Пирожки «Как пух»

Пирожки, как всегда, вне конкуренции Делаю уже далеко не в первый раз, всегда получаются

сделала сейчас и ни чего не пойму , получились какие то рыхлые , что не так , может много масла ? совсем на пирожки не похожи , или больше на жареные похожи , подскажите кто часто делал и у кого такое было чем это исправить

сегодня была работа над ошибками , поняла в чем дело , переложила много дрожжей и масла , сегодня на много лучше , но масло все таки надо поменьше на 250 граммовый стакан кефира налила 80 грамм масла и оно чувствовалось сильно , завтра понесу на пробу вчерашние пирожки , очень надеюсь будут мягкие

Спасибо!



С дрожжевым тестом я не дружу, пекла дрожжевые пирожки впервые. Тесто мне сделала моя помощница - хлебопечка. Мне осталось только налепить пирожков и испечь.

Начинка - картошка с жареным луком, чуть присыпанным молотым перцем чили. Очень вкусно!

ps что то хозяйка рецепта давно не появляется в этой темке... устала наверное от нас...

OksanaD писал(а):

то то хозяйка рецепта давно не появляется в этой темке... устала наверное от нас...

Оксаночка,насмешила ты меня Я всегда заглядываю полюбоваться на Ваши пирожки ,не пропустила ни одного пирожка девочек Очень радуюсь когда кому то из девочек пришелся рецепт ко двору Спасибо всем огромное за теплые отзывы и аппетитные Ваши пирожки

Тереза писал(а):

Оксаночка,насмешила ты меня

Спасибо тебе, Терезочка!!!
А то я смотрю - несколько страниц только осилила прочитать последних и чуток вначале - девочки вопросы задают, сами себе отвечают - я уж думала хозяйка такого замечательного рецепта совсем пропала - такое тут тоже бывает, как я успела заметить...

Здравствуйте! не смогла прочитать все коментарии - ну их ооооочень много. Рецепт понравился, но возник вопрос - а можно ли тесто приготовить вечером и убрать в холодильник, что бы на утро испечь? и как с ним быть - дождаться когда дойдет до комнатной температуры, заранее спасибо!

Спасибо,только что испекла,с яблоками))))Очень мягкие и вкусные))

Терезочка спасибо огромное за рецепт-шедевральное тесто!!!!

Добрый вечер , Тереза !

Никогда не дружила с тестом а сегодня наткнулась на ваш рецепт и специально зарегистрировалась чтобы узнать тайну дивных пирожков ! такого простого рецепта и таких пуховых пирожков я не встречала , мои все в ударе ! Нет возможности сфотать, спасибо большое

Подскажите, а кто-нибудь пробовал добавлять сливочное растопленное масло вместо растительного? Получаться пирожки или нет?

Делаю пирожки, и не только их, исключительно по этому рецепту. Настолько удачное и простое тесто!!! Огромная благодарность хозяйке рецепта!!!

Очень понравилось тесто такое мягкое, не черствеет У меня начинка: рис+ яйца+ зелёный лук

Попробую!Только я не запекать а жарить буду!Не очень дружу с духовкой,переживаю что испорчу!Обязательно отчитаюсь

Дрожжевое-то тесто я делаю, но пирожки... Меня сама мысль вырезать кругляшки, разложить начинку и защипать вечно ввергала в тоску и ступор. Так что и делала-то их раз в год.
А с этим тестом возиться одно удовольствие и пирожки вкуснейшие!!!
Гладкие с яйцом и зел.луком, начинка кончилась быстрее,чем тесто, так я быстренько обжарила нарезанную грудку с луком, проблендерила и доделала пирожочков (сверху с насечками)для детей.
dr web

dr web
Спасибо огроменное, теперь пирожки у нас дома однозначно будут часто!!!!

не знаю кто кому покорился я тесту или оно мне , но после неоднократных попыток у меня получилось !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Пирожки действительно очень долго остаются мягкими , большое спасибо!

спасибо вам, какая прелесть!!! и главное, что не подгорают..я вот мучаюсь с этим((

Спасибо большое за рецепт!
Получились очень вкусные пирожки! И главное, процесс очень быстрый и не трудоемкий

Очень вкусные пирожки получились, тесто просто шикарное, а самое главное так быстро тесто делается, к рукам не прилипает с ним работать одно удовольствие. Вот мой первый опыт работы с этим тестом, делала с капустой. Моей семье очень понравились пирожки.Спасибо большое за рецепт!

спасибочки за рецепт.. .напекла пирожков....очень вкусные ...!тесто бесподобное!

Тереза писал(а):

Уважаемая Тереза!
Ваш рецептик нашла довольно-таки давно на этом прекрасном сайте.И успешно не первый год им пользуюсь!
Большое спасибо!
С довольствие выложила бы свои труды,но не разберусь никак куда фото добавлять)))[/img]

Тереза, ещё раз огромное спасибо и с наступающими праздниками!

На этот раз обжаренный с луком мясной фарш и пюре.

Терезочка, мы сегодня полакомились Вашими пирожками - очень вкусненько !
Пекла пирожки с капустой, осталось немного теста - не поместилось в форму - из него сделала что-то типа беляша с начинкой из поджареных грибов. Обжарила на сковороде в небольшом количестве растит.масла - тоже очень вкусно получилось !
Большое спасибо за рецепт !!!

спасибо большое, мои первые пироги, удачные)))