Никогда не рано начать готовиться к Новому Году! Ждём 2019!

ELENA-1 писал(а):

Марина Пенза писал(а): Уже несколько лет я запекаю гуся в пиве, он получается удивительно мягким, сочным и ароматным. i: Марина, можешь, со мной поделиться рецептом?

И со мной

Маринка-малинка писал(а):

Купила сегодня две игрушки фирмы "Ариель"

Царь очень понравился!

Le poisson d'or писал(а):

Девочки, было много разговоров об утке.

Спасибо, скопировала.

Novogodinka писал(а):

Марина и в меня, пожалуйста, ки

ELENA-1 писал(а):

Марина, можешь, со мной поделиться рецептом?

Девочки, вот рецепт, в прошлом году писала его и о нем, поэтому не думала, что он может быть интересен.
Ссылки на рецепт нет, он передаётся из «уст в уста» от одной удивительной хозяйки, у которой настоящий врожденный талант в кончиках пальцев))
Гуся необходимо разделать на порционные куски. И это самая трудоемкая часть.
Сложить в гусятницу либо в казан. Важно, чтобы посуда была толстостенной. Хорошенько посолить, поперчить. И залить пивом. Так, чтобы оно покрывало Мясо. Пиво может быть любым, но совсем дешевое брать не стоит, так как состав в нем подозрительный. Я обычно беру «Жатецкий гусь» или что-нибудь подобное. На среднего гуся достаточно 1,5 л.пива.
Кастрюлю с гусем и пивом на огонь. Довести до кипения. И поставить в разогретую заранее до 170 C духовку. Оставить на 2-2,5 часа. Здесь важно посматривать. Если пиво выкипает, добавлять. Поэтому очень важно плотное прилегание крышки. Его можно усилить влажным полотенцем,которое укладывается на щель между крышкой и кастрюлей. Либо фольга. Гусь готов, когда косточка от ноги побелеет. Да и любая кость, но я привыкла ориентироваться по этой. Мясо очень сочное, нежное, душистое. Нет привкуса пива, только небольшой хлебный дух.
Соль и перец - это базово. Можно добавить лавровый лист, чеснок в кожуре, морковку, даже яблочки. Но это лучше уже на второй или третий раз, когда будет понятен первоначальный вкус и захочется с ним «поиграть».
У нас гуси свои, поэтому зимой готовлю их часто. Этот рецепт пока остаётся самым удачным. При обычном запекании целой тушкой мясо чаще всего подсушивается. Либо необходимо сидеть рядом с духовкой и через каждые 10 минут поливать из «груши»выделившимся соком.

Марина Пенза писал(а):

Девочки, вот рецепт, в прошлом году писала его и о нем, поэтому не думала, что он может быть интересен.

Спасибо!

Le poisson d'or писал(а):

Рождественская утка с яблоками: 6 секретов идеального вкуса

Все рекомендации верные. "Таможня дает добро". Кроме шуток, девочки, нужно просто когда-то решиться и приготовить.

ВВВ Виктория писал(а):

Я как всегда принесла вам отшивы

Какие домики уютные и сказочные.

Олеся. писал(а):

Фотографии у тебя чудесные! Спасибо за них.

И тебе спасибо.

Олеся. писал(а):

Лариса, что это за тесто, расскажи поподробнее пожалуйста

Тесто Катаифи (Kataifi) Тесто «Катаифи» – это тончайшие нити греческого теста для любых видов выпечки. За необычный вид это тесто называют «волосами ангела», тем самым подчеркивая его оригинальность и изысканность. ...
Похоже на моток пряжи. Здесь можно почитать о нем. http://bontier.ru/produktsiya/testo/kataifi/

Маринка-малинка писал(а):

Вот ещё игрушки от этой фабрики:

Красивые и яркие.

Багира-Манго писал(а):

Красотааааа! А Хотабыч это новая игрушка? У меня такая когда-то была или очень-очень похожая.

Олеся. писал(а):

красивые! ну погоди особенно понравились!

Sirena Amaranta писал(а):

Мне очень арфа понравилась и лягушка.

Спасибо, девочки
Хоттабыч новая игрушка, но сделана, видимо, под старинные

Маринка-малинка писал(а):

Купила сегодня две игрушки фирмы "Ариель"

Царт. Просто царь.

ВВВ Виктория писал(а):

Я как всегда принесла вам отшивы

Красота!!!

