновенно! Как мне нравится наше вкусное знакомство! Вчера приготовила торт и первые в моей практике капкейки. Крем для торта сделала один, из сливок. Форму для украшения не выдерживает. Оставались пробные тюльпаны, посадила их сверху. Красоты никакой, но очень вкусно.

Украшала прямо в той штуке, где торт хранится. А как переносят торты с крутящейся подставки? Есть многоэтажные. Развалятся же.
Капкейки очень понравились. Мягкие, сочные, нежные. Одним словом

Алла475 писал(а):

А как переносят торты с крутящейся подставки?

их кладут сразу на какое-то основание, у меня это картонка обтянутая пленкой. Потом на нем (этом основании) и стягивают. Многоэтажные не знаю честно говоря.

Алла475
Капкейки классные получились.По какому рецепту делала?
Алла для тортов есть специальные широкие лопаты

http://ru.aliexpress.com/item/Stainless-steel-cake-shovel-convenient-transfer-shifter-pallet-cake-Decorating-Tools/32632770170.html?spm=2114.03010208.3.323.ZYpmg6&ws_ab_test=searchweb201556_8,searchweb201602_2_10039_10048_10037_10017_10046_10045_10032_10040,searchweb201603_11&btsid=69da868c-5304-425f-9f39-3f047f9c956d
Можно с помощью двух лопаток переносить,с двух сторон их вставляешь и резко переносишь.Но это рисковано.
Можно как Алла советовала либо готовые подложки иметь для торта
http://fullkitchen.ru/podlozhka-pod-tort-usilennaya-zolotaya-220x32-mm.html

Алла475
Аллочка, с днем рождения!

Желаю, чтобы все у тебя было, чтобы каждый день приносил только радостные события и известия, чтобы все родные и близкие были здоровы, чтобы приятные эмоции зашкаливали через край, чтобы радость, счастье и солнце всегда были в твоем доме!

Алла475
Алла, с днём рождения
Много здоровья желаю тебе, здоровье не лишним будет везде. Ещё я желаю согласья в душе, много тепла и счастья семье!!!!

usya писал(а):

их кладут сразу на какое-то основание, у меня это картонка обтянутая пленкой. Потом на нем (этом основании) и стягивают.

А, вот как! Я думала как-то иначе, чтобы основание оставалось чистым.

elay писал(а):

Капкейки классные получились.По какому рецепту делала?

Спасибо, Лена! Очень вкусный рецепт. В пряниках Алла-Алёна давала, называются Космополитен.

elay писал(а):

Алла для тортов есть специальные широкие лопаты

Да уж, я точно уроню

elay писал(а):

Можно как Алла советовала либо готовые подложки иметь для торта

Подложки видала, но думала, что на них уже готовый торт устанавливают.
SvetkaKonffetka, Светочка!
Tykovka simpatichnaya, Анютка!
Спасибо!

Алла475 писал(а):

Подложки видала, но думала, что на них уже готовый торт устанавливают.

Готовый тоже устанавливают,но с нее можно аккуратно сдвинуть торт на блюдо.Самый удобный способ конечно широкой лопатой.

Всем привет. Думала, буду посвободнее, никак не получается. Много стирки, уборки, и готовки. Завтра сын уже уезжает, быстро время пролетело, очень грустно. Зато опять приезжает сестра, она эту неделю у матери была, уезжать будет от нас. Но она буквально на 2 дня.
У мужа температура снизилась, на этот раз быстро купировали. Сдал анализы, там полная задница, все показатели в 2 раза ниже самой нижней границы. На очередной курс химии нельзя, срочно улучшаем все, так что я еще и колю его утром и вечером разными уколами, выдаю таблетки и заставляю есть нужные продукты.
Ездили к докторице в онко. Поехали сразу после получения анализов. Это капец. Приехали, она выслушала и говорит, чтобы в следующий раз, как только температура поднимется, сразу ехали туда, она госпитализирует, возьмет анализы и будет выяснять, от чего такое происходит. Мы говорим, температура поднялась в ночь с пятницы на субботу, сегодня понедельник, вот анализы, госпитализируйте, поднимайте показатели. Мы считаем, что это от химии, потому что третий ра одно и то же - на 8-9 день поднимается температура и кровь очень плохая. Она говорит, ой, ну у вас же уже нет температуры. Спрашиваем, значит, надо было в субботу утром приехать? Она говорит, ну что вы, мы по выходным не госпитализируем, тут и врачей нет, только дежурная медсестра. . Блин, я злая такая была. Значит, температура должна подниматься строго с понедельника по утро пятницы, тогда есть шанс попасть под наблюдение врача. Там ведь у них есть лекарства, которые очень быстро все в норму приводят. Я пыталась найти по аптекам, ну нет у нас, хоть убейся. Это специализированные, хранятся при определенном температурном режиме и после ввода обязательный контроль крови. Еще буду, конечно, пробовать заказать, но его даже в базе нет. Вот спасаемся другими средствами. Хорошо, что мы еле как нашли врача, который разбирается и советует, как и что делать. А так никто из терапевтов не хочет онкобольных вести, особенно во время прохождения химиотерапии. И очень мне помогают сайты, где такие же больные делятся своим опытом. А такая ситуация, как у нас, по всей стране практически. Есть, конечно, очень хорошие химики, но это скорее исключение. А пока поймешь, что к чему и научишься, время уходит, темп лечения теряется, что нежелательно. Была бы грамотная терапия между курсами, а ее нет, приходится самим до всего доходить. И столько людей бросают химичиться, тяжело потому что, а помочь некому. У мужа тоже такие мысли после 2-го курса были, бросить все. Спасибо доктору, что операцию делал, помог очень. И народу на онкосайтах за советы. Ну, и мне тоже немножко , убедили не делать этого.
Чего-то я не знаю, зря, наверное, сюда написала, но сил прям нет.

