Нежный сливочно-творожный торт

Какой красивый тортик! Поставлю себе напоминание приготовить к ближайшему празднику Если бы увидела рецепт раньше, то приготовила бы к сегодняшнему дню. Сегодня День филолога (мой профессиональный праздник). Утащила торт в закладки, как приготовлю - выложу отчетик.

Ириша, только сейчас заметила по твоей линеечке- у нас с тобой детки ровесники. Моему сыну 12 лет( и 3 месяца) и доченьке 1 год и почти 10 месяцев. Надо же, совпадение На месяц разница- сын февральский, а доча августовская.

Башенка писал(а):

Ириша, спасибо за ответы. Так мне все по полочкам разложила

Кариночка, буду рада, если информация пригодится!

svetlana-sp писал(а):

Ленуся, какую красоту испекла!!! Сказочные пироженки!

Утро писал(а):

Ириш, а я тебе говорила, что ради этого тортика уже и форму купила и желе для тортов? Лежит в первейших закладочках вместе с Санькиным медовиком.

Наточка, с покупочками тебя! Буду ждать с нетерпением твоего визита с тортиком! А пока с большим удовольстсвием "полежу" вместе с Сашиным медовичком Эх, поскорее бы у тебя появился повод для тортика!

Malikulmulk писал(а):

Какой красивый тортик! Поставлю себе напоминание приготовить к ближайшему празднику

Оленька, буду рада очень-очень, если рецептик пригодится!

Malikulmulk писал(а):

Сегодня День филолога (мой профессиональный праздник).

Поздравляю! По этому поводу и новая аватарочка?

Башенка писал(а):

Ириша, только сейчас заметила по твоей линеечке- у нас с тобой детки ровесники. Моему сыну 12 лет( и 3 месяца) и доченьке 1 год и почти 10 месяцев. Надо же, совпадение На месяц разница- сын февральский, а доча августовская.

И правда, совсем рядышком. У меня сын январский, доча июньская! Согласись, хорошая разница для деток

Ириshа,
Спасибо за рецепт! тортик вкусным и нежным получился

au98pv97 писал(а):

Спасибо за рецепт!

Анжелика, пожалуйста!!!! И тебе СПАСИБО, за доверие к рецепту!

au98pv97 писал(а):

тортик вкусным и нежным получился

и очень красивый! Молодец!

Цитата:

и очень красивый! Молодец!

спасибо впервые делала именно сливочно-творожный тортик

Ирина, а если брать только творожный сыр Альметте, то сколько граммов (или баночек) его нужно брать? Или все же лучше сыр+творог?

как добавить фото,,,,,???

[img][/img]
Вот мой фото отчет!!!!! Моему восхищению нет предела!!!! Мой первый комплимент бисквитному коржу!!!!! Я перепробовала много рецептов но это нечто!!!! Этот торт я рискнула сделать на день рождения дочери и не ошиблась в своем выборе!!!! Гости были в культурном шоке!!! Даже мой муж, который не ест торты на застольях проглотил его в один момент и теперь требует повторить!!!1 Это самый лучший рецепт, который я встречала!!!! Спасибо вам за этот чудный рецепт!!!! К сожалению в разрезе я не успела сфотографировать)))))))))))))))

Динара,красота неимоверная твой тортик!!!

спасибо за комплимент....я старалась для доченьки!!!!

au98pv97 писал(а):

спасибо впервые делала именно сливочно-творожный тортик

дебют удался! Лика, еще раз СПАСИБО, что выбрала мой тортик!

Malikulmulk писал(а):

Ирина, а если брать только творожный сыр Альметте, то сколько граммов (или баночек) его нужно брать?

Если брать полностью "Альметте", то суфле будет нежнее. На торт надо 2-3 баночки "Альметте", или 2 баночки "Крем бонжур" по 200г

Malikulmulk писал(а):

Или все же лучше сыр+творог?

этот вариант по деньгам экономичней

Динарчик писал(а):

Вот мой фото отчет!!!!!

Динара, очень и очень КРАСИВООО!!! Умничка, постаралась для доченьки!

Динарчик писал(а):

Моему восхищению нет предела!!!! Мой первый комплимент бисквитному коржу!!!!! Я перепробовала много рецептов но это нечто!!!! Этот торт я рискнула сделать на день рождения дочери и не ошиблась в своем выборе!!!! Гости были в культурном шоке!!! Даже мой муж, который не ест торты на застольях проглотил его в один момент и теперь требует повторить!!!1 Это самый лучший рецепт, который я встречала!!!! Спасибо вам за этот чудный рецепт!!!!

Динарочка, какой отзыв!!! Очень и очень приятны твои слова!!!! Большое СПАСИБО тебе за доверие!!! Я чесслово нахожусь в таком удовлетворени от твоих слов!!! Это всегда приятно, когда твоим рецептом воспользовались и остались довольны, да еще и гостей удалось удивить!!!! Доченьку с Днем Рождения!! Динарочка, СПАСИБО сто тысяч раз!!!!

полесье Привет, подруга! курируешь?

Ирина))) Подтверждаю, что твой бисквит лучший по вкусу и качеству среди тех,что я пробывала.....я его везде использую.....


В моей семье никто не любит творог и сыр Альметте....поэтому сижу вздыхаю....о тортике мечтаю....но знаю,что съем половину и не смогу остановиться.....

softball писал(а):

Ирина))) Подтверждаю, что твой бисквит лучший по вкусу и качеству среди тех,что я пробывала.....я его везде использую.....

Ирочка, СПАСИБО за добрые слова и поддержку!!! Пеки НА ЗДОРОВЬЕ!

softball писал(а):

В моей семье никто не любит творог и сыр Альметте....поэтому сижу вздыхаю....о тортике мечтаю....но знаю,что съем половину и не смогу остановиться.....

Ириш, столько праздников в году! Приготовь для гостей! А если уж совсем "Альметте" не хочется использовать, то от Маскарпоне никто не откажется , суфле получается замечательное! А если еще и самой сделать, то никаких дополнительных финансовых затрат!

Ириshа писал(а):

А если еще и самой сделать, то никаких дополнительных финансовых затрат!

Пробывала с 10% сливками... и натуральным лим соком... все по рецепту Маскарпонэ не получилось.... http://forum.say7.info/topic18748.html Ждала у плиты мин 40!!!!!!
я все использовала в рецепте гуляш Пушкин по рецепту Олечки Боюсь второй раз пробывать..... У тебя получилось?

Приготовила тортик-таки без повода. Пришлось готовить его в сковородке, поскольку форму со съемными бортами в магазине не нашла. То есть эта форма всегда была в том магазине, где я покупаю посуду, но в нужный мне день ее вдруг не стало . Когда надо было разводить желатин, выяснилось, что его у нас в доме всего 10 граммов, вместо 20. Пришлось топать за ним в магазин Вот такая предыстория...
А тортик получился наивкуснейшим Буду готовить теперь с разными ягодками-фруктами!
Спасибо!
Отчет в подробностях:
вот торт в сковороде


уже достала


и разрезала


общий вид


P. S. Фото не очень, ибо с телефона. Фон тоже не айс, потому что ремонт на кухне.

Приветик, Ириша!
я с отчетом. делала 2тортика: нервый для себя,а на след.день второй для подруги мамы-решили угостить...и как всегда результат-ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно,правда торт с персиками не было у меня творога,я и добавила йогурт персиковый (надо было из положения выходить)-тоже вкусненько!





А вот в разрезе

Ириша, тебе уже написали много бесконечно много благодарных слов... я тоже хотела тебя поблагодарить за рецепт! просто отличный я вообще люблю все такое эдакое, и вот нашла именно то,что нужно! сегодня же займусь приготовлением чудо-рецепта!!!! вернусь с отчетом))

softball

softball писал(а):

У тебя получилось?

да, Ирочка, все получилось с первого раза! Только я использовала 20% сливки, отличный "Маскарпоне" получился


Malikulmulk

Malikulmulk писал(а):

А тортик получился наивкуснейшим Буду готовить теперь с разными ягодками-фруктами! Спасибо! Отчет в подробностях:

ОЛЯЯЯ!!!! Тортик СУПЕРРРР!!!! Молодец, справилась на ОТЛИЧНО! И даже без разъемной формы!
СПАСИБО, Оленька, БОЛЬШОЕ за доверие и такой великолепный отчет!!!


