Болталка для хлебопёков

Janinka123 писал(а):

Любители пшеничного хлеба из ц/з есть ?

есть-есть...я как-раз кукурузной муки прикупила и уже несколько дней думаю что надо бы что-то испечь или с отрубями ли из ц/з, так что рецепт в студию girl_claping

Привет)Только что зарегестрировалась на вашем сайте)))Все так интересно)))Ни подскажет кто нибудь,как саздать здесь свою кулинарную страничку с рецептами?

Janinka123
Во во, а ещё добивает, когда берут номер телефона, и если какая то проблема, не звонят, хотя звонок им бесплатный, а эти mañanaужасно раздрожают
Как то пробовала сделать, не понравилось unknown

вот надо как то из кефира от молочного гриба сделать.. раз пробовала, очень сухой получился и бесвкусный что ли unknown

Гриб квасит молоко сейчас как сумасшедший

Хлебушек такой красивущий получился girl_in_love

Ledi-Godiva писал(а):

Привет)Только что зарегестрировалась на вашем сайте)))Все так интересно)))Ни подскажет кто нибудь,как саздать здесь свою кулинарную страничку с рецептами?

Никак нельзя, только отдельныеи рецепты

Девочки, всем привет! girl_bye

олина
Лена! friends

олина писал(а):

Спасибо Аннушке, что ее доброе дело в народ пошло! Я верю, что ты нас читаешь, миленькая Аннушка Мы тебя любим

Всем сердцем присоединяюсь! girl_in_love

soniklubik писал(а):

Пришла не с пустыми руками.

Танюша, замечательную выставку ты нам показал! good

Молодец, начало положено! praising

Janinka123 писал(а):

Девочки, а почему вы не смазываете одним смальцем ? Или не признаете свинной жир...Хлеб выскакивает из любых форм прекрасно.

Да, да, я смазываю только смальцем! и все прекрасно "летает" good2

Janinka123 писал(а):

Похвастаюсь хлебушком из новых форм...

Янина

УХ ТЫ! АХ ТЫ! НУ ТЫ! КАК КРАСИВО! wacko1

Подовый хлеб - это конечно "по взрослому" но какие красивые формовые! good2

Janinka123 писал(а):

Вот как-бы это все в полном комплекте на тебе увидеть ..

Интересненько.... похвастайся подарком! Wink

DeBosh писал(а):

Все хлебушки для меня новые - прям не знаю , за что хвататься..разорвусь точно

Катя

знакомая ситуация! wacko1

DeBosh писал(а):

Все хлебушки для меня новые - прям не знаю , за что хвататься..разорвусь точно

Катюша,

Так у всех в начале... wacko1

Потом определишься-какие хлебушки тебе больше всего нравятся, и будешь их печь... А с новыми уже так для интереса, как хобби ... Wink

Marishkaa25
Мариш, очень жаль, что так долго ждать приходится.Но наберись терпения, все получится! Smile

Marishkaa25 писал(а):

а эти mañanaужасно раздрожают

Я тебя очень понимаю praising

, у меня тоже ни как не складывалось Кешу заказать, а потом случилось чудо, только осадок остался на душе... girl_in_dreams

Janinka123
Яниночка, потрясающей красоты хлебушек!!!!!!!! : sharik

Представляю, как ты теперь от форм балдеешь!!!!! girl_claping

Dewo4ki podskajite mne pojalusta, u menja w holodilnike stoit Starter dlja hleba i u nego otdelilas boda ,ona swerhu eto normalno ili net?

leblebi.1970
Такое бывает, видимо давненько не освежала стартер?

Eto so swejei sakwaski,ja eö tolko 7 dnei naßat sdelala. Pekla hleb i ostalnuü ostawila kak Starter ,tak kak goworit Annuschka.A ja uj dumala 4to ona isportilas.Lena bolschoe spasibo 4to mne otwetila.

leblebi.1970
Олеся, попробуй перемешать ее и покормить 3-х кратным способом, так она наберет силу еще лучше.Удачи!!!!

Len, a esli ja tak sdelaü kak ti sowetuesh,polu4itsja wed bolsche ßakwaski,mne mojno budet sostrjapat hleb,ili ostatki wikenut?

Конечно, когда стартер подкормишь, стряпай хлеб, только в начале не забудь от этой покормленной закваски опять отложить пару ст. л. как стартер в баночку и в холодильник. Чем чаще кормишь стартер и печешь хлеб - тем больше закваска силу набирает.

leblebi.1970
Олесь, а как тебе первый хлебушек? Понравился? И какой пекла?

Девочки, куда вы все подевались? girl_hide

Или у меня с нетом что-то? unknown

Janinka123 писал(а):

Девочки, а почему вы не смазываете одним смальцем ?

Янина, я смалец берегу, вернее с помощью крема я его увеличиваю girl_haha

Эффект идентичен.

lenok97 писал(а):

Машунь ты в смысле где взбивала или выпекала? если выпекала то в литой Л11

Лен я не корректно вопрос задала. Wink

под словом форма я подразумевала его физическое состояние: твердый мягкий жидкий?

Janinka123 писал(а):

Похвастаюсь хлебушком из новых форм...
Вчера не выдержала и испекла хлеб, который запланировала на сегодня..
Чудесные формы

Янина, отлично обкатала good2

Janinka123 писал(а):

Этот хлеб новый для меня.. ( он ждал новых хлебных форм )
Полностью из обойной пшеничной с добавлением кукурузной муки.. Любители пшеничного хлеба из ц/з есть ?
И еще- я не забыла про Хлеб с вином и инжиром....

Янина, давай выставляй уже новые шедевры! Мы заждались!!! friends

Поделись с нами счастьем Wink

Lunetta
Машунь, привет! girl_bye

Объясни мне ,пожалуйста, что такое смалец, как он выглядит... Embarassed

Janinka123 писал(а):

Вот как-бы это все в полном комплекте на тебе увидеть ... ?
Может доставишь удовольствие... ?

Да-да всё будет Wink

я попросила друзей с серьезным аппаратом мне фотосессию провести dance2

Чтобы меня в деле сфотографировали. Ну и в хлебный жж свой в прветственный пост фото вставить.

Janinka123 писал(а):

Он сладковатый на вкус.... В составе обойная пшеничная, кукурузная и патока ( у меня инвертный сахарный сироп)... Но не пресный... Чуток даже на сдобу похож...

ой ну заинтриговала прям! girl_in_love

DeBosh писал(а):

Все хлебушки для меня новые - прям не знаю , за что хвататься..разорвусь точно

Катюнь, мы сами разрываемся, столько всего еще не испечено! girl_haha

Девочки, привет, дорогие! sharik

Навалилось на меня дел, милый мой ускакал на Камчатку сезон закрыть, и я осталась одна на все про все. Smile

Заглядываю вас только почитать и на хлебушки полюбоваться...

Janinka123 sharik

Ох как хорош хлебушек из новых-то форм, ох хорош! girl_claping

Скажи- совершенные пропорции, просто "золотое сечение"? Wink

А рецептики будем терпеливо ждать, как у тебя со временем будет посвободнее. girl_in_love

Юрьевна писал(а):

Janinka123 писал(а):
Вот как-бы это все в полном комплекте на тебе увидеть ..

Интересненько.... похвастайся подарком!

Присоединяюсь, живого пекаря хочу посмотреть! Smile

usya

Аллуся, какая у тебя подпись замечательная появилась!
air_kiss

Бабулька. писал(а):

Объясни мне ,пожалуйста, что такое смалец, как он выглядит...

Лен, пока Маша занята, я тебе объясню: смалец, это вытопленный жир из внутрянного сала свиньи. Сало продается там же где и свинина. Его нужно порезать на кусочки или провернуть через мясорубку и вытопить в казане на медленном огне. Отделится жидкий жир - смалец, он потом загустеет и будет белого цвета. А еще от сала останутся шкварки, их тоже можно применить - в пирожки с картошкой! nyam2

Помнишь, Маша показывала гостинец от Аллы? Там на столе в банке был смалец!

LightHouse писал(а):

Навалилось на меня дел, милый мой ускакал на Камчатку сезон закрыть, и я осталась одна на все про все

Привет, Алена! girl_in_love

Милый привезет провизию наверное? Что нибудь вкусненькое? Wink

Как у вас там обстановка, что нового, хорошего? friends

Юрьевна

Танюш, спасибо, разъяснила!!!!! Rose

Бабулька. писал(а):

Машунь, привет!

Привет, Леночка Rose

Бабулька. писал(а):

Объясни мне ,пожалуйста, что такое смалец, как он выглядит

Топленое сало. Зайди в мой фотоальбом там хваст Аллуся посылку передала, вот большая белая банка с зеленой крышкой и есть смалец.

Юрьевна

Привет, Танюша.
Да оттуда лишь одно вкусненькое- рыбка да икра. Но зато какая! Нет ничего вкуснее вяленой камчатской камбалы! nyam2

Обстановка у нас хорошая, очень теплый апрель, везде травка зеленая пробилась, почки набухли.
Солнце яркое, сильное, иногда кажется, что середина мая..
Радиационный фон в норме, вот помидоры скоро из Японии привезут-они вкусные, как с маминой дачи в августе Wink

.