Хала Литовская

Маркизко
Саш, ты меня прямо в краску .., но приятно, конечно.
Спасибо .
У меня форма тоже 7-ая, 10-ую, я думаю, не обязательно, она же поменьше по объему, а у нас все хлеба русские в основном на 7-ю. Хотя из 10-ой тот же Дарницкий будет соблазнительно шапочкой вылезать...
А 11-ые - да, следующая мечта, работаю с этим

Оказалось,не как просто купить формы,маленькие есть и квадратные Выручила соседка,у неё валяются
Ура ! сегодня попробовала спечь сразу две штуки,получилось
Жаль,что фотик барахлит,похвастаться не могу...
СПАСИБО-

Абракодабра

Абракодабра писал(а):

не как просто купить формы

Наташа, можно просто для кексов, с бортиками 10 см высотой,
у многих такие, а вот профессиональные хлебные, это да, дефицит,
просто так не купишь, надо изыскивать.

Абракодабра писал(а):

попробовала спечь сразу две штуки,получилось

Отлично, Наталия, кушайте на здоровье!

Абракодабра писал(а):

Жаль,что фотик барахлит,похвастаться не могу...

Ну это и не главное, а с фотиком когда нибудь наладится.
Забегай как нибудь.

Спасибо,Саша Посмотрела в большом магазине посуды и нашла хлебные ( Италия ,Франция),но они не очень глубокие 8-10 см,решила не торопиться
В Халу просто влюбилась,делала уже несколько раз,всегда получается

Абракодабра

Абракодабра писал(а):

они не очень глубокие 8-10 см

Наташа, нормальные формы, для любого хлеба подходявые.

Абракодабра писал(а):

В Халу просто влюбилась,делала уже несколько раз,всегда получается

Молодец, Наташа, но на сайте еще куча достойных хлебушков.

[quote="Маркизко"]Абракодабра

но на сайте еще куча достойных хлебушков.
Не спорю,но...хала так хорошо получилась с первого раза и ещё сербский погачице ...пока их и чередую
А с формами определюсь,а то и этих не будет,Спасибки

Сашенька, я к тебе с хлебушком!!!

Как всегда, бесподобно вкусная халочка! В этот раз малышу понравилась мякушка В итоге, у нас остался хлебный бочонок из одной корочки!
Я уже второй раз пеку её из холодильника! Очень удобно, с вечера сделала, а на завтрак свежий, наивкуснейший хлеб!
Сашенька, еще раз огромнейшее спасибо за рецепт!!!

Иннигма

Красивая халочка, Иннуся !
Румяно-пышненькая красавица !

Иннигма писал(а):

малышу понравилась мякушка

Всегда так приятно,когда детки хлебушек кушают !

Иннигма писал(а):

Очень удобно, с вечера сделала, а на завтрак свежий

Да, точно, эдакий быстрохлеб!
Спасибо, Инночка, за отчетик !

Сашенька, а можно свежие дрожжи заменить на сухие?

Ирина Макаревич

Ириш, девочки тебе уже ответили.
Так что 2гр, это чуть меньше половины чайной ложечки.
Печь халу на закваске руки еще не дошли, но на куске
старого теста проба была, на внешний вид хороша, а на
вкус не понравилась, слишком маслом пахло.



___________________________________________


Ирина Макаревич

Ируся, отличная халочка !
Плетение красивое, сама такая пышненькая !
Вот молодчинка !

Саша, спасибо огромное за этот замечательный рецепт! Благодаря Вам и консультациям Катюши (ЕкатеринаД) решилась испечь свой первый хлебушек (правда, в виде булочек)



Очень вкусно, и процесс настолько увлекает, что..видимо я "подсела" теперь на хлебопечение

DeBosh

Катюша, шикарные булочки!!
и великопеный старт!

добро пожаловать к нам в ряды

DeBosh

Молодец, Катюша !
Великолепнейшие булочки !
Со мной можно и нужно на "ТЫ".
Приятно будет видеть тебя в наших рядах !


ЕкатеринаД

Катенька !

Саша, Катюша, спасибо! "А мы еще вернемся !" (С)

Маркизко
Я же ещё халу твою не делала....надо исправляться

Сашенька, привет!
Пекла всеми любимую халу на финской муке (Nordic).
Аромат по всему дому.
Такая пушистаяяяяя!!! Вкуснаяяяяя!
Мука, конечно, великолепная.





