Торт «Медовый пух» с легким заварным кремом

У меня этот рецепт уже лет 20), но называется «улей», с одной разницей- тесто держать в тепле после замеса и до раскатки и выпечки.

Большое спасибо за прекрасный рецепт! тортик стоит пропитывается) сама на ночь такое не ем, утром себя побалую, а семейство мое уже по куску отхватили))

огромное вам спасибо за рецепт крема...искала именно для медовика и попала сюда на форум к вам...почитала коменты и решила ничего не отделять..сразу всё смешала до однородной массы и на медленном огне довела до загустения..крем просто шикарный получился...между слоями посыпала мелко рублёными орехами...а на верх поставила из топлёного шоколада цифры 2017..великолепный тортик...кстати коржей сделала 10,так как в тесто добавила 3 яйца.. [/url]

Хороший тортик! Большое спасибо за рецепт!

Огромное спасибо за рецепт! Пеку уже несколько лет. Все домашние от него в восторге. Крем всегда делаю из 2 стаканов молока: больше нравится когда погуще.

Неожиданно для себя сумела испечь торт! Это мой первый в жизни медовик. Безумно вкусно и очень нежно. Огромное спасибо за такой простой и понятный рецепт!

Наш любимый медовик

Лора-а писал(а):

Наш любимый медовик

Скажите пожалуйста, а чем покрывали торт? Спасибо))

Огромное спасибо за чудесный рецепт тортика! Получился очень вкусный, мягкий, нежный.

Отличный тортик. Такой нежный, чудо просто. Спасибо огромное за рецепт. Крем тоже делала на 2 стакана молока.

Добрый день, всем сластенам 😊. Пекла этот чудный тортик. Вкусно. Но мой получился низким. Я очень тонко раскатывала коржи, 25 см, в духовке держала 5-7 мин. Коржи был мягкие, при перекладывании, некоторые рвались. Может надо было подольше в духовке печь? Крем - сама нежность, на 2,5 стакане молока безлактозном и без масла (просто забыла его добавить🙄). Крем можно намазываться на хлеб и есть!😙. На этом количестве молока, ещё осталось около 100 мл. Другой раз буду пробовать уменьшать сахар в тесте. Крутила, вертела,а как вставить фото не нашла😎.

Спасибо огромное! Мега-вкусный торт!

Самый любимый медовик

Чудесный тортик! Спасибо за рецепт!

девочки, а кто- нибудь делал этот торт без меда, на патоке?

Долго облизывалась на этот торт и.... таки рискнула и сделала! Очень вкусный торт, спасибо за рецепт. Вместо меда положить патоку.Боялась, что будет липнуть тесто. Все ОК. Коржи те же. Кому нельзя мед, можно смело заменять и баловать себя медовиком.
Еще раз, спасибо за рецепт!

Миллион раз спасибо)))))))))

Танея писал(а):

Впервые решилась на медовик. Но у меня почему то сперва ничего не вышло. Три стакана муки не захотели вмешиваться. Вышло не пластичное тесто, а что то вроде очень жесткой крошки. Вымешать было совершено невозможно. Реанимировала, добавив пачку масла. Получилось не очень пластичное. После холодильника с трудом раскатала еле еле на диаметр 24 см. Отступать мы не привыкли, поэтому выпекла, обрезала, сварила крем и собрала тортик. Хотя в душе была уверена, что коржи не удались. Оказалось, что зря беспокоилась: совершенно пуховый результат. Обязательно испеку снова. Но хотелось бы все таки понять, где я совершила ошибку. Ведь все писали, что вообще тесто мягкое. Впрочем, есть подозрение, масса на водяной бане не увеличилась. Хотя я долго держала. Тем не менее, торт невероятно вкусный получился.

Наверно, уже неактуально, но отвечу Скорее всего мука у вас такая, что ее нужно меньше, т.е. вмешивать не сразу три стакана нужно было, а по одному. Я замешиваю до густой такой консистенции, потом охлаждаю и приступаю к раскатке, можно и в охлажденное довмешивать муки, если жидковато.

Cпасибо за этот замечательный рецепт, всё отлично получилось с первого раза, на крем брала три стакана молока - просто нежнейший!!!, а главное очень вкусный))))) :girl_haha[/list][/quote]

Добрый вечер. Приготовила сегодня тортик,очень прост в приготовлении и из минимального списка продуктов. Крем делала заварной. До этого всегда пробовала медовик со сметанным кремом. Но с заварным ещё вкуснее!!!
Спасибо!!!

Божественный тортик! Очень вкусный, как воздушное облачко!

Наш любимый медовик очень вкусный нежный срасибо за рецепт

Очень вкусный тортик
Пекла на день рождения папы