Сметанно-капустный каравай

Утро писал(а):

Пока не знаю, что получится - вечером отчитаюсь.

Наташа, привет.Не поверишь, я тоже в магазин собираюсь, за сметаной.Каравай забацать.Шампы тоже замороженные есть, достал уже разморозить.Действительно,видимо, лучше их обжарить предварительно на сухой сковородке, чтобы влага ушла.А то они в каравай дофига воды отдадут, наверное.

painkiller34369 писал(а):

Действительно,видимо, лучше их обжарить предварительно на сухой сковородке, чтобы влага ушла.А то они в каравай дофига воды отдадут, наверное.

Вот и я так думаю. А у меня сегодня не получилось. Отложила на завтра. Домашние решили готовить Иришину курочку с яблоками и брусникой, а ещё я кекс с белым глинтвейнов забацать обещала. Глинтвейн уже готов - это что-то.

painkiller34369 писал(а):

Наташа, привет.Не поверишь, я тоже в магазин собираюсь, за сметаной.Каравай забацать.Шампы тоже замороженные есть, достал уже разморозить

Саня, за тобой не угнаться.

Утро
вот ещё одна фотка,мы ещё раз повторили каравай ,опять с сыром чуток(как с грибами получается,кто делал?)

я понимаю,что тема ЗВЕРЬЁ не тут,но они лезут

Люньчик писал(а):

Какая прелесть ваш Жора!

ой,спасибо! мы счастливы
П С на 7 стр я фотку каравая добавила,а то тема про котов там пошла

Лили писал(а):

(как с грибами получается,кто делал?)

я сегодня буду делать.

Мульяна-Натуся готовила.

Мульяна писал(а):

Для промазки я смешала сметану с немножком майонеза и плавленным сырком, а между слоями прокладывала пластинками шампиньонов! Ну, что я могу тебе сказать? Каравай просто отменный!!!

А я завтра подтянусь.

Лили писал(а):

Наташа,ещё раз делала,сок внизу должен быть,да?

Лиличка, у меня бычно не остаётся. Мне кажется это зависит от формы - если это такая чудная толстостенная кастрюля с крышкой как у тебя и нагрев снизу - то будет сок. А если форма открытая и нагрев и сверху и снизу, тогда сока не будет. Тут как кому нравится.
Фотография каравая - обалденная. А попугаюшка - нет слов, неужели попробовал?

Пока никого нет, засвидетельствую серьезность своих намерений:



Как обычно, шампы после разморозки и жарки наполовину испарились.Но я полон решимости.

painkiller34369 писал(а):

Пока никого нет, засвидетельствую серьезность своих намерений

За вами следят(с)
не помню откуда цитата

Утро писал(а):

А попугаюшка - нет слов, неужели попробовал?

он у нас всеядный,орёт и ломится из клетки,если еду любую видит
знаем,что нельзя ему,но хоть разок клюнуть-то хочется,вот и выпускаем.

Зарядил в духовку!:



\слои грибов зафоткать не удалось - "вовремя" сел аккум у фотика, зарядился уж только тогда, когда я "собрал" каравай\.
Капусты не хватило, низкий в этот раз будет.Да самый верх еще собирал из мелких кусочков, монолитности не будет.Но на вкус не повлияет, я думаю.

painkiller34369 писал(а):

Как обычно, шампы после разморозки и жарки наполовину испарились.Но я полон решимости.

Саня, чувствую, это будет бомба.

Утро писал(а):

Саня, чувствую, это будет бомба.

Как бы не лопнуть))))))))))))))))).

painkiller34369 писал(а):

Как бы не лопнуть))))))))))))))))).

Береги себя, нам без тебя уже никак.

Утро писал(а):

нам без тебя уже никак.

да прямо уж \сварливым голосом\.

painkiller34369 писал(а):

да прямо уж \сварливым голосом\.

А то!

Так, готов.Разрез - завтра, если вместе с кастрюлей не съем.

painkiller34369 писал(а):

Так, готов.Разрез - завтра, если вместе с кастрюлей не съем.

Обалдеть - не встать. Сань, как он у тебя такой красивый-румяный получается? Ты какой режим включаешь? А температура какая?

Утро писал(а):

Ты какой режим включаешь? А температура какая?

Духовка - обыкновенный газ, никаких режимов.Темп. ставлю 180.

Я тоже на 180 ставлю. А нагрев идёт сразу и сверху и снизу? Или только снизу?
У меня и сверху и снизу. И верх малость подгорает, правда я крышкой не накрываю. Я в ней готовлю. Само блюдо разбилось, но у него и крышка не маленькая.

Утро писал(а):

А нагрев идёт сразу и сверху и снизу?

Снизу только.

Я тоже опять каравай поставила Грибы просто порезала меленько и положила в срединку.

И вот что получилось



Еще немножко сыра потерла под панировочные сухари. Завтра будем пробовать. Просто сегодня все, кроме меня, уже спят, а так опять бы повторили несанкционированный ужин я думаю

Наташа, мне с грибами понравилось, вкусно.Фото вечером, если не забуду.

Ну что, эксперимент по внедрению грибов в каравай считаю для себя законченным и суперудачным.Вкусно!!!!




Очередь за фаршиком, т.к. с ним я тоже пока не пробовал.

painkiller34369 писал(а):

Ну что, эксперимент по внедрению грибов в каравай считаю для себя законченным и суперудачным.Вкусно!!!!

Капуста с грибами, это классическое сочетание. Просто не имело право не вкусно быть! Я очень рада, что понравилось, пошла готовить.

painkiller34369 писал(а):

Очередь за фаршиком, т.к. с ним я тоже пока не пробовал.

Сань, очень интересно твоё мнение. Я пробовала с фаршиком - вкусно конечно, но мне кажется что-то важное теряется, караваистое. С другой стороны вон сколько у нас на форуме мясоедов, им без фарша - никак.

Знаешь, давненько подумываю попробовать вместо фарша - бекон. Приготовить каравай, а сверху беконом посыпать, обжаренным до хрустящей корочки. Может даже жирка оставшегося от жарки малость капнуть сверху.


А разрезик у тебя как всегда - ПОТРЯСНЫЙ.

Утро писал(а):

Приготовить каравай, а сверху беконом посыпать, обжаренным до хрустящей корочки

Можно.Но я бы в середину заложил.

painkiller34369 писал(а):

Можно.Но я бы в середину заложил.

Какие наши годы? Всё перепробуем!!!

Утро писал(а):

Какие наши годы? Всё перепробуем!!!

Именно!