Болталка для хлебопёков

Танюх@ писал(а):

Мы живём в 50 км. зоне...все работаем на ЧАЭС...нет не страшно

да не,я так спросила,понимаю конечно
как говорится человек не блоха,ко всему привыкнуть может

Юрьевна писал(а):

Блин, пошла дальше по ссылке, которую давала, а там передрали Аннушкину методу по выращиванию закваски, слово в слово!

я уже столько таких сайтов встречала,не пересчитать.некоторые даже ссылки не удосуживаются поставить откуда материал взяли.

Юрьевна писал(а):

DeBosh Катюша, как успехи по выращиванию закваски?

Танюш, все, завтра ставлю! Посчитала (кстати, правильно ли?) , что если поставлю в среду, то в пн как раз будетт 5ый день и можно будет испечь первый хлебушек?

DeBosh писал(а):

что если поставлю в среду, то в пн как раз будетт 5ый день и можно будет испечь первый хлебушек?

Да, Катюша, правильно! Ставь, ставь, у тебя выпечка хорошая получается, а на закваске разницу во вкусе почувствуешь! Ну, а как этот хлебушек полезен, ты наверное уже знаешь?!

олина писал(а):

Катюшенька, я здесь. не пропала. но этот месяц хлебушек довольно редко пекла

Леночка, хорошо, что вернулась а то я уже думаю - куда ты пропала..

usya

Аллочка, ну красОты-то
а плетенки - прелесть

DeBosh

Катюш ну слов нет
все красиво! про панини тебе уже написала
от чиабатты вообще в обмороке я не видела, у кого так первая чиабатты могла бы получиться
Кать, а ты кто по профессии?

Юрьевна

Танюшка, ну у тебя, как всегда - горы чудесного хлеба
смотрю и радуюсь
я вот в четверг свои горы начну выпекать

МамаДюхи

Лена, очень красивый хлеб!
а мякиш какой у хлебчика от Янины
СУПЕР!

lenok97

Леночка, какой замечательный хлеб!
а хомяк и бородинский - вообще моя слабость большая

cvetik66

ААААА!!!! Света, с приездом

олина писал(а):

Катенька, у меня к тебе во-первых вопрос по закваске-для моей муки густенько будет, если ее приводить потом подкормкой к 100%, может ее тогда с большим количеством воды кормить? А то потом хлебушек плохо растет. если изначально закваска была густая.

Лен, а какая густая? пшеничная? или ты о ржаной?
у меня ржаная на цз муке - когда довожу до 100% - консистенция хорошего густого теста на оладьи

DeBosh писал(а):

Посчитала (кстати, правильно ли?) , что если поставлю в среду, то в пн как раз будетт 5ый день и можно будет испечь первый хлебушек?

Каааатя вот, ты обязательно почувствуешь разницу

только тебе еще нужно вникнуть в детали хранения закваски и брожения.
я обычно не пеку на первой молодой закваске хлеб, а несколько раз ее активирую - можно по 4 часа при Т 30 пару раз и тогда пеку - хлеб лучше поднимается и ароматнее
ну если ты так надумаешь - расскажу подробнее в личке
а можешь и сразу печь - тут тебе решение принимать но расстойка будет длительная.

девочки, я вот скоро уезжаю... и хочется, и не хочется

в понедельник в Киев, оттуда самолет. Вернусь только 18-го. Так что еще с вами побуду до конца выходных

сегодня мороженого снова притащила уже вторую порцию сделали



и рулетик шоколадный




а хлеба пока много.. печь буду в четверг - перед днями рождения

Юрьевна писал(а):

тавь, ставь, у тебя выпечка хорошая получается, а на закваске разницу во вкусе почувствуешь! Ну, а как этот хлебушек полезен, ты наверное уже знаешь?!

Таня, спасибо, что ты меня поддерживаешь и контролируешь!

ЕкатеринаД писал(а):

Кать, а ты кто по профессии?

