Торт «Сливочные облака» с персиками
Сообщение | Автор | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
08 Сен 2009 22:11
|
INNA*
36 лет Казахстан Актюбинск |
|||||||||||||||
Спасибки за букет ))))
|
||||||||||||||||
08 Сен 2009 22:23
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
INNA*
|
||||||||||||||||
09 Сен 2009 18:16
|
Алусик-мамусик
57 лет Эстония ,Таллинн |
|||||||||||||||
ОЙ,Aleksashka,как это я твою вкуснятинку пропустила??
Обязательно попробую уже в закладках |
||||||||||||||||
09 Сен 2009 19:30
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
Алусик-мамусик
Алля - это неудивительно! На форуме столько замечательных рецептов, что трудно за всеми уследить! Но, приятно, что мой тортик все же обратил на себя твое внимание!!!! СПАСИБО!!!!! |
||||||||||||||||
13 Сен 2009 5:03
|
Ocean
35 лет Москва |
|||||||||||||||
Саш, уже 2 раз покушаюсь на твои рецепты
У меня тут застолье грядет скоро, хочу приготовить твой тортик. У меня только форма 28см, можно взять по твоему рецепту двойную норму теста для коржей? |
||||||||||||||||
13 Сен 2009 17:58
|
Ларча
63 года Воронеж |
|||||||||||||||
Сашулька уРа!уРа!уРа! Я ее нашла. Были какие хочешь. Представляешь Сашуль, даже сердечко разъемное 22см. Получу денежку и куплю, и сразу, слышишь сразу, твои облака еще раз збацаю. Потому что это божественно!!!!!! |
||||||||||||||||
14 Сен 2009 16:19
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
Ocean
Анечка - спасибо, что обратила внимание на мой тортик!!!
Я вот рассчитала соотношение радиусов моей формы и твоей и получилось, что нужно мою раскладку количества продуктов умножать на 1,95 то есть практически на 2! Ты оказалась права!!!! А ты хочешь только тесто увеличить? А начинка? Ларча
Замечтально!!!! Это приятные радости!
Представляю! Сама как в такой отдел зайду, так голова кругом идет! ВСЕ ОХОТА!
И я хочу зарплату!!! И формочек!! И шкаф, чтобы складывать их!
СПАСИБО!!!!!!! |
||||||||||||||||
14 Сен 2009 16:53
|
юнна
54 года Украина Николаев |
|||||||||||||||
Александра,сказать,что торт -супер,это ничего не сказать.Торт полный персиковый уууулллеееетттт!!!!! Парень дочки задумался возле торта и съел половину (я говорит,сладкое не люблю)А если б любил ??!!!
|
||||||||||||||||
14 Сен 2009 18:15
|
fatimadg
47 лет |
|||||||||||||||
«Сливочные облака» с персиками, мммммммм - это сказка!!!
Спасибо Сашенька, как не будь, попробую стряпать эту вкусняшку!!! |
||||||||||||||||
14 Сен 2009 23:33
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
юнна
Юлечка!!! Какой позитивный отзыв!!!!
То съел бы все, и с тарелочки все крошечки! Как делаю частенько я! Юленька - мне приятно, что ты тортик приготовила и оценила! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-251968263.html][/URL] fatimadg Айнурчик!!! Ты заглянула на тортик!!!!
Очень просто все! Очень! Тебе спасибо за отзыв.... Приятноооо!!! Тебе - |
||||||||||||||||
15 Сен 2009 1:45
|
юнна
54 года Украина Николаев |
|||||||||||||||
[url=http://[censored smajliki]/smilie-532383783.html][/url]
СПАСИБО!!!! |
||||||||||||||||
15 Сен 2009 11:19
|
Ocean
35 лет Москва |
|||||||||||||||
Начинку тоже буду увеличивать Хорошо, что можно взять двойную норму, а то формы в 20см у меня нет, да и в магазинах она редко встречается В общем собралась готовить в субботу, на выходных отчитаюсь |
||||||||||||||||
16 Сен 2009 17:42
|
ТёТа
52 года Москва |
|||||||||||||||
Aleksashka
Саша, а нельзя ли вместо желатина использовать загуститель для сливок? |
||||||||||||||||
16 Сен 2009 18:38
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
Прально! Думаю хватит 400 мл сливок и около 2 баночек с персиками! Точнее где-то 1,5 (если объемом как у меня )
Жду ТёТа Татьяна - так как слой сливок здесь значительный, и держит верний коржик, то загуститель точно не подойт! Нужен желатин или агар-агар! |
||||||||||||||||
20 Сен 2009 9:45
|
Алиюшкин
Алия 41 год Алматы, Казахстан |
|||||||||||||||
Александра! Торт- просто сказка!!! Я готовила в первый раз, с желатином вообще не дружу, но внимательно изучив всю темку, решилась, готовила для тети, для ее гостей, понесла в подарок, на всякий случай еще Наполеон сделав. Боялась, что не застыл, что не вкусный.... зря, торт получился просто чудо!!! Нежный, легкий!!! Только я не успела его сфотать, т.к. шоколадом поливала уже на месте, и перед подачей на стол... Но обязуюсь в ближайшее время повторить твой шедевр и выложить фото.
Не нашла сливки 33 %, взяла 20 % и добавила сметаны. И благодаря вашим советам с желатином все получилось!!! СПАСИБО!!! |
||||||||||||||||
20 Сен 2009 18:04
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
Алиюшкин
Алиюш, так притяно читать твой отзыв! И знать, что все получилось! И вкус был на УРА!
А вот и подружилась!!!!!
Действительно, в отзывах много полезных советов имеется, поэтому и я перед готовкой какого-нибудт рецепта стараюсь почитать коментарии!
Очень очень рада, что заценили на вкус!
Договорились - Алиюш - это тебе - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-154852167.html][/URL] |
||||||||||||||||
22 Сен 2009 20:03
|
Виктория 80
44 года Хмельницкий, Украина |
|||||||||||||||
Искала тортик на День рождения моей дочи, лучше не нашла ничего, обязательно попобую
|
||||||||||||||||
23 Сен 2009 2:07
|
fatimadg
47 лет |
|||||||||||||||
24 Сен 2009 15:35
|
Готика
анастасия 46 лет израиль |
|||||||||||||||
24 Сен 2009 21:20
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
Виктория 80
Викуля - очень лестно, что выбор пал именно на мой тортик!!!!!! Вкусного торта и хорошего праздника!!!!!!! Надеюсь, все получится на УРА! fatimadg Айнурчик!!!!!! Как я рада тебе! Торт получился красоты фантастической!!!! Ну, а что я удивляюсь - ты профи по тортам! Айнурочка - у тебя что ни день, то праздник!!! Столько вкусностей всегда от тебя!!!!! Молодца! Большое спасибо за доверие!! И отчет!! ну, очень приятно! Это тебе - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-494655015.html][/URL] Готика Натенька - какая прелесть! Выглядит торт великолепно!!!!! все у тебя получилось замечательно!
Это дело вкуса!!!!! По мне тож в самый раз - кушала с чаем без сахара, а вот любимому тоже по слаще подавай!
Очень красиво! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL] |
||||||||||||||||
25 Сен 2009 12:28
|
Людок)
Людмила 35 лет Estonia |
|||||||||||||||
Privet! Popitalas sdelat tvoi tortik, no u menja krem sovsem ne polu4ilsja..(((
Mozes podskazat, kogda ti na4ala dobavljat zelatin i sahar slivki bili jesso zidkimi? Oni u menja po4emuto perebilis. Krem ne stal ustoi4ivim. Mozet ja stoto ne tak sdelala? |
||||||||||||||||
25 Сен 2009 12:46
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
Людок)
Людмила - я вот на 4 страничке писала отвечала Маше на ее похожий вопрос:
А желатин по разному - можно и в конце взбивания сливок, в пышную массу.
Опали так сказать? Комочками стали? Если так, то действительно перевзбивала по времени!
После добавления желатина крем становится жиже, и не такой воздушный, но в холодильнике он полностью схватится и будет держать форму!
Людочка - можешь почитать 4-5 странички - там много полезных советов давали девочки! И я отвечала по похожую проблему у Маши! |
||||||||||||||||
26 Сен 2009 11:51
|
Irinka21
36 лет Германия |
|||||||||||||||
Привет Aleksashka! Хотела поблагодарить тебя за прекрасный тортик . Я два месяца искала какой бы тортик сынулечке на его первый день рождение подарить и вот наконец-то нашла . Вот только сам тортик у меня получился почему-то не такой пышный как у тебя.
Сегодня попробуем его на вкус . А это тебе от нас |
||||||||||||||||
26 Сен 2009 17:02
|
Талия-я
42 года г.Дубна М.о. |
|||||||||||||||
Я тоже готовила этот чудесный тортик. Спасибо Алексашка
Нооплошала со сливками, я их похоже перебила как и mARYuMAL Масса стала с крупинками и я тут же перестала взбивать. Взбивала больше 5 минут, наверняка У меня вообще мало опыта со сливками, вот поэтому так и получилось. Массу убрала в холодильник, она немного застыла, остальное сделала всё по инструкции. Только сверху заварным кремом полила . Тортик повело слегка на след.день, но маме так сильно понравился, что она готова будет завалить меня консервированными персиками, чтобы я творила такое чудо Спасибо ещё раз, буду тренироваться со сливками дальше Жаль, что раньше не нашла время прочитать все пожелания и замечания касающиеся взбивания сливок. |
||||||||||||||||
27 Сен 2009 19:43
|
Aleksashka
Россия, Тула |
|||||||||||||||
Irinka21
Ирочка! Благодарю тебя за внимание к моему рецепту!!! Большое спасибо!
Сыну с ДНЕМ ВАРЕНЬЯ!!!! Сладких годиков ему много-премного - пусть будет здоровеньким!
А диаметр используемой формы был как у меня - 20 см?
Надеюсь, оценили! Иринка - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-319287207.html][/URL] Талия-я Наташенька!!! Мне очень притяно, что и ты обратила внимание на этот рцептик!
Бывает и такое, но главное то, что в итоге торт все же получился!
Я время не засекала никогда, но перестаю взбивать сливки, когда масса стала пышной, и "пики" держат форму!
А что - выгодный союз!
Большое пожалуйста!! уверена, что при следующей готовке все пойдет как по маслу! Опыт же есть уже!
Да, отзывы бывают весьма полезными Наташенька - еще раз спасибо за внимание к рецепту! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-887613735.html][/URL] |