Куриный сальтисон

Ксюндра-80

Ксюндра-80 писал(а):

. Купили после работы три грудки(1500гр), 800гр. свинины и половину говяжъего сердца. Сердце вымочила и отварила минут 30 отдельно от свинины и курицы. Затем курица была готова- вынула из кастрюли остывать, а на место неё бросила томиться сердце, а затем через время вынула свинину и бросила варить морковку, а затем вытащила сердце и морковку в час ночи...

Умничка!!!!!

Ксюндра-80 писал(а):

и тепери сижу и думаю, какой у меня выйдет сальтисончик girl_haha Congratulate

супер должен получится сальтисон!!!!!

Ксюндра-80 писал(а):

Вечером будет фотоотчёт

Оксаночка, жду с нетерпением!!!! спасибо!!!!

Сделала еще раз

Очень вкусно!!!

More
ааааааа...какая красота!!! и вкуснота!!!!
так и тянется рука к монитору....
Марина, спасибо большучее!!! и приятного аппетита!!!!

Мммм!!! Вкусняшка!!! Спасибо за подробный и вкусный рецепт!!!

ТАНЕ4КА

ТАНЕ4КА писал(а):

подробный и вкусный рецепт!!!

Танечка, на здоровье!!!
Фотоотчёт СУПЕР!!!! очень аппетитный сальтисон!!! Умничка!!!
спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

наиля
Наилюнечка, прими и мое скромное произведение (извиняюсь за качество фото, на бегу телефоном фоткала )




Я просто в диком восторге от этого рецепта и от вкуса!!! Превзошло все мои ожидания - взрыв эмоций!

СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ!!!

Lavender
ух ты!))) какая вкуснятина!!!!
класс!!!!!

Lavender писал(а):

Я просто в диком восторге от этого рецепта и от вкуса!!!

как мне приятно ) Спасибо Лика!!!! и приятного аппетита!!!!

Спасибо за рецепт! обязательно попробую! Взяла себе в закладки !

феоктистик
на здоровье, Олечка! спасибо!!!!

Девочки, вот я глупка.
Поставила готовить и томила час без крышки. А потом прочитала, что надо было закрывать. Щас закрыла, надеюсь, ничего страшного не будет...У нас еще 2 часа...

Наиля, какой вкусный сальтисончик . Утащила в закладки. Вот одно блюдо в новогоднем меню уже есть Спасибо тебе большое!!!

Наилечка, какое замечательное блюдо и очень легкое в приготовлении! Спасибо, голубушка.

Осока

Осока писал(а):

Поставила готовить и томила час без крышки. А потом прочитала, что надо было закрывать. Щас закрыла, надеюсь, ничего страшного не будет..

Олечка, ничего страшного...если маловато жидкости выделилось, просто добавь немного воды с чайника...
Желаю удачи!!! Жду с нетерпением отзывы..

Carmela

Carmela писал(а):

Утащила в закладки. Вот одно блюдо в новогоднем меню уже есть

Ирина, на здоровье!!!! Надеюсь понравится сальтисончик!

antsolod@mail.ru

antsolod@mail.ru писал(а):

и очень легкое в приготовлени

согласна!!!! Спасибо Антонина!!!!

Девочки,вот решила сальтисончик тоже сделать)Уж очень он у всех красивый(и,видимо.вкусный) получается.Но у меня одна просьба...МОЛЬБА о помощи)Вечно у меня проблемы с солью..ну,не чувствую я,сколько же ее нужно,пока не попробую и не пойму,что пересолила\недосолила.Сколько ее нужно на куру приличную)(около 2 кг).в граммах,ложках(с горками\без).Спасите меня)не дайте загубить 2 кг курицы и 3 часа времени)

Lacerta
Александра, я бы посоветовала...0,5 чайной ложки соли на 2 кг.курицы (в нашей семье...всё любят не до соленное, чем нежели пересоленное)))) Всё у Вас получится , как надо уверенна!!!
Удачи!!!
Жду с нетерпением отчёта ...

Привет! Наиля,милая,можно глупый вопрос? (раз 5 перечитала,но никак не вникну)
Мясо складываем в кастрюлю,добавляем желатин...И ВСЕ???А как же вода?Не нужно залить водой?Ведь после 2-3 часовой варки(или томления,все равно) жидкости совсем не останется.Или я что-то не поняла

С нетерпением жду ответа,уж очень хочется попробовать этот сальтисон-красавец!

ПЫ.СЫ....интересно,а с кроликом получится?

незнайкка
Привет, Лика!!!
спасибо за визит!!!!!
а теперь, с удовольствием отвечу на Ваши вопросы...))

незнайкка писал(а):

Мясо складываем в кастрюлю,добавляем желатин...И ВСЕ?

да! перемешиваем мясо со специями ,в том числе и с желатином...и ставим на паровую баню. Ничего больше не добавляем.

незнайкка писал(а):

?А как же вода?Не нужно залить водой?

нет! курица даст сок при тушении , примерно 200 мл.-300мл.

незнайкка писал(а):

?Ведь после 2-3 часовой варки(или томления,все равно) жидкости совсем не останется

как видите у меня осталась жидкость... главное про нижнюю кастрюлю не забыть...подливайте воду. Ну и на крайний случай...если курица не даст сока в желаемом объеме... , что бывает крайне редко...долейте в мясо воду с чайника(1 стакан)...и всё, далее по рецепту.. )

незнайкка писал(а):

этот сальтисон-красавец!

благодарю!!!

незнайкка писал(а):

.интересно,а с кроликом получится?

Лика, не могу ответить на этот вопрос...никогда кролика не готовила...к сожалению.
Удачи Вам! и приятного аппетита!!!!

пы.сы. если есть ещё вопросы...пишите)))

увидела в "обедах...", открыла рецепт и ахнула, такая красота, а я не видела раньше. Так просто и здорово! Наиля, это ж просто сказка!!! На Новый ГОД!!!

Наилечка бегу к тебе с огромной спасибкой за столь чудный рецепт! Вот только на один пакет я много курицы положила. Очень уж куриный получился Ну лиха беда начало. Не в последний раз делаю - это точно. Извени в этот раз без фото(((((

Девочки! Сальтисончик стал нашим семейным блюдом! Спасибо огромаднейшее! Готовить просто,а наслаждения уйма!!!!

наиля
СПАСИБО огомное за наивкуснейший рецепт сальтисона, оч вкусный, всем понравилось

[br]Анимации линейки для форумов

сурепка

сурепка писал(а):

! На Новый ГОД!!!

ага))) на праздничный стол самый раз !)))

Боня писал(а):

Очень уж куриный получился

кашу маслом не испортить )))

Боня писал(а):

Извени в этот раз без фото(((

это не главное, Танюша )

Заморочка!!!!!!!!!!

Заморочка!!!!!!!!!! писал(а):

Готовить просто,а наслаждения уйма!!!!

полностью согласна!!!!

Светунь
ох, какая вкуснота и красота!!!!! Светлана, сальтисон супер!!!!!

сурепка
Наташенька,
Боня
Танюшка
Заморочка!!!!!!!!!!
Дарья
Светунь
Светлана
Спасибо девочки, преогромное!!!!
С наступающим!!!!! Всех благ!!!!

Наиля...насмотрелась я на твой сальтисон
На днях сделаю....будет репетиция перед новым годом

nat@lk@
спасибо, Наташенька!!!!! и Удачи!!!!

Большо спасибо за рецепт, получилось замечательно. Отличная репетиция перед Н.овым годом! Я курицу в пакете прижала баночкой с водой, а не просто как вы прикрыли.