Торт «Сливочные облака» с персиками

Ооо... Ммм... girl_in_love

Долго смотрю на этот тортик girl_in_love

Несмотря на то, что мой День Рождения только через два месяца, уже планирую, что буду готовить Girl haha

И вот возник вопрос... Ну как-то сколько не готовила со сливками 30-35%, всегда в готовом продукте чувствуется вот этот вкус жирности

И вот думаю... Конечно можно заменить 20%, но хочу, как в оригинале... Вот, собственно, и хочу спросить, как бы вкус у торта такой сливочный и нежирный? Или... scratch_one-s_head

В любом случае, спасибо за рецепт! Торт просто красавчик girl_in_love

Я уже позже догадалась почему, потому что форма у меня была не 20 см., а 26. girl_blush2

Но всё равно тортик получился превосходный nyam2

, я как будто в облаках полетала Angel

, ну незря же он так называется... Wink

Саша.
Пекла тортик. Все получилось. Хотя у меня форма 24 см, торт получился достаточно высокий. Единственное, в следующий раз я персики мелко порежу, а то с половинками кушать не очень удобно.

Вкуснятина.

Spasibo tebe, dorogaja! Rose

Ja dlja sebja uze resila, 4to budu probovat, poka ne polu4itsa!
Prosto mi s zelatinom na Vi))

Разик!!!!

Разик писал(а):

Рождения только через два месяца, уже планирую, что буду готовить

И правильно, нужно все заранее придумать-распланировать!!!!! Wink

Разик писал(а):

... Вот, собственно, и хочу спросить, как бы вкус у торта такой сливочный и нежирный? Или...

Ой, озадачила немного! На вкус он вкусный! girl_haha

Я люблю сливочки такие, и кого угощала, тоже всем понравилось - никто не сказал, что жирно! Но если ты пробовала уже во многих изделиях использовать такие сливки, и при этом сам результат тебя не радовал на 100%, ну из-за привкуса "жирности" то и в этом тортике думаю будет также! sharik

Обычно то, что сливочное, немного жирное - как мороженое! girl_haha

Разик писал(а):

Конечно можно заменить 20%,

Девочки пробовали - говорили - вкусно! Я верю - правда взбить их полностью не получается, но из-за желатина на холоде все схватывается!

Разик писал(а):

В любом случае, спасибо за рецепт! Торт просто красавчик

Большое пожалуйста!! Приятно мне очееень!!!! sharik

Irinka21

Irinka21 писал(а):

я как будто в облаках полетала , ну незря же он так называется...

Точно - съешь кусочек торта, окажисбь на седьмом небе!! - Будет девизом этого тортика!

ТёТа
Танечка!! Торт получился сказочным! girl_in_love

ТёТа писал(а):

у меня форма 24 см, торт получился достаточно высокий

Я уже и сама хочу следующий печь в 24 см!!!!

ТёТа писал(а):

в следующий раз я персики мелко порежу, а то с половинками кушать не очень удобно.

Возможно дело в персиках - фирмы разные, и на вкус разные, у меня были мягчайшие - легко от ложечки "резались"! sharik

Но и кубиками будет супер - как мозайка! nyam2

Спасибо наташенька за доверие и отчет!!!
Это тебе - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-838176039.html]

[/URL]

Людок)

Людок) писал(а):

Ja dlja sebja uze resila, 4to budu probovat, poka ne polu4itsa

Клаас - упорство и желание - вознаграждается!! Я верю в тебя! sharik

Людок) писал(а):

Prosto mi s zelatinom na Vi))

В следующий раз он должен быть более покладистый!!
Людочка - Romashki

Aleksashka
Ойй.... Girl haha

Прости, что ввела в заблуждение! blush2

Я вспомнила, что последнее время я использовала сливки другой фирмы... Вот как раз у них-то и был такой вкус в готовом продукте, а когда я готовила с немецкими сливками все прошло, как по маслу girl_in_love

До меня наконец-то дошло, что лучше брать немецкие Girl haha

Извини меня, пожалуйста... (последнее время я что-то стала тормозить Smile

)

делала тортик вчера - получился просто восхитительный, очень лёгкий, нежный и в меру сладкий ...!! просто чудо !!!! nyam2

спасибо за рецептик !!!! Romashki

только вот вследствие того, что моя большая газовая духовка уже давно не работает приходится мучаться с маленькой электрической...а в ней можно выпечь корж диаметром не более примерно 18 см , а разъёмная форма у меня 24 !! Так что пришлось выкручиваться-собирала нижний бисквит как мозайку ))) girl_haha

если бы так поступила бы и с верхним, то мой тортик был бы совсем уродцем girl_haha

Так что в моём исполнении тортик Сливочные облака поменял свой задуманный облик ))) Embarassed

И наконец то вот что получилось :

даже не успела его сфоткать в целости и сохранности, очень уж хотелось попробовать ))))

Разик
Вот и хорошо, что есть сливки - вкус которых тебя устраивает!!! Значит, если все же соберешься делать мой тортик sharik

, то используя нужные 35% сливочки, получишь самые настоящие сливочные облака girl_in_love

!

Разик писал(а):

(последнее время я что-то стала тормозить )

Я за собой тоже такое замечаю - сваливаю все на холода Girl haha

!

ПчелёНок
Настенька - как удачно ты вышла из положения - тортик получился отличным!!! и как я понимаю верх украшен свежими персиками - girl_in_love

Большое спасибо за доверие к рецепту!! И за отчет!!!! В разрезе он особенно аппетитен nyam2

- видно, что получился воздушным!
Настюша - Friends

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064570823.html]

[/URL]
p.s.: новая аватара гуд гуд гуд! praising

Aleksashka писал(а):

и как я понимаю верх украшен свежими персиками

а вот и не угадала Girl haha

верх украшен консервированными ананасами и вареньем, залит желе для торта ))) Wink

И спасибо за такую лестную оценку авы )) sharik

как приятно... girl_in_love

ПчелёНок писал(а):

а вот и не угадала

Ну, ты мастер! good2

Отличное решенье - молодчина! praising

Aleksashka
Сашенька,дорогая ты наша хозяюшка!!!Спешу на всех парусах выразить тебе преогромную благодарность за этот чудесный рецепт.
Готовила этот тортик себе на ДР.Процесс приготовления ну настолько прост,что проще не бывает. Получилось все с первого раза,никаких проблем совершенно не было ни с коржом,ни со сливками.Специально для этого дела купила разъемную форму(уже давнооооо мечтала о ней),но 24 см.
Тортик получился ОЧЕНЬ красивым (ну я так считаю конечно),необычным (а то все бискивитные,да медовики),и очень вкусным. nyam2

Семья съела за 1,5 дня!!Думаю,что это говорит о многом!!!
Спасибо еще раз за рецепт!!!Он уже в моей кулинарной книжке!!!

Вот это чудо

А это в разрезе

Сашуль,а этот кусочек для тебя!Угощайся!!