Времена года и праздники

Chanel-vanil писал(а):

Забыла вчера здесь фоточки показать - чизкейка и шоколадного тарта

ну на такое я только "посмотреть или угоститься" ))) согласна, шедеврально good2

Олеся. писал(а):

Я тут тоже со своим скромным медовиком со сметанным кремом и курагой

Медовик люблю больше всего good2

супер-тортик nyam2

предпочту любому другому
а вот этот от Карины ты видела, Олеся? Даже я его пекла ))) сезонный, с малиной nyam2

https://forum.say7.info/post6356456.html#6356456

У нас ЖАРА, прямо ПЕКЛО girl_cool

очень актуальны всякие лимонадики
Малиново-мятный лимонад

Я тут за пару - тройку недель накидала фотоотетов и вот вам тоже несу, вдруг кого что вдохновит
посиделки на двоих: салат из помидор и бурата, пате и вяленый окорок

плов
на сайте есть подобные рецепты

паста вегетарианская с баклажанами и вялеными томатами

хачапури из домашнего слоеного теста от Наташи https://forum.say7.info/topic37120-125.html

рыба на пару с красным рисом и броколли

творожные пончики https://forum.say7.info/topic2988.html

и клубничные букеты/корзины в подарок

Соня Эриксон писал(а):

Медовик люблю больше всего супер-тортик предпочту любому другому
а вот этот от Карины ты видела, Олеся? Даже я его пекла ))) сезонный, с малиной

Соблазняешь...
Я всегда малиной прослаиваю, зимой замороженная отлично работает.

Le poisson d'or писал(а):

Олеся, должно быть вкусно!

Свена писал(а):

Вкусно и красиво

ВВВ Виктория писал(а):

ВКУСНО

Девочки, думаю что было вкусно, потому как я даже не попробовала unknown

Были семейные посиделки у родителей и как-то незаметно тортик закончился Smile

Соня Эриксон писал(а):

вот этот от Карины ты видела, Олеся? Даже я его пекла ))) сезонный, с малиной

Нет, не видела. Но теперь уже в закладках Wink

Правда с малиной у нас пока ещё совсем никак. Рановато.

Соня Эриксон писал(а):

нас ЖАРА, прямо ПЕКЛО

У нас дожди всё льют. И прохладно sad

ВВВ Виктория писал(а):

Я всегда малиной прослаиваю, зимой замороженная отлично работает.

А мне почему-то не очень замороженная малина нравится в тортах. Видимо из-за косточек unknown

А вот смородину чёрную часто использую, особенно в шоколадных тортиках.
Вика, корзининка "клубничная" очень нравится good

ВВВ Виктория писал(а):

вдруг кого что вдохновит

меня вдохновила паста nyam2

Олеся. писал(а):

А мне почему-то не очень замороженная малина нравится в тортах. Видимо из-за косточек

аналогично! замороженная малина мне в выпечке костляво очень

Летом становятся особенно актуальны бутербродные намазки.

Девочки, на сайте «Идеи рецептов» нашла бутербродную намазку из кабачков.

• два небольших кабачка (около 500 грамм);
• две столовых ложки сметаны;
• два зубчика чеснока;
• 150 грамм брынзы;
• один пучок укропа (берите по вкусу);
• 20 грамм грецких орехов;
• растительное масло – для жарки;
• соль – по вкусу;
• гренки.
• Два небольших молодых кабачка тщательно промываем и нарезаем маленькими кубиками. Я их от кожицы не очищала, а вы решайте сами.
• Ставим сковороду на плиту и наливаем в нее небольшое количество растительного масла (у меня ароматное домашнее масло с травами).
• После того, как масло станет горячим, высыпаем кабачки и обжариваем их на среднем огне, постоянно помешивая, до полной готовности.
• Совет. Я кабачки не солю, потому что хватает соли, содержащейся в сыре. Вы же ориентируйтесь на свой вкус.
• Снимаем овощи с огня, перекладываем в миску и даем полностью остыть.
• Затем в кабачки отправляем зубчики чеснока, пропущенные через пресс, небольшой пучок зелени (у меня измельченный укроп), сметану.
• Совет. Старайтесь использовать продукты проверенного качества: например, я беру густую домашнюю сметану, чтобы не испортить блюдо.
• Брынзу натираем на крупной терке и кладем в миску к остальным ингредиентам.
• Очищенные грецкие орехи измельчаем, соединяем с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешиваем, а потом перебиваем до однородного состояния погружным блендером.
Бутербродная намазка из кабачков нашу семью выручает летом не один раз: и когда быстро перекусить нужно, и когда на природу собираемся. Обязательно попробуйте: такая легкая и нежная вкуснятина.
Автор не указан.

