Болталка для хлебопёков

Janinka123 писал(а):

Больше полгода не пекла Барвихинский

Янина, хлебушки такие классные, хочется отщипнуть горбушечку!

cvetik66 писал(а):

Испекла вчера Яниночкин картофельный с травками

Света, хлебушек как солнышко. Ароматный, наверное, и долго будет мягким с картофанчиком. И сироп такой соблазнительный!

LightHouse
Аленушка, привет! Вот здорово как , что вы все подтягиваетесь к вечеру!

LightHouse писал(а):

жизнь полосатая

Ага, вот моя самая яркая полосочка...
Мой помошник.

Так мы с ним развлекаемся

Внук и сын


Ждет хлеба

Бабулька. писал(а):

Нет, его я с булгуром не пекла, только с пшеничной крупкой.

да,перепутала малость.но тем не менее хоть другой но пекла.может закваске булгур не нравится?

cvetik66 писал(а):

Если семена не пустотелые,то прорастут.

спасибо,может получится вырастить.они правда ее даже не ели никогда,и не представляют что с ней делать.но на огородных делах помешаны,думаю что посадить не откажутся.

cvetik66 писал(а):

ведь все лето строились.

ну пусть отдыхают.

cvetik66 писал(а):

приготовления сиропа из японской айвы.

эх,как я айву люблю,у нас дорогущая такая,беру только покушать.

elay писал(а):

может закваске булгур не нравится?

Лен, а почему не нравится?

Бабулька. писал(а):

Лен, а почему не нравится?

у Тани неудачный опыт был
http://forum.say7.info/topic46994.html
почитай,она все подробно описала

Бабулька. писал(а):

Мой помошник.

Бабулька. писал(а):

Так мы с ним развлекаемся

Бабулька. писал(а):

Ждет хлеба

Ой какие здОровские у тебя полосочки!!!!
А за один такой взгляд можно отдать весь хлеб на свете

elay писал(а):

они правда ее даже не ели никогда,и не представляют что с ней делать.но на огородных делах помешаны,думаю что посадить не откажутся.

а что там не знать- тыква она и есть тыква, самый простой овощ в выращивании- в стаканчике проросло, центральный корешок отщипнула , в землю посадила и практически можно забыть до осени.
Рецептов им подкинь, если умеют и любят готовить- и запечь, и замариновать, и варенье, опять же...

Катюша и мне нужны формы Л-11и Л-12
Маришка....аватарка прсто суппер!!!! Малявки такие классные!!!!

LightHouse писал(а):

а что там не знать

Алена,скопировала,отправлю как инструкцию.До рецептов еще далеко,главное хранить где есть,если вырастит конечно.

cvetik66

Светик, какой хлеб красивущий!
такой солнечный, аппетитный - я бы сейчас не отказалась..

и сироп была бы у нас айва )


Janinka123
Янина, какой барвихинский шикарный!
я тоже пекла буханочку, но не нашла крупку, какую обычно беру. Получился отличный, но крупки почти не видно - желтая стала.
и тебе не донесла его - там осталось-то совсем ничего, уже не для фотосессии

вот получу на неделе Л11 и испеку тоже 3 буханочки уж так они мне у вас с Машей нравятся!

Lunetta

Машуня, спасибо большое за объяснения!
все скопировала, буду пробовать
но я если что к тебе еще в скайп постучусь

Бабулька.
Лена, семья у вас чудесная! спасибо тебе за фоты, настроение сразу поднялось

девочки, я вам тоже фотки покажу - но уже завтра, уменьшить надо

Танюх@
Танюша, тебе одну кассету? завтра буду утром уже заказывать, уточни плиз.

Л12 я у них не видела. Посмотри ссылку: http://www.dneproindustriya.com.ua/index.php?opt=page&id=128

elay писал(а):

главное хранить где есть,если вырастит конечно.

Лен, если вырастет, то хорошо созревшую тыкву можно хранить дома спокойно до НГ, а если хоть какое-то подобие подпола есть то до нового урожая. Главное дать ей как следует вызреть.

elay писал(а):

почитай,она все подробно описала

Короче, прочла. Уже уворачиваясь от томатной атаки, смею предположить:
в барвихе я крупку замачиваю в равном количестве с водой, а в пшеничном я булгур варю в соотношении 1:2.То есть варясь крупа напитыается водой как написано в инструкции по приготовлении, а если замочить в равных долях, то ей воды не хватает, и вот тянет она из хлеба нужную воду. Вот и рваное тесто поэтому получается.А совсем не перестой. Но это только мои мысли, хотя и опираюсь я на поведение булгура, так как иногда варя по инструкции, приходилось воды еще подливать - видимо партии разные .
Вот Маша придет и Юрьевна, тогда может втроем проблему разрешим...
Пы.Сы.Вот, кстати, Танюшка пишет: "Допустим при замесе с булгуром без добавления воды тесто как каша рассыпчатая пока дополнительно воды не добавишь... потом начинает собираться в ком..
С другой крупой - пшеничной, ячневой, уже при замесе тесто образует ком и не всегда требует дополнительной воды!"

