Болталка для хлебопёков

loranas писал(а):

А разрез есть?

Только сфоткала. Ещё пока не пробовала. После обеда расскажу как он! Сделала этот тортик на 12 лет нашему знакомству с мужем

Феерия, Оля! Очуметь, какая нямка Я представляю его вкус, наверное, ешь и пробуя все слои, поднимаешься по спирали вверх на пик блаженства! Поздравляю с годовщиной знакомства, счастья вам, Оля!!!

loranas писал(а):

Я представляю его вкус,

Вот и попробовала. Рассказываю; очень шоколадный, малиновый аромат нямка В следующий раз сделаю побольше крем-брюле, а глазури сделаю поменьше. Уж больно много её сверху... И будет просто фантастика

Queen MArgo
Мариша, я делала эти конфетки, на отрез отказались кушать оба

Сарочка
Оль какой тортик красивый, кусочек можно?
Оль, с с праздником вас

Janinka123
Янина спасибо, получаеться ушло немного больше муки/воды, надеюсь в субботу дойдут до него руки, а так же до хлеба с сидром

Сарочка писал(а):

тортик на 12 лет нашему знакомству с мужем

Оленька поздравляю вас
Тортик прекрасный

Девочки, здравствуйте, мои дорогие
Уже закончилась моя короткая выходная полунеделя и завтра снова на работу. Пекла всего раз в пятницу, но об этом уже рассказывала
Хотя, нет же - вчера милому на ДР пекла неизменно удачный шоколад на кипятке с сливочно-заварным кремом. Супер бисквит!
Кеню своего отвезла в ремонт (как ни странно нашла в родном городе сервисный центр), просто надо внимательнее читать гарантийный талон было сразу - там и был адрес, а я по привычке сразу в интернет
Пока жду вердикт по нему

usya
Аллуся, привет!
Я тут вылезла из подполья и недоумеваю -а куда же все разбрелись?
Как хорошо тебя видеть! А что у тебя с Кеней случилось? Я пропустила..

loranas
Marishkaa25
Спасибо!

usya писал(а):

Кеню своего отвезла в ремонт

Надеюсь ничего страшного с ним!

Сарочка писал(а):

Вот и попробовала. Рассказываю; очень шоколадный, малиновый аромат нямка В следующий раз сделаю побольше крем-брюле, а глазури сделаю поменьше. Уж больно много её сверху... И будет просто фантастика

Намотаю на ус, Оля Надо приглядеться к крем-брюле. Попробовать пока по частям приготовить слои такого шедевра

loranas
Да, на счёт глазури я буду в следующий раз делать другую, как на пирожные Опера. Эту глазурь немного я не поняла. Делала из глюкозы+сгущеное молоко+сироп+шоколад+глазурь. После холодильника она очень сильно застыла. Мне больше нравится глазурь по мягче. А то такой мусс нежный, крем брюле нежное, а верх очень плотный... И глазури очень много. Думаю 100гр. шоколада мне будет достаточно для глазури

Девочки
Зашла сказать - до встречи!
Вещи собрала, пойду спать, рано утром вставать - полечу в морю!
Встретимся через недельку!

Девочки, привет!
я к вам в новом образе
и с новыми силами

сейчас загружу фотки и принесу хлебушек

как вы тут? чего нового? уже все после лета собрались?

Юрьевна

Танюшка, удачно отдохнуть!

Девочки, а никто не в курсе, куда пропала наша Катюшка DeBosh
Что-то я волноваюсь

ЕкатеринаД писал(а):

Девочки, привет!

О одна Катюшка нашлась

Lunetta

Машунь я чего-то пропустила, когда у нас Bread Day?

девочки, пеку сейчас много, даже белый хлеб - т.к. приехала ко мне снова американская мука

вот Вермонтский с обойной мукой:


фото, правда, не на мой фотоаппарат - пекла дома у родителей. Но, думаю, мякиш отлично видно - хлеб улетел за полдня

Юрьевна
Танюш счастливого пути!!
Сарочка
Оленька с годовщиной. Видела Леночка тебе ссылку дала на хлебушек, а у меня другой журнал там нет его. Леночке большое спасибо.
Marishkaa25
Маришка читаю вас и надоже вы тут кукурузный обсуждаете, а я вам свой как раз и принесла показать. давно купила кукурузную муку все хотела попробовать и вот сегодня свершилось. Делала по твоему рецепту(точнее Аниному с твоими изменениями) всем понравился, а я завтра попробую. спасибо за рецепт, в след. раз попробую тыковкин-Анюткин.
Оля а это мой тортик карамельный, неплохой похож на чизкейк, только нижний слой не очень понравился.

ЕкатеринаД писал(а):

когда у нас Bread Day?

16 октября

Lunetta писал(а):

16 октября

так уже пора продумывать что делать ты решила?

ЕкатеринаД писал(а):

вот Вермонтский с обойной мукой:

хороша мука! славный хлеб, золотые ручки

ЕкатеринаД писал(а):

ты решила?

Да вот голову ломаю, но может цукатники или каравай.. что-то я давно перебираю, но никак не определюсь

lenok97 писал(а):

а я вам свой как раз и принесла показать. давно купила кукурузную муку все хотела попробовать и вот сегодня свершилось

Вот это пухляк! И мякиш равномерный, и цыплячий оттенок имеется
Лен и тортик супер
Я только не пойму ты чего шоколадное готовишь? Ведь не любишь же Или ты своим любителям приятное делаешь?

Lunetta писал(а):

ты чего шоколадное готовишь? Ведь не любишь же

Машуль мои то все любят, а этот я думала нормально будет, но всетаки для меня нормально если вообще без нижнего шоколадного бисквита. Девочки а скажите что такое за Bread Day? первый раз слышу и что надо делать?

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!

Юрьевна писал(а):

Вещи собрала, пойду спать, рано утром вставать - полечу в морю!

отдыхай,наслаждайся!

Lunetta писал(а):

Девочки, а никто не в курсе, куда пропала наша Катюшка DeBosh

она в отпуске наверно,куда то за границу собиралась.

lenok97 писал(а):

Оля а это мой тортик карамельный,

а я с эти тортиком так и не подружилась.

ЕкатеринаД писал(а):

я к вам в новом образе и с новыми силами

о,этот образ мне очень нравиться.
хлеб красивый,но вот я что то с дырками мякиш не люблю.у меня вчера Пандемия тоже с дырками в мякише получилась,и хоть на вкус и не влияет,но чей то даже расстроилась

LightHouse писал(а):

А что у тебя с Кеней случилось? Я пропустила..

включается через раз....вернее через 10, раз включу...раз 10 стою щелкаю ручкой
Я тоже очень рада что ты снова с нами, Аленка! У меня просто временный аврал на работе и ваще

Юрьевна писал(а):

рано утром вставать - полечу в морю!

здорово Отдыхай на здоровье, потом с новыми силами и впечатлениями к нам

Lunetta писал(а):

а никто не в курсе, куда пропала наша Катюшка DeBosh

Катя же куда-то ехать собиралась, документы собирала, вроде даже за границу..ты наверное пропустила пока между дачей и ремонтом металась
Девочки, простите, что никого не отмечаю поименно, у всех замечательные хлеба и остальная выпечка, просто боюсь запутаться в событиях , очень много всего
Я еще кота параллельно тут пытаюсь лечить, прибился к магазину нашему. Чихает паразит, взяла его домой, а мужу он не нравится ...что-то делать надо с ним, ума не приложу