Времена года и праздники

Le poisson d'or писал(а):

Муж выходил в магазин, попросила купить кулич поприличнее - купил итальянский розовый!

Рассказывай как? а голубку (коломба) кто то пробовал??

Д_И_ана писал(а):

Мы тут переезжать надумали(улучшаем жилищные условия)-времени нет(

понимаю тебя как никто)

Багира-Манго писал(а):

Я сегодня пеку.

Я тоже в субботу выпекала сдобу.

Багира-Манго писал(а):

А у меня на обед пряное куриное филе с булгуром и овощами,

булгур обажаю

Соня Эриксон писал(а):

я накрасила яиц

очень красивые

Д_И_ана писал(а):

Сегодня с утра испекла Английские пасхальные булочки и покрасила немного яиц.Очень понравились булочки,буду повторять!

Выглядят очень аппетитно, такие сочные)

Кошка из лукошка писал(а):

Мама как-то пару лет делала в четверг, в воскресенье уже не тот вкус, как мне кажется.

А я раньше всегда в четверг делала и великденский козунак пасхальными венками и куглоф - все очень хороши и с четверга)

binbin писал(а):

сахара в тесте можно было и добавить.Пропитка специями - на любителя.Но тесто отличное. Из-за корицы такое красивое!

Красивые булочки, они у меня в закладках лежат миллиард лет. никак я не сподоблюсь(
Алели
У тебя масштабы промышленные просто..
хозяйка)
Fidelma
Очень красивый венок на стене (люблю я такое страшно)))

ВВВ Виктория писал(а):

А ты откуда? И сирень твоя навевает вопросы. У нас только только проклевываются цветоносы нарциссов, гиацинтов, деревья чуть пробивают листочки, та же сирень даже без полноценной листвы еще.

Из Краснодарского края. Сирень ранняя расцвела, нарциссы и тюльпаны тоже, черешни, вишни, яблони. Ночами холодно, как бы не померзло все.

Chanel-vanil
Марина!!!
И еще всё на фоне сирени

Chanel-vanil писал(а):

Сирень ранняя расцвела,

У нас как ни странно, почки набухли, и кое-где листочки проклюнулись. Рановато для нас. Но такая весна.

Наелась,... напилась,... Щас спою!



Какая красота у всех, прямо глаза разбегаются. Какие же все мастерицы! Столько всего наготовили вкусного и красивого, так волшебно украсили свои куличи, так затейливо расписали яйца...

Пойду, почитаю немного.

Le poisson d'or писал(а):

Собирался, но я категорически против. Только наружная проводка.

А мы, когда делали ремонт на кухне и в прихожей, всю проводку замуровали в стены и пол. Но у нас ремонт делали рабочие, которые занимаются этим уже давно и у них соответственные инструменты. С антеной телека я не очень довольна, но уже ничего не поделаешь. У меня телек прямо над столом кухонным висит, там провода не развесишь.

Le poisson d'or писал(а):

Нет, Ларис. Ну, весенняя легкая простуда.

Не болейте!
Маша, как кулич, то бишь панеттоне? Вкусный, свежий?

Д_И_ана писал(а):

в Москве тоже не навсегда,хотя кто его знает,как будет дальше)

А для меня переезд - просто стихийное бедствие, как пожар. И ремонт почти так же.

Д_И_ана писал(а):

булочки,буду повторять!

Какие румяные, блестящие и аппетитные.

Кошка из лукошка писал(а):

ооо, это где печенье-сладкий творог и залить шоколадной глазурью?

Ага! Поищу рецепт. Надеюсь найти, но я его с прошлого века не готовила

Кошка из лукошка писал(а):

Ничего что не увидитесь в этот раз.

С младшим мы регулярно общаемся по видео на вайбере. Внучка маленькая сегодня демонстрировала свое платье праздничное. А со старшей невесткой и внучкой звонки, переписка и фотки в вайбер. Такое нынче общение.

Ольгура писал(а):

Вот ещё в том году увидела перепелинные яйца и подумала, что тоже надо покрасить так, но совершенно забыла об этом.

Моя старшая внучка ела в детстве только перепелиные яйца, куриные вызывали аллергию, поэтому всегда красили для неё перепелиные.

binbin писал(а):

.Пропитка специями - на любителя.

Значит мне должны понравится, люблю пряную пищу. Надо рецепт почитать.

Chanel-vanil писал(а):

Поставила две карамельные пасочки Карины и одну солёную

Марина, гостей собирали? Мы весь день едим один кулич и так еще и не съели его, а еще 3 лежат и витушка с маковой начинкой.

Chanel-vanil писал(а):

Куличи вчера мама напекла

Вот это размах!

Chanel-vanil писал(а):

Уже развезли утром своим близким родственникам

У вас видно поспокойнее обстановка, не много зараженных. А мы ни с кем не общаемся. Я даже внучкам не могу куличи передать. Они сами пекли для себя.

Алели писал(а):

Еще замариновала яйца по Марининой подборке.

Это как?

Fidelma писал(а):

Сало запеченное сделала

Смотрю, на Украине обязательно готовят сало или грудинку к празднику. Скиньте хоть рецепт, по которому готовите это.

Fidelma писал(а):

пасхальная корзина и семь компонентов все как положено,

Я и не знаю этого. а что должно быть? Я только кулич и яйца носила освящать.
НЕ прочитала все и фотки уже завтра покажу, пойду кино смотреть.

Девоньки, доброго времени суток!
Поздравляю всех нас с праздником!
Я сегодня на работе, связь плавает. Даже дозвонится до родителей не могу.
Приготовила впервые Карамельную Пасху. Это очень вкусно! И покрасила яйца. А вот постряпать не успела, чуть позже.
У всех такое всё красивое, вкусное! А сирень Маришина меня вообще убила! У нас она зацветёт только в первой декаде июня. Не думала, чтотгде-то она так рано уже есть. Ох как далеко ещё до этого времени.....

Девочки! Какие вы все молодцы!
Так красиво, празднично, нарядно!

ВВВ Виктория писал(а):

а голубку (коломба)

Вика, в прошлом году из Москвы заказывала. Более цитрусовый чем Баули, а так очень похож на него.

Багира-Манго писал(а):

Маша, как кулич, то бишь панеттоне? Вкусный, свежий?

Таких свежих еще ни разу не было!
Муж купил Баули и Миланезе (красный). Раньше пробовали, Миланезе не очень был, вероятно не такой свежий. А в этом году оба свежие и вкусные.
Наделала салатиков, немного посидели.

Доброе утро!
Всем здоровья!

С добрым утром!

Началась новая рабочая неделя. Пока муж еще спит, я быстренько к компу присела. Вчера так и не успела показать мои куличики. В этот году пекла немного, потому что нам и эти самим быстро не съесть. Впервые делала по новому рецепту " пасхальный кулич «Самый вкусный»" https://forum.say7.info/topic41888.html. Готовила только 1/3 часть от рецепта. Вот что у меня получилось

4 кулича и булка витушка с маковой начинкой.

Куличи получились вкусные. Пока не черствеют. Посмотрим, как дальше будет. Раньше всегда пекла куличи на молоке по маминому рецепту. У Насти точно такой же рецепт с небольшими нюансами. А этот на кефире, тоже дрожжевое тесто. Яйца крашенные я уже показывала, теперь куличи покажу.









По куличам отчиталась, почитаю последние странички.

Олеся. писал(а):

Вот мои вчерашние приготовления.

Кошка из лукошка писал(а):

Христос Воскресе, милые мои девочки!

Соня Эриксон писал(а):

и от меня полный набор

Д_И_ана писал(а):

И я постаралась на сколько смогла

Chanel-vanil писал(а):

все это с детства ассоциируется с Пасхой, самым Светлым праздником!

ВВВ Виктория писал(а):

Я разделяю с тобой трапезу куглоф.

Девочки, у всех все очень красиво, мило, по-домашнему тепло. Чувствуется, что все делалось с любовью и добром.

Соня Эриксон писал(а):

и семечки глазированные пригодились

А я думала:"Куда ты их пристроила?"

