Медовик «Пчелка»

Иринча
legrik
Девченки - не "обижайте" женщину у каждого есть право на личное мнение

LadyH писал(а):

Во-первых,если Вы уж публикуете свой рецепт,то могли бы указать количество на один торт,а то у Вас 2 и разных размеров,на которые наверняка нужно разное количество продуктов(отсюда,наверное, и такие странные количества - 330,760...и т. д)

я удивлена лично для меня это не составило никакого труда все разделила на 2 и получился торт в d 22см

LadyH писал(а):

Я очень люблю "повозиться" на кухне,но тут просто устала - приготовление заняло гораздо больше времени и сил,чем рассчитывала,

согласна процесс трудоёмкий (но это стоило того) Гораздо проще купить в магазине готовый торт,на это уйдет меньше и сил и времени

LadyH писал(а):

Думаю,те,кто так восторженно "фаршировали" смайликами свои отзывы не пытались "воплотить в жизнь ваш рецепт,а просто купились на красивые картинки.

Неужели Вы ни на одной из 19 страниц Вы не заметили ни одного фотоотчета?????

legrik писал(а):

ребенок до сих пор "торт с пчелками вспоминает" дети они ведь больше на украшательство падки.

я тоже пекла на ДР внучки так до сих пор вспоминает пчелок
ёщё раз спасибо Lapulka-Ириши

Алусик-мамусик писал(а):

согласна процесс трудоёмкий (но это стоило того) Гораздо проще купить в магазине готовый торт,на это уйдет меньше и сил и времени

А мне так не показалось.
Корж 5 минут печется. Я после работы один вечер коржи напекла, на на другой вечер торт собрала. И не сложно. И гораааааааздо вкуснее покупного.

Алусик-мамусик писал(а):

я тоже пекла на ДР внучки так до сих пор вспоминает пчелок

А у меня племяшка их напугался, когда ему на нос посадили.:

Иринча
Племяшка какой замечательный у тебя! Жалко ток что "напугали" ребенка!
P.S. я сейчас пеку медовик за 45 мин., это без укршения
"Сварить" тесто 10 мин., пока оно остывает делаю крем. 1 корж печется в среднем 3 мин - я тонко-тонко раскатываю коржи, пока раскатываю один - тот что в духовке уже готов. На 7 коржей уходит ровно 20-25 мин, плюс промазать кремом. Ну и пчёл делаю заранее конечно
а вообще конечно удобнее коржи заранее напечь, чтоб самому себе облегчить жизню - они хорошо хранятся

Lapulka писал(а):

я сейчас пеку медовик за 45 мин., это без укршения

Ир, а я сразу все по рецепту двойную порцию! Как раз в тему. Один домой, другой на работу. Очень удобно когда двойная порция продуктов.

Иринча писал(а):

Один домой, другой на работу

Хочу к тебе на работу!

Lapulka писал(а):

Хочу к тебе на работу!

Поздно! Стрямкали уже все такие не любители сладкого оказались . Уминали и жуя приговаривали "я вообще сладкое не ем"

Иринча писал(а):

Уминали и жуя приговаривали "я вообще сладкое не ем"

у меня щас возникло очучение что мы с тобой на одной работе работаем, ток я об этом не в курсах!
Но я смотрю ты своих коллег частенько тортиками балуешь, просто так, а я ток "по поводу"

Lapulka писал(а):

Девченки - не "обижайте" женщину у каждого есть право на личное мнение

обижать прекращаем ( мы психи мирные )
но тортик класс!
один из самых 2-3 любимых моих (и не только моих).

LadyH
Лена,такое впечатление,что у Вас не получился торт,и Вам трудно в это поверить!И поэтому вы решили ,что рецепт неудачный и "странные" пропорции?Приобретите весы,на кухне точность важна!
Это самый удачный рецепт медового торта!Я перепробовала уйму целую,этот самый самый!Пекла его уже оооооооочень много раз,и все подружки мои его уже пекут,и не только!
У меня двое детишек,времени мало,пеку этапами ночью,когда спят:сначала пчелок налеплю,на следущий день коржики,а потом собираю торт,когда надо.
Чтоб себе доказать,испеките еще раз,и все получится!На 19-ти страницах по несколько фотоотчетов,получилось у всех!

Ириш,привет!
А вот и я с отчётом.По твоему рецепту всё делала.

Пекла как на два торта,т.е. на 1кг муки и т.д.А сделала один.Получился большой тортище!(там на фото немного видно - по диаметру почти,как стул).Гостей будет много,чтобы на всех хватило!
Это улей

Немного безформенные получились пчёлки-козявочки.

