Быстрые цукаты из цитрусовых

Машунь

а из бананов такие цукини нельзя делать?

Танюш, из шкурок даже не знаю , а вот из вяленной мякоти .......я не видела такой технологии, но теоретически возможно!

Инночка, вот ссылка на рецепты фанты из апельсиновых корочек. У меня рецепт был похож на рецепт Цукерки, но сахара и лимонной кислоты в моем рецепте было чуть поменьше
http://forum.say7.info/topic11552.html

Ленусь, мерси!
Варю тут цукаты из арбуза , получится удачно - расскажу

Vintage, сварила я значит цукатики, совсем небольшую порцию на пробу. Откинула на дуршлаг, чтобы сироп стёк, и тут на запах прибежал муж и всё-всё схомячил! И говорит: никогда не думал, что эти корки такие вкусные Не успела я их обвалять в сахаре...

*July* писал(а):

И говорит: никогда не думал, что эти корки такие вкусные

Юлечка, ну это и есть показатель, что не зря делала!
Спасибо большое за фото и доверие!!!!

Иннуся! какое чудо!!!! Я в восторге от цукатиков!!!!
Вот я феня-простофилька - честное слово - не знала, что цукаты это шкурки чего-либо!!!!!!

Aleksashka писал(а):

Я в восторге от цукатиков!!!!

Сашуль, присоединяйся!!!!

Aleksashka писал(а):

что цукаты это шкурки чего-либо!!!!!!

это не обязательно , но в основном - да!
Спасибочки, что заглянула!!!

Девушки скажите, как сделать так, чтоб при сушке цукаты получились именно высохшие и с белым налетом на поверхности? делала из апельсиновых 2 раза. первый раз - так и остались липкие очень. (сироп хорошо уварился) но они не высохли. а второй раз они как то сами готовились и сахара на глаз кинула - и они идеальные для меня получились - поставила стекать и пока сниду еще не стек сироп - верхние уже начинали белеть и затвердевать от сахарных кристаллов выступивших сверху. теперь хочу еще раз такие сделать, но как? может варить не до очень густого сиропа?

Инна, спасибо за рецепт

Каждое утро пью апельсиновый сок, теперь знаю как правильно шкурки утилизировать

Ну вот и я сварила цукаты - сушатся в духовке. Делала из дынных корок, с лимонной кислотой. Дети уже начали нырять в духовку - успеют ли подсохнуть? Инночка! Спасибо за рецепт!!! Прими в благодарность

Вишневая писал(а):

может варить не до очень густого сиропа?

Юлечка, да-да , нужно, чтобы сироп остался, иначе если он почти весь уварится цукаты будет не разлепить между собой. Просто вари до того, чтобы осталось немного сиропа

Evane писал(а):

теперь знаю как правильно шкурки утилизировать

Леночка, вкусных цукатов!!!

Svet-lana писал(а):

Делала из дынных корок, с лимонной кислотой

Ооооооо, класс!!!
Представляю какой аромат гулял по квартире!!!
Я не делала из дынных корочек, но думаю это очень вкусно!
Светуль, тебе за труд!!!

Vintage
Хочу поблагодарить за рецепт цукатов , очень класнии ,а главное очень практичнии!!!

Ликусь, благодарю за отзыв!!!!

спасибо за рецепт, очень вкусные цукаты!

Машенька, урааааааааа!!!!!
Благодарю за доверие!!!

ням-ням-ням
сегодня сделала)
спа-си-бо!!!!!
обваляла в коричневом сахаре и лопаю-лопаю-лопаю))

Алесенька, рада, что понравились цукаты!!!!

Вот и я сейчас собралась делать цукатики. Дочь делает фреш, а шкурки остаются.
.Ну вот сделала. С апельсин мягкие получились и вкусные, а с лимона жестковаты С чего бы это?

Ням-нямка писал(а):

Дочь делает фреш, а шкурки остаются

Викусь, у нас та же история , от фреша корок полведра
На фото цукаты просто шикарные!!!

Ням-нямка писал(а):

С апельсин мягкие получились и вкусные, а с лимона жестковаты

Это такой лимон попал. Лимонные цукаты немного горчее обычно
Как на вкус?
Мерси за прекрасное фото!!!

классс ! просто класс!

На вкус и лимонные вроде не горькие. Первую пробную порцию съели, сегодня делала опять. Боюсь, что я никогда не узнаю, какие они должны быть, когда подсохнут

А я сегодня много-много грейпфрутов купила. Оччень их люблю!!!! Плюс в холодильнике лимоны есть Завтра обязательно займусь пригоовлением вкуснятины!!!! Обожаю такие цукаты!!!!

Делала цукатики, вкусно но у меня всё равно горчили и пожмотничала сиропа они все скеенные, в следующий раз исправлюсь.
Спасибо за рецепт, из арбуза делаю теперь и из апельсинов))