Хлебопечка

Сообщение Автор
 
13 Янв 2011 1:06

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Девочки, вот такой сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ мне помогла испечь хлебопечка

Супер хлебушек good2 Очень красивый получился, на каравай похож good2
Асия писал(а):
а вот мой вчерашний кекс.

высокий кексик, у меня тоже не особо большой получался
А я сегодня пекла хлеб из инструкции к панасонику. Хлеб из пшеничной, кукурузной муки и овсяных хлопьев. Заложила все продукты строго по весам и когда начался замес, поняла, что муки в рецепте указано очень мало...тесто было жидким, как на оладьи...и вот как они такие рецепты пишут Confused , люди ведь надеяться sad ...добавила !5! столовых ложек муки сверху. В итоге колобок сформировался и получился очень вкусный хлебушек dance3 . Правда не особо высокий. А с фотоаппаратом я сегодня не дружила girl_hysteric , поэтому и фото нет Embarassed
А еще я сегодня наконец-то смесь Бородинского хлеба нашла. У нас в ашане она стоит 35 рублей. Взяла 2 упаковки сразу Embarassed
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
13 Янв 2011 1:19

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
на каравай похож

Юлечка, спасибо!!!
<<<Лакомка>&g писал(а):
и вот как они такие рецепты пишут , люди ведь надеяться

Я в своей инструкции тоже практическим путём нашла много ошибок, теперь ориентируюсь на колобок.
<<<Лакомка>&g писал(а):
А еще я сегодня наконец-то смесь Бородинского хлеба нашла. У нас в ашане она стоит 35 рублей. Взяла 2 упаковки сразу

Да это дешевле, чем у нас.... Пеки, потом поделишься результатом.... Gamer
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
13 Янв 2011 1:24

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Я в своей инструкции тоже практическим путём нашла много ошибок

Вот я из-за этого перестала хлеб на ночь ставить, чтобы контролировать процесс.
Васильевна писал(а):
Пеки, потом поделишься результатом.

Обязательно girl_yes у меня на очереди пока хлеб на закваске, муж увлекся этим делом. Вот завтра будет хлеб пробовать печь. А вот после уже очередь Бородинского.
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
13 Янв 2011 2:11

Распечатать сообщение
спасибо за комплименты моему кексу Embarassed friends
да, поднялся, а я боялась!

а сегодня эксперименты продолжились Wink сделала апельсиновый джем в хп
очень необычный для меня вкус)
Асия



РФ

АсияМои рецепты
 
13 Янв 2011 2:26

Распечатать сообщение
Галина, у вас такой обалденный каравай-хлеб получился просто СУПЕР!!! good2 Я и в болталке облизывалась и сдесь любовалась. Вопрос: а какой диаметр формы, чтобы он такой высокий получился???
И еще девочки помогите мне высчитать для дрожжевого теста ингридиенты. У меня максимальная выпечка хлеба 1,5 кг. Просто боюсь чтобы оно не сбежало wacko1 А так хочется пирогов испечь nyam2
и может у кого есть рецептик вкусного дрожжевого теста??? ПЛИИИИЗ Rose Rose Rose

Асия писал(а):
сделала апельсиновый джем в хп

Я слышала/читала что из-за варенья ХП выходит из строя Embarassed
Воробышек

Марина

43 года
Белгородская область

ВоробышекМои рецепты
 
13 Янв 2011 2:57

Распечатать сообщение
Васильевна
Раздразнила?! Взяла, вот и тоже испекла вечером
Фото
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
13 Янв 2011 3:46

Распечатать сообщение
Юлия, я тоже покупала такую смесь. Ужасная ерунда получилась. Испекся кусок не поднявшегося теста и все Поделитесь впечатлениями, что у вас вышло?
Та-ша

Таша

49 лет
Рядом с Москвой

Та-шаМои рецепты
 
13 Янв 2011 10:36

Распечатать сообщение
Воробышек писал(а):
какой диаметр формы, чтобы он такой высокий получился???

