Хлебопечка

Vetoshka писал(а):

Девочки, сегодня пекла "Дарницкий". Хлеб обалденный, пахнет детством и на вид и вкус замечательный!

Татьяна очень красивый хлебушек вышел! Я тоже рецепт Дарницкого нашла, но вот только не пробовала еще, нужно сделать обязательно!

Люньчик писал(а):

А в разрезе нет хлебушка?

Тоже очень хотелось бы посмотреть.

Vetoshka писал(а):

Девочки, сегодня пекла "Дарницкий"

Танюша, кааакооой хлебушек чудненький!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Надо попробовать.

Девочки, я вчера получила посылку. Васильевна Галина и nolga Оля в курсе, что я заказывала добавки для хлеба. Естественно сразу захотелось что-нибудь испробовать! Я испекла хлеб по рецепту nolga Оли "Подсолнечный", но со своими изминениями, так как у меня нет цельнозерновой муки, то я положила по 200гр пшеничной и ржаной, и 50гр смеси "5 злаков" и не ложила кориандр, я его не очень люблю. Ржаная мука у меня никакая вот я и добавила панифарин(из посылочки). Пекла на режиме "Основной" и потому как со временем было напряженно, то плохо проследила за колобком, тесто получилось густоватым и поэтому "крыша" не очень. Утром разрезала - поры есть! А на вкус позже попробую. Вечером покажу фотку, а то сейчас я на работе .

И еще у меня вопрос: девочки, подскажите бестолковой можно ли одновременно использовать Панифарин и Улучшитель муки? Может вопрос глупый, но я никогда не использовала эти добавки.

Девочки, спасибо вам за коментарии и добрые слова в адрес моего хлебушка...

Люньчик писал(а):

А в разрезе нет хлебушка?

Галина, к сожалению, не сфотографировала, мои еще теплым растащили его на куски... Но структура мне понравилась, кстати, напоминает магазинный Дпрницкий, но чуть более плотноват и чуть менее пористый... По вкусу очень хорош. Буду печь теперь часто, возможно, с добавками, постараюсь в следующий раз сфотографировать в разрезе... Но фотоаппарат у меня не очень хороший, при сильном приближении кадр расплывается...

Помогите найти инструкцию на английском языке к хлебопечи:
LG модель HB-152CE

Елена Т. писал(а):

можно ли одновременно использовать Панифарин и Улучшитель муки

можно только будьте готовы,что хлебушек вырастит до смотрового окошка

Люньчик писал(а):

давайте общаться на "ТЫ"!

Девочки, я "ЗА"

Испекла сегодня свой любимый хлеб "Памперникель"
Никогда меня не подводил, вкусный

Правда при остывании немного верх осел

Алёна30 писал(а):

Испекла сегодня свой любимый хлеб "Памперникель"

Алён, хлебчик у тебя как всегда- классный!
А что крыша села-не беда, у всех бывает! Главное-вкус!

nolga писал(а):

можно только будьте готовы,что хлебушек вырастит до смотрового окошка

Олюшка, спасибо, дружок! Но, думаю, пока я не куплю хорошую ржаную муку мне это не грозит, если только панифарина насыпать наравне с мукой
А почему опять "будьте", а не "будь"? Мне кажется по этому поводу уже принято всеобщее решение, или я ошибаюсь?

Алёна30 писал(а):

Испекла сегодня свой любимый хлеб "Памперникель" Никогда меня не подводил, вкусный

Ленуся, хлебушек КЛАСС!!! Надо мне его еще раз попробовать.

Девочки, а вот мой "шедевр", целого уже не было


и в разрезе


До идеала конечно еще надо расти, но на вкус понравился. И фотки что-то сегодня плохие.

Васильевна писал(а):

Алён, хлебчик у тебя как всегда- классный

Галя, спасибо

Елена Т. писал(а):

Надо мне его еще раз попробовать

Лен, попробуй. Пекла его ннн-ое количество раз -нормально. А сегодня даже какой-то воздушный получился -поднялся больше обычного

Елена Т. писал(а):

Девочки, а вот мой "шедевр",

Отличный хлебушек-ноздрястый такой

Алёна30 писал(а):

Отличный хлебушек-ноздрястый такой

Леночка, спасибо за поддержку! Он не плохой, а в "жизни" лучше, чем на фото.

Сидик писал(а):

Помогите найти инструкцию на английском языке к хлебопечи: LG модель HB-152CE

К сожалению, ничем не помогу. У меня Мулинекс.

Vetoshka писал(а):

Галина, к сожалению, не сфотографировала, мои еще теплым растащили его на куски

Это здорово!

Vetoshka писал(а):

Но структура мне понравилась, кстати, напоминает магазинный Дпрницкий, но чуть более плотноват и чуть менее пористый... По вкусу очень хорош. Буду печь теперь часто, возможно, с добавками

Так сегодня рассчитывала испечь этот хлебушек, а в магазинах не нашла Ржаной муки. Придется до выходных ждать, поедем в Ашан, там часто бывает.
Пришлось поставить С Зерненым творогом! Посмотрим, что получится на этот раз.

Vetoshka писал(а):

постараюсь в следующий раз сфотографировать в разрезе... Но фотоаппарат у меня не очень хороший, при сильном приближении кадр расплывается...

Ничего, мы и издалека сразу разглядим!

nolga писал(а):

можно ли одновременно использовать Панифарин и Улучшитель муки можно только будьте готовы,что хлебушек вырастит до смотрового окошка

Оль, у тебя прям анекдот вышел!

Алёна30 писал(а):

Испекла сегодня свой любимый хлеб "Памперникель" Никогда меня не подводил, вкусный

Тоже на очереди стоит! Ален, прекрасный хлеб, румяненький!

Елена Т. писал(а):

До идеала конечно еще надо расти, но на вкус понравился

Вот и хорошо, постепенно доведешь до нормы. Не забывай все опыты фиксировать. а то нам нечего будет рассказать

Алёна30 писал(а):

Испекла сегодня свой любимый хлеб "Памперникель"

Леночка, а рецептик можно? Много встречаю на форумах рецептов этого хлебушка ,но экспериментировать не хочется, тем более, что на печку только что не дышу, хоть бы еще поработала... Спасибо!

Люньчик писал(а):

Пришлось поставить С Зерненым творогом!

Мне тоже очень нравится творожный хлебушек, но я пеку с сырком творожным...

Люньчик писал(а):

Ничего, мы и издалека сразу разглядим!

Будет сделано!

Люньчик писал(а):

Тоже на очереди стоит! Ален, прекрасный хлеб, румяненький

Спасибки, дорогая

Люньчик писал(а):

Ничего, мы и издалека сразу разглядим

Это точно

Vetoshka писал(а):

Леночка, а рецептик можно

Танюш, рецепт здесь
http://forum.say7.info/topic20468.html

Vetoshka писал(а):

Много встречаю на форумах рецептов этого хлебушка

Я тоже из множества рецептов выбрала этот
Если что непонятно, спрашивай

Сидик писал(а):

Помогите найти инструкцию на английском языке к хлебопечи: LG модель HB-152CE

Посмотри здесь,
www.ciao.co.uk/LG_Electronics_HB_152CE
но у меня сразу переводит на русский... А на русском запросто - просто в Гугле введи название и модель - у меня сразу 2-3 сайта с инструкциями появились.

Я много раз пекла Дарницкий - хороший хлебушек, очень вкусный, но... мои мужички предпочитают заварной ржаной. Есть еще тоже очень вкусный хлеб с ржаной мукой, здесь в этой теме Танюша-Яна выставляла -со смесью перцев. Я точно не помню где, но ближе к началу. Если кому интересно - поищите, если у меня будет время - найду и выставлю ссылку. У меня очередной завал по работе, так что уж простите, но заглядываю раз 3-4 дня и Еле успеваю прочитать и чуть по рецептам "пробежаться". Но если спеку, то постараюсь показать.

Алёна30 писал(а):

Испекла сегодня свой любимый хлеб "Памперникель"

Красавец!!! Нравится мне сероватый хлебушек

Елена Т. писал(а):

А почему опять "будьте", а не "будь"? Мне кажется по этому поводу уже принято всеобщее решение, или я ошибаюсь?

да-да-да, договорились извини, привычка такая

Елена Т. писал(а):

Девочки, а вот мой "шедевр", целого уже не было

нуууу, если целого уже не было, то значит все получилось
По-моему, все хорошо!

Люньчик писал(а):

Вот и хорошо, постепенно доведешь до нормы. Не забывай все опыты фиксировать. а то нам нечего будет рассказать

Слушаюсь, моя дорогая! Сегодня как раз нужно печь, так усё, усё зафиксирую, покажу, расскажу и дам попробовать

nolga писал(а):

да-да-да, договорились извини, привычка такая

Вот то-то же!!!

nolga писал(а):

нуууу, если целого уже не было, то значит все получилось По-моему, все хорошо!

Нууу... почти всё. Знакомая пробовала, сказала, что вкусный.

Леночка, спасибо за рецепт! Испеку обязательно! Сейчас еще под впечатлением от "Дарницкого", пеку уже в 3 раз, сегодня с чесноком...
У нас в магазине появились сухие отруби в отделах диетического питания, девочки, каким образом их можно добавлять в хлеб: сухими или замачивать ( запаривать) ? Совершенно не знаю как с ними обращаться и в какой пропорции добавлять.

Девочки. я тут созрела на ватрушки.А вы тесто в ХП делали? или по рецепту, с опарой и всем остальным?

nolga писал(а):

Девочки. я тут созрела на ватрушки.А вы тесто в ХП делали? или по рецепту, с опарой и всем остальным?

Олюшка, начни читать на 39 стр. пост Сюзн, 12- ое сообщение. Как раз на эту тему. И мои посты. Что не поймешь, спрашивай.

Елена Т. все делала по рецепту Ватрушек. У нее все получилось.

если я правльно поняа. то тесто от Галины вы используете и для пирожков и для ватрушек???

nolga писал(а):

если я правльно поняа. то тесто от Галины вы используете и для пирожков и для ватрушек???

Да, это тесто универсальное! Для всего подходит!

спасибо Галина
а то я что-то на тормозе сегодня

nolga писал(а):

спасибо Галина

Не за что!

nolga писал(а):

а то я что-то на тормозе сегодня

Весна, авитаминоз!

Vetoshka писал(а):

Буду печь его еще и думаю, что не раз...

ой,девчонки,а я такой хлебушек пеку уже целый год,моим так нравиться,ароматный,ммммм!!!!!.Я туда обязательно добавляю еще кориандр и столовую ложку солода сухого,который для кваса.