Любимый сметанник

Света31 писал(а):

вафельные украшение

Я тоже таким украшением тортик украшала, покупала в Ашане, точно не помню, но не больше 50 руб. стоит

Спасибо,девочки,за ответ!!

Света31! Я очень люблю влажные торты У меня вопрос в связи с этим: чтобы торт получился более влажным, то можно ли взять на крем сметану 10%-15% жирности?

привет всем! я очень люблю этот сайт,почти два года я готовлю по рецептам этого сайт,но лиш вчера зарегистрировалась,чему очень рада!я живу в португалии уже 7 лет и иногда хочется чего из нашей кухни(русской),и меня спасает ваш сайт!хочу поблагодарить создателей этого сайта!с-п-а-с-и-б-а!!!

Вчера приготовила. Братик пришел в отпуск из военного универа.Он просто в восторге.Красиво и главное вкусно!!!Ток у меня много крема осталось

*НаТаЛь-Я* писал(а):

Спасибо,девочки,за ответ!!

Наташенька, всегда пожалуйста !!!

Шурупайка писал(а):

можно ли взять на крем сметану 10%-15% жирности?

Катенька, если ты любишь влажные тортики, то наверное такая сметана подойдёт, НО самого крема не будет видно, промазывать придётся несколько раз чтоб он пропитался - потомучто за один раз такой крем просто может выльется с боковин и последнее сметану тогда бери меньше по колличеству. На сколько сказать затрудняюсь.


ангелочок Молодец, что всё таки решилась показаться. Добро пожаловать в нашу семью. !!! И спасибо за тёплые слова

Аннушкаbel писал(а):

Ток у меня много крема осталось

Анечка и у меня такое бывает, просто надо было чуть больше на слои положить. А так у меня всегда потом сладкоежки подъедают всё.
Очень рада, что вам с братом сметанник понравился !!!

Торт просто супер! А крем не лишний , его просто надо весь равномерно разлить на коржи и они получатся очень вкусные и пропитанные. Когда первый раз пекла, то почти половину крема ребенку отдала,много показалось, а второй раз весь использовала,хотя казалось , что все коржи развалятся от такого количества крема.Рецептуру надо соблюдать!!! Света, спасибо за такое чудо!!!

Ой, начиталась я комментарий, насмотрелась красотищи на отчётных фотках и , честное слово! Завтра обязательно буду печь ваш такой хвалённый тортик и сразу же отчитаюсь!

Cвета! , а рецепт тортика расчитан на какой диаметр формы?

Oj nu kak ze vi mogli utomit?!!! takoj superskij rezeptik!pravda vse moi usilija izbavitsja ot zivotika teper pojdut navernoe prahom,no o4en ho4u takuju vkusnost poprobovat.objazatelno sdelaju i esli polu4itsja zagruzit foto-podeljus ot4êtikom Spasibo vam ogromnoe za rezeptik!!!

сегодня пекла ваш тортик,сметаны у меня было 450гр. и то осталось, а у вас в рецепте написано 600-700 куда же ее еще мазать тортик то не очень большой?Пока стоит пропитывается вечером будем пробовать добавлю фото.

Света31, замечательный, нежный торт, спасибо за рецепт
Пекла на день рождения мамы, всем понравился

Я сегодня тоже пекла, еще раз. Первый раз пекла по рецепту и в небольшой форме, а сегодня пекла в большой форме, d.29, решила сделать двойную порцию на 1 корж. Все было замечательно, особенно когда он подрумянился! Но когда я его вытащила, внутри он был сырой . потом я накрыла его пергаментом и поставила обратно в духовку, вот тогда он у меня "дошел", получился очень высокий и красивый! В итоге вышло 2 тортика, в общем мне так и надо было (у меня у сестры и у свекра дни рождения друг за другом, короче два дня подряд ), в общем закончилось все хорошо. Сметаны на один такой большой торт я брала 400 гр, ушла вся. Позднее фотки выложу. Завтра будем кушать

Светлана, спасибо вам за рецепт! Пекла сегодня, поставила в холодильник, но не выдержала и уже через 3 часа отрезала кусочек Очень вкусно!!! Угощайтесь

.us/i/1002191.jpg/]
.us/i/1002194kxsbhslryyg.jpg/]

Очень вкусно, тает во рту,спасибо большое за рецепт, теперь буду печь его часто.

Огромное спасибо за рецепт!!! Тортик получился такой нееееежный, думаю, таких нежных я еще не пробовала
Самое интересное, что с ним можно экспериментировать..... добавь туда что хочешь - от этого он только выиграет!!!!
У меня маленький вопрос: можно ли тесто не разбивать на 2 коржа, а испечь одну порцию целиком (на случай если я хочу сделать только шоколадный и побыстрее)???? А вдруг он не подымится может кто-то пробовал так печь?????!!!!!!

магама писал(а):

не разбивать на 2 коржа, а испечь одну порцию целиком (на случай если я хочу сделать только шоколадный и побыстрее)???? А вдруг он не подымится может кто-то пробовал так печь?????!!!!!!

Я делала двойную порцию в одну форму, корж поднялся, но внутри был сыроват, поэтому накрывала пергаментом. Потом "дошел". Так что я думаю, что ничего страшного не будет, если не разбивать на 2 коржа, в крайнем случае - пергамент надо придержать около себя. Но так в общем не должно быть проблем!

Показываю:

умммм вкусняшка.завтра юбилей свадьбы.как раз и приготовлю!!!!!!!!! спасибо Света!!!!!!

Светлана спасибо за рецепт. Тортик получился хороший вкусный. Рецепт увеличивала в полтора раза на форму диаметр 26. Другой раз попробую увеличить в два раза.

Спасибо очень вкусно!!!!

Большое спасибо за рецепт ))
Только что приготовила ко дню рождения молодого человека, надеюсь, получится вкусно
Только у меня крема много осталось, хотя пропорции соблюдала... В след раз уменьшу значит
Еще раз спасибо!

Светочка, спешу поблагодарить тебя за вкусный тортик.
Делала на праздник моим мужчинам. Всем очень понравился.
Буду делать не один раз. Ну, а вот, собственно, и отчёт:



и в разрезе:



Спасибо огромное!

испекла сегодня коржи.

делала двойную порцию для формы диаметром 28.

выпеклись замечательно за 20 мин.

было трудно разрезать пополам.

завтра перемажу кремом и тортик будет как раз на 8 марта.

спасибо за рецепт.
[URL=http://[censored piccy]/][/URL][URL=http://[censored piccy]/][/URL]

Снова готовила твой сметанник слишком он мне понравился и всем своим сестрам рассказала рецепт.
[img][/img]
[img][/img]

Спасибо, вкусно и быстро!