Ташкент - город хлебный..... А тортик не хотите?

Tjemik

Zama писал(а):

Я отрезала маслюсенький кусочек коктейльной трубочки и вооружилась зубочисткой - получилась двуручная плунжерная вырубка для пупырешек и быстренько их наделала...

Вот о чем.

Zama Замирочка, ну какая же ты умница-волшебница-феееееечка Тортик удивительно схож с настоящим Лего Мой младший просто фанатеет от этих игрушек ЗдОрово у тебя всё получилось, до самых мелких деталей

Замирочка Ты Мега мастер по мелким деталям
Сколько у тебя времени ушло на лепку?
Оконтовка класс
А что внутри?

lea1
Асмик!!! Спасибо!!!

chantal
Натуль! Спасибо!!! После твоего кубика тебе эти лего налепить - как раз плюнуть!

Tjemik
Замудрила, да???? Это я так приколослась над собой- а Оленька правильно написала

Фисочка спасибо, дорогая!

Ванамике
Натулька, спасибо за отзыв!!!


tescha1
Оля! Данке!

АллаЯ
Аллочка!!! Спасибо!!! У меня оба фанатееют

vcetkin
Светуля, спасибо! Лепила недолго.. полночи всего
А внутри киевский, крем сливочный с варенкой, ганаш..

Замира

Цитата:

А внутри киевский, крем сливочный с варенкой, ганаш..

Можно поподробнее - ты коржи безе целиком печешь? или маленькие безешки делаешь?
И разве безе не тает от сливок?

Лимапошка
Ленуся, там не совсем безе. Взбиваю 6 белков до кропкой пены. Продолжая взбивать, добавляю по 0,5 ст сахара (всего 1,5 ст), затем добавляю 0,5 ст. муки и обжаренные орехи. Осорожно перемешиваю. Дальше пеку как безе, но одним коржом. От сливок не сильно тает, тем более у меня сливки с варенкой.

Замир
Спасибо большое, попробую. Но большие пласты у меня почему-то не пропекаются внутри. Как меня учили - печь 8-10 часов - у меня терпения
не хватит. Да и подгорают коржи если так долго. Или пустые внутри получаются.

Замирочка, ну ты даёшь . Я за тобой не успеваю, когда не зайду так столько нового!!! Когда ты всё успеваешь???!!! Лего .

Лимапошка
Странно, почему 8-10 часов 2 часов достаточно, и то, если печь с приоткрытой дверцей духовки. А так, мне и часа хватает. Коржи нужно, как и безе, оставить в духовке до полного остывания.

magori
Танюш! На себя посмотри! Это я не успеваю Спасибо, что заглянула

Замира я получила самый важный думаю заказ.
И заказал муж Я очень часто пеку, и тортики и печеньки и плюшки разные. Сколько спрашиваю Что хочешь? Мне все равно, все и так вкусно у тебя. и ты лучше отдохни посиди
А тут вдруг попросил. Хочет птичье молоко. Я еще никогда его не делала. Может подскажешь вкусный хороший рецептик? А если он еще и проверенный, то вообще отлично Мне ж нужно теперь расстараться

И еще вопрос. Хочу сделать торт мешок с деньгами. Какой подходит для этого лучше всего тортик?
Нужно сделать тортик доброму человеку. Я спросила какие торты любишь? Сказал помнит когда то во Фрунзе жил давно, очень вкусный торт ел песочный, с каким то непонятным но вкуснейшим кремом. И украшен незабудками Вот сижу ломаю голову

У меня есть остатки мастики белой и розовой. Могу ли я уже в замешанном виде придать коричневый цвет ? или не получится? Краситель имею только сухой

Свой последний торт я в Рафаэлло выставила если конечно еще интересно

Л@сточка
Анюта, я мешок делаю почти всегда из бисквита, подойдет любой крем, какой тебе нравится, а собираю по типу крученого http://forum.say7.info/topic1848.html
я вот писала принцип сборки Гуле -лапуле на стр.67

Цитата:

Испекла 2 листа бисквита, разрезала на полоски, промазала кремом и улиткой свернула. Сделала 2 улиточки, одна поменьше и пониже. И поставила их друг на друга. Обрезки перемешала с кремом и залепила стыки, и придала таким образом форму купола. Промазала кремом, собрала торт. Потом все это охладила и замазала еще ганашем. опять охладила, выровнила и покрыла мастикой.

Цитата:

Нужно сделать тортик доброму человеку. Я спросила какие торты любишь? Сказал помнит когда то во Фрунзе жил давно, очень вкусный торт ел песочный, с каким то непонятным но вкуснейшим кремом. И украшен незабудками Вот сижу ломаю голову

А ты не хочешь попробовать песочный торт с разными кремами? Он у Иришки karro в темке на последних страницах есть.

