Сочный творожный кулич

Хочу тоже сказать спасибо. В этом году пекла эти куличи в первый раз. Пекла двойную порцию, тем не менее через три дня куличи все были съедены. Первый раз такое, даже никого не успела угостить, мои всё смели.
Была проблема с подъемом теста уже в формах, т.к. в доме прохладно, а в микроволновке мало место. Но я придумала следующее (может кому-то пригодится): разогрела духовку до 50 градусов и выключила, тут же положила в нее все куличи и через час куличи были готовы к выпечке.
[/img]

Shokoladkakgd писал(а):

По описанию я поняла что это делается ложкой? Или все же руками? Но тесто должно быть липким?

я ложкой выкладываю. и ложкой ровняю. тесто липкое. один раз делала тесто круче, выкладывала ложкой, но выравнивала рукой. однако кулич очень сильно крошился.
вот эти пекла 09 мая

В этом году тоже буду печь ваш кулич как всегда ваш 100 % самый самый

Спасибо автору. Вот мои куличики . Делала на пробу, нам очень понравились. Один сделала с замороженной клюквой, боялась, что она потечет, но все получилось здорово. Решила на Пасху печь эти куличи, очень быстро и очень вкусно.

Сегодня делала кексики по Вашему рецепту-семья одобрила. Дрожжей Саф-момент брала всего 5 гр. и все замечательно получилось.

Запустила хлебопечку с тестом по этому рецепту. Посмотрим на результат) ждём.

Stepanka писал(а):

Запустила хлебопечку с тестом по этому рецепту. Посмотрим на результат) ждём.

Подскажите, в хлебопечку загрузили ингредиенты и на программу тесто?

Очередной раз говорю СПАСИБО, Екатерина!

Спасибо, Екатерина, за рецепт, второй год делаю, очень вкусно и легко!

Наталька78 писал(а):

Подскажите, в хлебопечку загрузили ингредиенты и на программу тесто?

Да, именно так. Тесто жидкое, колобка не было.
Восхитительный вкус!
Спасибо автору!

КАтюша, спасибо за рецепт! вот мои куличики.
с праздником!!!
Христос воскрес!

Спасибо за рецепт!!!
Пеку эти Куличи уже 3-4года. По 3 порции сразу. Ну ооооочень вкусно!!

Мои детки любят намазку (крем) так я порцию делаю в Кексовых маленьких формах.

Спасибо за рецепт. Очень вкусный кулич, пела первый раз и безумно довольна. С покупным, тоже творожным, он даже рядом не стоял. Всегда буду печь. По этому же рецепту можно делать и обычные кексы? И со светлой Пасхой.

Огромное спасибо автору рецепта. Кулич пекла первый раз в жизни. И он получился. И очень вкусный. И красивый. И не пресный, как обычные куличи бывают. Оценили все.
Буду печь еще. Даже во вреурочное для куличей время. Уж очень праздничная выпечка.

Со светлым праздником Пасхи!!!

Третий год подряд пеку. Но , к сожалению, в этом оду очень долго в духовке держала, все сырым казался - пересушила. Но все равно вкусный!!!
Так же был опыт с глазурью на альбумине, но на обычном белке нравится больше - красивее ложится, лучше блестит и не так крошится.


В очередной раз спасибо за рецепт!

Екатерина, спасибо за рецепт.

Надо слушать умных людей и сразу делать двойную порцию.

Катюша,огромное спасибо за рецепт!!!Кулич просто бесподобный.Я и сестре рецепт дала,она сказала,что впредь будет печь только по этому рецепту,очень уж ей понравились.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Кулич очень вкусный.
Уже второй год пеку по данному рецепту. И оба раза шапка опадает.
Что делаю не так? В прошлом году брала нежирный творог и не измельчала его через сито или через мясорубку. Вкус был потрясающий, потому что крупинки творога ощущались. В этом году протерла через сито, творог вообще не ощущался. Но все равно вкусный. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт.
Пеку по нему 4 год, причем делаю куличи по двум рецептам, один рецепт все время разный ( пробы так сказать), а второй всегда творожный.
Очень вкусно.

Катерина, спасибо большое за рецепт!
Пеку второй год и всем очень нравятся
Делала тройную порцию. В этот раз только глазурь трескалась и почти сразу отлетела.

Мои куличи вам в ленту

Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам!
Спасибо, Екатерина, за замечательный рецепт!

Добрый день. Готовила по этому рецепту. Получились почему-то не сочные и жестковатые.Почему?У меня тоже опали.

Катюша, извини, что поздновато выставляю отчет, но все же лучше позже чем никогда! Я просто обязана поблагодарить тебя за прекраснейший рецепт Пользуюсь им уже не один год, может не всегда выставляю отчеты, извини меня, пожалуйста , это все из-за занятости.
Катюша, спасибо тебе большущее за такую вкуснятину, я иногда пеку их просто, как кексы. Моя племянница, когда приезжает к нам в гости, обязательно просит, чтобы я их испекла. Она очень любит творожную выпечку.


Спасибо!

Получился такой как в названии: сочный и творожный.
Почитала тему, переживала, что у меня тоже опадут шапки, но мне повезло. Спасибо за рецепт Екатерине, и всем в теме за комментарии, очень помогло)
Творог брала 9 %, магазинный.
В формах подходили в духовке, нагрела чуть, выключила газ, включила лампочку.Подходили час.

Спасибо за рецепт! То, что я искала, действительно влажный и сочный, не крошится, пекла в хлебопечке.