Времена года и праздники

Свена писал(а):

этом не смыслю

И я не смыслю. Даже фильмы сын мне качает.

Плов готов!
Мы его не стали перегружать на блюдо, так как в казане удобнее будет разогреть прямо на огне. А второй заход некоторых прожорливых товарищей случится обязательно)))
Удивительно вкусный и ароматный плов!
https://forum.say7.info/topic93314.html
Марина, спасибо и за рецепт, и за то, что сподвигла на приготовление на открытом огне

Свена писал(а):

покупаю обработанный паром - он не слипается.

Возьму на заметку!

Свена писал(а):

Я прям запах чувствую

Света, это такой аромат, что соседи головы просовывают сквозь забор! В глазах мольба, а в руках ложка

МаринаПенза писал(а):

Света, это такой аромат, что соседи головы просовывают сквозь забор! В глазах мольба, а в руках ложка

Мариша, следила за онлайн-приготовлением плова и тоже сижу с ложкой. Жаль далековато плов, прямо чувствуется как пахнет ароматно - костром....придется попить воды и идти спать. Через 4.5 часа вставать уже, засиделась. Каждое божее утро даю обещание лечь спать в 21.00, почитать и спатки. И ничего из обещаний не сбывается

МаринаПенза писал(а):

Плов готов!

Ольгура писал(а):

тоже сижу с ложкой.

Ольгура писал(а):

.придется попить воды

Оля, только воды? Я,пожалуй, чайку.

Ольгура писал(а):

лечь спать в 21.00,

Я так рано не усну.

Ольгура писал(а):

Через 4.5 часа вставать

Спокойной ночи!

Ольгура писал(а):

Жаль далековато плов, прямо чувствуется как пахнет ароматно

Ольгура писал(а):

придется попить воды и идти спать.

Сила воли...

Ольгура писал(а):

Через 4.5 часа вставать уже, засиделась. К

Спокойной ночи!

Ольгура писал(а):

Каждое божее утро даю обещание лечь спать в 21.00, п

Та же история. Только я на 22 замахиваюсь...

Свена писал(а):

пожалуй, чайку.

И я чайку из веток и листьев дёрну

Всем привет!

МаринаПенза писал(а):

Как можем...

Свена писал(а):

Да забирайте!!!!

За дождик спасибо прошёл утром - хоть дышать стало легче

МаринаПенза писал(а):

остальные книги тоже так хороши?

Мне очень понравились. Это из разряда того, что через время обязательно буду перечитывать.

МаринаПенза писал(а):

увидела двух маленьких деток-погодок, которые цеплялись за ноги мамы -кондитера. И как с трудом она этот торт несла - дети-то на ногах висят!

Я тоже сделала выводы, что больше заказывать такие вещи не буду.

МаринаПенза писал(а):

ещё понравился рецепт наливки из вишни и мяты, хочу попробовать пару баночек. С сайта

Тоже заинтересовал

Ольгура писал(а):

как всегда, фотографии вкусностей как из журнала "Гастроном"

Ой, Оля! Спасибо большое В «Гастрономе» все фото профессиональные, а мои - так, для себя

Ольгура писал(а):

Ни разу не пробовала Барабульку, даст бог если на следующий год вырвусь в Крым, тоже попробую чудо-рыбку. Хотя совсем не рыбная душа я.

Оль, я тоже не рыбная душа. Но барабульку люблю . Обязательно попробуй - это ооочень вкусно! В любом виде.

Ольгура писал(а):

ревеня. Сегодня хочу пирог с ревенем испечь.

У нас сейчас крайне редко встречается, разве что у кого-то растёт в саду.
В детстве ревень мы называли «кислицей», солью посыпали и ели.

Ольгура писал(а):

А у нас с каждым летом комаров всё меньше и меньше..

Видимо, все к нам слетелись на лето

Свена писал(а):

Куда улетели?

Свена писал(а):

ЛитМир есть еще.

