Сметанно-капустный каравай

painkiller34369 писал(а):

Видели бы вы мою пароварку.Сделал из ацкой кастрюли.Разом ведро овощей можно сварить ))))))))))).Надо будет как-нить показать вам.

видать она сестра моей соковарки не всякие там ,,Брауны,, а агрегат из Мухосранска,но проблем никаких
летом на даче,зимой в гараж бросаю
тоже на ведро ягод рамером
надо фтоту поискать будет
ПС Саша,а ванна отменяется/(как и вёдра)!!! в ней стенки тонкие бум другую посудину для каравая подбирать

Лили писал(а):

бум другую посудину для каравая подбирать

Придется постучаться в общепит все-таки )))))))).

незнайкка писал(а):

Тмин обязательно класть или нет?Я никак не найду эту приправу здесь

Лика, ты вполне можешь обойтись теми приправами, которые у вас там есть и своими любимыми... Но у них должен быть ОЧЕНЬ выраженный вкус и аромат.

незнайкка писал(а):

Лилечка,скажи честно,а это действительно ТАК вкусно

(шепотом)И я скажу, что ВКУСНО
А ты нам скажи правду-как тебе покажется, только правду!

painkiller34369 писал(а):

Разобраны ? )))))))))))))))))))

painkiller34369 писал(а):

а исключительно с той позиции, что кетчуп больше зло, чем добро

И я, и я!!!

painkiller34369 писал(а):

Видели бы вы мою пароварку.Сделал из ацкой кастрюли.Разом ведро овощей можно сварить ))))))))))).Надо будет как-нить показать вам.

Просим, просим!

Мышка Иринка писал(а):

а что касается моего способа приготовления в микроволновке, то режим конвекции - это тоже что духовка, так что я довольна вполне! и быстро!

И это- главное!

Пора уже отдельную тему заводить типа " Каравайные трынделки или посиделки"
Смотрю на ваши отчеты и так хочецца каравайчика

Ирика писал(а):

Смотрю на ваши отчеты и так хочецца каравайчика

Тогда обязательно надо делать.

Ирика писал(а):

Смотрю на ваши отчеты и так хочецца каравайчика

Кстати, кто-то фотку поприличнее обещал

Люньчик писал(а):

незнайкка писал(а): Тмин обязательно класть или нет?Я никак не найду эту приправу здесь Лика, ты вполне можешь обойтись теми приправами, которые у вас там есть и своими любимыми... Но у них должен быть ОЧЕНЬ выраженный вкус и аромат

а я люблю грибную добавлять. очень хорошо сочетается и аромат ярче!

С этой разницей во времени - всё самое интересное начинается, когда Нск впадает в спячку Люди, где вы???

painkiller34369 писал(а):

Видели бы вы мою пароварку.Сделал из ацкой кастрюли.Разом ведро овощей можно сварить ))))))))))).Надо будет как-нить показать вам.

Очень любопытно взглянуть!!!

Мышка Иринка писал(а):

а что касается моего способа приготовления в микроволновке, то режим конвекции - это тоже что духовка, так что я довольна вполне! и быстро!

Да, и Алёна тоже об этом писала, для счастливых обладателей микры с конвекцией это прекрасный вариант

Лили писал(а):

видать она сестра моей соковарки не всякие там ,,Брауны,, а агрегат из Мухосранска,но проблем никаких летом на даче,зимой в гараж бросаю тоже на ведро ягод рамером надо фтоту поискать будет

Иришечка, и ты ищи - полюбуемся. Надеюсь на нас потом антиглобалисты сковородками не закидают.

Мышка Иринка писал(а):

а я люблю грибную добавлять. очень хорошо сочетается и аромат ярче!

Грибная приправа? И ты молчала? КЛАСС!!! Я кроме тмина ничего не пробовала. Просто даже не хотелось, так мне с ним вкусно.

Люньчик писал(а):

Просим, просим!

Утро писал(а):

Очень любопытно взглянуть!!!

Ок, на днях сфоткну.

Мышка Иринка писал(а):

а я люблю грибную добавлять. очень хорошо сочетается и аромат ярче!

О! Ещё идею зопесал.

Утро писал(а):

Грибная приправа? И ты молчала? КЛАСС!!! Я кроме тмина ничего не пробовала. Просто даже не хотелось, так мне с ним вкусно.

ой! а я че то молчком готовлю, извините меня, что не поделилась не буду больше! обещаю!

Удачного дня!

Спасибо.

Натусик, опять с отчетом горячо любимого нами каравайчика! В этот раз все точно по рецепту! Супер! Без всякого мяса!

Поделюсь немножко своими наблюдениями:
1 -ый раз я капусту не отбивала, а просто плотно прижимала, обмазывая сметаной, в итоге каравай пекся больше 2 часов и остался жестковатым (с сырцой), но все равно вкусным;
2- ой раз я капусту предварительно отварила, каравай был мягким, но мне показался не таким ароматным;
3-ий раз я листочки отбила как положено, капуста получилась мягкая, сочная, хотя каравай пекся менее 2-ух часов.
Вот такой опыт. А может все зависит от капусты.

Наталия О. писал(а):

Супер!

Вижу, действительно супер!

Спасибо ,Саш! Ты самый опытный в караваях!

Наташенька, вот это кусочек -
КАКАЯ ФОТКА! НУ КАКАЯ ФОТКА!!!

Слой к слою, со сметанкой. МММММММММММММММММММ
Спасибо тебе, ОГРОМНОЕ за такой аппетитный отчётик!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-826030983.html][/URL]

Наташа! Каравай отменный! я есть теперь хочу

Спасибо!

Наталия О. писал(а):

В этот раз все точно по рецепту! Супер! Без всякого мяса!

Наточка, какая слоистость! Отличный каравай!

Наталия О. писал(а):

Поделюсь немножко своими наблюдениями:

Вот это очень ценная информация для многих!

Наталия О.
красота-а-а-а-а!!!

Я сделала! Из йогурта вместо сметаны и в мультиварке!
Получилось ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!

Единственное, у меня йогурт отсекся на сыворотку и творог и пришлось мне слить сыворотку и дальше печь!
Наверняка со сметаной вкуснее, но мне и так очень понравилось! Я съела половину Качанчик маленький был!
Половинка моего йогуртового каравая по предварительным подсчетам потянула на 270 ккал!

А это я! Всем ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!
А это наш сегодняшний караваюшка

на сей раз с луком-шампиньонами-морковью и ТМИНОМ обязательно!!! Угощайтесь!!!!!!!

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Мы были готовы на этот раз, поэтому не объелись, как раньше...
Этапы Большого пути: морковочка верхняя

Окончательный В-Духовочный вид

Вес капусты - 3 кг, моркови - 400гр, лук - 600 гр, шампиньоны - 500 гр, сметаны - 600гр.
И из духовочки только-только

Продолжаем наслаждаться Чудо-блюдом!!!!
Наташенька, Спасибо!!!

Праздник жизни писал(а):

А это наш сегодняшний караваюшка

Фантастический.Давно тоже хочу заложить два слоя моркови.

painkiller34369
Саш, ты ,что, на работе???!!! В такое время... или уже проснулся???

Праздник жизни писал(а):

Саш, ты ,что, на работе?

В выхи тоже рано встаю.Когда в будни встаешь в 5-40, то спанье в выхи до 7-00 кажется нормальным высыпанием )))))).

Праздник жизни писал(а):

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

У твоего седняшнего мне верхушка очень нравится - румяная.