Ачучук на зиму

Спасибо за рецепт. Делаю постоянно. Просто, удобно.
Прекрасно храниться.

Сижу на карантине, вот научилась фото добавлять

Классные баночки, Татьяна!

У нас уже давно- это важнейшая заготовка!
Спасибище огромное!

Победа_42 писал(а):

У нас уже давно- это важнейшая заготовка! Спасибище огромное!

Благодарю, Ирочка!

Светочка,у нас уже весь район (по крайней мере вся моя родня,подруги и знакомые) делают Ачучук!
И ни одного нарицания на рецепт.
Соседка недавно баночку 2016 года открыла и принесла мне на пробу.
Как будто вчера закатали!
Бабушка знакомая из соседней деревни трехлитровыми банками закатывает.
Больше никак помидоры не делает.
Я в этом году сняла уже 23 кг томатов.Правда не все красные,но они дома краснеют.
И на качество заготовки это не влияет
Знакомая на Рождество понесла баночку в музей(на посиделки)
Всем понравилось,а одна женщина и говорит:
"Очень вкусно,только соли маловато!"
Спасибо огромное от меня и всех,всех!

Валентина, спасибо за такой теплый отзыв! Очень рада. что заготовочка нравится!
А то, что соли нет, в этом вся фишка! Поэтому вкус натуральный получается. А если закрывать с солью, вкус будет не тот.

ну..... в общем и я сделала) очень переживаю как будет стоять))

ИринаАлександровна
Если соблюдать все нормы гигиены и помидоры без дефектов, никаких проблем с хранением возникнуть не должно. Я несколько лет готовлю по этому рецепту, ни одна банка не вскрылась , даже в квартире, хотя такого рода заготовки спокойнее держать конечно в погребе

Светлана, очередное спасибо за рецепт В этом году уже несколько баночек закрыла, жду когда ещё помидоры покраснеют

Девочки, кто делал. Что получается в итоге? Смотрю на закрытые банки на фото, и у меня такое ощущение, что выйдет помидорная каша(

Вишенка777Конечно все зависит от сорта помидорок и их спелости.
У меня муж любит открыть поллитровочу этой заготовки зимой,добавить чуть соли и сахарку и интенсивно перемешать
Говорит так вкуснее.

Babuly
Валентина, так фактически получатся томатный сок с мякотью?
(зеленые помидоры не хочется класть)

Вишенка777
Скорее кусочки помидоров в томатном соке, хотя зависит от сорта помидоров и их спелости. С ростовской привозной сливки мне не понравилось из-за грубой шкурки, делаю из местных помидоров. Результат немного разный получается, чуть больше кусочков помидоров и меньше сока или наоборот, до однородной массы не разварится за столь короткое воемя. Вкус для меня томатного сока, тем и нравится

Спасибо за этот простой и такой хороший рецепт! Зимние помидоры совсем не могу есть из-за аллергии и этот рецепт просто спасение! Делаю уже не один год и просто как салат и как заправка в борщ и в пиццу, вообщем, везде добавляю. Единственное, что я внесла от себя - я снимаю кожицу с помидоров.

НеБелоручка спасибо за ответ

В этот раз из разноцветных свойских помидоров , спасибо Светлана

Девочки, спасибо всем за внимание к рецепту и теплые отзывы! Спасибо, что даете пояснения и советы! Буду рада, если заготовочка понравится!!!
Особая благодарность НеБелоручке!!!

Готовлю ачучук. Уже не первый год. Очень простой рецепт, но в итоге многофункционален. Этим и подкупает. Спасибо

Спасибо огромное за рецепт! Осенью первый раз закрыла и сразу много, хранение в теплой квартире. Ни одна банка не взорвалась! Улетают моментально, особенно в яичницу)))

Ольга, спасибо большое за отзыв!

Огромное спасибо автору за рецепт. Делаю по этому рецепту уже несколько лет. Просто палочка-выручалочка.

Танечка, спасибо большое за отзыв

Закрываю второй год. В прошлом году немного по другому делала -сняла кожицу, разложила по 0,5 банкам, залила томатным свежеподготовленным соком, поставила стерилизоваться и закатала. Стояли в шкафу. Делала и салат к плову, в яичницу, мясо запекала, соусы. В этом году также буду делать, помидор вроде много выросло, надо менее трудоемкие рецепты.

Людмила, спасибо большое за отзыв!