Соня Эриксон писал(а):

яйца показывала, ещё такое

А как такое получается? Или это декор?
Я новые бумажные наклейки не успела купить, а старые плохо наклеивались. А термонаклейки вообще оказались бракованные, одна сторона плохо скреплена была, и в процессе разваливались наклейки. Оставила просто крашенные.
У меня вопрос к тем, кто красил пищевыми красителями. У вас потом руки не пачкаются краской? Может я не так что-то делала, но у меня неудачный был опыт, яйца пачкали немного руки.

Соня Эриксон писал(а):

в своем домике и самоизоляция поприятнее

100%. У меня на даче уже во всю цветут нарциссы. В субботу соседка дачная зашла ко мне на участок, нафоткала мои цветы и прислала мне фото на вайбер. Я бы вам показала, но не знаю, как сбросить фото с вайбера. Так грустно, что не могу поехать и нарезать букет для дома.

Соня Эриксон писал(а):

формы такие чёткие, у меня мягче и водянистее

Мне сын привез творог и сгущенку уже поздно вечером в субботу. Я не стала ночью делать пасху творожную, решила, что подъедим немного куличи, и приготовлю пасху сегодня либо завтра. В планах Каринина. До этого делала всегда пасху дореволюционную с нашего сайта. Та всегда хорошо держала форму.

binbin писал(а):

(наконец-то привезли свежие овощи и зелень!).

Я без зелени не могу и очень страдаю, что не посеяла салаты на даче. У меня обычно много разных сортов от темнопурпурных до салатовых. Сын привез пакетики салатного микса, рукколу, черемшу и петрушку и я приготовила вчера салат из черемши. Так свежо и приятно было. Угощайтесь

Соня Эриксон писал(а):

стали нравится луковые яйца!

Мне они всегда нравились. В детстве у нас Пасху не праздновали, мама могла лишиться работы, у нас это строго было, а мне так хотелось красного яйца. Когда угощали, казалось, оно вкуснее обычного.

Соня Эриксон писал(а):

Биссектриса писал(а): Мы с ребятами вчера тоже пекли куличики Дивные от Тасми, без дрожжей кторы и я

А бездрожжевые куличи напоминают кексы? Ни разу не пробовала. Э

Chanel-vanil
Марина, у вас уже сирень зацвела? Как здорово! Обожаю её аромат. А глицинии у тебя нет?

ВВВ Виктория писал(а):

комбайна нет, а помощница есть)

Замечательная помощница! У меня две такие. Очень скучаю без них.

ВВВ Виктория писал(а):

Девочки, кто еще не отважился на куглоф - это волшебство в чистом виде,

Я пекла по рецепту Евгении Баруковой с телеканала Еда. Очень вкусно.

ВВВ Виктория писал(а):

Еще делюсь с вами видами самоизолированного празднования Пасхи.

Мы с мужем тоже вчера бутылку грузинского вина выпили.

binbin писал(а):

Девочки, рекомендую рецепт Сёмга "Роза". Получается очень нежно и вкусно. И празднично! https://forum.say7.info/topic88369.html

Спасибо. Взяла в закладки. У меня тоже семга было и еще есть.

Chanel-vanil писал(а):

Очень люблю рассматривать фотографии

+1

Chanel-vanil писал(а):

По факту - кто куда хочет, туда едет и идёт.

У нас запрета нет, просто страшно подцепить эту заразу. В большом мегаполисе это всегда проще из-за большого скопления людей и миграции. К тому же в Минске большое кол-во заболевших на душу населения приходится, поэтому рекомендуют пенсионерам сидеть дома и даже с внуками не видеться, потому что те могут быть невольными носителями короноворуса. А с возрастом ведь и болячки наживаются, типа моей гипертонии, а отсюда и проблемы с сердцем. Вот и сиДю.

ВВВ Виктория писал(а):

У нас только только проклевываются цветоносы нарциссов,

Значит у нас теплее,чем в подмосковье. У меня еще в марте, когда с сыном ездила на дачу, уже нарциссы ранние готовы были зацвести. Вот фото от 20 марта. Хорошо видны бутоны нарциссов

А крокусы, подстежники и белоцветник уже тогда во всю цвели




Фото неудачные, фоткала на ходу, сын торопил уезжать.
А в Минске у нас деревья распускаться начали, раскрывают первые клейкие листочки. Это фото делала неделю назад, теперь намного зеленее все

Chanel-vanil писал(а):

Из Краснодарского края.