Птица Галка писал(а):

Чего-то я не знаю, зря, наверное, сюда написала, но сил прям нет.

Ну что ты, не зря, конечно . Мы же все тут переживаем за вас, я не лезу с вопросами как у вас и что, только лишь по той причине, что думаю, что может быть вас задёргали всякими подобными вопросами уже надоели и, возможно, это всё нервирует, а лишний раз вас в такой ситуации нервировать не хочу .

Птица Галка писал(а):

Ну, и мне тоже немножко

Ты вообще героическая женщина, ведь на тебе практически всё держится . Галечка, не опускай руки, конечно, расстраивает, равнодушие врачей. Просто в голове не укладывается как у них язык поворачивается говорить всякую чушь. Не обращай, по возможности, на их выводки внимания((
У вас всё получится!!! Вы всё сможете при желании идти вперёд!!! Желаю здоровья!!!

У нас тоже, например, терапевт, хочет мужа на инсулин посадить и первый тип диабета присвоить. У мужа только чуточку завышенные показатели, если они будут чуть ниже, это будет в пределах нормы, т.е. а в каких тогда пределах 2 тип находится, вообще не понятно, такое ощущение, что у здоровых, а все остальные, у кого чуть завышено - всех на инсулин(( Ну такая дура, что поделать, я в начале стрессанула в первые секунды: "Как! почему!?"... А потом сама посмотрела бумагу с анализами и прочитала, что она накарябала от себя эндокринологу, что отец мужа умер от панкреатита. Т.е. она это услышала от него и в её мозгу выстрелило, где-то услышанная инфа, что первый тип может передаваться по наследству, ну дык, может, но, если у родителя был-таки тоже диабет 1 типа. А отец мужа в начале получил инсульт, потом восстановился и долго жил ещё и даже такси водил, хоть и плохо говорил при этом, а потом, когда ему удалили желчный, и он не соблюдал диету, дало на поджелудочную, да и не только, в общем весь организм в целом пошёл в разнос и тогда он только умер...
Ну это же не показатель, что у мужа теперь вероятность первого типа диабета, это-то тут причём, надо же в анализы смотреть... ну вот такая горе-"логика" у дохтура((

Ну послушаем, что эндокринолог скажет, хотя я готовлюсь ко всему((

Птица Галка писал(а):

Чего-то я не знаю, зря, наверное, сюда написала, но сил прям нет.

Галь, ну а куда еще-то? Правильно делаешь что приходишь и пишешь, здесь у нас такое место , мало где еще такое найдется. Даже не думай. Очень переживаю за вас, думаю, как и многие здесь. Держитесь, дорогие, сил вам огромнейших!!!! Просто не знаю как еще поддержать, какое плечо подставить, дорогие, любимые, не падайте духом, идите в том направлении что выбрали, как я понимаю здесь без вариантов, сдаваться нельзя, значит только идти и идти к цели. Обнимаю

Птица Галка
Галочка, не смогла не откликнуться на твое последнее сообщение, равнодушных ТУТ нет, мы все за вас очень переживаем и хотелось бы чем-то помочь, только "свистни". От тебя сейчас очень многое зависит, поэтому ни в коем случае не сдавайся и не психуй. Надо выплеснуть накопившееся-давай сюда, к нам, поплачься, а потом снова "в бой".
Сил, терпения, настойчивости, хорошей положительной динамики в лечении от всего сердца.

