Болталка для хлебопёков

Lunetta писал(а):

Тут я на творческую встречу по хлебопечению собираюсь, ну и вызвалась чутка помочь, и мне надо будет корзину хлеба напечь для дегустации. Немного суеты и нервов.

Маш - не волнуйся....я когда хлеб пекла для презентации д-олго маялась - какие выбрать,выбрала 7 разных....в итоге даже простой Дарницкий пошел на ура, потому что народ такого хлеба отродясь не пробовал.
С твоим то мастерством!!!

usya писал(а):

Но уже понимаю, что меньше 200у.ё. не получится...сначала-то надеялась на подешевле

Аллусик - что-то ты разогналась...и комбайн и кофемашина - аль кдад какой откопала????
Или твой любимый т-а-ак по тебе соскучился,что теперь подарками заваливает.
Кстати - сколько твой Бошик в у.е.???

polj писал(а):

Сегодня еще успела с утра Катюшкин Нориджский испечь

Тань - это с горшком такое чудо получается???

polj писал(а):

и деревенский ржаной от Светика-семицветика

elay писал(а):

нет,Тань,плита то есть старая развалина.а кухня коммунальная и соседи никогда не согласятся менять,их вообще в этой жизни все устраивает.

Ленусенька - я о тебе часто думаю,ну КА-А-АК ты в таких условиях печешь???
А что народ вообще на кухне не появляется??? Плита то одна...
Я бы наверное не смогла делить кухню с чужими людьми,для меня кухня - самый родной уголок в доме.
Да и хлеб творить люблю,чтобы никто не мешал...

я пока вам Колумбию покажу


http://anna973.blogspot.com/2010/10/essentials-columbia.html?utm_source=BP_recent
ну такая классная получилась

cvetik66 писал(а):

это с горшком такое чудо получается??

Ну так а я о чем тебе твержу? Беспроигрышный вариант всегда..

cvetik66 писал(а):

Я бы наверное не смогла делить кухню с чужими людьми,для меня кухня - самый родной уголок в доме.

Светик,ну жизнь-то у всех разная..Куда деться с подводной лодки? Кто знает, как бы мы выживали ,если были бы в таких условиях..

cvetik66 писал(а):

хлеб творить люблю,чтобы никто не мешал

Ну кто бы сомневался?

elay писал(а):

ну такая классная получилась

Точно,классная, а какой аромат, когда зародыши поджариваешь,да?
Тонкий, ореховый ,словно не пшеница на сковородке..

cvetik66 писал(а):

Да и хлеб творить люблю,чтобы никто не мешал.

я стараюсь печь,чтобы никого не было.а так у нас плиты две,но пеку я на одной всегда,вторая так загажена,что страшно глянуть.

cvetik66 писал(а):

Я бы наверное не смогла делить кухню с чужими людьми,для меня кухня - самый родной уголок в доме.

это потому что у тебя кухня своя всегда была,а у меня нет изначально,а так хочется конечно свою,я бы на ней и жила

elay писал(а):

это потому что у тебя кухня своя всегда была,а у меня нет изначально,а так хочется конечно свою,я бы на ней и жила

Ленусь - не всегда...мы только 12 лет в своем доме живем,до этого со свекровью делила...
От всей души тебе желаю в скором времени поселиться на собственной кухне!!!

elay писал(а):

я пока вам Колумбию покажу http://anna973.blogspot.com/2010/10/essentials-columbia.html?utm_source=BP_recent ну такая классная получилась

Леночка - ты на своей плите-инвалидке такие шедевры выдаешь!!!

Это все твои золотые ручки!!!
Потрясающий хлеб получился!!!

cvetik66 писал(а):

Ленусенька - я о тебе часто думаю,ну КА-А-АК ты в таких условиях печешь???

Я тоже, Лен, когда узнала. Да и как они выдерживают эти хлебные ароматы?

elay писал(а):

я пока вам Колумбию покажу

Лена, маняще, я пока не пробовала...

elay писал(а):

а так хочется конечно свою,я бы на ней и жила

Леночка, а перспектива какая-то есть? Желаю тебе, чтобы вслед за помощником Бошичем осуществилась и эта твоя большая мечта!

cvetik66 писал(а):

что-то ты разогналась...и комбайн и кофемашина - аль кдад какой откопала????

комбайн-то я обменивала...это не считается . тем более он дешевле чем мой Кенвуд, осталось немного денюжек - вот и возникла мысля купить еще и кофеварку. Сначала-то вообще смотрели на капельную не дорогую...а потом уж губа развернулась и ..Остапа понесло
249 у.е. http://y.ua/Bosch-MUM-52131-Styline.html?utm_source=market&utm_medium=kitchen-combine&utm_campaign=Yandex

cvetik66 писал(а):

Да и хлеб творить люблю,чтобы никто не мешал...

а что делать? Некоторые в однокомнатных или коммунальных квартирах по несколько детей рожать умудряются...и ничего - еще более интимные условия нужны

Конечно, своя кухня - это сила! У меня пока своей квартиры не было - обмечталась о своем уголке-то

Ой, девки! Не травите Ленке душу!

Привет, Девочки !!!!
Я на секундочку....
Поздравляю всех, кто приобрел себе помощников для замеса теста или уже знает, что будет с помощником.... !!!!

elay писал(а):

я пока вам Колумбию покажу

elay писал(а):

ну такая классная получилась

Леночка,
Все таки ты домучала Колумбию....!!!
Очень красивый хлеб!!!!
Как тебе сейчас вкус его ?

usya писал(а):

Сначала-то вообще смотрели на капельную не дорогую...а потом уж губа развернулась и ..Остапа понесло 249 у.е

Здо-о-орово!!!
У нас тоже в планах - муж кофеман...у меня то давление - я только нюхаю...

usya писал(а):

Ой, девки! Не травите Ленке душу!

Дак мы ее удочерим!!!
elay Ленусь - приезжай в гости - у меня кухня 15 кв.м,и тебе места хватит!!!
Мы с тобой такого навояем!!!

Девочки СОС
Делаю Машины прянички сахарные. Вопрос, там сода. Ее гасить или нет?
Или соду всегда гасят?


Ой, добрый вечер, девочки

И масло топить?

elay
Слушай, Лен, меня тут осенило. А что если поставить свою персональную плиту??? технически это возможно тем более что можно газовщикам мотивировать старую плиту, как небезопасную? Есть же разводные штуки. Не пробивала в вашей газовой службе
Хлеб очень классный

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ее гасить или нет?

негасить! там кислая среда и так пойдет реакция в муку ее соду

Tykovka simpatichnaya писал(а):

И масло топить?

Думаю это не китично. Можно размягченное

Lunetta
Машуль
Спасибо

Tykovka simpatichnaya

Всё получится!
Глазурь наносить на ОСТЫВШИЕ пряники

Lunetta
Вот это новость

Lunetta писал(а):

Глазурь наносить на ОСТЫВШИЕ пряники

А я на горячие наносила , может изза этого не совсем удачно получалось, она след на руках оставляла, а сами пряники нямка, ой давненько я их не пекла

Svеtлана писал(а):

Да и как они выдерживают эти хлебные ароматы?

завидуют,и третируют своих жен.

cvetik66 писал(а):

.мы только 12 лет в своем доме живем,до этого со свекровью делила..

ну это все таки не шесть соседей,хотя иногда тоже ничего хорошего.

cvetik66 писал(а):

От всей души тебе желаю в скором времени поселиться на собственной кухне!!!

спасибо.я надеюсь,что это когда нибудь случится

usya писал(а):

Ой, девки! Не травите Ленке душу!

даже приятно,что столько человек меня жалеют,и желают сбыться мечте.Спасибо вам!

Janinka123 писал(а):

Все таки ты домучала ее....

ой,сижу наслаждаюсь.теперь знаю каким должен быть,хотя и с кислинкой он был вкусным.

cvetik66 писал(а):

elay Ленусь - приезжай в гости - у меня кухня 15 кв.м,и тебе места хватит!!!

спасибо,может и соберусь когда,тем более Молодечно по пути в Калининград

usya писал(а):

смотрели на капельную не дорогую.

капельную совсем не советую,были у меня две от обеих избавилась.

Lunetta писал(а):

Слушай, Лен, меня тут осенило.

нет,Маш,этого нельзя делать.по плану две,значит две,газовщики на это не пойдут.
у меня знакомый тоже в коммуналке живет.так вот в плане тоже две газовых плиты,а в наличие одна была.Так вот соседи бегать по инстанциям отказались,они сами второй добивались,ну и естественно пользуются только они.но у них всего 3 семьи,им и одной плиты хватает.
Да и некуда у нас третью плиту ставить.

elay
Лен, а электро???? Вон Женя Солнышко купила себе маленькую электро на 1 буханку она наверно как микро

Lunetta
Маш, если пряники по 40 гр, то сколько времени в духовке держать?

Lunetta писал(а):

Глазурь наносить на ОСТЫВШИЕ пряники

О, как раз сейчас этим озадачилась. Спасибо
Глазурь лучше делать перед непосредственным полосканием в ней пряничков?
Что-то мои прянички все незначительно потрескались

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Маш, если пряники по 40 гр, то сколько времени в духовке держать?

минут 12-14

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Глазурь лучше делать перед непосредственным полосканием в ней пряничков?

Да!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Что-то мои прянички все незначительно потрескались

бывает ага, потом глазурью замаскируется а что с текстурой? такая же как на фото?

Lunetta
Маш, это трещины моих надежд
Это что, пирожки? Сам испек, сам и кушай!