Кове

Кове писал(а):

я с отчетом. делала 2тортика:

Кове писал(а):

и как всегда результат-ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно

Леночка, какие у тебя тортики!!!! Один краше другого!!! Очень и очень КРАСИВО!!!
Леночка, СПАСИБО ОГРОМНОЕ, что приготовила таких красавцев и украсила эту темку своими тортиками!!!!

Ирис-кис-кис

Ирис-кис-кис писал(а):

просто отличный я вообще люблю все такое эдакое, и вот нашла именно то,что нужно!

Танюша, очень и очень приятно, что ты нашла ТО ЧТО НАДО! СПАСИБО, что не прошла мимо!

Ирис-кис-кис писал(а):

сегодня же займусь приготовлением чудо-рецепта!!!! вернусь с отчетом))

Вкусного и красивого тортика!!! ЖДУУУУУ!!!!

Вот мой вариантик


Спасибо огромное за рецепт!!!!! Бисквит получился тающий во рту просто супер. Дети не любят творог, а в этом исполнении съели по большому куску . Ещё раз спасибочки!!!

Спасибо Ириша,за комплимент!!! очень мне приятно.
Хочу ещё сказать всем-готовить этот тортик совсем не сложно,и очень вкусный, дерзайте,и не задумывайтесь!

Ириш, у меня вопрос по поводу верхнего слоя))) ну нету у меня желе для торта, есть обычное... как можно выйти из положения???

00000000T писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!!!! Бисквит получился тающий во рту просто супер. Дети не любят творог, а в этом исполнении съели по большому куску

Танечка, очень приятно, что деткам торт понравился!!! Мои тоже любят такие тортики и кушают с удовольствием!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ за доверие к рецепту и фотоотчет! Красиво украшен!!! Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Кове писал(а):

Хочу ещё сказать всем-готовить этот тортик совсем не сложно,и очень вкусный, дерзайте,и не задумывайтесь!

Леночка, СПАСИБО за продвижение тортика!!!

Морж Жамантович писал(а):

Ириш, у меня вопрос по поводу верхнего слоя))) ну нету у меня желе для торта, есть обычное... как можно выйти из положения???

Мариночка, можно зажелировать сок

Ириshа писал(а):

1ч.л. желатина залить 2-3 ст.л. воды, дать набухнуть минут 30-40, затем распустить на водяной бане. Разогреть 200г-250 сока и 2 ст.л. сахара, влить желатин. Все хорошо перемешать. только не заливай торт горячей смесью, дай остыть, а то все поплывет... заливать желе в несколько приемов: часть желе залить на фрукты (чтобы покрылись неполностью) - в холодильник на время, опять залить - и снова в холодильник....

УДАЧИ и вкусного тортика!!!

Ирочка, сегодня я тебе тортик принесла!!! Обалденно вкусныЙ!!!

Я, правда, немного посамовольничала (бисквит сделала шоколадный и вишенку добавила), но самое вкуснючее - начинку - оставила без изменений!!! спасибо тебе, дорогая, за твои вкусняшки!!!

Иннигма писал(а):

Ирочка, сегодня я тебе тортик принесла!!! Обалденно вкусныЙ!!!

Инночка, как же приятно, что ты воспользовалась рецептом тортика!!! И такую чудесную КРАСОТУ мне принесла!!! И такой высокий получился!!!

Иннигма писал(а):

Я, правда, немного посамовольничала (бисквит сделала шоколадный и вишенку добавила), но самое вкуснючее - начинку - оставила без изменений!!!

Шоколадный бисквит, да еще и вишенка - замечательная импровизация!!! Самоволка прощается! Но, если будет возможность, попробуй и оригинальный бисквит от этого тортика

Иннигма писал(а):

спасибо тебе, дорогая, за твои вкусняшки!!!

Иннуля, моя дорогая землячка, НА ЗДОРОВЬЕ!!! Очень и очень радостно, что суфле понравилось!!! СПАСИБО, что продегустировала и оставила свой отзыв!!! кусочек СУУУУУУПЕР!!!!
Инночка!!