К сожалению, химия убивает все в организме. И плохое и хорошее. Врачи это знают и понимают, но ничем помочь не могут. Потому что каждый организм реагирует по-разному. Многие просто не выдерживают адских болей и отказываются от последующих курсов. Среди знакомых есть несколько человек, которые не проходя химию, слава Богу, до сих пор живы. А есть и наоборот. И никто не может сказать, от чего это зависит, факторов много, вплоть до внутреннего состояния самого человека. Нам остается только надеяться на лучший результат. Галочка, муж еще молодой, справится. Все будет хорошо.
И хорошо, что ты пишешь сюда.
Равиоля Виоля, у моей свекрови тоже несколько лет назад сахар очень повысился (у нее на фоне рака), то она питание изменила и сейчас все в норме. Помню, что мы ей много черники сушили два года подряд. А сразу тоже уже хотели на инсулин подсадить. А в европе с этим вообще быстро очень - никто не заморачивается. Чуть что, сразу все по максимуму. Это в Украине или России еще по старинке, могут даже народные средства посоветовать.

Девочки, спасибо большое за поддержку. Муж поехал опять в онко, анализы пересдал, лучше все стало, кроме некоторых показателей, но их лекарствами не поднять, сами должны. Может, прокапают завтра.

Равиоля писал(а):

У нас тоже, например, терапевт, хочет мужа на инсулин посадить и первый тип диабета присвоить.

Ого, так сразу. Не хотелось бы.

Равиоля писал(а):

послушаем, что эндокринолог скажет, хотя я готовлюсь ко всему((

Да, пока еще рано расстраиваться.

usya писал(а):

Обнимаю

Взаимно.

SvetkaKonffetka писал(а):

только "свистни"

Уже. Ну мне только похныкать чуток, а так справляюсь. Просто сегодня что-то накатило.

Света1608 писал(а):

Нам остается только надеяться на лучший результат.

Очень надеемся,Свет, что это все не напрасно.
Муж сейчас позвонил, дали добро, чтоб прокапать. Он надеялся, что завтра, но докторица сказала, что она на завтра взяла отгул и ее не будет, перенесла на понедельник. Гадство. Ну ничего, еще получше восстановится, может, гмгл чуть подтянется с нейтрофилами. Так что все улучшается. Только вот написала вам, и сразу поперло. Видать, вы фартовые .

Света1608 писал(а):

А в европе с этим вообще быстро очень - никто не заморачивается.

Что правда то, правда(( Так и муж питание изменил и локти уже не сухие и не шершавые, даже изжога перестала мучить. Сахар понятное дело больше так не скачет, как скакал. А кого это интересует, это же потерянный клиент фармацевтических компаний((
Ну что поделать таков мир...

Птица Галка писал(а):

Ого, так сразу. Не хотелось бы.

Да шиш им)) так сразу не сдадимся)

Птица Галка писал(а):

Так что все улучшается.

Это же здорово!

Птица Галка
Галочка,только не опускай руки!Тебе наверно сейчас даже тежелее чем мужу.А поплакаться и похныкать ведь надо иногда,легче становится и голова проясняется.Главное научиться не думать о плохом,сложно но можно.Думая о плохом мы сами формируем плохие события и если не получается думать о хорошем,значит надо научиться не думать.Научиться молчанию ума.В этом помогает очень занятие рукоделием.Лично мне помогает шитье игрушкк вручную.Даже самые простенькие поселяют в душе и в голове мир и радость.Надо научиься отвлекаться,потому что твое настроение будет передаваться и мужу,а он верит пока веришь ты.

Равиоля писал(а):

Так и муж питание изменил

Вообще молодец. У мужа свекрови обнаружили в свое время сах,диабет, он сказал, пошли все на фик, как ел макароны с сахаром, так и буду. Закончилось печально.

Равиоля писал(а):

Это же здорово!

А то.

elay писал(а):

только не опускай руки!

Что ты, Леночка, об этом даже речи нет. Вот сижу, продумываю, как схему уколов сдвинуть, чтобы к 8-му дню после вливаний максимально организм подготовить. И дозировку на массу тела считаю. И чего приготовить пополезнее.

elay писал(а):

Думая о плохом мы сами формируем плохие события

Точно. Кто чего боится, то с тем и случится. Так что будем бояться, чтоб на нас напали деньги ,здоровье и удача - кому чего нужнее. Я вот думаю, как мы в круиз поедем, после всех химий и еще одной операции. Вот такие планы. Не, ну а че?