Понятно.
Да, брат тоже в Краснодарском крае живет, так боится, что инжир и гранат замерзнут.

Багира-Манго писал(а):

Куличи получились вкусные. Пока не черствеют

Много для двоих)))

Багира-Манго писал(а):

У меня вопрос к тем, кто красил пищевыми красителями. У вас потом руки не пачкаются краской? Может я не так что-то делала, но у меня неудачный был опыт, яйца пачкали немного руки.

Я в этом году красила пищевым красителем, был супер натуральный на желатине, ложился странно, долго сох, даже лип чуть чуть, но потом нормально - все чисто и руки и тарелка.

Багира-Манго писал(а):

Значит у нас теплее,чем в подмосковья.

Да, у меня сестра под Минском живет и у вас раньше начинается и посев и потом тепло дольше держится, всего пару градусов, но все таки весной и осенью это существенно.

Марина, я тоже загляделась на сирень!!! Как уже хочется тепла, цветов! Но, увы, у нас никак не наступит тепло, в среду и четверг прогноз на минус ночью и даже небольшой снег! А у вас красота! и угощенье очень вкусное и красивое.Про куглоф тоже задумалась, надо будет сделать, уж очень аппетитно!
Вика, стол прекрасный,облизнулась на хачапури. купаты
Лариса, куличики очень пышные;утром после пасхального завтрака мы были точно, как тот волк Наелись булок и сладкой пасхи.Хоть и не постились, но особо много себе не позволяли, в тут оторвались
Ну, неделя на доедалки сладкого пасхального, а потом надо отдохнуть...
Теперь к маю будем готовится? (Может и карантин закончится? Хоть помечтать )
А пока я пошла делать Митлоф в плетёнке.

Добрый день и как приятно просматривать форум - какие молодчинки девочки, как всё красиво-аппетитно и душевно
у нас жара +25 и дальше уже постоянно такая погода, а отопление почему-то не отключают, жара
сегодня вкусные доедалки
вынесла пеларгонии с подоконников на балкон, семян много дома нашла, но грунта нет, а доставка дороже самого грунта

Багира-Манго писал(а):

А как такое получается? Или это декор?

это декупаж, из салфеток вырезаются узоры и наклеиваются на варёное яйцо, у меня подходящие салфетки были только одного вида

Багира-Манго писал(а):

А термонаклейки вообще оказались бракованные

вот их не люблю и не использую никогда

Багира-Манго писал(а):

У меня вопрос к тем, кто красил пищевыми красителями. У вас потом руки не пачкаются краской?

у меня перламутровая, наносится на каждое яйцо, тоже не оч люблю, яйца горячие и окраска неравномерная, но когда высохли ничего не пачкалось

Багира-Манго писал(а):

А бездрожжевые куличи напоминают кексы? Ни разу не пробовала.

да, но по этому рецепту они с творогом и крахмалом, пушистые, хранятся хорошо, только лучше становятся, оба моих рецепта

Багира-Манго писал(а):

Спасибо. Взяла в закладки. У меня тоже семга было и еще есть.

мне надо сёмги раздобыть на пасочку Марины

Всем доброго утра! И доброго дня!

С добрым утром!

Le poisson d'or писал(а):

Муж купил Баули и Миланезе (красный). Р

Не обращала внимание, есть ли у нас они в продаже. Но это после зпидемии уже посмотрю.

ВВВ Виктория писал(а):

Много для двоих)))

Так я и так взяла только 1\3 нормы от рецепта. Радует, что хранится хорошо, не черствеет. Правда, я поставила куличики в кастрюли и накрыла крышками. Отлично так хранить.

ВВВ Виктория писал(а):

Да, у меня сестра под Минском живет и у вас раньше начинается и посев и потом тепло дольше держится, всего пару градусов, но все таки весной и осенью это существенно.

Если бы не пандемия, в этом году уже в марте можно было бы и лук посадить, и зелень посеять, да и помидоры в парник посадили бы уже, и огурцы под дуги с пленочным укрытием, но не судьба...