Цитата:

У меня есть остатки мастики белой и розовой. Могу ли я уже в замешанном виде придать коричневый цвет ? или не получится? Краситель имею только сухой

Конечно можешь! Даже цвет можешь придать с помощью какао! Я прямо сухим его добавляю, а девочки в воде или водке разводят...

Цитата:

Свой последний торт я в Рафаэлло выставила если конечно еще интересно

Сбегала- посмотрела! Такую красоту сотворила! А разрезик !
Даже первый твой тортик красавчиком получился!
Смело открывай совю темку. Я смотрю, у тебя тотиков много! Нам всем будет интересно посмотреть!

Цитата:

Хочет птичье молоко. Я еще никогда его не делала. Может подскажешь вкусный хороший рецептик? А если он еще и проверенный, то вообще отлично Мне ж нужно теперь расстараться

Анюта, а как срочно нужен рецепт? Я свой рецептик уже 5-рым наверное в личке разослала, я уже собиралась выложить в Тортах... Если тебе очень срочно, я тебе сегодня же скину в личку, если терпит, то выложу на сайте с фото...

Л@сточка
Если тебе не очень срочно то напишу рецепт птичьего молока.
Он взят на конд. фабрике еще в советское время. Пеку его лет с 14.
Очень вкусный. Прослойка у него точно как у птичьемо молока, конфет.
Сейчас очень спешу. Пока убегаю. Если терпит до вечера-жди.

karro
Выкладывай! Я подожду!!!

karro писал(а):

Он взят на конд. фабрике еще в советское время. Пеку его лет с 14. Очень вкусный. Прослойка у него точно как у птичьемо молока, конфет.

И я такой хочуууу

Замира, Ирина конечно же подожду. Спасибо

Замира спасибо за все ответы. Я видимо решила совместить несовместимое. Сделать песочный торт в виде мешка Ну в общем я все как та обезьяна
Нужно было видимо себе и ник брать обезьяний какой нибудь типа Чита

Просто очень хочу и приятно сделать и попробовать свои силы "мешочные"

Спасибо за отзыв и хочу критику мастера
Я тут что то прям брежу этими тортами. И сняться и днем думаю. Один скромненький уже на заказ сделала. Вроде соберусь как то и страшно. Как посмотрю на красоты у всех, и боюсь. Мне такое не слепить . Такие мастерицы все! Замирочка не перестаю удивляться вашей фантазии и отличному исполнению!

Л@сточка

Цитата:

видимо решила совместить несовместимое. Сделать песочный торт в виде мешка

Анют, какие проблемы?? Можешь и совместить! Просто дай пропитаться, потом придай форму мешка, замажь кремом под мастику, охлади и обтягивай! Не обязательно делать как я, мнге просто так удобнее...

Цитата:

Ну в общем я все как та обезьяна Нужно было видимо себе и ник брать обезьяний какой нибудь типа Чита

Спасибо за добрые слова , но я сама многое еще не умею

Мешок..опять..Вообще для своего свекра хотела другое - гостей не планировалось, поэтому по размеру подходила антикварная бутылочка коньячка, даже коржи напекла - но буквально накуне вечером планы у них изменились, решили позвать гостей, а времени у меня уже на большой торт не осталось.
И вот, такой "мешочек" получился..



И чемоданчик, вместо той антикварной машинки. Максимально обрезала фото - не думайте, что там косяки просто фото папы заказчицы не хочу показывать...

Zama
я первая
тортики вышли отлично
мешок супер гладкий и ровный красиво
но смущает по логике,мешок с монетами и гладенький
ну это придралась
чемоданчик отличный, против света фоткаешь и темное фото,ты ставь тортик что бы свет падал на перед торта а не заднюю часть,о выразилась
я бы правда ремешки по толще сделала бы
ну опять придираюсь

veseluxa
вредина, мешок не гладкий, там и фактурка имеется..
спасибо за советы по фото!!!
Ты придирайся почаще, для тонуса...А то я расслабилась что-то

Zama писал(а):

мешок не гладкий, там и фактурка имеется..

на фото просто гладенький как каток во вижу
ко мне никто не придирается а то тоже следовало бы

А мне денужку в таком мешочке... А еще лучше в чемоданчике.... Спрятала долляры даа.
Отлично все получилось. Фактурка - Класссссс. И надпись прикольная, и сделана превосходно.

veseluxa
Ты жа сама к себе придираешься, все честно рассказываешь - что где не так! Нам уже ничего и не остается

tescha1
Олечка! Спасибо!! Забирай ВСЁ!!!!!

Zama

tescha1
Оль! Эта надпись.... надоело.....что еще можно придумать???? Чтобы прикольно было??? Ты ж почти филолог - хелп!

Zama, ты уже денежный магнат - то мешки, то чемоданы, то нефть
все здорово

а по-поводу надписи - погугли "афоризмы про деньги шутка" - будет много выражений про деньги - смешных и не очень