ЕкатеринаД писал(а):

спасибо тебе за фоты, настроение сразу поднялось

Привет, Катюш!!!!!Представляю, что тебя развеселило - наши забеги с внуком в форме индюков.

ЕкатеринаД писал(а):

уж так они мне у вас с Машей нравятся!

Да, Кать, малышки просто чудо.
Кстати, читала, что Аллусик к нам "У Мохву поидэт"? И вроде в Московской области будет обитать, так я как Маша, хочу встретиться, так сказать обнять, расцеловать. Алл, ты как?

Бабулька.
Лена,а булгур долго вариться?

elay
Лен, минут 10-15, не более, он ведь уже пропаренный.Но воду впитывает как губка.

Бабулька. писал(а):

ен, минут 10-15

надо и мне его купить.а в суп его можно,вместо риса,например добавлять?
ты его как гарнир или как кашу используешь?

elay
Леночек, и в суп его вместо риса можно, а как гарнир....ммммммммм... Вкуснее гарнира я не представляю, главное маслицем пощедрее сдобрить и большууууууууую ложку взять.
Каши молочные с ним не варила. Ну пошла про тиолы читать, что то заинтриговали вы меня деФФки.

Янина! какой же он у тебя фантастический и как же я по нему соскучилась

cvetik66 писал(а):

на свежевыведенной виноградной заквасочке!!!

Светик, поделись опытом - есть виноград, может и я соблазнюсь вывести. Изюмная мне нравилась в начале, но потом я от нее отказалась. Она какая-то не стойкая оказалась.

cvetik66 писал(а):

Испекла вчера Яниночкин картофельный с травками

Да чтож вы делаете???!!! шедевр за шедевром
У меня от ваших фоток какой-то хлебный оргазм не успела выдохнуть от одного хлеба...покрутила ниже страницу и снова чуть не задохнулась от восторга

cvetik66 писал(а):

процесс приготовления сиропа из японской айвы...

и мне пригодится...правда в этом году не очень айвы много, но что-то пожалуй будет

Бабулька. писал(а):

Так мы с ним развлекаемся

Здорово! какая же ты бабулька? Ты резвая мамулька

Бабулька. писал(а):

Кстати, читала, что Аллусик к нам "У Мохву поидэт"?

ага-ага

Бабулька. писал(а):

хочу встретиться, так сказать обнять, расцеловать. Алл, ты как?

да как-как...целоваться это я завсегда давайте!!!!

Бабулька.
ага,спасибо,Лен,а то иной раз не знаешь что на гарнир придумать.

ЕкатеринаД писал(а):

Танюша, тебе одну кассету?

Да Катюнь. Давай олько Л-11
Ой девочки, а я такая расстроеная. У меня приятельница, молодоя мамочка 26 лет, второй день в коме. Прорвало гайморовые пазухи и гной пошол в мозг. Была остоновка сердца. Врачи молчат. Второй день меня трясёт, как подумаю. Только и остаёться упавать на Бога и на Ксюшкин сильный организм. Девушка ведёт здоровый образ жизни....надеюсь, что организм справится.

elay писал(а):

надо и мне его купить

Леночка я очень люблю булгур. Готовлю по рецепту Луизы...вкусняина

Танюх@ писал(а):

Прорвало гайморовые пазухи

ой какие страсти.а у нее гайморит был?

Танюх@ писал(а):

Готовлю по рецепту Луизы...вкусняина

Тань,спасибо,обязательно попробую.

elay писал(а):

.а у нее гайморит был

ага...я узнаю не от родственников, а от общих знакомых...говорят, что как раз должна была в этот день прокол делать

elay писал(а):

обязательно попробую

Поробуй...мне понравилось

Девицы, всем доброго утра!
Пока вы дрыхли, я вам напекла pancakes, на закваске, само собой .
Вкусненько! с шоколадным и кленовым сиропом Угощайтесь!

А я спать пойду..

Janinka123
Янина, спасибо, у хлебушков твои мякиш

cvetik66
Свет, представляю как вкусно

LightHouse
Алён, спасибо!!!
Алён, утащила пару блинчиков!

Танюх@
Танюш, спасибо!!!
Боже, только бы всё хорошо с подругой было

Бабулька.
Леночка, у тебя отличный помощник



Девоньки, а у меня Бошик не включаетьсяяяяя, лампочки начинают мигать и всё Завтра в магизин пойду, он ведь на гарантии