Мариночка, 26 см у меня эта форма.
Воробышек писал(а):
И еще девочки помогите мне высчитать для дрожжевого теста ингридиенты. У меня максимальная выпечка хлеба 1,5 кг. Просто боюсь чтобы оно не сбежало

В моей хлебопечке тесто готовится примерно в таких же пропорциях( жидкость:мука), как и для максимального по весу хлеба, только тесто для пирогов я делаю немного мягче(больше жидкости), чем для хлеба.
Lana_nov писал(а):
Раздразнила?! Взяла, вот и тоже испекла вечером

Света, прекрасный хлебушек! good2 good2 good2
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
13 Янв 2011 11:57

Распечатать сообщение
Та-ша писал(а):
Юлия, я тоже покупала такую смесь. Ужасная ерунда получилась. Испекся кусок не поднявшегося теста и все Поделитесь впечатлениями, что у вас вышло?

Жалко, что не получилось. Буду надеяться, что получится. Недавно Васильевна - Галина пекла хлеб из готовой смеси, у нее все получилось и хлебушек хороший вышел.
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
13 Янв 2011 13:02

Распечатать сообщение
Воробышек писал(а):
И еще девочки помогите мне высчитать для дрожжевого теста ингридиенты. У меня максимальная выпечка хлеба 1,5 кг. Просто боюсь чтобы оно не сбежало wacko1 А так хочется пирогов испечь nyam2

Марин, у меня хлеб получается ~1 кг. Посмотри я вот тут давала рецепт теста для булочек и пирожков в ХП
http://forum.say7.info/topic32984.html. Прибавь всего еще половину и получишь для своего объема.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
13 Янв 2011 14:22

Распечатать сообщение
Девушки-умницы здравствуйте, я сделала выбор купила новую ХП и эксперементирую по-полной (если не понравится, вернуть назад), так вот хочу отчитаться и показать несколько фото, ну кроме теста конечно, хотя наверно тоже надо было сделать фотки.....

На Ваш суд:

Это хлебушек с овсяной мукой



Он же в разрезе


Т.к. муж любит черный хлеб, пришлось поискать ржаной. И вот он. Пекла поздно вечером, а утром половины нет. Так что стыдно вразрезе показать.
oksanalex

Ксения

41 год
NRW

oksanalexМои рецепты
 
13 Янв 2011 14:31

Распечатать сообщение
Красивые хлебушки. Если еще и вкусные, то покупка себя, считай, оправдала.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
13 Янв 2011 15:00

Распечатать сообщение
Безумно вкусные, особенно ржаной на сухом квасе girl_in_love girl_in_love girl_in_love
oksanalex

Ксения

41 год
NRW

oksanalexМои рецепты
 
13 Янв 2011 15:05

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
26 см у меня эта форма.

Lana_nov писал(а):
Посмотри я вот тут давала рецепт теста для булочек и пирожков в ХП

СПАСИБО!!! Romashki Romashki Romashki
Воробышек

Марина

43 года
Белгородская область

ВоробышекМои рецепты
 
13 Янв 2011 15:51

Распечатать сообщение
oksanalex писал(а):
от хочу отчитаться и показать несколько фото

Ксения, хлебушки good2 good2 good2
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
13 Янв 2011 16:12

Распечатать сообщение
Спасибо, я мечтала о хлебушке с такой корочкой как сейчас, на старой ХП такого не было. Тесто вымешивалось и настаивалось хорошо,а вот при выпекании верхушка всегда опадала, поэтому и решила закупиться новой. Embarassed
oksanalex

Ксения

41 год
NRW

oksanalexМои рецепты
 
13 Янв 2011 19:26

Распечатать сообщение
Девочки всем привет! Romashki Очень все вышепоказанное красивое! good2 На погачице тоже заглядываюсь и овсяный хлеб еще не пробовала! nyam2

А теперь о моих экспериментах....... Если помните я заказывала в и-нет магазине кое-что для хлеба,докладываю: пришло в коробке из-под туалетного мыла wacko1 ,т.е. с соответствующим запахом....Правда все было в целлофановых пакетах, т.ч. запаха у продуктов, к счастью не было! (Запаха не было, а вот осадок остался).Дальше-все, что заказывала у них на развес упаковано в бумажные пакетики, на которых от руки написно, что в нем, т.е. верьте нам на слово получается? Как- то так получилось, что желания продолжить с ними знакомство не возникает.......

