Мильфей «Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом»

Нинуля! Все! Твои мучения закончились! Я больше не буду тебя мучать с утра до вечера бесконечными вопросами потому что... я его сделала!!! Да-да-да!!! сняла только-только форму и сфоткала. Заодно пересмотрела фото тех. кто делал до меня... ну да, по сравнению с девушками и с Вами (особенно с Вами) у меня кривой, не понятно чем присыпанный пенек)))
как писала у меня на верх не хватило и я положила кусочки шоколадного стаканчика( ну да. понимаю. что умеснее было-бы обычный пломбир, но что поделать.. понимаю все задним умом) и чуть перемешала с вверхней частью сливочного крема, получилась "мозайка" сверху... А присыпала еще "экзотичнее", шоколад смешала с остатками вафельного стаканчика и все достаточно крупно порубила...
Ну в общем. не ругайте меня сильно за неряшливость, думаю при повторном приготовление (да-да-да. я будуеще его готовить!) исправлюсь, ведь делается он действительно оочень легко, я встала в 5.30 (как обычно) а в 11 дня уже ставила изделие которому оставалось только замерзнуть в морозилку.
Ну ладно. хватит лирики. и так целую поэму, в общем вот:

Limp
Катюша, поздравляю с таким чудесным результатом!!! Ты такая умничка, я ни капельки в тебе не сомневалась! Отлично и находчиво с верхом! А как в разрезе, удалось? А как на вкус?

Niksya
Сегодня утром пробовали! Нинуля.... это фантастика! Я к сожалению не сфоткала, фотоаппарат сел( но факт того, что это вкусно - папуля который не есть мороженное скушал положенный ему кусочек и попросил добавки!!!! Мне самой оочень понравилось!!Легкий аромат кофе, привкус шоколада и мое любимое мороженное!!!

Спасибо большо Ниночка за этот шедевр!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-813656775.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/url]

Limp
Ты ж моя хорошая, как я рада, что все прошло удачно и так всем понравилось!

Какой торт, нет слов!!!
Спасибо, унесла рецепт, обязательно сделаю!!!!!

swetik-semizwetik
Как же здорово, что рецепт никого не пугает Света, удачных свершений и много-много сладких моментов с этим тортом!!!

Niksya
Спасибо, Нина!

Niksya
Нина подскажи делаю крем тирамису положила желтки+сахар на водяную баню начала взбивать,но он всё равно с крупинками сахара, сахар не растворяется... В чём проблема?

Сарочка
скорее всего недостаточно температура нагревания была. Либо сахар очень крупный. У меня тоже такое бывает. Это ничего страшного, он потом в креме все равно разойдется и чувствоваться не будет.

Niksya
Температура хорошая, а вот сахар крупный это точно!!!!! А вообще сахарную пудру можно использовать? Короче переделала крем тирамису и тоже самое получилось. И решила оставить всё, как есть. Размешалось в креме всё хорошо. Из за переделки крема яиц дома не осталось...... Зато белков куча, буду делать зефир..... Обе заготовки в морозилке, ждём..... А так всё делается достаточно легко...только вот с кремом тирамису чуть побегала.....
И ещё вопрос крем тирамису делала на водяной бани взбивала около 5 минут, вода в кастрюльке должна закипеть или нет? Как определить нагрев воды нормальный?

Сарочка
Нормальный нагрев можно определить только кулинарным градусником. Остальное на глаз. Если сахар крупный, то его, действительно, сложно вот так растопить взбивая. Упрямится Но в креме его чувствоваться не будет, это точно! Сахарную пудру, думаю, так же можно использоваться.

Niksya
Всё тортик собран ждём завтра!

Сарочка
Ура! Ждем!

Niksya
Ниночка огромное спасибо от нас всех, тортик просто изумительный!!!!

Делала в форме д20.

Сарочка
Олюшка, шикаррррррррррно!

Niksya
Нинусь я старалась Спасибо тебе ещё раз Муж кушал и удивлялся, как я его сделала.... Он сказал,что я сума сошла,как попала на этот сайт

Сарочка
"Муж кушал и удивлялся, как я его сделала.... Он сказал,что я сума сошла,как попала на этот сайт "

Mou myj,govorit toje samoe!!!!

Vash tort polychilsja ochen krasivum!!!!

Сарочка
svlux

Девушки, вы ж волшебницы! И мужья, наверняка, сами себе втихоря завидуют, какое счастье их окружает. Умнички!

Ninochka blagodarja tolko tebe,chto tu otkruvaesh nam takie shedevru.Spasibo ogromnoe,ja bezymno,bezymno rada, chto nashla takou zamechatelnuu saut c Vashim iskysstvom!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Niksya

Состав еще не изучила ,фото потрясли но при удобном случае обязательно буду готовить
Нина -ты настоящий генератор отличных идей! А твое образование как то связано с кулинарией?

svlux писал(а):

Ninochka blagodarja tolko tebe,chto tu otkruvaesh nam takie shedevru.Spasibo ogromnoe,ja bezymno,bezymno rada, chto nashla takou zamechatelnuu saut c Vashim iskysstvom!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светочка, ты меня прямо в краску вогнала Спасибо большое за такие добрые слова!

СЬюзан писал(а):

Niksya Состав еще не изучила ,фото потрясли но при удобном случае обязательно буду готовить

Очень на это надеюсь!

СЬюзан писал(а):

Niksya Нина -ты настоящий генератор отличных идей! А твое образование как то связано с кулинарией?

Спасибо ) По образованию и по профессии я руководитель отдела по работе с персоналом )))

Niksya
А хранить десерт потом нужно так же в морозилке?

Yafei
Да, так как это мороженое. Температуры холодильника ему не достаточно будет и он станет мягким, а то и потечь может.

Niksya писал(а):

Как же здорово, что рецепт никого не пугает

Ох, ничего себе "никого" Меня очень даже пугает Но пройдёт пару лет и я решусь.
Я восхищаюсь всеми теми, кто всё-таки решился сделать этот торт и уж тем более теми, кто его сделал. Вы как настоящие шеф-повара.

Niksya
Спасибо!! Десерт получился супер-мега вкуснючий!! Единственное, бисквит у меня почему-то не получился: не поднялся совсем. С другой стороны, торт и так просто огромный