Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей

Камиса

Ксюш, я так рада, что все гости остались и сыты и довольны! Спасибо за доверие и, конечно же, делай еще и не раз!!!

Это просто сказка, а не торт
Очень долго не решалась сделать. Результат превзошёл все ожидания.
Огромное спасибо!

Ortruda

Карина, тебе спасибо, что не побоялась трудностей и приготовила этот торт!

Niksya
Ниночка, я опять с тортиком, подсели
Спасибо тебе



Взвесила тортик получился 2кг 700гр.

Сарочка писал(а):

Взвесила тортик получился 2кг 700гр.

Ого))) Вотэто да))))

А сам тортик очень-очень красивый...как же давно я на него глаз положила...все никак не сделаю...смутил один комментарий, что тоже много ждала от этого тортика и в итоге не понравился((( Но так хочется приготовить...побаловать себя любимую что ли.....

Сарочка писал(а):

Niksya Ниночка, я опять с тортиком, подсели Спасибо тебе Взвесила тортик получился 2кг 700гр.

Оль... это высший пилотаж!!!!

Стасёна писал(а):

Ого))) Вотэто да)))) А сам тортик очень-очень красивый...как же давно я на него глаз положила...все никак не сделаю...смутил один комментарий, что тоже много ждала от этого тортика и в итоге не понравился((( Но так хочется приготовить...побаловать себя любимую что ли.....

Кто не рискует...

я присоединись ко всем чудесным отзывам про этот тортик. От песочного теста я вообще в обмороке))) Самое чудесное!!!! Тортик делала уже дважды) Очень понравился!!! действительно необычно, ново и незабываемо!!!
Спасибо большое, Нинуль, за замечательные рецепты!!!!
А вот и он (фотка конеш далеко не айс, но все -т аки)


спасибо!!!!!

Дорогая Нина, огромное спасибо за этот замечательный рецепт. Отважилась его приготовить. Не хотелось торопиться, поэтому растянула весь процесс на 3 дня. Строго следовала инструкциям, и всё получилось, как у вас на фото (фото отчет с меня). Гости были в восторге! Торт очень вкусный! Наверное, для себя в следующий раз буду печь без песочных коржей, с ними мороки больше всего, и из всей сборки они нам меньше всего понравились. Но, наверное, для украшения без них не обойтись. Очень вкусные карамельные яблочки и крем. Теперь я знаю, что одолев этот рецепт, я тоже могу печь подобную красоту

Нина, может я запоздала с информацией и не знаю видели ли вы новую Белочку Виту, вот ссылка:
http://vitads.livejournal.com/672.html?page=1#comments
правда она, увы, закрыла свои рецепты, пишет кулинарную книгу.
Спасибо вам за рецепт!

О-бал-де-ть !!! Непременннно надо сделать! Спасибо за такую прелесть! Обажаю ВСЁ, что с яблоками!

Вот и мои обещанные фото




Замечательный тортик!

Ух, какая красотааааа!!!

Нина,

готовлю этот шедевральный торт второй раз.
В полном восторге.
Сочетание вкусов идеальное, торт хрустящий, но при этом влажный и легкий.
Безумно ароматный.
Единственное, я отказалась от верхнего песочного коржа, иначе очень сухо на мой вкус получается.
И обсыпала обрезками бисквита, а не песочного коржа.
В целом каждый элемент этого произведения искусства идеален, а вместе это шедевр.
Спасибо большое!

Швета
Я так залюбовалась на шедевры, что решила в этом году еще раз повторять на бис )))



Сливочка
Света, спасибо! Видела, общаемся с ней даже ))

YuliaT
Юля - это идеальная работа, я в восторге! Красота - глаз не оторвать!

У Лизы
Надкусанное яблочко особенно умиляет Спасибо большое!!!

Нина,тортик понравился И на мой взгляд он не занял очень много времени в приготовлении.Как то все получилось быстро и в тот же день мы его и попробовали,не удержались

Вооооот. А я все думала, что же испечь на Новый Год? Похоже, это будет отличным десертом на праздник. Огромное спасибо за рецепт.

Угощайтесь!

И я, глядя на всю вашу красоту, решила вновь повторить этот торт. И снова дарила папе на день рождение. Похоже, это станет традицией, вкусной и красивой!



Я немного изменила способ сборки, за счет чего нет проблем с переносом коржей. И торт удобнее резать.

Niksya
Ты меня дразнишь!!!! Я обожаю этот тортик!

Niksya писал(а):

Я немного изменила способ сборки, за счет чего нет проблем с переносом коржей. И торт удобнее резать.

Нина, м-м-м-м-м какой изысканный торт Умница ! Папа наверняка оценил твои старания...
а поделись, пожалуйста, своими изменениями сборки

Конечно! Вот тут все подробно описала: http://niksya.ru/?p=2428

Niksya писал(а):

Конечно! Вот тут все подробно описала: http://niksya.ru/?p=2428

Спасибушки, Нина !
Замечательный сайт ! Буду теперь и к тебе в гости заходить

Я сделала это...Нина спасибо за возможность прикоснуться к прекрасному. Попробуем завтра...http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_in_love.gif

Спасибо за этот изысканный торт.Песочные коржи просто прелесть. я думала торт будет крошится при нарезании, но все отлично резалось, я пекла в форме 28. Такие рецепты можно передавать по наследству. Ниночка вы такая умничка, я посмотрела ваши рецепты на сайте, просто восторг. Спасибо!!!

Нина, не зря я тебя так долго "мучила" вопросами на страницах твоего сайта
Торт получился!
Я получила невероятное удовольствие от приготовления этого шедевра! Это не просто очень вкусно, это еще и очень красиво! Моя мама,которой и посвящался этот торт,была в восторге,как и все гости!
Спасибо тебе за этот рецепт и подробное описание!
А вот и мой торт:



Делала по инструкциям с твоего сайта-мне показалось,что промазывать муссом после каждого слоя-это правильно Кстати,на приготовление торта (я сделала его за один день) я потратила ровно 5 часов-так что,в общем-то,не так-то это и долго. Очень перепугалась,когда обнаружила,что по истечении необходимого времени, бисквит был совершенно сырой внутри-я подумала,что что-то напутала с мукой. Но я доверилась своей духовке и она не подвела-через еще 20 минут бисквит был готов. Ты права-это необыкновенный бисквит, я поражена была,что так мало нужно муки в него и какой невесомый он получается. С яблоками и муссом никаких проблем не было (правда тоже перепугалась,что "пережарила" карамель,очень уж карамельное молоко горчило),но в итоге вкус мусса-божественный. Песочное тесто и коржи из него-самая необыкновенная часть торта,все это заметили и оценили. Ляпы были - уж очень они хрупкие получились и поломались,но в итоге снизу это было и незаметно,а сверху я замаскировала художественными трещинами Спасибо девочкам за идею с логотипом APPLE,самое интересное,что папа подарил маме I-pad фирмы Apple,чудеса,короче

Торт просто изумительный! Вроде и вкус не экзотический, но такой нежный и сочетание всех составляющих идеальное!!

Niksya, спасибо за непростой, но стоящий рецепт!