Хлебопечка

Ссылки на рецепты ржаного хлеба на закваске, на саму закваску, на тесто для пампушек и рогаликов, а также на мастер-класс по ремонту ведёрка занесла.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ
а ВДРУГ ВСТРЕТИЬСЯ НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА ЧТО-ЛИБО ПО РЕМОНТУ хп, сохраняйте ссылки. Буду вставлять для использования в трудную минуту. Будем экономить и нервы и деньги. Ссылки на сайты по ремонту и покупке новых ведёрок - тоже копируйте, пожалуйста.

Сения писал(а):

Басяня у меня хлебопечки Кенвуд, одна попроще( 5 лет уже пользую) и одна наворочечная- недавно купили. так что я бы посоветовала Кенвуд или Делонги)). у меня кроме основных программ, есть еще программы кекс и джем, а у простых LG - на выбор - или кекс или джем... ... я тоже когдато как тетка дотошная продавцов замучила)))

Почему же?? В ЛЖ всё можно печь, в моей даже масло можно делать, только пока не пробовала- недавно купили

Елена Т. писал(а):

У меня KENWOOD BM250.

девочки у меня тоже KENWOOD BM350 не знаю как долго послужит но я очень довольна ею и не могу даже представить как без этой помощницы жить так как я раньше ленилась дружить с тестом

Ольга из Воронежа писал(а):

Елена Т. писал(а): . У меня KENWOOD BM250. Если не найду, придется покупать новую печь Был совет на одном из форумов забиватьв поисковике слова ", тогда выходят документы по которым легче искать мастерские и т.п.

девочки я уже писала что у нас в любом маг быт техники можно заказать любую запчасть (я например испортила нож от блендера заказали один нож правда и цена огого) вы пробовали в маг быт техники спрашивать?

]

businka71 писал(а):

В ЛЖ всё можно печь, в моей даже масло можно делать

= а масло делать - это в инструкции было к вашей печке ?? мОжет кто нибудь пробовал??

Пару дней назад в супермаркете наткнулась на сушеную морскую капусту, купила. А сегодня испекли хлеб пшенично-ржаной с отрубями и морской капустой. Нам понравился.
Правда цвет немного зеленоватый. В следующий раз меньше положу капусты.

стара писал(а):

мОжет кто нибудь пробовал??

У кого есть хлебопечка LG HB-2001BY ( с функциями ЙОГУРТ и МАСЛО)?
Когда покупала в продаже была такая ХП. Я от неё отказалась. В моём понятии надо иметь либо свою коровку, либо покупать у соседей проверенное домашнее молоко. А из магазинного какое масло?

Воробышек писал(а):

испекли хлеб пшенично-ржаной с отрубями и морской капустой

Марина, ты уж тогда сразу и рецепт выставляй

Вчера пекла яичный хлеб


Поднялся под самое окошко.
А вот дрожжи Софт-Левюр развела в теплом молоке.
Рецепт к моей печке. Получается всегда.
1 ст. молока (по рецепту вода, но я не кладу сухое молоко)
3 ст. л. масла
2 яйца
3 ст. муки пшеничной
1,5 ст. л. сухого молока (не использую)
3 ст л. сахара (положила 5)
1.5 ч.л соли
1.5 ч.л дрожжей (развела в теплом молоке)
Режим Normal
В этот раз положила еще немного изюма

Lana_nov писал(а):

яичный хлеб

Света, я его в список внесла.
Света, а он по вкусу на кулич похож?

Ольга из Воронежа писал(а):

ты уж тогда сразу и рецепт выставляй

Да как-то не подумала...
"Хлеб пшенично-ржаной с отрубями и морской капустой"
за основу взят рецепт "Фермерского хлеба", но с добавкой отрубей и капусты.
Вода - 500 мл
соль - 2 ч.л.
Пшеничная мука - 400 г
ржаная - 150г
цельная - 150 ( пшеничная)
Дрожжи - 1,5 ч.л.
Отруби - 1 ст.л.
Морская капуста (сушеная, перемолотая в кофемолке) - 3 ст.л (можно меньше, на любителя )
Время приготовления 3 ч 40 мин
На буханку весом примерно 1 кг.

Воробышек писал(а):

"Хлеб пшенично-ржаной с отрубями и морской капустой"

Марина, спасибо!
Внесла!