Ну, а теперь о хорошем: среди всего прочего, была там и смесь "Бородино", я ж прям с ходу ей и занялась.На пакете-рецепт: мука ржаная-130 гр., мука пшеничная-270 гр.,масло-1,5 ст.л.,вода 400 мл.,соль-1,5 ч.л., сахар-1 ст.л.,дрожжи-2 ч.л.,клейковина-2 ч.л., кориандр или тмин-6-8 гр., смесь "Бородино"-100 гр.Режим-основной.
Убавила себе в 2 раза(на 700 гр.хлебушек), начала делать-по колобку сразу поняла, что много воды, досыпала 1 ст.л. и сама себя остановила-думаю пусть будет как написано....
Фото
Крыша, есессьно обвалилась из-за большого кол-ва воды....
Фото
И мякиш чуть более ноздреватый, чем у покупного, НО -ВКУС, ЦВЕТ И ЗАПАХ как у НАСТОЯЩЕГО бородинского хлеба. Девочки, я так рада, что словами не передать!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Пи.Си. У меня на фото он какой-то рыженький получился, но поверьте-цвет АААБАЛДЕННЫЙ!!!!
Заира

Заира

38 лет
Ялта

ЗаираМои рецепты
 
13 Янв 2011 19:42

Распечатать сообщение
Воробышек писал(а):
Я слышала/читала что из-за варенья ХП выходит из строя Embarassed
а как она может выйти из строя именно из-за него?
я слышала, что у многих пригорает оно сильно к ведерку, и поэтому не варят (берегут ведро), но у меня не пригорает оно к ведру (до этого еще яблочное варила).
Асия



РФ

АсияМои рецепты
 
14 Янв 2011 16:00

Распечатать сообщение
Вчера пекла картофельный хлеб получился почему-то однобоким wacko1
Фото

он же в разрезе
Фото

а сегодня у нас улитки nyam2 тесто в ХП
Фото
Irina1607

Irina

38 лет
Украина, Киев

Irina1607Мои рецепты
 
14 Янв 2011 16:05

Распечатать сообщение
Irina1607 писал(а):
картофельный хлеб получился почему-то однобоким

Может тесто крутовато...
А на разрезе-отличный! good2
Irina1607 писал(а):
а сегодня у нас улитки

А я что-то их никак не соберусь испечь, такие аппетитные!!! nyam2
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
14 Янв 2011 16:15

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
Может тесто крутовато...

Да вроде с тестом все в порядке. Сразу нормально все было, а после формовки все в колобок в один угол упал и получилось вот так. Но на вкус это не повлияло nyam2
Irina1607

Irina

38 лет
Украина, Киев

Irina1607Мои рецепты
 
14 Янв 2011 17:10

Распечатать сообщение
Irina1607 писал(а):
колобок в один угол упал и получилось вот так

Ирина, а просто передвинуть его в центр - и все дела!. Можно даже не открывая, ХП приподнять с того угла где лежит колобок и направить в необходимую сторону. Уже так делала.
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
14 Янв 2011 18:22

Распечатать сообщение
Irina1607 писал(а):
Вчера пекла картофельный хлеб

Ириш, хлебушек такой воздушный good2 good2 good2
Irina1607 писал(а):
а сегодня у нас улитки

Можно я одну улитку украду? ну такие аппетитные nyam2
Лаком-ка

Юлия

35 лет
Воронеж

Лаком-каМои рецепты
 
14 Янв 2011 18:30

Распечатать сообщение
<<<Лакомка>&g писал(а):
Можно я одну улитку украду? ну такие аппетитные

Землячка! Юлечка! И на мою долю прихвати. Вдруг в городе встретимся!
Улитки - good2
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
14 Янв 2011 18:30

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа писал(а):
а просто передвинуть его в центр - и все дела

Спасибо за совет Embarassed попробую
<<<Лакомка>&g писал(а):
Можно я одну улитку украду?

Бери парочку morning1 . На здоровье Wink
Irina1607

Irina

38 лет
Украина, Киев

Irina1607Мои рецепты
Страница 116 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |