Тесто для пельменей
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
28 Дек 2009 0:19
 |
Алусик-мамусик
 Алла 57 лет Эстония ,Таллинн   |
|
а вот и пельмени
 Ещё раз спасибо за рецепт  |
|
|
02 Янв 2010 22:06
|
Купинка
 Катюшка 36 лет Калининград-Москва |
|
Люси,
огромное спасибо за рецептик теста)))   забираю его в закладки))) 
сегодня же опробую на деле)))  |
|
|
16 Янв 2010 19:47
|
sven785
 Ольга 47 лет Екатеринбург |
|
Люси
Спасибо, Люси!  Делала тесто по Вашему рецепту на ханум. Очень вкусно!  |
|
|
18 Янв 2010 18:14
|
Klava
 Виктория неметчина |
|
Люси
Тесто получилось эластичное, нежное, лепить одно удовольствие. Большое спасибо за рецепт!!! 
 |
|
|
23 Янв 2010 18:18
|
escada
 Елена |
|
Люси спасибо большое за рецепт.. это мои первые пельмени
... выбирала-выбирала рецепт теста и вот... волновалась очень  , но все прошло удачно, и лепились легко и с удовольствием, получилось 130штучек, огромное волнение испытала когда варила, боялась, что все развалится, но варила уже несколько раз - все пельмешки хорошенькие, крепенькие.. вообщем, сплошное удовольствие
Спасибо большое!  |
|
|
23 Янв 2010 23:31
|
Ирко
Ирина 34 года Санкт-Петербург |
|
Сказать, что тесто вкусное - значит ничего не сказать! Оно просто превосходное, великолепное, прекрасное, самое вкусное пельменное тесто на свете! Это - идеал пельменного теста
 Люси, спасибо большое за рецепт! Теперь буду делать только такое тесто для пельменей и вареников |
|
|
27 Янв 2010 15:58
|
NATALI-72
 Наталья 50 лет Тюмень |
|
Люси, уже два раза стряпала пельмешки по вашему рецепту!И оба раза довольна тестом
Спасибо вам! |
|
|
29 Янв 2010 21:52
|
Сладость к чаю
 Анастасия 32 года Москва |
|
Люси, спасибо вам и девочкам всем спасибо)))вчера ещё читала , сомневалась..а сегодня втору порцию лепила))
|
|
|
30 Янв 2010 2:15
|
ЦУКЕРКА
Ирина Севастополь |
|
Вот нашла в нете стихотворение. Посвящается всем лепщицам пельменей
Я три горсточки муки Сыплю в миску из руки, Подолью воды немножко Размешаю тесто ложкой, Все с яйцом я перетру, Тесто я руками мну. Разделяю на кусочки, Делаю я колобочки. Мясорубку покручу, Фарш мясной я получу. Отделяю фарша горстку, На кружок кладу я горку, Я края соединяю, Пальчиками их сжимаю, Покажу свое уменье - Вылеплю я сто пельменей! (И. Лопухина) |
|
|
03 Фев 2010 1:10
|
Наталёёёчек
Наталья 39 лет Ставрополь |
|
Ой девчата, помогите, в первый раз в жизни сама собралась вареники лепить, а можно ли тесто оставить дозревать часа на 2-3 (пока мой малой в обеденный сон пойдет)? А то я готовлю когда он спит. Плиз.помогите советом.
|
|
|
03 Фев 2010 1:12
|
Natasha_USA
Natasha 48 лет USA |
|
Люси, спасибо за рецепт теста. Так легко его делать и с ним работать. Для меня все время тесто было большой проблемой. А теперь нет. Одно удовольствие как во время лепки, так и в поедании.
|
|
|
16 Фев 2010 1:02
|
kika79
 Anna 45 лет Ireland - Dublin |
|
Люси
Лучшее тесто, что я пробовала делать для пельменей. Еще я добавила немного растительного масла. Получилось супер.