Ну,на первый раз...не судите строго...
Проблема была только с кремом.Получился жидковатый.Но я грешу на сгущёнку.У нас не продаётся варенная сгущёнка.Я варила 2 баночки 1.5 часа,но всё равно получилась немного жидковатая.На твоём фото видно,что она стоит "комочком".Или другой вариант-может нужно было немного взбить сливки,чтобы загустели,а потом только +сгущёнка+сметана+мёд?И, видимо,потому что получился жидковатый крем,много у меня его осталось,почти половина.Но ничего страшного,на ошибках учатся.А тем более на первый раз-пойдёт!С пчёлами и желатином проблем не было!
Завтра,вернее уже сегодня(сейчас у нас 1час ночи!) гости снимут пробу,я после-завтра утречком!
Спасибо за рецепт! Желаю всем удачи!!!

Чешка
Ларчик - какая ПРЕЛЕСТЬ!!!! спасибо за отличные фото и отчет! Мне так приятно что ты выбрала мой тортик!!! Ну по фотам видно что не зря - КрасаВЕЦ!!!! Браво!!! Надеюсь гости будут все в восторге! Напиши потом как усе пролшло ок!?

Lapulka
Sorry за поздний ответ
Не волнуйся, все нормально Правда, муки потратила оооочень много: пришлось кусочки несколько раз обваливать в муке, пока раскатывала, также обильно посыпала мукой и коржики так не поднялись, но со вкусом все в порядке так что в любом случае торт изЮмительный

Lapulka писал(а):

Напиши потом как усе пролшло ок!?

Lapulka писал(а):

Ну по фотам видно что не зря - КрасаВЕЦ!!!!

Ириш,спасибо за "красавца"! Я вообще сама оформлять торты не умею,но скопировать,вроде не плохо получилось. Печь торты люблю,а украшать не умею. Медовик я пекла не в первый раз(мои его очень любят),но а когда увидели пчёл -все были в восторге!Хвалили меня,вкусный ,понравился всем!Мне было очень приятно!В общем,спасибо тебе ещё раз за всё-за прекрасную идею,за рецепт и за пчёл!

Иринча писал(а):

А мне так не показалось. unknown Корж 5 минут печется. Я после работы один вечер коржи напекла, на на другой вечер торт собрала. И не сложно. И гораааааааздо вкуснее покупного.

Ирочка .и всё таки для меня это не было просто в тортах я просто чайник и конечно же домашний он гораздо вкуснее покупного я очень и очень старалась и я сделала это а купить готовый в магазине я советовала LadyH

Иринча писал(а):

А у меня племяшка их напугался, когда ему на нос посадили.:

а у меня внучка сначало съела всех пчелок ,а потом сказала ,что в лес улетели
Ларчик тортик красавец -присоединяюсь к Lapulka
скоро приедет муж с командировки хочу спечь *пчелку *опять .так что вернусь с отчетом

Алусик-мамусик писал(а):

Ларчик тортик красавец good -присоединяюсь к Lapulka

Спасибо,Аллочка! Очень приятно!

LadyH писал(а):

Я,наверное,буду единственной в этом хоре дифирамбов,кто осмелится покритиковать это "произведение".

Давно не заходила к Иринке в тему и была возмущена до предела.
На самом деле, у человека что-то не получилось, ты спроси, как правельно сделать, а потом,если ничего не получилось-критикуй.
Медовый торт, сколько я живу, никогда сода не гасилась уксусом.
Кондитер "очень хороший". Хотела сказать по другому
Медовик-он без украшения очень вкусный, а здесь такая подача.
Иринка вступилась за тебя, сил не было молчать. Так как торт СУПЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ларча писал(а):

Иринка вступилась за тебя, сил не было молчать. Так как торт СУПЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ларча Спасибо! Я очень тронута! Правда - вот именно потому что таких людей на нашем форуме гораааааздо больше так приятно делится рецептами и разными идейками! Спасибо вам девченки, вот таким - настоящим!
А на фффсякие мелочи я уже давно не обращаю внимания после того как "встречаешь" свои рецепты - сворованные! на других сайтах, которые выдают как за свои уже ничему не удивляешся и не обижаешься , бог с ними, не мне их судить

