Торт «Птичье молоко» №1

Как-то еще в прошлом году забрела я на эту страницу с рецептом птички....А теперь это любимый торт семьи. Дети обожают и муж всегда его просит. Правда, со временем мы добавили немного своего Фото сделаю - покажу обязательно.
Основу делаем по вашему рецепту, только продукты в 1/2, чтобы она тоньше была. Далее собственно сама птичка. А вот сверху (раньше шоколадную глазурь делала) делаю желе с клубникой
Слов нет. Одни слюни - стоит только увидеть его в холодильнике!!!!
Спасибо вам за рецепт - теперь он для нас родной и любимый))))

fatimadg
Айнур, рецептик просто потрясающий! Я сначала волновалась, как получится из-за детского страха (когда-то перепортила кучу продуктов, а торт так и не получился), а теперь все вышло просто великолепно!!! Спасибо тебе огромное!
Вот мой тортик

И кусочек

У всех очень красивые тортики!!!
Мне этот тортик понравился намного больше чем когда в рецепт идут желтки)))
Но сахара действительно много я засомневалась и урезала до 1 стакана, надо было до 2/3 или 1/2
Масла положила 100 гр
В следующий раз и масла убавлю т к оно прям мне чувствуется (совсем блин обалдела )
И еще меня тоже постигла участь упавшего суфле, на вкус не повлияло но после я поняла что вся важность в хорошо взбитх белках и аккуратном обращении с ними, и правильно как выше писали добавлять маслo +сгущенка по ложке, постепенно) вот мой пробный экзампляр
спасибо за рeцепт
PS обычный бисквит из 2 яиц, форма 24

Айнурчик, вчера испекла эту вкуснятину , могу сказать, что это самое вкусное суфле для Птички что я пробовала

Бисквит готовила по твоему рецепту, получился очень вкусным, мягким, пропитывала персиковым сиропом

СУфле , правда, готовила полнормы, так как сгущенки оказалось маловато . А так бы , конечно, торт был бы повыше

Вот тебе кусочек, самый вкусный



Спасибо большое за рецепт

Здравствуйте Айнур.Хотела-бы поблагодарить вас за замечательный рецепт.С суфле работала в первый раз.Все вышло на славу.семья в восторге.я новичок на форуме.пока еще не розобралась как выложить фото. Торт получился не только вкусным,но и красивым.

Спасибо, спасибо, спасибо Вам за такой тортик ! обязательно его испеку!

adelja писал(а):

Айнурчик я к тебе с отчетом и благодарностью за рецепт восхитительного тортика!!!

Вауууу дорогая какой красивый торт получился

adelja писал(а):

Делала точно по-рецепту никаких проблем не возникло,получилось супер и очень вкусно

Спасибо милая за лестный отзыв и фото отчет!!!

adelja писал(а):

С П А С И Б О !!!

На большое здоровье!!!1

Катя Астрахань писал(а):

Айнур,а я с отчетом

Катя Астрахань писал(а):

Хвалили все!

Катя Астрахань писал(а):

Спасибо большое-буду ещё делать Вашу "Птичку"-хороша "пернатая"!

Катенька,на большое здоровье, ооочень рада,что птичка не подвела!!!

Тортик получился ммммм красивый

Спасибо за отзыв и фото отчет!!!

rozapersik2 писал(а):

украшением напортачила

Главное вкусно и это важно!!
А тортик получился

rozapersik2 писал(а):

но я старалась но все равно сын в восторге,я тоже

rozapersik2 писал(а):

.вам огромное спасибо за такую чудную птичку и подробный рецепт приготовления

На большое здоровье спасибо за доверие и фото отчет!!!

Елена 11 писал(а):

Спасибо вам за рецепт - теперь он для нас родной и любимый))))

ооочень рада,что тортик порадовал
На здоровье спасибо за лестный отзыв!!!!

Пламя писал(а):

Айнур, рецептик просто потрясающий!

Пламя писал(а):

Я сначала волновалась, как получится из-за детского страха (когда-то перепортила кучу продуктов, а торт так и не получился), а теперь все вышло просто великолепно!!!

Как я рада дорогая,что тортик у тебя получился, на здоровье!!!

Пламя писал(а):

Спасибо тебе огромное!

Спасибо тебе за доверие и вкусный отчет!!!!

