Сметанно-капустный каравай

Так ведь прежде чем сделать я все 48 (тогда ещё) страниц отзывов прочитала, практически каждый листик молоточком отбивала, так что в ход пошили и кривые и толстые листики.
Мучает вот только меня один вопрос - можно ли каравай на обед системщикам, если верх сухарями не посыпать

Кнопа писал(а):

Мучает вот только меня один вопрос - можно ли каравай на обед системщикам, если верх сухарями не посыпать

Ну там надо исходить из сметаны уже, видимо.Я не помню точно, сколько ее можно.

Кнопа писал(а):

практически каждый листик молоточком отбивала, так что в ход пошили и кривые и толстые листики.

Да, терпеливо.А я все больше руками трамбую, да и все.

Всем каравайщикам - ДОБРОЕ УТРО!!!

Люньчик писал(а):

Как только тортиков наедитесь, опять с караваями приходите!!! На разгрузку!

Галюня, Саня, привет!!!

Ирина244 писал(а):

Наконец и у меня звезды сошлись на каравае, вчера делала по-быстрому, мы большие любители капусты и слупили его в один присест. Комментарии излишни, присоединяюсь ко всему вышесказанному, Наталья, я ваша навеки! Удивить вас уже нечем, поэтому просто мой фотоотчет

Иришенька!
И ты к нам с каравайчиком пришла! УРА!!!!!!!!!! Да ещё с каким красавцем!
Так приятно, что наши ряды караваепоклонников растут!!! Недавно промелькнула мысль - вот бы автор (Александр Генис) наши караваи увидел!

Ирина244 писал(а):

Капуста правда уже бронебойная, для ускорения процесса лучше приваривать, как на голубцы.

Мы эту тему долго обсуждали, что только не делали и приваривали и на пару обрабатвали - решили что оптимальный выход - отбивать - так она и посочнее и вкус сохраняется.

Кнопа писал(а):

Каравайщики, примете в ваши стройные ряды? У меня и членский взнос есть!

painkiller34369 писал(а):

Такой каравай с первого захода - это надобно уметь, нам такие нужны.

painkiller34369 писал(а):

Ирина, твой суперский кусочек я тоже унес.Не помню утром за собой отсутствия аппетита.

Кнопа - Вика, как видишь, членский взнос маловат оказался - так что принимаем овансом - придётся каравайчик повторить, а то тут некоторые просыпаются слишком рано.

Кнопа писал(а):

Так ведь прежде чем сделать я все 48 (тогда ещё) страниц отзывов прочитала, практически каждый листик молоточком отбивала, так что в ход пошили и кривые и толстые листики.

Вика, ну ты даёшь!!! Каравай у тебя - просто загляденье! Забегай почаще - мы таким очаровательным хозяюшкам очень рады!

Кнопа писал(а):

Мучает вот только меня один вопрос - можно ли каравай на обед системщикам, если верх сухарями не посыпать

Вика, я в системе не спец, но если сметану брать маложирную - думаю вполне можно - блюдо очень даже диетическое.

Утро писал(а):

Недавно промелькнула мысль - вот бы автор (Александр Генис) наши караваи увидел!

Кстати, очень бы порадовался человек, я думаю, да.

Я тоже так думаю. Полгода назад набрала в яндексе - сметанно-капустный каравай, а там только ссылка на наш форум и на книжку Вайля и Гениса - "Русская кухня в изгнании" - а теперь если набрать - куча кулинарных сайтов выскакивает

Утро писал(а):

Полгода назад набрала в яндексе - сметанно-капустный каравай, а там только ссылка на наш форум и на книжку Вайля и Гениса - "Русская кухня в изгнании" - а теперь если набрать - куча кулинарных сайтов выскакивает

))))))))). Возврат из изгнания.

Саня, и это всё благодаря тебе

Утро писал(а):

Саня, и это всё благодаря тебе

Да прямо.Каравай сам себя несет.

painkiller34369 писал(а):

Да прямо.Каравай сам себя несет.

Ну и не без этого.

Ирина244 писал(а):

вчера делала по-быстрому, мы большие любители капусты и слупили его в один присест. Комментарии излишни, присоединяюсь ко всему вышесказанному,

Как приятно читать такие строки! Ирина, супермкий каравайчик приготовила, радостно, что понравился!

Кнопа писал(а):

Каравайщики, примете в ваши стройные ряды? У меня и членский взнос есть!

Викуля!!! Класс! А зажаристый какой! Классика! Конечно принимаем и очень рады!

painkiller34369 писал(а):

Кстати, очень бы порадовался человек,

Еще бы!!!

Утро писал(а):

Полгода назад набрала в яндексе - сметанно-капустный каравай, а там только ссылка на наш форум и на книжку Вайля и Гениса - "Русская кухня в изгнании" - а теперь если набрать - куча кулинарных сайтов выскакивает

Вот это реклама!!! нашего каравайчика!