Думаю, подобное можно приготовить и из баклажан, будет поострее.

А на сайте «Женское счастье» еще 12 рецептов намазок. Автор Наташа (natalia11.ru).

1. Яично-луковая
Сварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке. Мелко нарежьте лук. Разотрите размягченное масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень.

2. Грибная
Поджарьте на подсолнечном масле 4 ст. л. мелко нарезанных грибов, посолите, поперчите. Выложите грибы на хлеб, посыпьте большим количеством тертого сыра. Поставьте в разогретую духовку на пару минут.

3. Из плавленого сыра
Вареные яйца натрите на крупной терке. Плавленый сыр разотрите и смешайте с творогом (2 : 1). Добавьте сметану и мелко нарезанную зелень. Посолите.

4. Паста из брынзы
Нарежьте пучок кинзы, измельчите 70 г грецких орехов, пропустите через пресс 2–3 зубчика чеснока. Отдельно разомните 280 г брынзы и 80 г размягченного сливочного масла. Соедините и хорошо перемешайте.

5. Из селедки
Натрите вареные яйца на терке, мелко нарежьте лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло. Смешайте все компоненты.

6. Творожная
Мелко нарежьте пучок укропа, петрушку и лук, измельчите зубчик чеснока. Смешайте с 280 г творога, посолите по вкусу.

7. Экзотический вариант
Смешайте тертый плавленый сыр, пюре из авокадо, соль, перец и щепотку молотого кориандра. Намажьте хлеб и украсьте веточками укропа.

8. Масло с грецкими орехами
Смешайте 60 г измельченных грецких орехов, 1–2 зубчика чеснока, 150 г мягкого сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, перец по вкусу.

9. Из яиц и ветчины
3 вареных яйца натрите на терке, мелко порубите 100 г ветчины. Смешайте всё с 5 ст. л. майонеза, посолите.

10. Сырная
Натрите на мелкой терке 180 г твердого сыра, разотрите с 80 г мягкого сливочного масла. Добавьте 2 ст. л. горчицы, соль и перец.

11. Острая из брынзы
Очистите 1 луковицу, мелко нарежьте ее и 100 г огурцов, а затем разотрите лук и огурцы с 200 г брынзы и 1,5 ст. л. сметаны.

12. Из сала
Пропустите 200 г свежего сала через мясорубку и измельчите 2 зубчика чеснока в прессе. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, молотый черный и красный перец и тщательно вымешайте.

Может быть кого-то заинтересует и пригодится.

Я хочу приготовить кабачковую и по этому рецепту баклажанную.

Заинтересовала из селедки с яйцами. С яйцами раньше не делала.

Еще интересно попробовать грецкие орехи со сливочным маслом. Растительное масло я так готовила, а сливочное нет.

Le poisson d'or
Маша, спасибо. Я себе скопировала

Свена писал(а):

Маша, спасибо. Я себе скопировала

Пожалуйста. Главное, чтобы на доброе здоровье.

Девушки, доброго времени суток girl_bye

несколько удачных-вкусных-ароматных рецептов ягодной выпечки, рекомендую nyam2

Шоколадный пирог с вишней
просто бомба, вкуснячий пирог
https://forum.say7.info/post6359464.html#6359464

Постная галета с фруктами-ягодами
у меня ржаные, со сливой и с вишней
https://forum.say7.info/post6359360.html#6359360

Медовый Спартак с малиной
повторяла со свежей ягодой - песня
https://forum.say7.info/post6359300.html#6359300

на даче лилии пошли ))

Всем привет! girl_bye

У нас льют дожди и погода так себе, но зато нет духоты и жары

Соня Эриксон писал(а):

Даже я его пекла ))) сезонный, с малиной

Наташа, какое все красивое и аппетитное girl_in_love

Я в восторге girl_in_love

ВВВ Виктория писал(а):

Я тут за пару - тройку недель накидала фотоотетов и вот вам тоже несу, вдруг кого что вдохновит
посиделки на двоих: салат из помидор и бурата, пате и вяленый окорок

как изысканно и вкусно good2

ВВВ Виктория писал(а):

плов
на сайте есть подобные рецепты

красивый

Ну и все остальное - как всегда girl_in_love

и пончики, и букеты, и хачапури, и паста вызывают желание оказаться по ту сторону монитора nyam2

Le poisson d'or писал(а):

Летом становятся особенно актуальны бутербродные намазки.