Я..это.."педик" и "медик" Т.е медицинский работник с правом преподавания... Это по диплому, но давно работаю не по профессии. К сожалению, наверное

ЕкатеринаД писал(а):

ну если ты так надумаешь - расскажу подробнее в личке

Катюшик, спасибо огромное! Воспользуюсь, напишу пару вопросов

Юрьевна
Тань там и в комментариях к рецепту попросили указать источник, я и в других местах видела прям скопированный текст... чтож поделаешь, бывает ещё не вставляеться ссылка на Анин блог
Ирина Макаревич Ир, спасибо! Как себя чувствуешь?
cvetik66 Свет

ЕкатеринаД писал(а):

смотрю и радуюсь

Спасибо, Катенька!

ЕкатеринаД писал(а):

я вот скоро уезжаю... и хочется, и не хочется

Ну, так ведь новые впечатления, это здорово!

ЕкатеринаД писал(а):

сегодня мороженого снова притащила

ЕкатеринаД писал(а):

и рулетик шоколадный

Ну, вот, я спать собралась, а тут вкусняшка такая! Не усну теперь!
Сделала я пирог, это конечно что-то... форма подвела! верхний слой теста отделился от нижнего по кругу полностью!
Ну, фотки завтра, о вкусе тоже завтра узнаю, а пока всем спокойной ночи!

ЕкатеринаД
Кать обожаю такой рулет А крем какой? творожный? я с творожным делаю- обалдеть как вкусно

cvetik66
Света. Привет.

мать-моржиха писал(а):

Чайби писал(а): Базовый заквасочный Питера Рейнхарта с сайта Хлебопечка Такой пористый! Каков на вкус?

Мариша, во вкусе я чувствую едва уловимую кислинку. Скорее всего, так и должно быть в этом хлебе. А почему на моей хмелевой она проявилась, я тоже понимаю-вот уже подряд семь-восемь хлебов подкармливала её как обычную закваску:вода+мука.

Юрьевна
Танюш, ну ты даешь Сколько всего Да какого красивого и вкусного

lenok97
Лена, какое все красивое, мякиш такой везде А хомяк -то с бородинским - предмет моей белой зависти и мечты (пока)

Lunetta писал(а):

феерический успех имел картофельный с чесноком и травами! (Я знала-я знала!!

Маш, как же это здОрово и приятно!

ЕкатеринаД писал(а):

сегодня мороженого снова притащила уже вторую порцию сделали и рулетик шоколадный

Катюш, как вкусноооо

DeBosh писал(а):

Я..это.."педик" и "медик" Т.е медицинский работник с правом преподавания...

Кать, интересно как! да, какие у нас всех профессии разные.. а все равно, не меньше и того, что объединяет

Юрьевна писал(а):

Ну, вот, я спать собралась, а тут вкусняшка такая! Не усну теперь!

Танюш

Юрьевна писал(а):

Ну, фотки завтра, о вкусе тоже завтра узнаю, а пока всем спокойной ночи!

спокойной ночи, Танюш будем ждать фоты

Marishkaa25 писал(а):

Кать обожаю такой рулет А крем какой? творожный? я с творожным делаю- обалдеть как вкусно

Мариш, сметанно-творожный крем, а вишни сверху выложила

DeBosh писал(а):

Катюш, как вкусноооо

Катюша

ЕкатеринаД
Катя, ммм давненько я его не делала, соблазнительница, буду в четверг печь, может и его тоже

Танюх@ писал(а):

собираются снимать все надбавки за работу в зоне и тд.,

Это правительство хочет сказать,что на Украине нет вредного производства.Я работаю на не менее вредном производстве,так вредности уже лет 5 как нет.Нет она есть,но вредного стажа нет.А работы раньше привязывались к 1 сетке.У людей сплошь и рядом проф заболевания-а вредности нет.Козлы,одним словом.

Девочки - с добрым утречком!!!

олина писал(а):

Светуленька, с приездом! я твой хлебушек уже 2 раза пекла.

Ленуся - какой??? Литовский?

usya писал(а):

Светка вернулась! Аж спокойнее как-то стало...а то не порядок - не все дома

Как же мне нравится твой юмор Аллусик!!!

usya писал(а):

Ой, я сегодня "ушла в запой"...точнее в запёк

Танюх@ писал(а):

я живу в городе-спутнике ЧАЭС с 1988 года...и сколько помню в зоне всегда жили люди..

Танечка - не болеют у вас люди???

DeBosh писал(а):

все, завтра ставлю!

Ура-а-а-а-а!!!

ЕкатеринаД писал(а):

ААААА!!!! Света, с приездом

Катюша - мороженое вкуснющее,а рулет тако-о-ой аппетитный и красивый!!!

ЕкатеринаД писал(а):

девочки, я вот скоро уезжаю... и хочется, и не хочется в понедельник в Киев, оттуда самолет. Вернусь только 18-го.

Ой как долго тебя не будет,Катюша...
А закваску на кого оставляешь???

Чайби писал(а):

Света. Привет.

Привет Машульчик!!!
Рассаду уже растишь???

олина писал(а):

У меня еще вопрос, а куда ветер дует в это время года?

Муссон в это время с северо-запад на юго-восток. В июне поменяется наоборот.

Разбередило мне душу воспоминание про взрыв в бухте Чажма, и я поняла, что мало кто знает про это, даже у нас в Приморье, а про страну и говорить нечего-все было засекречено.
Разрешите вставить довольно большой кусок из воспоминаний очевицев и участников событий.
Почитайте, девочки. Это надо знать.

Как я уже упоминала, на лодочном реакторе проводились работы, нужно было поднять крышку. Операция очень тонкая и требует специальных талей у крана. Почему-то этих талей не оказалось и офицеры решили использовать неприспособленные то ли веревки, то ли тросы.. и вот что из этого вышло-

«Вместе с крышкой стала подниматься и решетка. Буквально через мгновение начался неконтролируемый ядерный процесс в реакторе, и произошел взрыв. Сила взрыва была столь велика, что крышка реактора весом в несколько тонн (ее вес 12 тонн - В.К.) пролетела пару сотен метров, перелетела через стоящие в бухте корабли и упала на берегу. Все десять человек, находившиеся рядом с реактором, погибли мгновенно: взрывом тела разорвало на куски, а чудовищная радиация превратила останки в биомассу. Они были настолько радиоактивны, что их захоронили в свинцовых контейнерах в глубоких шурфах.

Погибших не удалось идентифицировать.

На третий день после трагедии в бухте нашли оторванную голову и палец одного из ремонтников. На пальце оказалось золотое обручальное кольцо. По нему установили уровень радиации в момент взрыва, так как поначалу это вызывало затруднения -- приборы, рассчитанные на измерение радиации до 600 рентген (тридцатикратная смертельная доза), выходили из строя, не выдерживая чудовищного уровня излучения. Исследовав кольцо в лабораторных условиях, установили, что в момент взрыва уровень радиации достигал 90000 рентген в час. Много это или мало? Для сравнения скажу, что это втрое больше, чем при аварии на Чернобыльской АЭС.

Как впоследствии описывали очевидцы, несмотря на гарь, копоть, гигантские языки пламени и клубы бурого дыма, вырывавшиеся из раскуроченной подводной лодки, в воздухе отчетливо чувствовался резкий запах озона, как после сильной грозы (первый признак мощного радиоактивного излучения). Люди его ощущали, но не задумывались, что, возможно, это радиация. Они бросились тушить пожар. Осознание произошедшего пришло позже, когда перед глазами людей предстала картина разрушенного ядерного реактора. (1)
Ирина Вяткина, медсестра: «Я работала во 2 терапевтическом отделении 15-го военно-морского госпиталя. 10 августа 1985 года я находилась на дневной смене, была суббота, и я взяла на работу свою пятилетнюю дочь. Около 11 часов утра приехал начмедслужбы Приморской флотилии Глухов, и сразу после его визита приказали эвакуировать всех находящихся на лечении больных, а отделение развернуть для поступления раненых и пораженных от ядерного взрыва.

Нам объявили о применении закона военного времени в связи со случившейся аварией, запретили говорить об аварии на АПЛ К-431 кому-либо, как о военной и государственной тайне...

Во второй половине дня 10 августа 1985 года меня устным приказом командования части придали приемному отделению для оказания неотложной медицинской помощи. А также помощи в приемке, сортировке, первичной санобработке поступающих с места аварии ликвидаторов.

Из средств защиты мне была выдана одна марлевая повязка, один резиновый фартук, одна пара резиновых сапог и одна пара анатомических хирургических резиновых перчаток. Ночью около 4-х утра у меня порвался правый резиновый сапог, но даже его заменить было нечем. В 23 часа 10 августа мне выдали дозиметр, который зашкалил и через 2 часа сломался. 10-11 августа меня никто ни разу не заменил.

