Праздничная ореховая нуга

Нася писал(а):

Делала на День Рождения мужа: гости, а главное муж, были в восторге! Только извиняюсь, что без фото, просто не успела!

Настя, главное, что рецепт пригодился!!! И понравился! Огромное спасибо!

Ирина-Калининград писал(а):

Десерт вкусняшка. Рецептуру повторила в строгой точности. Получилось легко и быстро. Завтра купим сливки, сделаем чудесный дубль! Оля, вот ты умничка!

Ирочка, какой разрез!!! Какие краски! Отпад! СПАСИБО!

Пушинка 36rus писал(а):

Аналогично, мой влюбился в эту нугу.

Аллочка, на здоровье! Какая у тебя она получилась - вах!

Пушинка 36rus писал(а):

Теперь буду делать ближайшему магазину план по продажи сливок.

Повезло магазину!

Пушинка 36rus писал(а):

Оленька, спасибки дорогая, за такой чудо-рецептик!!!

Это тебе спасибо, дорогая!

Светичек писал(а):

И моё пребольшущее спасибо, Олечка!!!

Светочка, на здоровье!

Светичек писал(а):

Правда, у нас в продаже нет сливок такой жирности, делать самой (знаю, что на сайте есть рецепт) пока не решилась (да и время надо), - поэтому я использовала сметану 30 %! Не знаю, каков вкус со сливками - но со сметаной нам всем оооочень понравилось!!!

Светочка, хорошо, что нашла выход. Со сливками вкус будет 100% сливочного мороженого. Сметана, сама по себе, кислее на вкус. Как-нибудь попробуй сделать сливки - ради интереса и ради сравнения.

Светичек писал(а):

Вкуснющее мороженое получилось!!!

И красивущее!
ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ТЫСЯЧУ РАЗ! ЗА ВАШИ СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЕ ОТЧЕТЫ!!!! УМНИЧКИ-ХОЗЯЮШКИ! ГОТОВЬТЕ С РАДОСТЬЮ!

Здравствуйте Ольга!
Заинтересовал Ваш десерт, в связи с этим возник вопрос: Такой замечательный вкус (который все хвалят) получается из-за сливок или за счет состава (орехи и пряности)?
Просто у моего молодого человека аллергия на орехи (( , а так хочется ему такую вкусняшку сделать...

Оленька! Сделала я нугу, но сын категорически отказался от орехов и сухофруктов в ней я добавляла только тёртый шоколад, а ещё чтобы не пропадать добру из белков итальянскую меренгу и в желтки добавила кофе, а взбила на водяной бане (похоже на Ниночкин мильфей семифредо)
ну речь не о добавках...Как же это вкусно!!! словами не передать!
Спасибо!

огненный цветок писал(а):

Заинтересовал Ваш десерт, в связи с этим возник вопрос: Такой замечательный вкус (который все хвалят) получается из-за сливок или за счет состава (орехи и пряности)?

Гульнара, если орехи нельзя, то можно и без них обойтись. А все остальное - по рецепту. Удачи!

chippo писал(а):

я добавляла только тёртый шоколад, а ещё чтобы не пропадать добру из белков итальянскую меренгу и в желтки добавила кофе, а взбила на водяной бане (похоже на Ниночкин мильфей семифредо)

Тоже должно быть очень вкусно!

chippo писал(а):

.Как же это вкусно!!!

Я ооооочень рада!
Огромное спасибо, девочки!

Олечка, мои домашние не любят ни корицу, ни кардамон ни проч. Скажи, если сделать без пряностей, вкус нуги сильно пострадает?

Просто сказочный десерт!! javascript:emoticon2('')javascript:emoticon2('')javascript:emoticon2('')

Чаница писал(а):

Скажи, если сделать без пряностей, вкус нуги сильно пострадает?

Марина, если не любите, конечно, исключи эти добавки. Все равно будет вкусно! УДАЧИ!

Sofi) писал(а):

Просто сказочный десерт!!

Софи, спасибо!

здравствуйте, хотела у вас поинтересоваться, а можно взять сливки20% и к нему загуститель?

Имбирь писал(а):

Все равно будет вкусно

Буду делать!

Вауу! замечательный рецепт!

нинаkz писал(а):

здравствуйте, хотела у вас поинтересоваться, а можно взять сливки20% и к нему загуститель?

Нина, можно попробовать, но лучше делать из жирных сливок.

Чаница писал(а):

Буду делать!

Мариночка, удачи!

Cannella писал(а):

Вауу! замечательный рецепт!

СПАСИБО!

Оленька, принимай отчет. Готовила на ДР Дениски.
Нуга понравилась всем, без исключения!
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!
Супер рецепт!
Очень интересно вкус дополняют специи!
Я делала нугу с грецкими орешками и шоколадными каплями.
Делала порционно, получилось 12 вот таких штучек:

Оленька, спасибо, дорогая наша, за рецепт!

Настя писал(а):

Оленька, принимай отчет.

Настя писал(а):

Готовила на ДР Дениски.

Настя писал(а):

Нуга понравилась всем, без исключения! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!

Настюша, дорогая! Как же мне приятноооооооооооо!!!! Не могу словами передать! Спасибо!

Настя писал(а):

Делала порционно, получилось 12 вот таких штучек:

Обалденно красиво! Как в лучших ресторанах! Ужасно рада, что ты выбрала мой рецепт и не разочаровалась! БЛАГОДАРЮ!!!!

Олюшка, этот волшебный десерт просто не давал мне покоя - я о нем МЕЧТАЛА, так хотелось его повторить
Поэтому - вуаля!!!! На этот раз с грецкими и миндалем, цукаты - папайя
Как же это вкусно И именно за счет пряностей
Фото сделано наспех, очень уж хотелось, наконец, полакомиться

Спасибо тебе пребольшое!!!! От всей семьи!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-815844807.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-815844807.html][/URL]

Заюха писал(а):

Олюшка, этот волшебный десерт просто не давал мне покоя - я о нем МЕЧТАЛА, так хотелось его повторить

Как приятно!

Заюха писал(а):

Поэтому - вуаля!!!! На этот раз с грецкими и миндалем, цукаты - папайя

Вкусняшка!
Ольчик, спасибо, дорогая!
Так красиво! Ммммммммммммм...

В-К-У-С-Н-Я-Т-И-Н-А. Олечка спассибо за такой вкусный рецепт

annya писал(а):

В-К-У-С-Н-Я-Т-И-Н-А. Олечка спассибо за такой вкусный рецепт

Анечка, на здоровье! Тебе спасибо!

Имбирь
Ольга, рецепт настоящей французской мороженой нуги!!!
Моя свекровь, француженка, нас часто балует этим лакомством!!
В отличие от настоящей нуги, монтелимарской, мороженую нугу можно есть ложками... И много и , и , и... ну в общем вкусная она очень!!! вооот!

Яхонтовая писал(а):

льга, рецепт настоящей французской мороженой нуги!!!

Ух ты!!!! Наташа, спасибо за ликбез! Теперь понятно, что есть просто нуга, а есть мороженая нуга!

Яхонтовая писал(а):

В отличие от настоящей нуги, монтелимарской, мороженую нугу можно есть ложками...

Это факт! Спасибо огромное!

Оличка, спасибо за десерт
Очень вкусно

Оля Желтки заменить можно? боюсь использовать сырые яйца(

SwissElena
Леночка, какая же красота несравненная!!!!
ШИКАРНО! СПАСИБО МИЛЛИОН РАЗ!

Жаль,некого ужалить писал(а):

Желтки заменить можно? боюсь использовать сырые яйца(

Катя, в этом рецепте только так можно сделать. Но на форуме есть рецепты мороженого и десертов, в составе которых нет яиц. Удачи!

Имбирь писал(а):

Но на форуме есть рецепты мороженого и десертов, в составе которых нет яиц

, я делала, но мне не понрав, сливки хлопьями потом после разморозки, очень мерзко(
А здесь когда оттаивает мороженое, оно не хлопьями? а если желтки на бане взбить,они получатся?

Жаль,некого ужалить писал(а):

я делала, но мне не понрав, сливки хлопьями потом после разморозки, очень мерзко(

Кать, а такое http://forum.say7.info/topic15338.html делала? Одно из самых наивкуснейших мороженок!!!!!

Жаль,некого ужалить писал(а):

А здесь когда оттаивает мороженое, оно не хлопьями?

Если все сделать по рецепту, не нарушая технологию приготовления, то хлопьев не будет.

Жаль,некого ужалить писал(а):

а если желтки на бане взбить,они получатся?

Ты имеешь в виду сделать по типу заварного крема? У меня вот тут http://forum.say7.info/topic40739.html похожая технология. Но для нуги я не пробовала. Рецептов на форуме очень много и, что немаловажно - много отличных рецептов, с прекрасным конечным результатом. Ты поищи, думаю, что обязательно найдешь десерт по-своему вкусу.
Может тебе использовать перепелиные яйца???

Имбирь писал(а):

У меня вот тут http://forum.say7.info/topic40739.html похожая технология

, спасибо, решила попробовать этот рецепт Приду с отчетом обязательно