Сметанно-капустный каравай

Наташа! Да этот рецепт нужно занести в книгу рекордов сайта (А книгу эту надо специально создать для таких рецептов). Спасибо за вкуснотень!

Это наш сайт и форум давно пора занести в книгу рекордов Гинесса, как самый популярный кулинарный сайт в мире. А рекорды бывают не всегда объективны - иногда нереально вкусные, потрясающие рецепты остаются без внимания широкой публики. Главное чтобы вкусно было

Предлагаю в книге рекордов ввести рейтинги. Типа:
По вкусноте
По популярности
По простоте
По красоте
По посещаемости
и т.д.

Лариса Лысенко писал(а):

Предлагаю в книге рекордов ввести рейтинги. Типа: По вкусноте По популярности По простоте По красоте По посещаемости и т.д.

И по количеству переходов из виртуального общения в реальное здесь Say7 тоже впереди планеты всей - чтобы столько человек из совершенно отдаленных друг от друга стран и городов перезнакомились в реальной жизни!

Всем привет!!! Щас с огорода принесла капусту , но она не беоая, а зеленоватенькая))))) Из неё что не получиться?

Снежана Немцева писал(а):

Из неё что не получиться?

Ну будет воды побольше, ну и что.Попробуй, сделай.Я бы и из такой сделал, главное, чтобы не маленькая была.Мне уже не терпится.

Ну вроде уже готова будет минут через 5 достану и сфоткую. воды вроде не много. практически не было. Интересненько уже какая она на вкус . Кстати а в холодном виде как? или разогревать её надо? а то у нас уже ночь почти седня все не съедим))))

Снежан, привет, каравай и холодный и горячий хорош.
Ждём фотки...

Может че не так сделала, но на вкус как ... тушенная капуста.... думала сочный будет, а он суховатенький и за 1,5 часа капустка не то чтобы хрустит, а как из щей. незнаю как объяснить
у вас румяненькие такие((( а у меня сухари даже не обжарились сверху((( блин я в расстройстве. буду ещё раз делать....

Снежан, ну не знаю, и по фоткам видно - что-то не совсем то. Рассказывай, как готовила. Сколько градусов, какая посуда, какой режим? А тмин добавляла?
Каравай может понравится, может нет, но на тушеную капусту он точно не должен быть похож.

все по рецепту кроме тмина. его не люблю. посуда из жаропрочного стекла 180 градусов 1,5 часа стоял потом сухари и ещё 15 минут.
может сметаны мало. но я уливала прям. и капуста белая в итоге была. это просто сверху листья зеленоватые были))) вот я и подумала что не такая)) и молоточком утрамбовывала.

Всё правильно. А сметаны сколько ушло?

пол литровая банка. на дне оставила чуть чуть (дочке завтра с борщом)))
Единственное что, я листья не нарезала так как ты, а нарвала как на голубцы. может из за этого. они все кривые были

Скажи на что похоже должно быть? Нежная консистенция или какая? может быть надо было прям налить налить сметаны. фиг знает... но я начиналась тут что сока может быть много и не стала усердствовать. Короче такое ощущение что усох пирог. все выпарилось как будто

Ничё не понимаю. Всё совершенно правильно. Я также готовлю.
Попробуй в следующий раз из капусты другого сорта приготовить. Всё-таки из белой. Должно получиться. У меня он суховатым никогда не был.
И пусть этот до утра постоит, может вкус поменяется?

Снежана Немцева писал(а):

Единственное что, я листья не нарезала так как ты, а нарвала как на голубцы. может из за этого. они все кривые были

Да я тоже иногда рву.

А может дело в том, что она только с грядки?

Короче обязательно на днях поробую с другой капусты!!!! Уж очень меня рецептик зацепил И отпишусь!

Наташ, он сочный должен быть?

Снежана Немцева писал(а):

А может дело в том, что она только с грядки?

Снежана Немцева писал(а):

Короче обязательно на днях поробую с другой капусты!!!! Уж очень меня рецептик зацепил И отпишусь!

Уверена, всё получится

Снежана Немцева писал(а):

Наташ, он сочный должен быть?

Да.

Всем добрый день! Примите в свой клуб?
Долго читала и не могла понять, ну что может быть вкусного капуста+сметана?
Но, решила, что не зря столько отзывов и приготовила. Сражена наповал!!! Огромное спасибо автору (и соавторам) за чудесный рецепт!!!
Готовила два раза, первый раз получился посимпатичней, но его я не сфотографировала. В этот раз менее симпатичный, но не менее вкусный

Ilana07

Илоночка! Умереть не встать! Если этот не такой красивый, то какой был первый?

Ilana07 писал(а):

Долго читала и не могла понять, ну что может быть вкусного капуста+сметана? Но, решила, что не зря столько отзывов и приготовила. Сражена наповал!!!

Ilana07 писал(а):

Огромное спасибо автору (и соавторам) за чудесный рецепт!!!

НА ЗДОРОВЬЕ!!!!!!!!!!!!!!

Ilana07 писал(а):

Всем добрый день! Примите в свой клуб? Embarassed

С таким-то красавцем??? - Принимаем с огромным удовольствием!

Спасибо большое! Теперь буду частым гостем!

Ilana07 писал(а):

Спасибо большое! Теперь буду частым гостем! friends

Утро писал(а):

Это блюдо давно занимает почётное место в списке любимых блюд моей семьи.

а теперь это блюдо тоже одно из самых моих любимых!
Наташенька,вот кому ни рассказываю,все так скептически относятся к этому рецепту.........сколько же они потеряли!!!
Никак не нарадуюсь,в этот раз слои у меня более выраженные


и на тарелочке

Асяня
Настенька, милая, я очень рада видеть тебя снова!

Асяня писал(а):

это блюдо тоже одно из самых моих любимых!

Спасибо за фотографии - БЕЗУМНО ПРИЯТНО любоваться на каравайчик.
Мой каравай в настоящее время доспевает на грядке - обещаю торжественный показ процесса от срезки капусты до кусочка на тарелочке

На всякий случай отмечусь, что я тут.

painkiller34369 писал(а):

На всякий случай отмечусь, что я тут.

Сань, ну куда мы с караваем без тебя

Утро писал(а):

Сань, ну куда мы с караваем без тебя

Скоро начнем сезон.