Иришка,наверное,надо подписывать каждую свою фотку(я на одном форуме тоже встречала твоих пчелок и подробное описание,просто уверена была,что это не ты,форум какой-то неказистый,что уже и не помню названия)А еще как-то накладывают прозрачный слой на фото,и его невозможно скопировать,но я,к сожалению, в этих делах профан,что как чему,не знаю.

izum писал(а):

Иришка,наверное,надо подписывать каждую свою фотку

Да надо Свет при чем я уже этим один раз занялась, все фотки подписала, теперь нужно только найти время и поменять.... ток вот блин стоит ли уже? все равно стащили уже немало
новые точно придется подписывать оххх хотя я и не люблю эт дело

Lapulka писал(а):

ток вот блин стоит ли уже? все равно стащили уже немало

А давай ссылку на копированный торт. Мы их запозорим. Наши темки про мыло тоже сперли вместе с фотками. После наших натисков автор сайта подписала "скачено с сайта ...." и ссылка на наш сайт.

Ирина, в выходные делала твой тортик...

Рецепт вызвал двоякое чувство. Извини, но у меня не получилось...вернее получилось, но не так как хотелось.
Это не критика от меня,но как бы размышления вслух.Пожлста,не обижайся.

1. Не понятно,почему рецепт дан на два торта? это не удобно...и как правило, не соответствует правильным пропорциям.
2. Обнаружила неточности в рецепте. Ты пишешь-4 стакана муки ,а в скобках-1кг муки. Но 4 стакана-это не килограмм,т.к. в одном стакане-150гр муки.
3.Получилось ОЧЕНЬ много крема.

Теперь про то как я делала.
Хочу сразу отметить что все делала ОЧЕНЬ строго по рецепту. Делила всё пополам,отмеряла,взвешивала и пр.

Муки действительно было мало. Когда я тесто выложила на стол,оно растеклось у меня жидкой ириской, и муку пришлось добавлять...

Поэтому я не смогла вырезать сразу по тарелке раскатанное тесто,а обрезала его после выпечки.
Но коржи,тем не менее,получились...

Крем нормально взбился, но его было очень много!!!

но самое ужасное началось,когда я стала собирать тортик.
Намазанные коржи все время пытались развалиться в разные стороны,у меня получилась настоящая Пизанская башня в миниатюре,я никак их не могла сложить нормально.коржи все время гуляли в разные стороны
Здесь тебя не виню,просто мне хотелось побольше вместить крема,поэтому так и получилось... и опять же,поэтому я не стала делать верх торта,я поняла что не смогу залить верхушку,все сместится в сторону.

Ирина,я уже написала,что тортик вызвал двоякое чувство. и вот из-за чего - он оказался ОЧЕНЬ вкусным!!! на следующий день,когда я его посыпала и мы сели пить чай, то просто все проглотили языки.
Обалденный ароматный крем, отличные не очень сладкие коржи. все хорошо пропиталось...

Так что буду делать еще раз,но скорей всего со своими поправками.
А вот и фото:



Если ты не хочешь оставлять мое сообщение-скажи,и мы уберем его отсюда...

Вчера готовила ВАШ медовик! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецептик! Проблемы возникли только с пчелами, шоколадная масса получилась очень густая и не хотела выдавливаться из кондитерского мешка, пришлось доставать, подогревать, но все равно густо очень. И с белым шоколадом тоже. Крылья я сделала из тыквенных семечек. Вот мой фотоотчет, не очень красиво так как готовила не на праздник, а так, поесть просто! Еще раз спасибо!

Иринча писал(а):

А давай ссылку на копированный торт. Мы их запозорим. Наши темки про мыло тоже сперли вместе с фотками. После наших натисков автор сайта подписала "скачено с сайта ...." и ссылка на наш сайт.

ПРОСМОТРЕЛА тему выпе4ки торта,спасибо за рецепт,но действительно хо4ется узнать дозу на ОДИН торт(особенно по поводу муки-4стакана((1кг)не могу понять),а по поводу ска4ивания рецептов,так и на нашем сайте ку4а ска4иных рецептов,не надо на этом заострять внимание мы здесь не для хвастовства,а нау4ится правильно пе4ь,например вы написали как приготовить п4елок(дата 24 февраля2009),я могу для примера выставить фото сделаное таких сзе п4елок в 2008 году,но это не зна4ит ,4то они вами ска4аны,не в этом дело дево4ки,дело в то4ности рецепта,т.к мы здесь хотим нау4ится готовить ,и нам нужна то4ность,а то иногда полу4ается готовишь методом ,,тыка,,,извиняюсь это мое ли4ное мнение.