Тесто для пельменей

Сообщение Автор
 
26 Ноя 2013 17:44

Распечатать сообщение
Кончилось мое терпение,зарегистрировалась на любимом сайте.Люси Ваше тесто было тому причиной,вернее рецепт.Много лет готовлю и пельмени и вареники,но всегда была не довольна ,то тесто толстоватое,то рвется.И тут вдруг получилось.Спасибо женщине с Алтая и конечно Вам.Сейчас остывает картошечка на вареники.Так что в Таллинне семья будет ужинать варениками с тестом по - Алтайски! good
Мониика

Лариса

57 лет
Таллинн

МониикаМои рецепты
 
21 Янв 2014 14:48

Распечатать сообщение
Сделала пельмешки с вашим тестом- очень замечательные получились))) Причем использовала старую советскую форму с пятиугольными отверстиями - тесто упругое - хорошо раскатывалось и не рвалось. А когда сварили первую партию....мммм Большое спасибо!!!
Shirshik

Елена

37 лет
Сергиев Посад

ShirshikМои рецепты
 
03 Май 2014 6:29

Распечатать сообщение
Я теперь тоже так тесто делаю, хороший и быстрый рецепт! good2
Люблю тортики

Евгения

33 года
Украина

Люблю тортикиМои рецепты
 
07 Май 2014 15:07

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт. Теперь только по нему готовлю пельмени, вареники и даже чебуреки. Rose
Katthy

Екатерина


Минск

KatthyМои рецепты
 
26 Май 2014 2:34

Распечатать сообщение
Подскажите, а замораживать это тесто можно?
Lento4ka

Лена

36 лет
Украина

Lento4kaМои рецепты
 
21 Июн 2014 21:42

Распечатать сообщение
Люси! спасибо за рецепт! делаю из теста этого пельмени и манты
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
22 Июн 2014 22:44

Распечатать сообщение
Люси,спасибо за рецепт!!! Rose
Пельмешки и варенички очень вкусные girl_in_love
lisa97

Тамара

40 лет
Kiev

lisa97Мои рецепты
 
18 Окт 2014 23:35

Распечатать сообщение
Люси, спасибо за рецепт! До этого пробовала делать просто из воды, соли и муки, но очень сложно с ним сладить было. А это те тесто получается таким нежным, хорошо раскатывается и лепится. good
Arseniya

Александра

37 лет
Санкт-Петербург

ArseniyaМои рецепты
 
09 Дек 2014 15:36

Распечатать сообщение
Рецепт замечательный. У меня наконец-то получились пельмени.

Для тек, кто как и я пользуется пельменной формой: тесто очень липкое. Это хорошо, когда лепишь руками, но с формой не очень - липнет напрочь. Это легко устранить. Во-первых, форму перед каждой партией кисточкой смазать по ребрам растительным маслом. Во-вторых, нижний лист, ту сторону, которая на форму ложится, уже раскатанный, подпылить дополнительно мукой. В-третьих, держать тесто на форме как можно меньше. Я сначала раскатываю два круга, а потом уже собираю. (а не круг - фарш - круг)
Catu

Таня

42 года
Москва

CatuМои рецепты
 
18 Дек 2014 0:13

Распечатать сообщение
Это самый лучший рецепт для вареников и пельменей nyam2 !
mama--lena

Елена

35 лет
Москва

mama--lenaМои рецепты
 
21 Дек 2014 19:57

Распечатать сообщение
Спасибо большое!!!ОЧЕНЬ хороший рецепт теста!
Рамзиюша

Розалинда


Московская область

РамзиюшаМои рецепты
 
21 Дек 2014 23:39

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик. Раньше делала немого по другому - с холодной водой(ледяной) и 2 яичка добавляла. Но Ваш вариант мне понравился больше!
Тесто получилось упругое, но эластичное, раскатывается тоненько, ровненько и почти не подсыпала муку при раскатывании. При варке тесто не набухает сильно и остается тоненьким и нежным.
Рецепт просто находка для меня! Еще раз большое спасибо!
Aleksandria5