Тоже люблю girl_in_love

спасибо за подборку, Маша Romashki

еще очень любим летом брускетты - с помидорами самый простой и вкусный вариант

Соня Эриксон писал(а):

несколько удачных-вкусных-ароматных рецептов ягодной выпечки, рекомендую
Шоколадный пирог с вишней
просто бомба, вкуснячий пирог

аппетитный пирог
Галеты и тортик тоже girl_in_love

Соня Эриксон писал(а):

на даче лилии пошли ))

нереальная благородная красота girl_in_love

я недавно вот такие покупала

Олеся. писал(а):

Марина - как всегда шедевры!!!

Олеся. писал(а):

Я тут тоже со своим скромным медовиком со сметанным кремом и курагой

Олеся, совсем не скромный медовик. Очень и очень красивый торт girl_in_love

ВВВ Виктория писал(а):

Мои племянники вообще больше всего именно медовые любят и всегда их просят, правда, я последнее время вертикальные делаю.

медовики любят почти все

Chanel-vanil писал(а):

Наташа, какое все красивое и аппетитное
Я в восторге

ой спасибо Embarassed

я сама в востроге - от лета, цветов и ягод-фруктов Yahoo!

Chanel-vanil писал(а):

еще очень любим летом брускетты - с помидорами самый простой и вкусный вариант

у меня на очереди wacko1

столько рецептов и идей, что чуть не забыла про свой любимый летний завтрак - яичницу с помидорами ))) для брускетты жду вкусных местных помидоров, ещё рановато

а в выпечку пошла смородина
Кукурузно-творожный кекс с чёрной смородиной
https://forum.say7.info/post6360078.html#6360078

а лилии прекрасны и нежны ВСЕ

Девочки,
рекламирую рецепт из серии "готовим вместе с ребенком", просто и без глютена, без сахара, без масла и за 3 минуты.

Банановые магкейки
https://forum.say7.info/topic96453.html

ВВВ Виктория писал(а):

рекламирую рецепт из серии "готовим вместе с ребенком", просто и без глютена, без сахара, без масла и за 3 минуты.

тебе понравился? сколько я пробовала кейки в СВЧ и всегда разочарование ((( резина

ВВВ Виктория писал(а):

а лилии прекрасны и нежны ВСЕ
Фото

Какие замечательные цветы! Прекрасный цвет)

Олеся. писал(а):

А мне почему-то не очень замороженная малина нравится в тортах. Видимо из-за косточек А вот смородину чёрную часто использую, особенно в шоколадных тортиках.
Вика, корзининка "клубничная" очень нравится

С малиной главное не переборщить, а косточки дают отдельную фактура , вот Мишель Вайом напротив советует не протирать часть малины для вкусового резонанса с нежностью торта (у него есть торт шоколадный с ганашем и малиновым конфи)
Смородину я очень ценю за особенный активный в тортах вкус и цвет, который она дает.
Очень люблю абрикос в сочетании с шоколадом.
Последнее время у меня место цветов клубничные букеты - корзины /коробки

Le poisson d'or писал(а):

Летом становятся особенно актуальны бутербродные намазки.

я на хумусе сижу, делаю разный и с зеленью и с авокадо.

Соня Эриксон писал(а):

на даче лилии пошли ))

Да, у моих родителей тоже все в цвету, жалко нет времени на фото(

Chanel-vanil писал(а):

еще очень любим летом брускетты - с помидорами самый простой и вкусный вариант

Это очень вкусно.
girl_claping

Соня Эриксон писал(а):

чуть не забыла про свой любимый летний завтрак - яичницу с помидорами

А я вот совсем не люблю яичницу, к омлету равнодушно очень отношусь, только японский нравится и то очень редко, я абсолютный фанат пашота)))

Соня Эриксон писал(а):

тебе понравился? сколько я пробовала кейки в СВЧ и всегда разочарование ((( резина

Я не пробовала, но по виду совсем не резина. Я раньше мох в СВЧ делала и он очень вкусный , совсем не резиновый, но он на ореховой пасте готовится, очень пористый воздушный и совсем не резиновый.
В следующий раз попробую , тем более я хотела с кукурузной мукой попробовать.