Перец, консервированный целиком с хвостиками

Ольга-777 писал(а):

она ТАКАЯ ВКУСНАЯ!!!! Я представляю, что будет зимой!!!

Очень рада, что вам понравилось!

Ольга-777 писал(а):

Рецепт пошел в народ!!!

Урррраааа!
Спасибо огромное за отзыв!

Сделала сегодня перчик, КРАСОТА И ВКУСНЯТИНА!!! Мега огромное спасибо за рецепт!!!

Наташа-ша писал(а):

Сделала сегодня перчик

Спасибо огромное за отзыв! Надеюсь, зимой вы с удовольствием будете открывать баночки и наслаждаться летним вкусом!

Ну и теперь, когда все уже всё вроде спросили появляюсь я с вопросом - в каком месте плодик перца и сколько раз нужно тыкнуть вилкой? Я просто думаю, если он проколотый и сок взял в себя, то когда его в руки берёшь - сок может обратно через дырки потечь и дальше в рукав, и если рукав белый... будет как-то некомильфо. И еще, вот мы рюмку подняли допустим, дальше - сначала носик откусить, потом выпить водку, потом из перчика сок, а потом его есть? Я правильно всё усвоила?
И еще вопросик - а как ты пробуешь на мягкость в процессе варки, чтоб не мягко и не твердо получилось?

Басирка писал(а):

Ну и теперь, когда все уже всё вроде спросили появляюсь я с вопросом - в каком месте плодик перца и сколько раз нужно тыкнуть вилкой?

В любом понравившемся месте. Пару, тройку раз.

Басирка писал(а):

сок может обратно через дырки потечь и дальше в рукав, и если рукав белый... будет как-то некомильфо.

Он не только из дырочек течет, а еще и со стеночек тоже капает. Действо не самое эстетичное, это точно Можно уделать не только рукава, а и всю одежду, впрочем как и пончиками с повидлом, и еще горячими чебуреками и т.п. все что содержит сочную начинку

Басирка писал(а):

И еще, вот мы рюмку подняли допустим, дальше - сначала носик откусить, потом выпить водку, потом из перчика сок, а потом его есть?

Можно сначала выпить рюмочку, а потом кусать перец за нос. Это я сама такой способ придумала. Для домашнего употребления, да под рюмочку - самое то. Если гостям подавать, то самым близким и проверенным, всяческие незнакомые и приученным к строгому этикету это "безобразие" точно не потеряпт. Тогда лучше, как положено, употреблять его ножом и вилочкой и все будет прекрасно.

Басирка писал(а):

а как ты пробуешь на мягкость в процессе варки, чтоб не мягко и не твердо получилось?

Прокалываю вилочкой.

Vera_77
Спасибо огромное за оперативный ответ и рецепт, буду пробовать!

Верочка спасибо за рецепт! Вчера с мужем закатали 6 баночек, а оставщиеся перчики слопали. Ну очень вкусно

Veronika R. писал(а):

Вчера с мужем закатали 6 баночек, а оставщиеся перчики слопали. Ну очень вкусно

На здоровье!
Рада, что вам понравилось!
Спасибо за отзыв!

Сегодня опять закрываю перчики ( я уже была с отчётом, за прошлый сезон... )... Рецепт разобрали и девочки на работе, попробовав перчики. Спасибо, Верочка, ЕЩЁ РАЗ!!!
Девочки, кто не пробовал - не упустите рецептик!!!

Лорик73 писал(а):

Рецепт разобрали и девочки на работе, попробовав перчики.

Ну здорово ведь!
А так валялся бы этот рецептик, забытый всеми, у меня в тетрадке.
Хорошо, что вовремя меня спросила Татьяна об этих перчиках!
Спасибо за отзыв, очень приятно, когда людям нравится!

Вчера открили баночку. Это Великолепно!!!!!! Вкусно и Просто!!!!
Пока сезон надо еще пару баночек закрыть
Спасибо Большущие!

Деточкина писал(а):

Вчера открили баночку. Это Великолепно!!!!!! Вкусно и Просто!!!!

Очень рада, что вам понравилось!

Деточкина писал(а):

Пока сезон надо еще пару баночек закрыть

Да, зима длинная, так что все уйдет!
Спасибо за приятный отзыв!

Ну теперь я сунусь со своим вопросом, ответа на который не нашла (либо пропустила).
Семечки, которые внутри перца, вообще съедобные? Или их выплевывать надо будет?

Елена Журавлева писал(а):

Семечки, которые внутри перца, вообще съедобные? Или их выплевывать надо будет?

Всю серединку с семечками и хвостиком мы выбрасываем, так же как и в свежем перце.

Вера делала твой перчик с хвостиками и без.Думаю через пару месяцев будем снимать пробу.Спасибо.

PURPLE DAISY писал(а):

Вера делала твой перчик с хвостиками и без.Думаю через пару месяцев будем снимать пробу.

Какие баночки красивые!
Спасибо за отзыв! Надеюсь, вам понравится!

Пришла с отчётиком..Спасибо автору за рецептик Уж очень мы перчики уважаем.

fennel70 писал(а):

Пришла с отчётиком.

Красота неземная!
Надеюсь длинными зимними днями этот перчик будет одним из утешений!
Спасибо!

Не нашла ответа. Перчик получается мягенький ? Есть идея сделать по этому рецепту заготовку для фаршировки, вырезав хвостики, а томат - для тушения этого же перца. Или он совсем не будет держать форму?

ВикТОRIя писал(а):

Есть идея сделать по этому рецепту заготовку для фаршировки, вырезав хвостики, а томат - для тушения этого же перца. Или он совсем не будет держать форму?

Я думаю, если недолго проварить, не более 2-3 минут, то он будет упругим и держать форму, хотя так никогда не пробовала.
Чем дольше варишь, тем он мягче. Поэкспериментируй на одной баночке и нам расскажешь.

Vera_77, спасибо большое за этот рецепт
Очень понравился, за неделю вторую банку доедаю и к сожалению последнюю. Когда консервировала, несколько перчиков осталось, я их попробовала и мне не сильно понравились, уксус как бы лишний чувствовался. Зато теперь, когда перец настоялся в соусе, и уксуса совсем не слышно, меня за уши не оттянешь. На следующий год обязательно побольше закрою

Taisiya zp писал(а):

На следующий год обязательно побольше закрою

Очень рада, что угодила с рецептиком!
Спасибо за отзыв!

Верочка,мерси за рецептик! Это мой самый любимый,делала второй год подрят,всем подругам раздала рецептик,все в восторге! Спасибо! Написала только сейчас,потому что только зарегилась!

Иришкин-73
Спасибо за отзыв!
Рада, что всем нравится!

Вера!!!!
И я приготовила твою вкусняшку
спасибо