Дозиметрический контроль поступающих в госпиталь с места аварии в бухте Чажма производился только после проведения первичной санобработки. Поступающие были чумазые, в грязной обуви, с обожженными лицами, в тяжелом физическом состоянии. Первые аварийные команды (по 15-20 человек) ликвидаторов радиационной аварии тушили пожар, находясь на расстоянии 10 м от ядерного реактора, на котором произошел взрыв.

Встречая прибывающих с места аварии, я забирала документы, часы, фотографии, кольца, складывала в полиэтиленовые пакеты и сдавала дежурному врачу. Самих поступающих отводила в пункт первичной санитарной обработки. В раздевалке я помогала раздеться тем, кто не мог раздеться сам. Зараженные радиоактивными веществами вещи, перевязочный материал, пакеты с рвотными массами я складывала в специальные прорезиненные мешки.

Перед проведением повторной санобработки я и мойщица выбривали их налысо. Эти волосы я тоже складывала в прорезиненные мешки. Самым тяжелым был раненый, почти без кожи, в бессознательном состоянии офицер, который заглянул непосредственно во взорвавшийся реактор через минуту после взрыва.

В середине ночи я обнаружила полный прорезиненный мешок, который не смогла поднять, чтобы отнести в котельную, но поняла, что сил моих не хватит. Пустых мешков было много, и я решила его разделить. Вскрыв мешок, я обнаружила в нем обугленные останки человеческих тел...

Всего за 10-11 августа принятых мною и прошедших первичную санобработку на территории госпиталя было более 100 человек.

Начиная с 12 августа, я работала без выходных. К сожалению, у меня нет данных о дозе, полученной мною в августе 1885 года, нет результатов анализа крови, т.к. эти данные были засекречены и мне не сообщались. У меня была взята подписка о неразглашении сведений об аварии и ликвидации ее последствий сроком на 15 лет». (2)

«Вскоре выходы с завода перекрыли. Судоремонтников и всех, принимавших участие в тушении пожара, собрали вместе на территории завода и отправили на дезактивацию. Мужчины и женщины мылись, потом измеряли уровень радиации на себе и снова шли мыться - приборы показывали повышенный фон. Одежду у всех отобрали, так как она была радиоактивной, но сменной на заводе не оказалось. До двух часов ночи по заводу ходили раздетые донага мужчины и женщины, пока со складов не привезли одежду. Лишь потом изможденных людей отпустили по домам, а матросов - в казармы.

В поселке в этот день никто ничего особенного не заметил. Большинство рабочих проживали в Шкотово. Взрыва никто не слышал. К вечеру появилась тревога - судоремонтники всегда возвращались в одно и то же время, а в тот день опаздывали на несколько часов. Потом стали просачиваться слухи, что на заводе случилась какая-то большая авария. Но это уже ближе к ночи, а днем все было, как обычно: дети гуляли, люди отдыхали, ходили в магазин. Позже мы узнали, что сначала поселок хотели эвакуировать. Но потом военные возразили, мол, зачем зря людей тревожить и средства тратить. Надо подождать, чтобы стало ясно, куда пойдет радиоактивное облако. Если в сторону поселка, тогда эвакуация действительно будет необходима. Но облако на поселок не пошло. Правда, к вечеру в поселке отключили связь, чтобы не было утечки информации.

Чтобы скрыть последствия аварии, со всех гражданских и военных взяли подписку о неразглашении государственной тайны». (5)
Дневник офицера ВМФ, проходившего службу на Тихоокеанском флоте «химиком» на атомной подводной лодке (фамилия не указывается; и спустя годы, военные секреты лучше не разглашать).

Август 1985 года.

«10-го в субботу (в этот день произошел взрыв реактора на К-431) и 11-го в воскресенье я должен был провести на сходе - после боевой службы у меня накопились отгулы. Но 11-го в 6 утра меня вызвали на лодку. Удивился, что на остановке уже стоял штабной автобус. Вот тут и узнал, что в Чажме на заводе рванула лодка... Почему-то не думал, что какое-нибудь грязное облачко залетело и в Фокино (город, где жили подводники, в семи километрах от Чажмы).