ВВВ Виктория писал(а):

Я в этом году красила пищевым красителем, был супер натуральный на желатине, ложился странно, долго сох, даже лип чуть чуть, но потом нормально - все чисто и руки и тарелка.

Соня Эриксон писал(а):

у меня перламутровая, наносится на каждое яйцо, тоже не оч люблю, яйца горячие и окраска неравномерная, но когда высохли ничего не пачкалось

Спасибо, девочки. Видно у меня была не очень качественная краска тогда. Больше не смотрю даже на эти краски, а они похоже разные.

binbin писал(а):

Как уже хочется тепла, цветов!

Могу только фотками порадовать



Вика написала, что сирень ей напоминает NY

ВВВ Виктория писал(а):

к сирени не равнодушна, уже рассказывала, что для меня сирень - символ Нью Йорка.

Если ты про центральный парк, то там сейчас сакура цветет и магнолия, и это сказочно красиво


А где-то на диске есть фото цветущей саккуры в NY парке, но на фото присутствуют муж и его сестра, думаю, они были бы против демонстрации.
А в мае зацветет глициния. Это такая красота, это просто Неагарский водопад!

binbin писал(а):

Лариса, куличики очень пышные

Спасибо. Вкусные куличи. Рецепт рекомендую.

binbin писал(а):

;утром после пасхального завтрака мы были точно, как тот волк

Мы еще и с винцом праздновали. В течении дня по бокальчику выпивали, так что и сыт, и пьян, можно и спеть.

Соня Эриксон писал(а):

это декупаж,

Ну точно, как я не додумалась?

Соня Эриксон писал(а):

вот их не люблю и не использую никогда

А я раньше всегда часть яиц уже покрашенных термонаклейками украшала, но впервые столкнулась с таким браком...

Соня Эриксон писал(а):

мне надо сёмги раздобыть на пасочку Марины

Я приготовлю это уже после Пасхи и не в качестве ритуального блюда, все же ритуальная пасха сладкая, а в качестве вкусной закуски. Я вообще люблю подобные закуски со сливочным сыром, зеленью и семгой. Посмотрите рецепты, готовится все очень просто, а результат - и вкусно, и красиво

https://forum.say7.info/topic26055.html
https://forum.say7.info/topic25638.html

Муж проснулся. Пошла делать салатик из черемши, огурцов, редиса и яйца.

Chanel-vanil писал(а):

Кариночка, мы будем ждать Очень люблю рассматривать фотографии

И я!
У всех такая красота!!!!!
Маришка! Девочки! Выставляю




Большую половину отвезла маме, крёстной и свёкрам. Доставкой "двери-двери" по-быстрому

ВВВ Виктория писал(а):

сирень даже без полноценной листвы еще.

Вика, завтра утром специально для тебя сфотографирую, когда пёсу пойду выгуливать. У нас тоже буйно уже цветёт сирень!
И тюльпанов, нарциссов на даче море Настоящих, ароматных!!!!
А пока вотЬ

Тоже с прогулки с собакой

Соня Эриксон писал(а):

у нас жара +25 и дальше уже постоянно такая погода, а отопление почему-то не отключают, жара

Везуха! А нам в начале апреля отключили, а по утрам +3 Днём тепло, но домА уже остыли. Включаю кондиционер и УФО

Девочки, привет!

Багира-Манго писал(а):

и не в качестве ритуального блюда, все же ритуальная пасха сладкая,

Лариса, до 18 столетия пасха все-таки была несладкой, если верить информации в Интернете.

Цитата:
"Самая ценная, наполненная питательными веществами часть молочной продукции – творог. Весь вкус и польза сосредоточены в нем. Творог в союзе со сливочным маслом и сахаром – настоящий подарок небес. Бедный человек в старину мог позволить себе такую роскошь нечасто, лишь во время великих праздников была возможность вкусит немного божественной пищи. Творожную пасху освящали в храме и тогда это кушанье становилось благословенным.
До восемнадцатого столетия творожную пасху (церк.-слав. – млеко огустевшее) готовили из скисшего молока. После уже стали делать одно из главных сакральных блюд пасхального периода из творога. И еще позже стали добавлять сливочное масло, яйца, сахар, сметану."
Источник: https://recepty-s-foto.ru/blog/tvorozhnaya-pasha.html

А еще вот во ссылке интересная информация - почему на Юге России и в Украине куличи называют пасКи
https://p-syutkin.livejournal.com/278115.html

Багира-Манго писал(а):

Вчера так и не успела показать мои куличики. В этот году пекла немного, потому что нам и эти самим быстро не съесть. Впервые делала по новому рецепту " пасхальный кулич «Самый вкусный»"

Такие румяные! Очень красивые куличи!

binbin писал(а):

Про куглоф тоже задумалась, надо будет сделать, уж очень аппетитно!