Да, знаю этот сайт. Но после того, как его закрывали несколько раз, он стал очень неудобным для чтения с телефона и планшета, поиск стал другим.

МаринаПенза писал(а):

Ну вот если селедочки с хлебом бородинским или с картошкой - это да! Ну и красную соленую рыбу полюбливаю. А вот однажды пробовала черноморскую рыбу - там и барабулька была, и ставрида, и ещё какая-то - и это было вкусно! Она свежевыловленная...и тиной не пахнет, как наши карпы с толстолобиками. Но это уж на вкус и цвет...)))

вот и я так - селедку, красную рыбу очень люблю. Из черноморской рыбы ещё очень вкусная рыба - камбала, лобань и кефаль.

МаринаПенза писал(а):

Пошла я плов Маринин делать! Баранины хорошей купили. До этого готовила с говядиной и курицей. Кстати, с курицей очень вкусно! Вот нам даже вкуснее было, чем с говядиной! А с барашком по Марининому рецепту буду готовить впервые.

Ого! Тут целая онлайн-трансляция с места событий

МаринаПенза писал(а):

, совершенно гениальная идея обработки риса кипятком - крахмал выходит буквально на глазах. И рисинки потом не слипшиеся.

Да, вот такой небольшой секретный приём - и плов всегда получается рассыпчатый.

МаринаПенза писал(а):

Собирала горкой, добавила чеснок и под крышку, обернув для надежности влажным полотенцем.

Красота!

МаринаПенза писал(а):

Плов готов!

Шикарный плов!

МаринаПенза писал(а):

спасибо и за рецепт, и за то, что сподвигла на приготовление на открытом огне

очень рада, что рецепт пригодился и уже не первый раз используется

МаринаПенза писал(а):

это такой аромат, что соседи головы просовывают сквозь забор! В глазах мольба, а в рука

ну да, когда готовится плов - запахи такие стоят в радиусе километра

Ольгура писал(а):

ложкой. Жаль далековато плов, прямо чувствуется как пахнет ароматно - костром....придется попить воды и идти спать.

Оля, надо приготовить плов на плите, если пока нет костра . Так же вкусно, ну без дымка

Le poisson d'or писал(а):

а само оформление библиотеки. После Фл. и Либ. все равно что после Публички придти в домашнюю, пусть большую, но не каталогизированную.

полностью согласна

МаринаПенза писал(а):

Вот нам даже вкуснее было, чем с говядиной!

С курицей тоже вкусно. Из говядины для плова нам нравится почечная часть и часть, которую называют «яблочко» (из задней ноги).

МаринаПенза писал(а):

Как проходит воскресенье?

Воскресенье прошло вот так
Краски лета
Абрикосы и персики


Персиковый тарт по мотивам клубничного
https://forum.say7.info/post6227894.html#6227894
Уж очень мне понравилась идея такого несложного летнего пирога
С клубникой был, с малиной тоже, вот теперь с персиками










Кабачки, запечённые в сухарях



К слову о барабуле - сегодня была не крупная
Барабуля на сковороде
https://forum.say7.info/post6227908.html#6227908



Барабуля жареная

Chanel-vanil писал(а):

К слову о барабуле - сегодня была не крупная Барабуля на сковороде

Искусительница!

Chanel-vanil писал(а):

прошёл утром - хоть дышать стало легче

У нас всё сухо уже - ветер!

Chanel-vanil писал(а):

В «Гастрономе» все фото профессиональные, а мои - так, для себя

Ну хорошо. Твои, как из "Книги о вкусной и здоровой пище"

МаринаПенза писал(а):

из веток и листьев

Из каких веток?

Chanel-vanil писал(а):

приготовить плов на плите,

Надо. Но уже не то.

Chanel-vanil писал(а):

Барабуля на сковороде

Ох!

Всем привет!

Свена писал(а):

нас всё сухо уже - ветер!

У нас тоже, уже жара

Свена писал(а):

как из "Книги о вкусной и здоровой пище"

Свена писал(а):

уже не то.