В Павловске (база 4-й флотилии) автобус сразу въехал на техническую территорию. Начальник службы радиационной безопасности уже был в Чажме и привез оттуда двух своих офицеров, которые проводили химразведку. Видимо, таких доз нахватались, что им заказали места в госпитале, если не в другом месте... Начали было обсуждать, но тут появляется начальник особого отдела. Каждому сунул в руки по бумажке. Оказалось, подписки о неразглашении государственной тайны. Опять прошелся по кругу, собрал бумажки: «Все подписали?». Сели молча в катер. Он тоже. Так и молчали всю дорогу, чтобы тайну не выведать.

Меня включили в команду по обследованию бухты... Окажись К-431 с развороченным реактором на дне, то и бухта еще долгое время не избавилась бы от заражения. Но вечером лодку с помощью буксира вытянули (на отмель). Кран после взрыва отбросило почти на середину бухты. Крышка реактора взлетела на 20 метров, а потом всеми своими двенадцатью тоннами рухнула на горящую лодку. Топливо (ядерное) разбросало по плавмастерской, по К-42, дозиметрическому судну. Была паника, народ разбежался. И, наверное, правильно поступил - кому хочется светиться остаток жизни. Начальники тоже, видно, трухнули. Начал читать журнал поста дозиметрического контроля. Первая запись - только в 19.30. Семь часов никто не знал, что хватал.

Только во вторник составили карту перемещения образовавшегося после взрыва облака. Оно двигалось по направлению ветра со скоростью пять метров в секунду на северо-запад. Прошло всего 600 метров, потом ударилось о сопку. Нужно поставить там ограждения. Пока нечем... А если какой-то дурак пойдет туда за грибами?

Самая страшная новость - о найденном пальце с золотым кольцом офицера, погибшего при взрыве. Презренный металл показал мощность излучения - свыше 90 тыс. рентген. Официально об этом не говорят. По секрету узнал от приятеля из СРБ (служба радиационной безопасности).

Бог спас от назначения на вывоз зараженного железа. Его же еще надо погрузить. А это тонн сто - не меньше. Как лодочному химику, доверили интеллигентную работу - собирать звездочки. Компенсирующая решетка реактора после взрыва разлетелась на 200-300 метров мелкими кусочками, названными звездочками. Их искали приборами по гамма-излучению, подцепляли лопатами, бросали в ведро или банку и только затем переносили в металлический контейнер для твердых радиоактивных отходов.

18-го числа меня направили на обследование в госпиталь».

Сентябрь 1985 года

«Говорят, что здоров. Может, и так. Всех больных с подозрением на лучевую болезнь увозят в Питер. Дали освобождение от службы на 10 суток. Но вернули мне чистую медкнижку. Вроде я нигде и не проверялся. Результаты обследования сдали в секретную часть. И то хорошо. Это лучше, чем лежать под бетоном. Мой товарищ по палате рассказал, что собранные останки погибших при взрыве сожгли в заводской печи, а прах закопали на 15-метровой глубине и залили сверху бетоном».

немножко продолжения..

«Совместно с Институтом гидрометеорологии обследовали весь залив Петра Великого. До сих пор загрязнены донные отложения в радиусе 1,5-2 км от места взрыва (5).

Валерий Шепель: «Несмотря на то, что и до 1985 года происходили аварии, где лодки полностью выходили из строя, а количество жертв было значительно большим, аварию в бухте Чажма на атомной субмарине К-431 специалисты оценили как самую крупную атомную катастрофу на флоте за последние три десятилетия. Как выяснилось, после аварии была заражена огромная территория завода и бухты, тысячи тонн металлоконструкций и других сооружений. Что-то удалось дезактивировать, но многое, в том числе и тысячи кубометров грунта, который сняли, необходимо было срочно захоронить. Хранилища не было. Поэтому всю эту многотонную радиоактивную массу захоронили в трех огромных ямах, которые вырыли на сопках неподалеку от поселка». (1)