Strunka писал(а):

спасибо за рeцепт

Всегда,пожалуйста!!!
Спасибо за фото отчет!!!
тортик

Людмилочка писал(а):

Айнурчик, вчера испекла эту вкуснятину , могу сказать, что это самое вкусное суфле для Птички что я пробовала

Людмилочка писал(а):

Вот тебе кусочек, самый вкусный

Спасибо дорогая, ооооочень аппетитный кусочек умничка

Людмилочка писал(а):

Спасибо большое за рецепт

На здоровье Людочка!!!!

Nigulka писал(а):

Здравствуйте Айнур.Хотела-бы поблагодарить вас за замечательный рецепт.С суфле работала в первый раз.Все вышло на славу.семья в восторге.я новичок на форуме.пока еще не розобралась как выложить фото. Торт получился не только вкусным,но и красивым.

Нигар,спасибо за отзыв, рада,что тортик понравился!!!!

VMJ писал(а):

Спасибо, спасибо, спасибо Вам за такой тортик ! обязательно его испеку!

На большое здоровье!!!!!
Спасибо за лестный отзыв!!!!

Сделала тортик на праздник 9 Мая!!!! получился великолепным. Тесто делала на основе 7 желтков. Решила сделать двойную прослойку теста, но потом поняла, что зря. и так конечно вкусно, но теста многовато. буду его делать и еще не раз!!!!!!!! раньше я к этому тортику относилась холодно, но теперь!!!!! с суфле проблем не было, делала все точно по рецепту. главное белки до пиков взбить. и перевернуть их вверх тормашками, если держатся, значит то, что нужно. Желатин грела в микроволновке, так быстрее. Суфле по вкусу напоминает растаявший пломбир. и еще у меня глазурь не застыла. Может ее надо без масла сливочного готовить... СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ в принципе за час он у меня полностью схватился, но я все равно его ночь в холодильнике выдержала.

Девченки из Украины кто делал эту птичку, подскажите какую сгущенку и желатин вы берете и в какой дозе (желатин).

Торт потрясающий!!!!!! Вкуснее птички я никогда не ела!!!!!!
Пекла впервые, очень переживала, но как оказалось зря - все получилось бесподобно!

Брала половину нормы, т.к. у меня маленькая разъемная форма. Корж пекла по исходному рецепту. Еще у меня не было обычной сгущенки, только вареная (покупаю и варю сразу по 3-4 банки, уж очень ее в выпечке любим). От этого суфле приобрело кремовый цвет и соответствующий вкус
Спасибо большущее за такое удовольствие наслаждаться этим шедевром, исполненным в домашних условиях!

Вкус настоящего фабричного птичьего молока А делается так просто и быстро Как я рада, что напала на этот рецепт, торт наивкуснейший Бисквит делала, что давался к суфле (тот, где 7 желтков) и он, на мой взгляд - очень удачный Я его даже ничем не пропитывала, просто верхнюю корочку срезала, он очень воздушный Торт записываю в фирменные рецепты, спасибо, Айнур

Айнур, это наша любимая "Птичка"
Спасибо еще раз за такой вкусный торт!!!!

У папы через неделю юбилей и я задумала что-нибудь новенькое спечь. Выбор пал на вашу "Птичку" и решила сегодня спечь для пробы. Результат- фантастика!!! Делается легко и с удовольствием. Большое спасибо от нашей семьи, все в восторге!!!

Спасибо за рецепт очень вкусно!!

Мы в восторге! Спасибо огромное

Айнур,я с очередной спасибкой!
Очень полюбился этот тортик,спасибо тебе огромное!
"Птичье молоко №1 " и №2-наши самые любимые тортики!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-813715911.html][/url]

Айнур, спасибо вам большое, что поделились рецептом этого шикарного тортика!!!
уже больше года готовлю его по праздникам и без, и всегда получается!
бисквит готовлю по вашему второму рецепту))

А это мой кусочек, делала суфле на 8 белков, дала 25 г желатина, надо было немного больше, очень нежное получилось. Бисквит по второму рецепту пекла в микроволновке, пол порции взяла, чуток больше воды добавила. Поэтому белый такой. Форма силиконовая 24 см, в ней же потом и заливала вверх ногами. Форму выложила пленкой, потом суфле, потом корж, немного утопила, чтоб в ровень с суфле было. Как застыло - достала, перевернула, полила глазурью.

Безумно вкусный торт Делала сыну на день рождения по его заказу Только, я, балда, залила суфле горячей шоколадной глазурью (очень торопилась) и она слегка потекла Но на вкусе это, слава Богу, никак не отразилось

uventik писал(а):

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Зефирка-Мармеладка писал(а):

Торт потрясающий!!!!!! Вкуснее птички я никогда не ела!!!!!! Пекла впервые, очень переживала, но как оказалось зря - все получилось бесподобно!

