Нежный сливочно-творожный торт

Тортик вкусный, спасибо:[img][/img][img][/imФрукты не припускала теплом, а мне кажется можно было бы хоть немного. Все хорошо держит форму.

Ирина, спасибо за тортик! Очень вкусный и красивый получился![/code]

Спасибо, большое, вот мой тортик. Крем правда делала подругому, маскарпоне с желатином, но вот бисквит ваш просто замечательный!!!

Этот тортик просто бомба. Очень легко готовится. Бисквит поднялся при выпечке на 5-6 см, я даже перепугалась, что начинка не влезет, но потом он слегка осел. И получилось то, что надо. С суфле вообще все гладко. Использовала 1 пакетик желатина д-р Откер (10 г), расчитанный на 500 мл жидкости. Желе для торта, как назло, нигде не могли купить, было только красное. Поэтому решила рискнуть и сделала заливку из желатина и сока от персиков (1 пакетик того же желатина и стакан сока). Никаких сложностей, а результат потрясающий. А как эффектно он выглядел... На утро даже малюсенького кусочка не осталось.

Ирочка, спасибочки огромное за рецептик и инструктаж, никаких вопросов не возникло в процессе, все доступно и понятно, а торт превзошел все мои ожидания.


P.S. так как готовила его на годик своей дочери, то в центре оставила место для свечки-единички.

Спасибо большое за рецептик!!!

А какой вкусный тортик получился

Это у меня пробный, хочу сделать подобный на Valentines day!!!

Обожаю этот торт!!!! Делаю практически всегда на праздники,и не только ))
В начинку добавляю персики и хурму.Ням-ням

Ириshа
Ирина,торт легкий и вкусный Спасибо за рецепт

Спасибо за классный рецепт! С оформлением и исполнением, конечно, не лады((( Не очень с заливкой сверху получилось... Но торт просто обалденный!

Понравился мне ваш тортик)) Много раз делала его на дни рождения родственников и друзей)) уж очень он вкусненький и легкий и в приготовлении проще некуда)) сказка!!!
[img]
[/img]
[img]
Респект

Ирунчик, я опять тебе с огромной благодарностью!!!! Тортик- палочка-выручалочка! Нежный ,вкусный и красивый!





Огромное спасибо!

Добрый день, Ирина!
Спасибо вам за такой вкуснейший рецепт!
Сегодня ходила на ДР и решила испечь этот нежный тортик для деток. Сделала глупость, попробовав как отделяется сырная масса от формы и конечно же после этого желе вытекало через все щели!! Но самое интересное, что даже после того как торт неудачно просяк дважды желе, все были в восторге от фруктового чизкейка!!!!!

Творог у нас редкость, потому заменила сыром Филадельфия. Плюс потерла лимонную шкурку в тесто и в начинку.

Еще раз спасибо!

Подскажите, лимонный сок только для вкуса, или необходим в рецепте? Для суфле нехватает лимонного сока, без него можно?

Радулёк писал(а):

Для суфле нехватает лимонного сока, без него можно?

Да можно конечно. Ничего страшного.
Просто он как-то придает свежести и балансирует вкус что-ли. Я стараюсь всегда прислушиваться к Иришкиным советам, она знатный кулинар. Так что всегда добавляю в этом рецепте.
Но и без него суфле точно получится. И будет вкусно тоже. Просто чуть преснее.

Спасибо, Ирочка

Всем привет!Вчера делала тортик,правда бисквит у меня был шоколодный,а начинка 500 мл сливки+500 гр маскарпоне+25 гр.желатина.Внешне все было супер,а вот на вкус...вообщем может я что-то не так сделала...суфле получилось не нежное,как будто масло зыстывшее,почему так?Когда взбивала все,положив желатин и вэбив масса стала комочками неужели я перебила сливки?Но жидкость не отделялась!Вообщем скажите кто нить-из за чего у меня получился такой вкус суфле,может с желатином я переусердствовала?

Ya kak to peregrela gelatin I u menya poluchilos ne vkusno..popadalsya v sufle komkami!

Иришка!!!

Огромное спасибо!!!
Он прекрасен!!! Сама нежность!!!

Всем привет!Я с отчетом этого вкуснейшего лакомства!Делала маме на Д.Р.,в этот раз с Рама крем бонжур-мне понравилось,но все же с Альметтой нежнее в разы!

Насмотрелась, начиталась...
В общем, я уже в процессе - корж остывает.
На свой страх и риск "замутила" его в электроскороварке - отлично получился.
Надеюсь завтра на завтрак порадовать домашних такой вкусняшкой.

Ну вот, дело дошло до заливки. Наверное, я поторопилась и не дала хорошо схватиться творожному суфле, или заливка слишком теплой оказалась - чуть -чуть хлопья вылезли.
На будущее учту сегодняшние недочеты. Думаю, да нет, уверена, буду делать еще не раз.
Утром опробуем.

Торт оказался вкусненьким, мне понравился. Только показалось. что в "сыром" виде вкус у него более ярко выражен (по-моему здесь кто-то уже об этом упоминал), а в застывшем менее.
Благодарю за рецепт.

Добрый день! Ирина, я снова с тортиком.

Извините, что в форме, делала на вынос для друзей, начинка рикотта+творожная активиа, я ставила застывать мусс в морозилку - сделала вообще очень быстро

Ирочка, спасибо!!!



С абрикосами и с желе (по мотивам твоей "Элегии").

А у меня вчера вышел камфуз((( Пришла на ДР к друзьям с тортиком и не догадалась поставить в холодильник. К концу праздника начинка у тортика растаила. Очень растроилась что так оплошала. Мне и в голову не приходило такое, что он может растаить.

Ириshа
Ирина, спасибо большое за рецепт!
Я брала сливок 0,5 л 33 %, 1 баночку "Альметт", 0,5 банки "Чудо-йогурта" вкус перик-маракуйя...(начинки хотелось по-больше ). Фрукты на "пробный" торт взяла самые элементарные, но тут с оформленим можно конечно и "развернуться"
Фотала на телефон с утра - качество не очень


Вкус получился что-то между чизкейком и мороженым
и еще чуть не забыла -бисквит!!! отличный - ровный, светленький и легкий
И еще раз:

Ирочка ,принесла Вам восторженное спасибо многократное.Я всегда прошу мужа купить именно такой тортик мне в магазине , но бывает часто в нем чувствуются не свежие продукты. А сегодня по Вашему рецепту я сделала это чудо сама. Это полный восторг и наслаждение. И он ,конечно, в миллион раз вкуснее магазинного. Оформление у меня , правда, хромает. "Оно хорошее, но почему то хромает". И бананы потемнели , пока до них очередь дошла.Но это дело поправимое. Спасибо Вам большущее.