Ореховый бисквит с трюфельным кремом

Ksjushka

Привет, Надюша! Я ''заболела'' вашим тортом...СУПЕР!
Вот на что вы меня натолкнули [/code] Этот торт я испекла дочке Мартуси на день Рождение 1 годик. Я старалась не отступать от рецепта ,но в крем вместо сливок дала обычную домашнюю сметану,4 плитки шоколада и банку нутеллы 350гр. Рецепт мастики взяла у Насти. Тепер сыну обещала торт в виде футбольного поля или в виде МакКуина из м.ф Тачки.
Это первый опыт роботы с мастикой.Эщо идей подсмотреть можна на[/url]http://www.youtube.com/watch?v=0bLp3B-mFus&feature=related

НаталияВ писал(а):

Это первый опыт роботы с мастикой

Первый опыт работы??? Так красиво....... Никогда не скажешь что первый опыт

Надюшка, делала твой тортик Вкуснющий!!! Это домашний

А это заказной

Только я с кремом напутала и сделала не правильно, он у меня жидкий получился. В следующий раз сделаю как надо. Думаю следующего раза ждать не долго, так как тортик всем понравился, а брат кричал где ещё, я такого 10 кг. съел бы.
Спасибочки за рецептик тортика!!!

magori
Танюш,как же я рада,что в таком красавце мой торт внутри!!!
А разрезик как аппетитно выглядит!!!!!!

magori писал(а):

Только я с кремом напутала и сделала не правильно, он у меня жидкий получился. В следующий раз сделаю как надо.

Незнаю,мне кажется отличный крем вышел,не тёк же?
А бисквит какой пышненький-супер!!!!!

magori писал(а):

Думаю следующего раза ждать не долго, так как тортик всем понравился, а брат кричал где ещё, я такого 10 кг. съел бы.

Танюш,ну а это так вообще бальзам на сердце!!!!!!!Я так рада,что вам было вкусно!!!!!!

magori писал(а):

Спасибочки за рецептик тортика!!!

На здоровье,милая!!!!!!!
Тебе спасибо за такие фото,и за доверие к рецепту

Надя Спасибо за рецепт крема ОГРОМНОЕ!!!!!
это самый вкусный крем который я в жизни пробовала!!! Правда коржи делала шоколадные, муж орехи не любит! Еще раз спасибо, получилось просто здорово!!! А оформление твоего тортика просто чудо, у тебя хороший вкус!!!!

Arbuzik
Спасибочки за отзыв!!! Я безумно рада,что вам понравился крем!!!!
А коржи я тоже разные пеку,для разнообразия.

Надюшка

Nasya
Тортик просто ПРЕЛЕСТЬ Украсила ты его АБАЛДЕННО, так ПРАЗДНИЧНО и КРАСИВО Очень аккуратненько Наденька, подскажи пожалуйста, а бисквит не нужно пропитывать? Очень мне твой тортик понравился Спасибо что поделилась им с нами

Линуся
Спасибо

Линуся писал(а):

а бисквит не нужно пропитывать?

Я думаю можно,если так больше нравится.Я не люблю мокрые торты,поэтому не пропитываю.

Nasya
Скажи пожалуйста сливки какой жирности нужно? 33%? Или можнл поменьше жирность?

Nadira писал(а):

Nasya Скажи пожалуйста сливки какой жирности нужно? 33%? Или можнл поменьше жирность?

Надира,сливки нужны жирные,для взбивания,чтобы придать крему воздушность.По-другому ничего не выйдет.

Nasya
ponyala spasibo

Nadira
Удачки

Наденька! Благодаря тебе случилось чудо, я научилась печь бисквит , да еще такой вкуснющий!!! Раньше у меня такие клякушки получались))))) Спасибо тебе огромное! Пекла половину нормы (на маленькую компанию плохих едоков сладкого). Крем мне тоже очень понравился.

Сода
Какой красивый торт у вас получился..

Спасибо, Анжела) Очень приятно)))

Сода

Сода писал(а):

Наденька! Благодаря тебе случилось чудо, я научилась печь бисквит

Мария,как же приятно это слышать!!!!!!!!Я за тебя рада
Какой красавец у тебя вышел!!!!!!Бабочки на торте-прелесть,все очень со вкусом
Это тебе за фото

Торт - отпад!
Оформление - фантастика!
И всё же я не поняла если торт покрыт мастикой, а она должна какое-то время сушиться , то как тогда? Или я чего-то не поняла

Спасибо большое за рецептик! тортик очень вксный и ароматный.
Выложила бы фото того, чо получилось, но сожалению не умею

Ура! Получилось!

Свето44ка писал(а):

Торт - отпад! Оформление - фантастика! И всё же я не поняла если торт покрыт мастикой, а она должна какое-то время сушиться , то как тогда? Или я чего-то не поняла

Светочка,спасибо!!!!!
Мастика на торте не должна сушиться,с чего ты взяла? Украшения из мастики:цветы и фигурки должны слегка подсушиваться,чтоб форму держать,вот их надо енмного заранее слепить.А торт нужно есть свежим и покрывать торт не сухой мастикой.
inbeautiful
Юлечка,очень здорово у тебя получился тортик!!!!!!!! Умничка!!!!!!
надеюсь вам было вкусно

Спасибо, Надюша! нам было очень вкусно.

Надюш, я опять к тебе с отчетом.
Может быть кому-то пригодится информация.
Пекла во второй раз и не без приключений. У тебя по рецепту положена форма 26 см, а я взяла на туже норму продуктов на 20 см, это сделала я зря(((( верх начал подгорать, низ остался сырой. Хотя со своей духовкой я дружу, она у меня хорошая))))) Пришлось низ и верх отрезать и выкидывать и печь еще один корж, а орехи конечно же закончились)))))

Крем делала немного по другому:
200 мл сливок 35% взбила,
200 г шоколада растопила на бане,
1 баночка Альметте сливочного без добавок
(все перемешать миксером).
Вышло вкусно, а-ля ганаш. И выравнивала под мастику этой же булякой, ничего не потекло. И крема было достаточно, и чтобы в авральном порядке все застыло, и чтобы выровнять. Торт пекся и украшался в одну ночь.

Сода
Мариша,тортик суперский!!!! Молодчина,что импровизируешь!!!