Эта авария стала крупнейшей в Военно-Морском флоте за 30 лет. Информация по аварии в Чажме была засекречена. Первая публикация в газете «Труд» вышла 6 лет спустя, в 1991 году. Тихоокеанский флот рассекретил материалы по Чажме только в 2006. Радиоактивные осадки пересекли полуостров в северо-западном направлении и вышли к морю на побережье Уссурийского залива. Протяжённость шлейфа на полуострове составила 5,5 км (далее выпадение аэрозольных частиц происходило на поверхность акватории до 30 км от места выброса). В результате аварии сформировался очаг радиоактивного загрязнения дна акватории бухты Чажма. Лодка К-431, как и стоявшая рядом К-42 «Ростовский комсомолец», была признана непригодной для дальнейшей эксплуатации вследствие радиационного загрязнения, и была отбуксирована на долговременное хранение. Радиоактивное заражение превысило норму в 830 раз (!)

Теперь вы понимаете, что 1 молекула радиоактивного йода, которая залетит к нам, никак уже погоды не сделает.

Если это пережили, то и Фукусиму переживем.

ЕкатеринаД писал(а):

девочки, я вот скоро уезжаю... и хочется, и не хочется

Поезжай-поезжай. Флорида в апреле-райское место...
Ты как из Киева летишь?

Кать, ты же с интернетом будешь..забегай на пару минуток, рассказывай о впечатлениях..? очень интересно, как тебе покажется. Я прямо так за ручку бы и поводила .
Чтобы увидеть всю роскошь и блеск Маями, можно проехать по дороге А1А - она идет прямо по берегу океана-с одной стороны пляж, с другой-отели и прочая, прочая.. Очень красиво там. Советую.

ЕкатеринаД писал(а):

сегодня мороженого снова притащила уже вторую порцию сделали

А я, как на наш сайт попала, мороженое перестала покупать- делаю сама, тем более, у меня есть возможность покупать свежие 35% сливки очень недорого. Так что я с тобой совершенно согласна.

LightHouse писал(а):

Почитайте, девочки. Это надо знать.

Ален - как же это страшно...
Я читала со слезами на глазах...
Человеческая жизнь на одной чаше весов - на другой подписка о неразглашении тайны.
Волосы на голове шевелятся от ужаса.

Я тоже хватанула в 1986г. - училась как раз в Минске,жара в те дни стояла сумашедшая и мы девчонки все дни напролет загорали.
Ужасно болела голова и была какая-то необъяснимая вялость.
На майские я уехала на пару дней в Литву,домой а девочки многие были из Гомельской области,я представляю сколько они получили радиации.

cvetik66

Все мы заложники в нашей стране, непонятно чего, только...

LightHouse писал(а):

Все мы заложники в нашей стране, непонятно чего, только...

Точно,Аленчик...

А ты вчера какие хлебушки пекла???
Кстати - вспомнила про твоего банкира - у меня папа такой же...
Привожу ему каждый раз новый хлеб - и ни один ему не нравится...
То кислинки не хватает,то сладости,то сыроват и т.д.
Приверженец литовского хлеба, ничем его не прошибешь...
Покупает один,два сорта и все.

cvetik66 писал(а):

А ты вчера какие хлебушки пекла???

А вот.
Докторские хлебцы, Машин Фермерский и Аннушкин Ароматный.
Ржаные не планировала, как-то само получилось .





Над Фермерским поиздевалась- даже удивительно, что получился.
Через час выбраживания я, глядя как он медленно подходит, вспомнила, что не добавила дрожжи. А поздно уже, ждать сил нет- я растворила 1г сухих дрожжей в ч.л. воды, вмесила в тесто, поставила дальше. Получилось!
Всегда говорю, что хлеб испортить практически нереально...

cvetik66 писал(а):

Кстати - вспомнила про твоего банкира - у меня папа такой же... Привожу ему каждый раз новый хлеб - и ни один ему не нравится...

Самое смешное, что моему банкиру вроде все нравится, но Дарницкий (он его называет "черный") -вкуснее.
Он заказывает стабильно 2 раза в неделю, я для порядка каждый раз спрашиваю, и получаю привычный ответ .