лора к писал(а):

девочки у меня тоже KENWOOD BM350 не знаю как долго послужит но я очень довольна ею

Лора, а сколько уже пользуешься печкой?
Моей 7 января было 2 года. Я вчера созвонилась с сервисным центром в Красноярске (мы часто ездим) и мне сказали чтобы я привезла свое старое ведерко и они подберут другое. Так что не все потеряно! Спасибо всем за сочувствие и поддержку!

Ольга из Воронежа писал(а):

Света, а он по вкусу на кулич похож?

Если сделать на сл. масле, да ванили положить и изюма побольше, то как кулич и будет. Я по этому рецепту раньше пекла куличи. Потом здесь поинтереснее нашла рецепт.

Елена Т. писал(а):

сказали чтобы я привезла свое старое ведерко и они подберут другое.

Елена,очень возможно, что под твою ХП можно подобрать ещё и круглое ведёрко, под кулич.

Lana_nov писал(а):

Вчера пекла яичный хлеб

Lana_nov писал(а):

А вот дрожжи Софт-Левюр развела в теплом молоке.

я дрожжи всегда развожу прежде чем закинуть в хб.

Елена Т. писал(а):

Лора, а сколько уже пользуешься печкой? Моей 7 января было 2 года.

моей всего год.

Lana_nov писал(а):

Если сделать на сл. масле, да ванили положить и изюма побольше, то как кулич и будет. Я по этому рецепту раньше пекла куличи. Потом здесь поинтереснее нашла рецепт.

я раньше тоже пекла по структуре был похож на кулич назывался хлеб Донецкий муж так и сказал сахару, изюма и куличиквот наш любимый батончик от Аннушки на ржаной закваске,сыворотке вчера испекла

Сегодня поставила закваску. Хочу попробовать хлеб на ней. Расскажите, девушки (и мальчики) как с ней обращаться в ХП, а то час Х не за горами?

лора к писал(а):

я дрожжи всегда развожу прежде чем закинуть в хб.

По инструкции сказано сыпать сухими. Практика показывает, что это не всегда дает желаемый результат.

Lana_nov писал(а):

Сегодня поставила закваску. Хочу попробовать хлеб на ней. Расскажите, девушки (и мальчики) как с ней обращаться в ХП, а то час Х не за горами.?

у меня двух недельная особо ничего не делала закинула в ведёрко и всё

А когда ее класть, разводить жидкостью предварительно или так комочком и бросать, в каком количестве?

Lana_nov писал(а):

А когда ее класть, разводить жидкостью предварительно или так комочком и бросать, в каком количестве?

она у меня как сметанка и я её кладу в жидкость хлебопечь уже работает и потихоньку сыплю муку затем даю всему размешаться сыплю сах соль и оставшуюся муку (результат выше но это как я делаю может так не правильно ) количество закваски надо прочесть у Аннушки я кладу на два боль бат .3-4 ст лож.

Lana_nov писал(а):

Сегодня поставила закваску. Хочу попробовать хлеб на ней. Расскажите, девушки (и мальчики) как с ней обращаться в ХП, а то час Х не за горами?

Я в первые два раза страховалась(не была уверена. что закваска сильная) и делала по такому рецепту, где закваска и еще немного дрожжей. а уже потом спокойно заводила только на одной закваске. но я тесто замешиваю в хлебопечке, а пеку в духовке-мне так больше нравится. а ты ржаную закваску поставила?Я первый хлеб делала такой http://forum.say7.info/topic33646.html.воздушный, мягкий и мне кажется, можно и испечь его сразу в хлебопечке.

лора к писал(а):

я дрожжи всегда развожу прежде чем закинуть в хб.

Классно, теперь и мы знаем секрет таких красавцев Будем пробовать, где наша не пропадала. С этого пути нам видно уже не свернуть. Спасибо

ternova писал(а):

а ты ржаную закваску поставила?

Да.

ternova писал(а):

Я первый хлеб делала такой http://forum.say7.info/topic33646.html.воздушный, мягкий и мне кажется, можно и испечь его сразу в хлебопечке.

Спасибо за наводку. А 1 грамм свежих в сухих сколько получается?

Lana_nov писал(а):

А 1 грамм свежих в сухих сколько получается?

Примерно 4-5 грамм сырых. вообщем, совсем крохотулечка

ternova писал(а):

Lana_nov писал(а): А 1 грамм свежих в сухих сколько получается? Примерно 4-5 грамм сырых. вообщем, совсем крохотулечка

Не поняла: там сказано 1 г свежих (сырых) у меня сухие. Сколько сухих?

я все перепутала. извини. я когда этот хлеб пекла, то сухих добавила пол-чайной ложки.

Понятно теперь.