Времена года и праздники

Добрый день, девочки!

binbin писал(а):

Гости разошлись в 6 вечера,

Ирочка, прости что с опозданием! С днем рождения, здоровья, благополучия, исполнения самых заветных желаний! Новых кулинарных идей, пышного цветнния бегоний и всего-всего самого доброго

У нас тоже жара, муж даже сказал что не будет отмечать день рождения, чтоб я ничего не вздумала готовить.... но 12 числа с утра изменил свое мнение))) и я до обеда по магазинам, после обеда к плите, на мангале ничего не готовили, он сказал, что ему жарко, а мне было не до мангала просто запекла бедра куриные в духовке, но все наелись, все обошлось ох, как я не люблю такие спонтанные сборы

Готовила оливье, салатик из свежих овощей, помидорки с сыром, свекольный мусс с селедкой, была мясная и рыбная тарелки, хорошо в морозилке нашла два куска форели собственного посола)))

Все, теперь можно приступать с заготовкам, жду когда похолодает немножко. Пока закатала только компот. Красной смородины еще полно висит, не знаю куда пристроить.

Наташа, спасибо за поздравления!

Наташка11 писал(а):

ох, как я не люблю такие спонтанные сборы

Да уж! Такой стресс)), но, главное. что всё хорошо получилось!

Наташка11 писал(а):

можно приступать с заготовкам

Сейчас моя Наташа на рынке - пошла на "разведку" огурцов)). В этом году хочу закрыть немного, осталось ещё 8 банок с прошлого года. Ближе к осени только кетчуп сварю и больше никаких овощных закаток. Если будут фрукты-ягоды не очень вкусные, то переведу на варенье. А пока только наслаждаемся черешней и абрикосами.

Наташка11 писал(а):

Красной смородины еще полно висит, не знаю куда пристроить.

Ох, мне бы твои проблемы! В заморозку?

binbin писал(а):

В заморозку?

Хорошая идея, только где бы резиновую морозилку взять у меня смородина с прошлого года еще пару кг лежит...

Закрывать в этом году планирую огурцы, помидоры и томатный соус Ларисин. Помидоры бы не пропустить, обычно как раз в середине месяца закрываю, но пока некогда, может к выходным или на следующей неделе.

К праздникам вообще люблю готовиться обстоятельно, неспешно и заранее: все посчитать, составить меню, список гостей, потихоньку покупать продукты. Вот почти через месяц мой юбилей, буду готовиться неспеша)))

Наташка11 писал(а):

К праздникам вообще люблю готовиться обстоятельно

Солидарна , я после ДР уже продумываю, что буду готовить на традиционную рождественскую встречу

Добрый день!

За окном 24 град, облачно с прояснением. Сейчас солнце светит, но обещают небольшой дождик после 14 час. В понедельник в Минске прошел ливень с грозами и градом. Опять затопило многие районы. В соцсетях видела плавающие автомобили, кто-то даже по улице на лодке плыл. Мы в этот раз (в моем районе) отделались легко.
В субботу была на даче. Собрала немного ягод. Сварила джем из клубники с черной смородиной. Я этот джем готовлю ради струделя https://forum.say7.info/topic23914.html Очень с ним вкусная выпечка получается с приятной кислинкой. И закатала пару трехлитровых банок компота из красной смородины. У нас он идет, как морс, на все праздники. Им хорошо запивать обильное угощение, кисленький. Внучка соки и другие компоты не пьет, только этот.
Трава на даче прет, как дурная. Воевать с ней нет ни времени, ни сил, редко бываем там. Я уже смирилась с тем, что мне не восстановить мои цветники после 3 лет пандемии и травмы, когда все цветники заросли травой, и она убила мои цветы. Кое-что сфоткала для вас.

















чабер

базилик








Покажу, что готовила вчера.
На завтрак была творожная запеканка без муки и манки с вяленой клюквой




запекла пряную картошку в беконе






лимонад



печенье с красной смородиной испекла



Сегодня приготовила хек под маринадом и хочу сделать к ужину вареники с вишней. Вчера вишню купила.

Вечером празднуем с мужем день рожденья младшего сынули. Утром позвонила ему, поздравила. Договорились вечером опять созвонится.

Доброе утро!

Сегодня у нас не жарко, 23 град, дождик обещают.

Вчера к ужину открыли бутылочку Киндзмараули, отметили день рождения сынули.

Я налепила вареников с вишней, отвела душу.
что-то на фото искажение цвета...

binbin писал(а):

свекла маринованная-селёдка) да мороженое, ягоды...

Меня тоже что-то на селедку пробило. Покупаю упаковки Матиас и хомячу. К чему бы это?

binbin писал(а):

Сегодня угощала гостей :

Как всегда: красиво, вкусно, соблазнительно!

binbin писал(а):

осетрина горячего копчения

Давно не ела это. Хочется то как!!!!!

binbin писал(а):

(стол с "Белорусским" уклоном )

Приятно!

binbin писал(а):

подарила мне красивый букет Эустом

У тебя цветочный рай! ДР летом этим и замечателен! Подарки тоже отличные. Пароочиститель - это вещь! Младший сын когда-то купил. Они всю плитку этим отмывали потом.

binbin писал(а):

ь хочу заняться духовкой

Напиши потом о результате.

binbin писал(а):

одна была в круизе по Средиземному морю

Мечта!

Наташка11 писал(а):

муж даже сказал что не будет отмечать день рождения, чтоб я ничего не вздумала готовить.... но 12 числа с утра изменил свое мнение)))

Вы с гостями отмечали или семьей? С гостями - это хлопотно.

binbin писал(а):

я после ДР уже продумываю, что буду готовить на традиционную рождественскую встречу

Я восхищаюсь твоей организованностью и обстоятельностью. Я так не умею и это не есть хорошо, но у меня не получается иначе.

Хорошего дня всем. В планах сегодня пирог с вишней, мой любимый вишневый пай. Пошла косточки из вишни колупать.

Доьрый лень!

Багира-Манго писал(а):

В понедельник в Минске прошел ливень с грозами и градом. Опять затопило многие районы.

У нас тоже ливануло

Багира-Манго писал(а):

Кое-что сфоткала для вас.

Какая дачная красота!

Багира-Манго писал(а):

Вечером празднуем с мужем день рожденья младшего сынули

Поздравления сынуле и родителям!

Багира-Манго писал(а):

23 град, дождик обещают.

Аналогично, дождик идёт периодически.

Багира-Манго писал(а):

налепила вареников с вишней,

Я сегодня. между дождями)), сходила в МФЦ, срок действия соц. карты жителя Подмосковья заканчивается в июле. Пришла, подхожу к рецепшен, спрашиваю какие мои действия чтобы продлить.Девушка карту взяла, что-то пощёлкала на компе вернула мне карту и сообщила "Ваша карта перепрограмирована, срок действия до 2075 года". Я не сразу поняла, спрашиваю "До какого года?", ответ-до 2075 на 50 лет!!! Я всё ещё в шоке спрашиваю:"Может на 5 лет?" Нет, просто соц.защита решила сделать карты бессрочными!!! Вот такой подарок от соц.служб, теперь надо оправдать доверие и жить долго