Александра

41 год
Сочи

Aleksandria5Мои рецепты
 
04 Янв 2015 17:57

Распечатать сообщение
Люси,тесто замечательное! Готовила впервые сама и без поддержки. Ведь для меня тесто -это что-то сверхсложное wacko1 . Но собралась и приготовила по вашему рецепту и всё удалось good2 Спасибо за ваш рецепт теста! Единственное, при варке несколько пельмешек порвались, но думаю что просто слишком тонко раскатала. Спасибо еще раз!! Romashki Romashki Romashki В следующий раз планирую вареники Embarassed
Фото
Лёшик

Елена

43 года
Химки, Московская область

ЛёшикМои рецепты
 
05 Янв 2015 17:07

Распечатать сообщение
Замесила тесто, в фарш добавила все как посоветовали, сижу жду, когда тесто подойдет и пойду кашеварить. Позже фото отчет nyam2 nyam2 nyam2
Олеся Амер

Олеся Амер

33 года
Набережные Челны

Олеся АмерМои рецепты
 
13 Мар 2015 18:45

Распечатать сообщение
спасибо за тесто!!! получилось замечательно. уже не верила,что когда-либо получится. и тут чудо. еще раз спасибо! Romashki
chemi4ka

Alesia


NY

chemi4kaМои рецепты
 
22 Мар 2015 19:50

Распечатать сообщение
Татьяна, спасибо за рецепт!
Тесто нежнейшее, варится быстро, не расползается)
Чибрик

Ирина

50 лет
Одесса

ЧибрикМои рецепты
 
12 Апр 2015 16:17

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Еще 1 ст.л растительного маслица добавляю Smile )
Рецепт-самый присамый!!!!! give_heart give_heart give_heart
Alinsss

Алина

39 лет
Фрязино,Московская область

AlinsssМои рецепты
 
06 Май 2015 2:01

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт!! Это что-то! Первый раз делала пельмени, добавила несколько рецептов в закладки, но остальные теперь и пробовать не хочу! Тесто получилось, одним словом, изумительные!!!!! Мягкое,эластичное,раскатывается очень легко, сразу даже перестаралась, фарш просвечивался))) при этом тест ни разу не порвалось и при варке ни один пельмень не пострадал)) в общем готовить было одно удовольствие! Спасибо!
ЛеликКВ

Леля

32 года


ЛеликКВМои рецепты
 
06 Май 2015 2:03

Распечатать сообщение
Да, увидела предыдущий комментарий и вспомнила, ложку масла тоже добавила и замешивала на масле
ЛеликКВ

Леля

32 года


ЛеликКВМои рецепты
 
30 Авг 2015 16:15

Распечатать сообщение
Спасибо за вкусное, нежное тесто!
Счастливица77

Аленка

47 лет
Харьков

Счастливица77Мои рецепты
 
08 Окт 2015 17:33

Распечатать сообщение
Попробую свои первые пельмени приготовить )
Настя Царева

Настя




Настя ЦареваМои рецепты
 
30 Окт 2015 17:05

Распечатать сообщение
ЛеликКВ писал(а):
Тесто получилось, одним словом, изумительные!!!!! Мягкое,эластичное,раскатывается очень легко, сразу даже перестаралась, фарш просвечивался))) при этом тест ни разу не порвалось и при варке ни один пельмень не пострадал)) в общем готовить было одно удовольствие! Спасибо!

на все100% согласна с вашим вкусным описанием этого теста!!! nyam2 good2
тесто изумительное спасибо Люси!! Romashki
лора к

лора

47 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
31 Окт 2015 1:28

Распечатать сообщение
тоже пригодится!
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
22 Ноя 2015 13:48

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! give_heart Тесто отличное good С ним легко работать, вкусное.
Basstet

Людмила

36 лет
Тюмень

BasstetМои рецепты
 
07 Янв 2016 0:31

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, очень вкусное и хорошее тесто. good
Тесто двойная порция, фарш 1.5кг., выход 259 шт. -весом 3315гр., кусок теста остался. nyam2
СПАСИБО! Yahoo!
Natal'ya83

Наталья

37 лет
Красноярск

Natal'ya83Мои рецепты
Страница 10 из 12

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |