Медовик «Пчелка»

Дудинка
Света только сейчас увидела твое сообщение. Но даже если бы видела вчера навряд ли смогла бы тебе помочь у меня такого не случалось и как поведет себя такое тесто не знаю
Напиши что в итоге получилось-то, а то волнуюсь

Супер тортик!!!!

Людчик
Спасибо!

Ирочка, хочу объявить тебе благодарность. УНашей семье исполнилось 10 лет, а вчера приходили гости. Я сдела твой тортик все были в восторге Спаааааааааааасибочки огромное.

LenokR писал(а):

Спаааааааааааасибочки огромное.

LenokR

LenokR писал(а):

хочу объявить тебе благодарность.

Занесла благодраность в "трудовую" книжку! Спасибо!

Ириш, пекла мужу на "Father's Day". Идея с пчёлами вызвала бурю восторга и эмоций не только в моей семье..... Пошёл рецепт по миру! [/img]

auzzie писал(а):

Пошёл рецепт по миру!

auzzie очень рада!

Добрый день Ирина!
Спасибо вам за отличный рецепт медовика Делала сестре на 25 летие, все были очень довольны

softi
Как классно!
Цветочки прям как живые. Как делали?

softi
Изумительно красивый тортик получился! Просто супер!!!

Иринча писал(а):

Цветочки прям как живые. Как делали?

Иришка- посмотри внимательней - это же миндальные лепесточки, серединка из шоколада и крошка, наверное от коржей, очень мелкая. В-общем здОрово!

Пчелки,такие здоровские получились.

softi , очень красивый торт получился! Какая глазурь на торте? Выглядит очень блестящей и гладкой!

Торт не просто красивый, а супер-пупер красивый, уверена, что такой же супер-пупер вкусный!!!

Спасибо всем! Вот так меня Ирина вдохновила на такой вот торт! И сразу видно что Ирина профессионал все точно определила из чего сделаны цветочки, а глазурь на торте так это и есть крем с желатином по рецепту Ирины На вкус торт был ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусным

Еще хочу заметить про пчелок, что мастика из черного шоколада была супер, а вот белый шоколад меня подвел. Из белой мастики получились только глазки, полосочки пришлось рисовать белой глазурью на основе сахарной пудры и воды, вроде тоже ничего получилось

softi писал(а):

а вот белый шоколад меня подвел. Из белой мастики получились только глазки, полосочки пришлось рисовать белой глазурью на основе сахарной пудры и воды, вроде тоже ничего получилось

softi ну с белым шоколадом это можно сказать "нормально"
я тоже частенько или перегрею в микро и он отсекается или в сочетании с медом становится как мастика-пластилин, лепить можно а из кулечка не выдавливается Просто мы же (не профессиональные кондитеры ) используем обычные шоколадки, купленные в магазине а вот спец. кондитерский белый шоколад в блоках ведет себя нормально там немного другой состав.
Я последнее время вообще приспособилась просто тру на мелкой терке белый шоколад - грею до жидкого состояния и без смешивания со сливками и медом сразу перекладываю в кулечек - тогда он выдавливается

какая отличная идея сделать 2-х этажный тортик!!! красота!!! а глазки у пчелок это просто сказка! да, огромное СПАСИБО Ире за то, что поделилась таким шикарным рецептом медовика!

Lapulka писал(а):

сразу перекладываю в кулечек - тогда он выдавливается

А я все медицинским шприцом приноровилась делать. И пчелок тоже!

Иринча писал(а):

А я все медицинским шприцом приноровилась делать. И пчелок тоже!

тожа тема!

Я,наверное,буду единственной в этом хоре дифирамбов,кто осмелится покритиковать это "произведение".
Во-первых,если Вы уж публикуете свой рецепт,то могли бы указать количество на один торт,а то у Вас 2 и разных размеров,на которые наверняка нужно разное количество продуктов(отсюда,наверное, и такие странные количества - 330,760...и т. д)
Во-вторых,зачем в тесто класть соду,если там нет ничего кислого?Очевидно,имелось в виду,что соду нужно "погасить" уксусом,чтобы придать коржам хрупкость?
Я очень люблю "повозиться" на кухне,но тут просто устала - приготовление заняло гораздо больше времени и сил,чем рассчитывала,т.к. практически на каждом этопе приходилось что-то "дорабатывать".
Думаю,те,кто так восторженно "фаршировали" смайликами свои отзывы не пытались "воплотить в жизнь ваш рецепт,а просто купились на красивые картинки.
Так что фотографии красивые,а за рецепт - троечка с плюсом

LadyH
Во первых тут с математикой все дружат. И посчитать пропорции не составила труда.

LadyH писал(а):

отсюда,наверное, и такие странные количества - 330,760...и т. д

Что тут странного? Или вам надо 335 гр?

LadyH писал(а):

зачем в тесто класть соду,если там нет ничего кислого?

Может для вас это новость, но сода гасится медом (там содержится кислота).
А соду вообщето не для хрупкости кладут, как вы выше написали.
Судя по вашим кулинарным "познаниям" кому кому, но только не вам критиковать этот торт. Может свой рецептик подскажете? Без ляпов!

LadyH писал(а):

Думаю,те,кто так восторженно "фаршировали" смайликами свои отзывы не пытались "воплотить в жизнь ваш рецепт,а просто купились на красивые картинки.

прикольная критика
вообще то люди выставляли фото своих тортов с восторженными рожами
а значит все были довольны.
сода точно гасится медом и так далее на все остальные критичные моменты.
и последнее - хоть бы показали свое произведение, что вы там так сказать профессиональным глазом доработали ?

legrik писал(а):

хоть бы показали свое произведение, что вы там еще доработали ?

Или хотябы свое лицо!
Посмотрели бы мы в ваши "честные" глаза!
А лично мне кажется, что у кого-то просто торт не получился (не будем пальцем показывать) и просто жаба кого-то душит.

Иринча писал(а):

Или хотябы свое лицо!

АГА или и то и другое - в студию.
странно писать после 19 страниц отчетов ,что никто не пробовал воплотить рецепт в жизнь.
лично пыталась один раз (давненько) - ребенок до сих пор "торт с пчелками вспоминает" дети они ведь больше на украшательство падки.

так что уважаемая LadyH
мы и после вашей ложки дегтя будем восхвалять этот медовый тортик, вот такой дружный у нас боченище меда.
и сыпать комплиментами Лапульке