Ирина, при случае сделай - это самая вкусная выпечка!

Багира-Манго писал(а):

Видно у меня была не очень качественная краска тогда. Больше не смотрю даже на эти краски, а они похоже разные.

у нас в этом году без краски и наклеек) традиционно в луковой шелухе - и это правда, как все пишут, самые вкусные яйца получаются)

Kepa писал(а):

Маришка! Девочки! Выставляю

Кариночка, ну такие милые красавцы! Цветочки - это из маршмеллоу?

Свена писал(а):

Марина!!! И еще всё на фоне сирени

Багира-Манго писал(а):

Марина, гостей собирали? Мы весь день едим один кулич и так еще и не съели его, а еще 3 лежат и витушка с маковой начинкой.

гостей в этом году, как у всех - не было

Багира-Манго писал(а):

У вас видно поспокойнее обстановка, не много зараженных. А мы ни с кем не общаемся. Я даже внучкам не могу куличи передать. Они сами пекли для себя.

На мой взгляд, обстановку, подобную панике, создают власти.
Вопрос совершенно нормальный - почему с 10 до 16 час можно передвигаться, а до 10 и после 16 - нельзя под угрозой штрафа. Почему? В это разрешенное время вирус не распространяется что ли или как? Очень много таких почему, на которые нет ответов.

Багира-Манго писал(а):

А глицинии у тебя нет?

Глицинии нет

Лариса, спасибо за красоту!
Карина, куличи - красавцы!
А мы сегодня булочки, пасху и яйца доели!
Переходим в обычный режим.
делала Митлоф в плетёнке, с овощным салатом


Сегодня салатик из рукколы, огурцов и брынзы с заправкой из масла, зерновой горчицы,лимонного сока

И снова "на арене" ТА-ДАМ!!!! КОКУРКИ!

Угощайтесь!

Chanel-vanil писал(а):

ну такие милые красавцы!

binbin писал(а):

куличи - красавцы!

Девчонки, спасибо! Я старалась!

Chanel-vanil писал(а):

Цветочки - это из маршмеллоу?

Да, Мариночка, они.
Девочки, видели у нас на форуме новую идею интересного украшения для куличей из мастики от Галины Галактика?!

на 14 странице

И вот ещё на Ю-Тубе наткнулась случайно.
Так понравилось, очень нежно выглядит!!!
Беру на заметку, попробую так украсить, вроде бы и не сложно
https://www.youtube.com/watch?v=m5PZhkIDlKE

binbin писал(а):

делала Митлоф в плетёнке, с овощным салатом

Вкусно выглядит!

binbin писал(а):

"на арене" ТА-ДАМ!!!! КОКУРКИ!

Ирина и кокурки - единое целое!!!!
Я тебя уже без них и не представляю
А я делала оладьи в стиле "пицца"

https://forum.say7.info/topic97115.html?

binbin писал(а):

И снова "на арене" ТА-ДАМ!!!! КОКУРКИ!

Блин! Блин! Блин!!!
Ну чего я такая дурочка!!!! Взяла и вылила рассол, хотя помнила ведь, что надо на Кокурки оставить....
Всем доброго времени суток!

Kepa писал(а):

Девочки, видели у нас на форуме новую идею интересного украшения для куличей из мастики от Галины Галактика?!

Интересно как выглядят

Kepa писал(а):

А я делала оладьи в стиле "пицца"

И как это делается?

Ольгура
Ава - прелесть!
царевна!!!

Свена писал(а):

Ава - прелесть! царевна!!!

Спасибо Светик!
Визуализация мечты. Но пока только себя чувствую, как раб на галерах...