Света, ещё как - то! По этому рецепту на плите плов тоже ооочень вкусный. Не всегда же есть возможность готовить на костре - готовим на плите.
Так что очень рекомендую - приготовить при случае.

Chanel-vanil писал(а):

Так что очень рекомендую - приготовить при случае.

Обязательно.
Chanel-vanil
Марина, а что сразу
У мамы есть книга старая "Кулинария", формат энциклопедии, иллюстрированная. Там очень красивые фотографии. Так фото твоих рецептов даже красивее.

Девочки, мне надоело в кустах у вас сидеть. В кустах жарко, ветки колются, можно к вам? У вас тут тортики...

Архдева писал(а):

У вас тут тортики...

Оля, тут не только тортики. Тут Марина Chanel-vanil такие шедевры выставляет

Свена писал(а):

Там очень красивые фотографии. Так фото твоих рецептов даже красивее.

Тааак приятно, Света

Архдева писал(а):

мне надоело в кустах у вас сидеть. В кустах жарко, ветки колются, можно к вам? У вас тут тортики.

Всегда «добро пожаловать», Оля! тут не только тортики

Chanel-vanil писал(а):

чень рада, что рецепт пригодился и уже не первый раз используется

Марина, мне звонила родственница из Москвы, которая в Саратове плов пробовала. Требовала подробно. И уже приготовила, и тоже на мангале! Так что Краснодарский плов из Средней Азии от Марины Chanel-vanil уже вон куда добрался))))

Chanel-vanil писал(а):

же вкусно, ну без дымка

Поддерживаю

Chanel-vanil писал(а):

Из говядины для плова нам нравится почечная часть и часть, которую называют «яблочко» (из задней ноги).

Буду знать, спасибо

Chanel-vanil писал(а):

Персиковый тарт по мотивам клубничного

Шикарный тарт, уже почитала рецепт, планирую сделать)
Марина, барабуля - произведение искусства! И кабачки заинтересовали поделись, пожалуйста)))

Свена писал(а):

нас всё сухо уже - ветер!

У нас +32 в тени. И это в деревне, рядом с водоемом! Сегодня небо многообещающе потемнело, ветер начался и... и все.

Свена писал(а):

каких веток?

Света, нарезаю ветки чёрной смородины, вишни и малины. Заливаю кипятком.Если подольше постоят, то появляется даже легкий аромат Вишневой косточки. Потом мяту добавляю. Отличный летний чай!

Свена писал(а):

фото твоих рецептов даже красивее.

Фото очень красивые! Искренне восхищаюсь

Архдева писал(а):

Девочки, мне надоело в кустах у вас сидеть. В кустах жарко, ветки колются, можно к вам? У вас тут тортики...

Ольга, у нас не только тортики! Мы скоро к НГ начнём готовиться

Так вроде в подготовке к НГ я всегда мелькала. А тут из жизни выпала, а тут чай летний. Плов, и тортики, тортики А фотографии сказочные.

Архдева писал(а):

вроде в подготовке к НГ я всегда мельк

память девичья

Марина, посоветуй, пожалуйста, рецепт вкусного и несложного торта. Твой Наполеон сказочный, очень любимый! Но нужно что нибудь более легкое в приготовлении. К дочери гости придут на д р, я обещала помочь. В том числе торт на себя взяла. И пока не вполне в себе уверена.
Девочки, буду вам очень благодарна, если поделитесь идеями. Просто Марина у нас гуру

МаринаПенза писал(а):

У нас +32 в тени. И это в деревне, рядом с водоемом!

Марина, но все равно не так жара ощущается, как в городе.

МаринаПенза писал(а):

Потом мяту добавляю. Отличный летний чай!

Я тоже мяту добавляю. Сейчас вот сушится - на стенке поднос стоит, от кота подальше.

Свена писал(а):

все равно не так жара ощущается, как в городе.

И я о том же! В городе совсем тяжко

Свена писал(а):

от кота подальше.

Для кота это заманушка