Тесто для пельменей

Девочки, ответьте плиз, какой стакан брать 200 или 250?

Nurochka74 писал(а):

Девочки, ответьте плиз, какой стакан брать 200 или 250?

я брала 250

Курносая спасибо за ответ. я взяла 200, поэтому в процесс добавила горсть муки, получилось хорошо!
благодарю автора за рецепт и всех, кто делится советами-секретами!

Большое спасибо за такой чудный рецепт теста, быстро и очень великолепно. Делаю теперь и пельмени, и варенники по этому рецепту с удовольствием, и семья довольна!!!

Спасибо за рецептик! Все превосходно получается! Очень послушное тесто и самое приятное,что ничего не распадается во время варки! Готовила вареники с картошкой и капустой очень понравилось тесто и в работе и на вкус! Спасибо!!!

Люси!
Принесла своё спасибо, тесто просто замечательное
Пробовала много разных рецептов, но когда прочитала все комментарии про этот, захотелось попробовать. Результат превзошел все ожидания , я делала пельмени, получилось просто супер
Спасибо!!!!

Люси! , спасибо за рецептик! Готовила уже много-много раз! Очень нравиться тесто,эластичное,мягкое,удобное в работе...при варке ничего не разваливается и не расклеивается! СУПЕР!!!
а это варенички из него...

Спасибо за рецепт теста, я теперь всегда делаю пельмени так!

Вот и я созрела к пелемешкам,попробовала по этому рецепту...Ну что сказать?Очень трудно месить тесто,ну ни как не хотелось ему превращаться в "эластичное"!Огорчилась:то ли руки-крюки,то ли проснувшийся шейный остеохондроз ,что -то шло не так.И водички подливала и маслица,вымоталась вконец, завернула в плёнку,решила -будь,что будет,но девчёнкам на сайте пожалуюсь!!! Подошла к тесту часа через два,размотала и ......не поверила своим рукам-оно стало эластичным,мягким,податливым,хорошо раскатывалось и как пошла я пелемешки лепить.......Спасибо большое!!!Получила огоромное удовольствие от работы!!!Вот и фоточки....Но вот вопрос:есть ли какие-то хитрости для облегчения процеса замешивания теста?Ну ОООчень уморительно!Спасибо всем!!!

Ваша Вкусняша писал(а):

Но вот вопрос:есть ли какие-то хитрости для облегчения процеса замешивания теста?Ну ОООчень уморительно!

Ваша Вкусняша,у меня могут возникнуть только версии... готовила по этому рецепту уже даже и не помню сколько раз...и ничего подобного не было. Может качество муки другое? Или вашей муки надо меньше,чем в рецепте (в моем случае именно так...у меня муки уходит меньше и добавляю её по-немногу при замесе,чтобы тесто не "перекрутить").

В следующий раз попробую частями......Но,удивительно,при нежелании теста меситься,конечный результат превзошёл мои ожидания!

Люси, [URL=http://[censored smajliki]/smilie-806900487.html][/URL] за рецепт!!! Тесто [URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL] пельмешки [URL=http://[censored smajliki]/smilie-891021447.html][/URL]

Здравствуйте! Первый раз собралась делать пельмени и есть вопрос) Вот вода и молоко должны быть теплые или холодные? в разных источниках по-разному-где пишут ледяную воду надо, где вообще кипяток)

Ваша Вкусняша, купите себе хлебопечку и не будете знать никаких проблем с замесом теста. Я, например, не люблю возиться с тестом, хотя люблю домашнюю выпечку и изделия из теста, да и те, которые продаются в магазинах есть невозможно. Тем более кормить этим ребенка. И вот уже полгода мне месит все виды теста моя помощница хлебопечка На замес уходит 20 мин. и за это время я делаю начинку. А тесто получается сразу эластичное и мягенькое

anyyya, я молоко беру из холодильника, а воду комнатной температуры и все отлично получается

Спасибо за рецепт, тесто действительно получилось просто СУПЕР

Люси
большое спасибо за рецепт. Отличное тесто!

приветик , спасибо за рецепт, сколько леплю пельменей и вареников а этот рецепт лучший. позволю несколько нюнсов-муки использовала на стакан больше, добавила чуть подсолнечного масла, а вместо молока можно использовать сыворотку.действительно много зависит от муки , еще раз СПАСИБО

Люси, огромное спасибо за рецепт! Только сегодня грозилась домашним, что налеплю в выходные пельменей, и думала - надо поискать рецепт хорошего теста. А тут Ваш рецепт Просто подарок судьбы))) Обязательно опробую Ваш вариант))).

Люси, примите благодарность за рецепт!!! Сегодня с мужем налепили кучу пельменей впрок (4 порции теста) все сработало отлично, только нашей муки, как всегда, берет больше

Могу предложить тесто для пельменей, я всегда из него леплю пельмени: мука-2стакана, молоко-0,5 стакана, вода-0,25 стакана, масло растительное-1 чайная ложка, яйца-1 шт, соль. Все ингридиенты смешать (кроме раст.масла), замесить тесто, в конце добавить растительное масло. Тесто накрыть и дать ему постоять минут 30, тесто становится эластичным. Я раскатываю тонкое тесто и при варке оно не разрывается и не разваливается. Надеюсь вам понравится этот рецепт

Очень вкусное тесто. Только так и готовлю! Доченьке очень - очень нравится!!!

СУПЕР-ТЕСТО!!! ЛЮСИ РЕСПЕКТ!!!

Спасибо огромное за рецепт.
Первый раз в жизни лепила домашние пельмени и все удалось) Бывает, что тесто в пельменях или варениках как резина твердое, а это очень нежное и прямо тает во рту)
В следующий раз налеплю с таким тестом вареников)

легко тесто получилос'))с мужем лепили в удовол'ъствие))

Спасибо за рецепт. Лепила пельмени. Тесто хорошее получилось