ВВВ Виктория писал(а):

только коробка осталась на память. Жалко ужас

У моих родителей 2 коробки с игрушками. На самом деле, не очень много игрушек. Там ещё каждая в добрый слой бумаги завёрнута. Мама не новогодоманьяк совсем. Игрушки в основном все советские. Ещё с папиного детсва. Как рассказывала бабушка, она любила покупать игрушки. Их было много. В один год поставили 2 ёлки. И пришли гости. Два мальчика, две ёлки, по факту места в квартире мало. Началась, конечно, беготня и.... ёлка с самыми красивыми игрушками была опрокинута и всё побилось. Было очень жаль. Те игрушки, что дожиди до наших дней - это те, которые классифицировались как игрушки похуже и стояли на второй ёлке. Так что хорошо, что сейчас есть пластмассовые игрушки.

Le poisson d'or писал(а):

Идеи украшения дома к Новому Году

Утащила себе несколько картинок. Идеи очень интересные. есть что-то в саможельных ёлочных украшениях.

Фейка писал(а):

А мы уже ходили на Щелкунчика

Это кино диснеевское? Я посмотрела трейлер. С одной стороны, ярко и красочно, надо бы посмотреть. С другой, я видела их Холушку и Красавица и чудовище. И мне не понравилось. Слишком много песен и слишком глупо. Красавица и чудовищее вообще одна из моих любимых сказок. Если уж копировать мультик, то хотя бы актрису подобрали бы похожую. И как-то не почувствовала я душу в этих фильмах. А наряды в золучше вообще были слишком современные. Но зрелищно - это да.

Д_И_ана писал(а):

Концепция новогоднего корпоратива - гастроли с группой Queen!

Вот бы у нас до такого додумались! Что певрое приходит в голову - Queen - это рок группа. И от этого нужно отталкиваться. За время существования группы имидж фронтмэна менялся не раз. Приходит на ум костюм Фредди из музея мадым Тюсо. Там он был в желтом. Ну... сейчас рокеры так не носят. Это факт. В википедии и жанры обозначены как хард, глэм и поп рок. Думаю, что глэм будет выигрышнее.

[quote="Sirena Amaranta"]
Фильм диснеевский. А я купила недавно "Красавицу и чудовище"жду момент свободный что бы посмотреть..Много разных отзывов слышала И хороших,и плохих.

Девочки, очень давно уже слежу за вами из кустов, и тут решила вылезти. А у нас - 35 ужас

Всем доброе утро, день, вечер или ночь!!!

Д_И_ана писал(а):

Концепция новогоднего корпоратива - гастроли с группой Queen!

Ирина

Le poisson d'or писал(а):

Лариса, а ты что чувствуешь себя чужой?! Принесла сюда столько идей, вкусностей и просто тепла!

Novogodinka писал(а):

так что, зря удалила, я бы полюбовалась с удовольствием

Вот-вот, и я не успела посмотреть

ВВВ Виктория писал(а):

Я как всегда принесла вам отшивы (заболбала уже всех ими)

Вика рукодельница, и ни че не задолбала, показывай еще

ВВВ Виктория писал(а):

а еще манты с тыквой

Novogodinka писал(а):

а для отца купила баночку сгущенки на 3,8кг из кореновки

Аня . Гду бы мне найти такую баночку, мужу подарила бы, он сгуху банками пьет

Олеся. писал(а):

Отлично поднимают настроение, спасибо!

Олеся, да было бы за что!!!

Маринка-малинка писал(а):

Вот ещё игрушки от этой фабрики:

Багира-Манго писал(а):

купила язык говяжий, баночку камчатской икры, огромную форель и кусок семги (1кг).

Лариса , вкусно вам будет!!!

Le poisson d'or писал(а):

Все время хочется сказать: а где Олеся?

и я тоже ищу глазами мопсика

Багира-Манго писал(а):

Это смесь свежей и квашеной капусты, с копченостями (беконом), с черносливом и вином. Очень вкусно.

мы тоже бигос делаем 50х50 капусты

Le poisson d'or писал(а):

Кальмары по-китайски

Le poisson d'or писал(а):

Постный кекс в мультиварке

Спасибо, Маша! Забрала. Пост не держим, слабы, силы воли не хватает. Только 2 недели Великого поста: первую и последнюю придерживаемся.

Фейка писал(а):

Немного французского красивого рождественского базара

Аня, красотаааа

Акстисья писал(а):

в Волгограде

Оля, молодцы, мы тоже любим автопутешествия, каждый год ездим, но не очень далеко 700-800 км от дома: Горный Алтай и Алтайский край. Любим Новосибирское водохранилище, всего-то 4 часа езды. А в 2013 году ездили в Краснодарский край - 10 тыщ километров туда и обратно и там 5 тыщ намотали. В Волгограде заезжали на Мамаев курган и в музей-панораму Сталинградская битва. Это такие впечатления В прошлом году хотели снова рвануть в Краснодар, а от туда в Крым, но не срослось... Мечтаем

Irishas писал(а):

А у нас - 35 ужас

Видимо к нам идет ваш холод. На следующую неделю стоит - 37 и влажность 98-100%, задубеем

Биссектриса писал(а):

Всем доброе утро, день, вечер или ночь!!!

Доброе утро! (у нас )
Туман у нас - ничего не видно. И снег идет.

Le poisson d'or писал(а):

А есть вещи хорошие, нравящиеся, но такой цены не стоят.

Маша, у нас именно так. Обычно Оля мне говорит: ну мы же можем себе ЭТО позволить.

Фейка писал(а):

А новый год и Рождество это же такое нежное доброе

Marilavis писал(а):

Дети болеют, вот пою теплым правда.

Маша, выздоравливайте!

Marilavis писал(а):

У меня муж считает, что если дома нет первого, то дома есть нечего

У меня папа так говорил

azteam писал(а):

трепетное отношение к домашним пельменям

Воспоминания детства

[quote="Свена"]
Светочка, какая у тебя авочка новогодняя

Novogodinka писал(а):

какая у тебя авочка новогодняя

Оля нашла. Сказала:"Сейчас переоденемся"

Снегурочки и Снежинки, всем привет!!!

Маринка-малинка писал(а):

Девочки, хочу поделиться с вами радостью Купила сегодня две игрушки фирмы "Ариель

Марина, какая красота!!!
Какое настроение

Фейка писал(а):

Сегодня начала печь печенье к рождеству.первые три сорта готовы ,еще и пряники остывают.

Анна, делись фото .

Фейка писал(а):

Немного французского красивого рождественского базара

Irishas писал(а):

Девочки, очень давно уже слежу за вами из кустов, и тут решила вылезти. А у нас - 35 ужас

О-ля-ля!!! Ирина, это где ты у нас проживаешь?
Le poisson d'or
Мария, огромное спасибо за рецепты!!!
За декор!!!
Сегодня наши странички читала с большим удовольствием!!!

Фейка писал(а):

А новый год и Рождество это же такое нежное доброе

Аня, согласна!
Мы уже несколько лет живем без Деда Мороза под елкой, вместо него снеговик. А тут увидела в интернет-магазине и Деда Мороза и Снегурочку. Такие нарядные, одежда выше всяких похвал. Вчера привезли. Не люблю отказы от заказов, всегда стараюсь тщательно выбирать, но здесь не выдержала. У Деда Мороза лицо придурковатое (если не сказать дебильное), а должно быть добрым и сильным. А Снегурочка, не Снегурочка, а злая мачеха. Столько надменности и злости. Отказалась, теперь вовсю хвалю себя, что хватило решимости не нести в дом злое.

Фейка писал(а):

Немного французского красивого рождественского базара

Как красиво, много огонечков

azteam писал(а):

моем детстве бабушка, которая делала самые вкусные пельмени из всех, что я в жизни своей пробовала

Это очень милые воспоминания и как традиция замечательна

Marilavis писал(а):

Дети болеют, вот пою теплым правда.

Выздоравливайте

Биссектриса
Танюш, какая прелесть в галстуке!

Биссектриса писал(а):

На следующую неделю стоит - 37 и влажность 98-100%

Ужас!

Novogodinka писал(а):

Светочка, какая у тебя авочка новогодняя

Я уже подумала: Олесю искала, теперь и Свету стану!

TatyanaMama писал(а):

Мария, огромное спасибо за рецепты!!! За декор!!!

Тань, кидай адрес почты, будет больше.

Sirena Amaranta писал(а):

.... ёлка с самыми красивыми игрушками была опрокинута и всё побилось. Было очень жаль. Те игрушки, что дожиди до наших дней - это те, которые классифицировались как игрушки похуже и стояли на второй ёлке. Так что хорошо, что сейчас есть пластмассовые игрушки.

Я вот тоже до сих пор покупаю только пластмассовые игрушки. Вспоминаю как в детстве каждый год достаёшь ящик, и обязательно каждый раз, одна игрушка разбилась! Жалко было до слез. Поэтому только пластмассовые!

Девочки доброе утро
У нас сегодня в подъезде уже кто-то елочку домой принёс

Марина Пенза писал(а):

Жатецкий гусь»

Гусь в гусе
Забрала себе

Irishas писал(а):

Девочки, очень давно уже слежу за вами из кустов, и тут решила вылезти. А у нас - 35 ужас

Биссектриса писал(а):

Гду бы мне найти такую баночку, мужу подарила бы, он сгуху банками пьет

Мы нашли в метро кэш енд керри

Свена писал(а):

Оля нашла. Сказала:"Сейчас переоденемся"

Оля молодец

Le poisson d'or писал(а):

Тань, кидай адрес почты, будет больше.

Кидай сразу сюда, будем вместе наслаждаться