Доброе утро, девочки!!!
Я пока на минутку, попозже Вас почитаю.
Я к Вам за советом, простите, что не по хлебной теме, а по медицинской. У нас медики есть, да и все мамы.
Как вернулись, заметила у малыша на слизистой нижней губы два белых пятнышка. Находятся они под передними верхними зубками, я подумала, что прикусил. А он, когда кушает или пьет , начал говорить "бо-бо".. и две последние ночи просыпался с плачем, аж до визга. Стали с мамой смотреть, а у него вся слизистая губ в налете, мама говорит стоматит. В медицинском справочнике прочитала, что надо полоскать содой и мазать зеленкой.
Девочки, мож у кого похожее было? В поликлинику идти не хочу, у нас там такие врачи, что сами ничего сказать не могут.
И еще у Егорки зимой очень губы шелушатся, прям лохмоты висят. И помадами гигиен. мажу, и медом. Все равно.

LightHouse
Алёна... что же ещё засекречено и скрыто, и что происходит с нашей страной на самом деле? Почему парни-призывники охраняют радиоактивные заводы?

LightHouse писал(а):

Теперь вы понимаете, что 1 молекула радиоактивного йода, которая залетит к нам, никак уже погоды не сделает.

А если в каком-нибудь месте счётчик покажет перебор, то люди будут думать, что радиация повышена в результате Фукусимы.

LightHouse писал(а):

Всегда говорю, что хлеб испортить практически нереально...

Хорошие хлеба испекла.

cvetik66 писал(а):

Покупает один,два сорта и все

Светик, а что за хлеб он берёт? Ты пекла такой?

cvetik66 писал(а):

Рассаду уже растишь???

Купила только лук порей, но у меня скороспелый, но хорошо напомнила, пора уже сеять. Ращу то, что прямо в грунт садят.

Девочки, привет!

Ирина Макаревич писал(а):

мама говорит стоматит

Ирин, похоже на стоматит. У моей младшей был, неделю маялась - кушать не могла, плакала, сквозь слезы мякушку хлебную ела. Врачи сказали - грязь попала в царапинку.. ну, не знаю на сколько это так... нужно полоскать рот, как можно чаще, а после еды так обязательно!
У нас же Алена LightHouse кажется стоматолог детский, напиши ей в личку, быстрее ответит!

LightHouse писал(а):

Почитайте, девочки. Это надо знать.

Ален, обязательно нужно знать, спасибо, что написала!

LightHouse писал(а):

Докторские хлебцы, Машин Фермерский и Аннушкин Ароматный.

Красивые и удавшиеся хлебушки!
А вот моя эпопея с пирогом:
до посадки в печь:

и то, что получилось:

и поближе:

а это на кусочки порезала:

В общем, мне не понравилось то, что у меня получилось! Тесто получилось мягкое и пушистое в сыром виде, а потом.. ну я еще.. пирог в духовке оставила остывать на решетке с открытой дверцей. Верх подсох и еще при выпечке верхний слой отделился! Хотя на работе его съели с удовольствием, но я то знаю, что могу лучше и вкуснее! Я часто делала на тесте для пирожков "Как пух" с нашего сайта, просто хотела без дрожжей тесто!
Попробую еще раз, уже не на ночь глядя, а то вечерняя выпечка у меня страдает "отсутствием внимания"!

Девчонки! Вчера так и не донесла вам свою кучу хлеба...так и вспоминается слоненок из "38 попугаев" : "А три ореха - это куча?"
Итак:
Литовский

Не устаю благодарить Светика за такой уникальный хлеб, а Катюшу за потрясающую его презентацию, ведь именно благодаря Кате я стала его печь соблазнившись на мякиш в ее исполнении

Картофельный - тоже один из самых любимых!
их было два на самом деле, но второй ушел в презент не успев попозировать
вот его разрез уже сегодня утром , а перед посадкой в духовку был блинчик блинчиком Но все же его лучше печь одной буханкой, а мне надо было вчера поделить на две
Сдоба ржаная
Я, грешным делом, забыла про нее ....она стоит себе в микре...почти час перестояла Из недостатков - получилась твердой корка (не могу урегулировать Т в своей духовке), но мякиш реабилитировал ее полностью - вкусно очень!


Это они вместе

Ну и к ночи ближе закончили лепить пельмени (это не все...остальные-примерно столько же, уже в морозилке)

Была почеревина в духовке, но фотографировать уже сил не было...да и забыла, честно сказать... Сегодня сфотаю.
Налетай, угощайтесь