Локомились с Машенькиным Lemon curd.



Cпасибо, Сашуля!

Сэра писал(а):

на финской муке (Nordic).

Надо будет попробовать

Сэра писал(а):

Такая пушистаяяяяя!!! Вкуснаяяяяя!

Красивая хала

DeBosh

DeBosh писал(а):

"А мы еще вернемся !" (С)

Конечно, Катенька !

Сарочка

Сарочка писал(а):

ещё халу твою не делала..

Не самый страшный пробел, Олюнь.
Какие твои годы, наверстаешь.

Сэра

Приветик, Оленька !
Да уж, вот супер, так супер !

Сэра писал(а):

Такая пушистаяяяяя!!!

Просто высший класс !

Сэра писал(а):

Мука, конечно, великолепная.

Мука отличнейшая, но при такой цене, хлебушек
бриллиантовый , но иногда то можно себя побаловать.
Спасибо, Оленька, за отчетик !

Спасибо огромное за рецепт!
Пока из всех, выпеченных мною, белых хлебов-этот оказался самым-самым вкусным! Муж, слопав хлеб, попросил испечь еще, сразу же на следующий день! Я уж не говорю о том какая хала получилась красивая, ровная, воздушная.
И что меня особенно радует, что я делала все четко по рецепту, то есть не приходилось заморачиваться по этапам приготовления ( например уменьшать или увеличивать количество ингридиентов, чтобы замесить нормальное тесто). Только муки ушло чуть больше, но совсем малость.

Маркизко писал(а):

Какие твои годы, наверстаешь.

А вот я и с халой Отличная халочка , очень вкусная !!!!! Часто буду её печь . Спасибо огромное за рецептик Только в следующий раз мазать яйцом халу не буду.

Лилит*

Спасибо, Юленька, приятно читать твой отзыв, очень радует,
когда у других получается, и огорчает, если что то не выходит.

Лилит* писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!

Спасибо автору рецепта, Людмиле !
Моя заслуга лишь в перетаскивании рецепта с другого сайта,
хотя ладно, спасибу принимаю.

Лилит* писал(а):

хала получилась красивая, ровная, воздушная.

Вот и умничка, так и должно быть !
Заходи еще !

Сарочка

Сарочка писал(а):

А вот я и с халой

Молодца, Оленька ! Очень здорово получилась !

Сарочка писал(а):

Часто буду её печь

Что удивительно, она как то не приедается !

Сарочка писал(а):

мазать яйцом халу не буду.

Конечно, Оленька, я тоже не всегда мажу, иногда молоком,
иногда просто водой, но..., яйцо здесь, да как и во всякой сдобе,
не только для красивого глянца, оно предохраняет корочку от
быстрой крахмализации и кристаллизации и дает хлебушку подрасти.
Поэтому, если решаешь отказаться от яйца, смазывай другой жидкостью
и ставь халу печься в одноразово увлажненную духовку.
Классически печь с паром не советую, порвет плетение, проверено.

Оленька, дорогая, поздравляю тебя С Днем Рождения !
Серьезный такой юбилей !
Счастья тебе, удачи, любви и всего того,чего хочется и о чём мечтается !

Маркизко писал(а):

дорогая, поздравляю тебя С Днем Рождения ! Серьезный такой юбилей !

Спасибо, очень приятно!

Маркизко писал(а):

Классически печь с паром не советую, порвет плетение, проверено.

Сашуль, а я смазываю молоком и пеку с паром всегда
ни разу не рвало фото показывала

Сарочка
Олюся, очень красивая хала!

Спасибо очень вкусно ,особенно дети в восторге это позавчера ,а сегодня снова пекла

ЕкатеринаД

ЕкатеринаД писал(а):

смазываю молоком и пеку с паром всегда

Катюша, информация от Люды и Ришара Бертине , ну и мой неудачный опыт,
нет правил без исключений, а так как ты у нас девочка исключительная ,
тебя это правило не касается, т.к. опыт твой положительный, то будем
стремиться к лучшему.

lenok97

Молодец, Леночка !
Здорово сделано ! Явная способность к хлебопечению !
Какая форма интересная, загляденье !
Спасибо, на душе приятно !