Утро писал(а):

Саня, и это всё благодаря тебе

Верно, верно, ты главный двигатель! И мы этому очень рады!

привет,мои хорошие!
уже 50 с лишним страниц!!!!!!!! иногда за вами подглядываю(голодная,не жраМши)
щас нет времени сидеть в инете,неделю торчала на даче
всех цАлую
ваша дачница-крестьянка

Лили писал(а):

ваша дачница-крестьянка

Привет, Лилечка! Рада тебя видеть. Надеюсь время плодотворно на даче провела и не забыла пол огорода капустой засадить?!

Лили
Привет! Рад видеть!

painkiller34369 писал(а):

Я вчера из мааааааленького, крииииииииииивенького вилочка все-таки не утерпел, и тоже сделал каравай на ночь глядя, малыша.Щас фотать некогда, вечерком покажу.

Ну вот и мой вчерашний малышик.Не обижайте его!

painkiller34369 писал(а):

Ну вот и мой вчерашний малышик.Не обижайте его!

Ну как можно?! Мы его просто ....не больно укусим!

Люньчик писал(а):

Мы его просто ....небольно укусим!

Это можно.

Всем мой пламенный привет!
сколько у нас каравайщиков появилось!
и все Караваи достойные!

Саня! я тут голодная а ты с малышом! дай откусить ну дай!

да! я тут в магазине поймала себя на мысли, что каждый велок капусты разглядываю на предмет подойдет на каравай или нет иногда забываю что ее еще можно как-нибудь применить!
а кстати как? не помню уже!

Мышка Иринка писал(а):

Саня! я тут голодная а ты с малышом! дай откусить ну дай!

Бери вторую половину.

Мышка Иринка писал(а):

да! я тут в магазине поймала себя на мысли, что каждый велок капусты разглядываю на предмет подойдет на каравай или нет

Я также исполняю.

Мышка Иринка писал(а):

иногда забываю что ее еще можно как-нибудь применить! а кстати как? не помню уже!

Сырные оладьи - истинно говорю, вкусно.Из остатков вилка.А большие листы капусты нельзя резать.Только в каравай.

Спасибо огромное за комплименты!

painkiller34369 писал(а):

Ирина, твой суперский кусочек я тоже унес

На здоровье! У нас одни приятные воспоминания остались.
Народ, а из молодой капусты делали? У нас появилась уже, сомневаюсь получится ли. Я ее как-то раз жарила, такая гадость получилась.

Ирина244 писал(а):

Народ, а из молодой капусты делали?

Седня купил три вилка такой, потому что ДРУГОЙ НЕТУ, блин.Делать не знаю когда буду, может , в выхи.

Саш, ты гигант! Когда еще работать успеваешь? Я на работе наскачусь за целый день, вечером редко на кулинарные подвиги тянет. А ты уже хлебушком хвалишься. Молодец.

Лили писал(а):

привет,мои хорошие! уже 50 с лишним страниц!!!!!!!!

Привет, Лилечка!

Лили писал(а):

иногда за вами подглядываю(голодная,не жраМши) щас нет времени сидеть в инете,неделю торчала на даче всех цАлую ваша дачница-крестьянка

И мы по тебе соскучились! И мы целуем-целуем!!!!!!!!!!

Люньчик писал(а):

Надеюсь время плодотворно на даче провела и не забыла пол огорода капустой засадить?!

Завтра утром продолжу - семья из-за компа гонит. ААААААААААА

painkiller34369 писал(а):

Сырные оладьи - истинно говорю, вкусно.Из остатков вилка.А большие листы капусты нельзя резать.Только в каравай.

точняк! забыла про них!

Ирина244 писал(а):

Я на работе наскачусь за целый день, вечером редко на кулинарные подвиги тянет. А ты уже хлебушком хвалишься. Молодец.

Знаешь, утром встанешь иной раз - и только и мечтаний, как придешь вечером домой и СРАЗУ, СРАЗУ ЖЕ ляжешь спать, чуть ли не в одежде.Но самое позднее в конце дороги домой, а чаще в ее начале открывается второе дыхание.И спать уже не хочется, и усталости нет.

painkiller34369 писал(а):

Знаешь, утром встанешь иной раз - и только и мечтаний, как придешь вечером домой и СРАЗУ, СРАЗУ ЖЕ ляжешь спать, чуть ли не в одежде.Но самое позднее в конце дороги домой, а чаще в ее начале открывается второе дыхание.И спать уже не хочется, и усталости нет.

вот это ты точно подметил, Саш!
я тоже так - слово себе даю, что по приходу домой ничего готовить не буду. и никак не могу это слово сдержать. я прям отдыхаю от рабочего дня на кухне (главное телефон молчит! праздник! ). пока готовлю обо всем подумать успеваю не спеша. и настроение сразу поднимается когда готовишь. терапия так сказать