Спасибо большое за рецепт. |
|
|
03 Мар 2010 19:56
|
Nushechka
 Татьяна 53 года Украина, Киев |
|
Люси, очень замечательное тесто. Пельмешки вышли просто суперские. Я тоже, как и Анна положила в тесто немного растительного масла.
Спасибо за рецептик |
|
|
21 Мар 2010 22:20
|
Alenca
Аленка 43 года г.Туймазы |
|
Добрый вечер Люси ! Я пельмешки всегда если делаю они получаються вкусные , но на этот раз я добавила как вы и пишете молока и просто изумительно
все получилось. Да и все таки вносить что то новенькое надо обязательно !СПАСИБО |
|
|
26 Мар 2010 16:06
|
Флюрик
Флюра 40 лет МО |
|
Добрый день всем! Давно читаю ваш форум,но зарегистрировалась недавно,потом забыла пароль,вообщем написать никак не получалось
 ) Люси спасибо вам большое за рецепт теста,оно прекрасное и с ним очень приятно работать. Делали и пельмени,и вареники с картошкой,все отлично! |
|
|
16 Апр 2010 3:40
|
24анита
 Анюткa 39 лет Ессентуки |
|
А я без воды делаю тесто тока на молоке,правда пельмени не делала а вот вареники всегда попробуйте тесто мягенькое.вобще супер.а я пельмешки попробую по вашему рецептику.
|
|
|
16 Апр 2010 19:15
|
Евгешечка
 Евгения 42 года Германия |
 и я теперь только по этому рецепту тесто делаю молока првда больше добавляю. |
|
|
28 Апр 2010 19:06
|
rerecbr
 Наталия Брянск |
|
сколько варятся такие пельмени???
|
|
|
28 Апр 2010 22:17
|
la_sotte
 Света 43 года Москва |
|
Не ожидала, что тесто получится таким нежным, раскатала слишком тонко и пельмени при варке многие порвались, но всё равно очень вкусно!
В морозилке их ещё много лежит, следующую порцию попробую пожарить.  Наталия, у меня минут 5-7 варились. А вот запекла в духовке под тёртым сыром с зелёным луком и чесноком, и немного воды с майонезом, в своей новой силиконовой формочке.  |
|
|
11 Май 2010 12:08
|
Leo65
Леонид 59 лет Москва |
|
Добрый день Люси.Воспользовался вашим рецептом теста.очень хорошое тесто получилось.У нас традиция на майские праздники собираемся и делаем пельмени.А в этом году решил найти новый рецепт теста.Открыл интернет и Вы оказались первой.Я и взял его на вооружения.Слепили 700 шт.Всем понравилось.А точнее весь женский состав.Большой спасибо .Надо сказать что я делал фарш,тесто,раскатал и вырезал.А они только лепили.
|
|
|
12 Май 2010 2:53
|
la_sotte
Света 43 года Москва |
|
И ещё раз из духовки: с горошком, майонезом, сыром и травками.
 |
|
|
14 Май 2010 17:38
|
Galina Ufa
 Галина 64 года Уфа |
|
хочу педложить совет любителям пельменей.Когда пельмешки всплывут при
варке. добавте в кастрюлю стакан холодной воды и ваши пельмешки не раз варятся.Особенно это касается покупных пельменей. |
|
|
17 Май 2010 1:15
|
la_sotte
Света 43 года Москва |
|
Галина я такое про хинкали слышала, только не поняла надо ли ждать пока пельмени снова закипят?
|
|
|
18 Май 2010 2:44
|
Mouse-Mouse
Женя |
|
Принимайте еще одно спасибо от меня
С тестом возиться не люблю - жуть, а в этот раз отлично получилось!
А чебуреки можно делать из этого теста? |
|
|
19 Май 2010 12:31
|
san57
 Екатерина 39 лет орел |
|
Очень вкусное тесто!
|