Зефирка-Мармеладка писал(а):

Спасибо большущее за такое удовольствие наслаждаться этим шедевром, исполненным в домашних условиях!

казачка писал(а):

Вкус настоящего фабричного птичьего молока А делается так просто и быстро Как я рада, что напала на этот рецепт, торт наивкуснейший

казачка писал(а):

Торт записываю в фирменные рецепты, спасибо, Айнур

Марина0909 писал(а):

Айнур, это наша любимая "Птичка"

Марина0909 писал(а):

Спасибо еще раз за такой вкусный торт!!!!

MitzeKatze писал(а):

Результат- фантастика!!! Делается легко и с удовольствием. Большое спасибо от нашей семьи, все в восторге!!!

riscuta писал(а):

Спасибо за рецепт очень вкусно!!

---Весна--- писал(а):

Мы в восторге! Спасибо огромное

irosd писал(а):

Айнур,я с очередной спасибкой! Очень полюбился этот тортик,спасибо тебе огромное! "Птичье молоко №1 " и №2-наши самые любимые тортики!

весенняя капель писал(а):

Айнур, спасибо вам большое, что поделились рецептом этого шикарного тортика!!! уже больше года готовлю его по праздникам и без, и всегда получается! бисквит готовлю по вашему второму рецепту))

irusichek

казачка писал(а):

Безумно вкусный торт Делала сыну на день рождения по его заказу

Дорогие мои хозяюшки,ооочень рада,что вам было вкусно,пеките и творите на здоровье спасибо огромное за ваши спасибки и вкусные отчеты!!!

Дорогие хозяюшки, нет времени читать все комментарии. Очень хочу приготовить, но желатина нет, да и не дружу с ним. Можно ли вместо этого взять желе для торта д.Откер? Если да, то сколько? Буду благодарна за оперативный ответ, хочу сделать сегодня
Не получилось
Пришлось идти за желатином, то неудачное суфле сгребла с бисквита и сделала как положено. Очень хорошо получилось! Застыло в холодильнике сразу! Делала на 4 яйца, и бисквит на желтках. Бисквит супер! И сахара положила 130 гр, все равно очень сладко. Если бы 175.положила как по рецепту, вообще попа слипнется))))
Спасибо за рецепт!

fatimadg
Айнур, я тоже с отчетиком - ну какая же прелесть твоя птичка! Муж ел да нахваливал - сказал, тортик в триста раз лучше магазинного! Я еще не пробовала, потому как поздновато уже, но завтра утром... с кофейком... Наступит и мое время!
Спасибо тебе огромное за обалденный рецептик!

Класснии торт!!!! Я удивилось, что получился - первии раз когда у меня хорошо все застило! Спасибо!!!!

Айнур, я к тебе с отчетом: сложностей никаких не возникло, это моя первая ПТИЧКА, так что не суди строго, про вкус отчитаюсь чуть позже, приготовила маме с папой на годовщину свадьбы










Спасибо тебе огромное за рецепт
Бисквит правда сделала один по своему рецепту рулета

http://forum.say7.info/topic60755.html

Сетина писал(а):

Можно ли вместо этого взять желе для торта д.Откер?

нельзя!!!!!!!извини пропустила твой вопрос

Сетина писал(а):

Спасибо за рецепт!

я рада,что все получилось!!!
На здоровье!!

Аллара писал(а):

Айнур, я тоже с отчетиком - ну какая же прелесть твоя птичка!

какая шикарная птичка получилось,ооочень рада!!!

Аллара писал(а):

Спасибо тебе огромное за обалденный рецептик!

Спасибо за спасибку, лестный отзыв и фото отчет!!!!
Юленька,на большое здоровье!!!!

Natalie Angelina писал(а):

Класснии торт!!!! Я удивилось, что получился - первии раз когда у меня хорошо все застило! Спасибо!!!!

на здоровье!!

спасибо за отчет!!

античная роза писал(а):

Айнур, я к тебе с отчетом: сложностей никаких не возникло, это моя первая ПТИЧКА,

АААААА какая красивая, аккуратная, аппетитная птичка ,урааааа

Ирина,спасибо большое за твой вкусный отчет!!!!!!

античная роза писал(а):

Спасибо тебе огромное за рецепт

Всегда пожалуйста!!!!!